食品安全知識講座(幻燈片素材)ppt73頁)-在線瀏覽
2025-02-17 13:01本頁面
【正文】 響消化吸收，尤其是兒童青少年的消化吸收功能與成人不同，這類食品不宜多食。 LOGO ?精糧攝入過多 一些家長為了促進兒童青少年的生長發(fā)育，盡挑一些精食給他們吃。 這樣的飲食習慣造成兒童青少年維生素攝入減少，纖維素不足，影響生長發(fā)育。有的孩子只吃葷菜不吃蔬菜，更不要說有些苦澀味的蔬菜。 偏食習慣容易造成 營養(yǎng)不良 。有時服用保健品不但沒有益處，有時反而會引起不良的反應。維生素類的保健品，也應在醫(yī)生的指導下服用。對夸大宣傳的保健品，如啟智、益腦、增高等的保健品，不要服用。 什么是食品中毒？ LOGO “七要” ?一要看證件。 ?二要看包裝。 LOGO 要到正規(guī)的商店、超市食品 LOGO 要選擇安全、衛(wèi)生的餐館 看餐館是否持有有效的食品衛(wèi)生許可證 看餐館就餐環(huán)境是否衛(wèi)生 LOGO 無衛(wèi)生許可證小餐館廚房內(nèi)衛(wèi)生狀況 LOGO “七要” ?三要看標簽。 ?四要看日期。 LOGO “七要” ?五要看文號。 ?六要認準“ QS” 標志。 ?七要及時索要購物憑證。 食品顏色過艷一般容易在食品添加劑方面出問題。 凡是食品呈不自然的白色，一般會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。 ?四是慎重食用保存時間過“長”的食品。 ?五是慎重購買“小”攤點食品。 LOGO 不要到無證、無照攤點上購買食品 臟 亂 LOGO “七慎” ?六是慎重購買價格過“低”的食品。 要注意該類食品中是否摻入表面類似物質或低檔物質冒充正常食品，是否混入雜物，是否設有防蠅、防塵設施，以及售貨員是否佩戴手套、口罩，否則應慎重購買。 LOGO 保健食品誤區(qū) ?誤區(qū)之一： 保健食品能治病 ?目前一些保健食品故意混淆保健食品與藥品的界限，明示或暗示有治療作用，其實無論是多么好的保健食品也不能替代藥物的治療作用，食品不能治病。這就產(chǎn)生了它們之間能否同用的問題。 ?凡是廣告宣傳聲稱自己的保健食品有治療作用或治療效果，都是不真實的，也是違反有關的法規(guī)規(guī)定的。 LOGO 保健食品誤區(qū) ?誤區(qū)之四： 吃保健品可以代替忌口 ?糖尿病患者吃過某種保健食品后就能吃香蕉、蛋糕等含糖分很高的食品，并且血糖不會上升，這可能嗎？ LOGO 保健食品誤區(qū) ?誤區(qū)之五： 保健食品吃多了沒事 ?現(xiàn)在補充微量元素的保健品，衛(wèi)生部對攝入量都有一定的要求，即維生素、微量元素攝入量要求限制在每日推薦量的 1／ 3～ 2／ 3。 LOGO 保健食品誤區(qū) ?誤區(qū)之六： 保健食品治百病 ?目前，一個保健食品最多只有兩項保健功能，早期批準的保健食品有三四項保健功能，同一配方保健食品功能不能超過兩個。通過幾次接觸取得信任后，聲稱某保健食品可以對身體健康有幫助，自己可以聯(lián)系到較低價格的正規(guī)產(chǎn)品，然后將產(chǎn)品推銷給消費者； LOGO 5.“進社區(qū)宣傳” ?假借進社區(qū)宣傳、送服務上門之機推銷保健品。 這些食品包裝醒目，色彩鮮艷。 如果長期大量食用，會影響正常的食欲，導致多種營養(yǎng)素得不到保障供給，容易造成營養(yǎng)不良。研究表明，咖啡因飲料是一種興奮劑，過多飲用，會出現(xiàn)頭疼頭暈、煩躁、心跳加快等情況，尤其不適合兒童青少年飲用，會影響睡眠，使他們上課注意力不集中。 專家指出，暑天人的胃酸本來分泌就會減少，消化系統(tǒng)的抵抗力會有所下降。 LOGO ? 用飲料代替白開水是兒童青少年常見的
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