化學生物學-在線瀏覽
2025-01-30 08:23本頁面
【正文】 cell (2) 2/26 The macromolecules of the cell (3) 3/4 Bioenergetics (5, 13) 3/11 Membranes and transport across the membranes (7, 8) 3/18 Enzymes (6) _______________________________________ 6 Chapter 2: The Chemistry of the Cell 細胞內的化學 生命的基本單位是 細胞 (cells)，生命體是由許多分工複雜的細胞所組成，高等生命體須能執(zhí)行生長、生殖、新陳代謝、對生長環(huán)境具有反應能力等等生命現(xiàn)象。生命科學 (life science) 泛指研究生命體何以能表現(xiàn)生命現(xiàn)象的科學。了解生物分子的基本化學性質，有助於掌握生命現(xiàn)象的原理和規(guī)律。 細胞運作的化學原理 7 The importance of carbon (C) 生物分子的組成和功能上的複雜性是建立在含碳化合物 (有機化合物 ) 的多元性而來 生物分子大致可分為下列四大項 : 1. 胺基酸 (amino acids)、勝肽 (peptides)、蛋白質(proteins) 2. 醣類 (carbohydrates) 3. 核酸 (nucleic acids) 4. 脂質 (lipids) 組成這四大類生物分子的有機化合物均含碳元素。 8 The importance of carbon (I) 組成這四大類生物分子的有機化合物均含碳元素。 a. 安定 (stable) (diverse) 化學 (stereochemistry) 9 The importance of carbon (II) 碳可產生多鍵結 的安定 共價鍵 (covalent bonds): SP3 : tetrahedron (Cabcd) SP2 : planar (C=C and C=X) SP : linear (ex. HC=CH) a. 安定 (stable) (diverse) 化學 (stereochemistry) 10 Cabcd Chiral center Stereoisomers 11 Stereochemistry Lamino acids 12 生命系統(tǒng)是在水系統(tǒng)中進行的 (I) Water (HOH) a. Polar and forming hydrogen bond (氫鍵 ) b. Heat stabilizing capacity (high heat capacity and high heat of vaporization) c. Excellent solvent: biomolecules should be watersoluble to some extent Hydrophilic Hydrophobic Amphipathic 13 Water Hydrogen bonding 14 生命系統(tǒng)是在水系統(tǒng)中進行的 (II) 生命系統(tǒng)所進行的化學反應大都是在接近中性 (pH 7) 的水系統(tǒng)中進行 a. 水可溶 (watersoluble) b. 中性 (neutral) c. 濃度 (concentration) d. 區(qū)隔化 (partmentation) 15 細胞膜 (I) 1. 每一個細胞均有細胞膜，細胞膜呈現(xiàn)磷脂雙層且鑲有蛋白質的構造，包括 : 細胞外圍的胞漿膜 (cytoplasmic membrane) 及次細胞膜 (subcellular membrane)。 16 Functions of membranes 17 細胞膜 (II) 細胞藉胞膜做為內外之區(qū)隔，胞膜具有邊界、區(qū)位化、通透、監(jiān)測內外訊息、細胞間黏附與交互作用的功能。 RNA由含 A/U/G/C 4種氮鹼的核苷酸所組成，而 DNA則是由 A/T/G/C 4種氮鹼 (nitrogen bases) 的去氧核醣核苷酸組成。 自我組合 (selfassembly)
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