客房部概述ppt49頁(yè)-在線瀏覽
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【正文】 可以通過(guò)一盤(pán)綠色室內(nèi)植物，也可以用深淺不同的綠色覆蓋整個(gè)房間 ? 棕色 :和諧、穩(wěn)重、樸素、謙虛 棕色是充滿(mǎn)了大自然氣息的顏色，幾乎任何一個(gè)房間，您都會(huì)發(fā)現(xiàn)各種各樣的棕色出現(xiàn)在木制門(mén)和家具上，大多數(shù)的棕色都可以作為明亮而醒目的色彩的襯色 。因?yàn)槠渚哂袕?qiáng)烈放射光線的能力、擴(kuò)大任何現(xiàn)存的光線，它可以使一個(gè)房間看上去更明亮 ? 灰色 :潔凈、簡(jiǎn)約、中庸、溫馴 灰色給予人的是深思而非興奮，是平和而非激情。身居喧囂城市的人們，可向灰色討回一份寧?kù)o 第四節(jié) 客房部組織機(jī)構(gòu) 一 、 客房部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置 （ P221） 二 、 客房部各班組的職能 三 、 客房部各主要崗位的職責(zé) 回第十章 回目錄 第五節(jié) 客房定員 一 、 客房定員 根據(jù)客房經(jīng)營(yíng)的方向 、 狀況 、 規(guī)模 、 檔次 、組織機(jī)構(gòu) 、 員工素質(zhì) 、 勞動(dòng)手段 、 勞動(dòng)力市場(chǎng)等 ，本著科學(xué)合理 、 精簡(jiǎn)高效的原則 ， 確定客房部所必須配備的各種人員數(shù)量 。 主要適用于客房部行政管理人員。主要適應(yīng)于樓層服務(wù) 員、客房領(lǐng)班、客房主管。 定員人數(shù) =工作量 /（工作定額 *年出勤率） 工作量 =客房房間總數(shù) *客房年平均出租率 年出勤率 =（員工年實(shí)際工作天數(shù) /365）*100% 第六節(jié) 客房部經(jīng)理 一 、 客房部經(jīng)理的 崗位職責(zé) 二、客房部經(jīng)理的 素質(zhì)要求 三 、 怎樣當(dāng)好 客房部經(jīng)理 回第十章 回目錄 崗位職責(zé) ? 全面負(fù)責(zé)客房部工作，向總經(jīng)理或分管房務(wù)的副總經(jīng)理負(fù)責(zé)； ? 負(fù)責(zé)制定本部門(mén)員工的崗位職責(zé)及工作程序； ? 負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的聘用、培訓(xùn)及工作評(píng)估；
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