【正文】 ABARDINE 鴨巴甸 OXFORD 牛津紡 FLANNEL 毛布 CHAMBRAY 學(xué)生布 CHINTZ 油光布 CANVAS 帆布 TWILL 斜紋布 CORDUROY 燈芯絨 DENIM 牛仔布 HERRINGBONE TWILL 人字斜 2. 梭織布的一般特性 密度高，沒(méi)有可見(jiàn)的針孔 （但若加上彈性纖維，梭織布可有一定程度彈力） 3. 梭織布之主要用途： 虎豹男裝營(yíng)運(yùn)手冊(cè) (初稿 ) 2020/7/6 初稿編寫(xiě) B:店鋪運(yùn)營(yíng)規(guī)范 第 1 章： 開(kāi)張前準(zhǔn)備工作 為確保 單店 能如期開(kāi)張，各 單店 負(fù)責(zé)人于簽約后，請(qǐng)確實(shí)地執(zhí)行及完成以下開(kāi)張前工作。由度尺寸、設(shè)計(jì)、審批用料、店鋪裝修至開(kāi)張大概需時(shí) 20 天內(nèi) ，故有關(guān) 單店 負(fù)責(zé)人需準(zhǔn)時(shí)將有關(guān)用料交給本公司審批，如有延誤，開(kāi)張期將如期順延。裝修期間及完工前，本公司會(huì)派專人到該店鋪查驗(yàn)店鋪裝修是否附合要求，有關(guān)裝修細(xì)則及各項(xiàng)做工要求，可參閱＜ 虎豹男裝單店 裝修手冊(cè)＞。 為確切執(zhí) 行管理系統(tǒng)及銷售技術(shù)的轉(zhuǎn)移，本公司將提供一系列的培訓(xùn)予 單店 有關(guān)人員，課程內(nèi)容包括： 人事管理 本公司按職級(jí)提供合適的培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)部將對(duì)每位受訓(xùn)人員作出考核與評(píng)估，并將報(bào)告提供 單店 負(fù)責(zé)人。 虎豹男裝營(yíng)運(yùn)手冊(cè) (初稿 ) 2020/7/6 初稿編寫(xiě) /分貨準(zhǔn)備 為了能更準(zhǔn)確地分配合適當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的貨品給 單店 ， 單店 負(fù)責(zé)人須提供該地市區(qū)資料，包括當(dāng)?shù)孛總€(gè)品種最暢銷的款式、賣(mài)價(jià)、顏色及尺碼，當(dāng)?shù)厝晏鞖馇闆r等，另一方面，本公司派專人了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，綜合各方面資料及 單店 購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃，再配貨給 單店 。 單店 開(kāi)張 /換季時(shí)間 有關(guān)用品詳細(xì)資料，請(qǐng)參閱【 店鋪籌備物資表 (草擬 )】。便條式樣見(jiàn)【附件二：每日營(yíng)業(yè)報(bào)告 (市場(chǎng)部草擬 )】，如有特別事項(xiàng)（例如天氣惡劣，有大量購(gòu)買(mǎi)等）請(qǐng)注明。銷售報(bào)表內(nèi)容包括：每件 貨品編號(hào)、 銷售件數(shù)、倉(cāng)存，表格見(jiàn)【附件三：一周銷售報(bào)表 (市場(chǎng)部草擬 )】。 ｄ . 單店 需經(jīng)常提供當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的狀況， 競(jìng)品信息 ，市區(qū)環(huán)境之變遷，以便能及時(shí)安排相應(yīng)措施。店鋪管理主要分三大部分，分別是： 一、 人事管理 二、 貨品管理 三、 貨場(chǎng)管理 人事管理 店員是店鋪?zhàn)钋熬€之隊(duì)伍，由于直接面對(duì)客人，店員之好 壞即影響銷售及店鋪之整體形象；經(jīng)常性流失人員亦嚴(yán)重影響店鋪運(yùn)作。人事管理包括： 1. 安排新員工入職，介紹店鋪日常運(yùn)作，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及店鋪各項(xiàng)注意事項(xiàng) /守則。 虎豹男裝營(yíng)運(yùn)手冊(cè) (初稿 ) 2020/7/6 初稿編寫(xiě) 2. 檢討每天工作，督導(dǎo)員工工作表現(xiàn)，激勵(lì)士氣，以確保所有員工能達(dá)至要求。 【在正常情況下，由于下午客人人數(shù)較上午多，店長(zhǎng)編排 時(shí)間 表時(shí)，可安排較多員工上下午班?！? 4. 培訓(xùn)在職員工，以提高員工整體質(zhì)素。 [工作評(píng)核表見(jiàn)附件四 （市場(chǎng)部草擬） ]。 虎豹男裝營(yíng)運(yùn)手冊(cè) (初稿 ) 2020/7/6 初稿編寫(xiě) 圖表 1 店鋪各級(jí)員工職責(zé) 職級(jí) 事項(xiàng) 店長(zhǎng) /副店長(zhǎng) 店主管 組長(zhǎng) 店務(wù)員 職責(zé) 樹(shù)立良好榜樣給營(yíng) 業(yè)員效法。一般店務(wù) 員工作。保持員工之間團(tuán)結(jié)合作精神。處事公正，令下屬信服。評(píng)核員工表現(xiàn)，加以鼓勵(lì)，輔 導(dǎo)及在職培訓(xùn)。協(xié)助店長(zhǎng)培訓(xùn)在職員工及新員工。幫助員工解決工作中實(shí)際的問(wèn)題。配合保安作好店內(nèi)安全工作。協(xié)助店長(zhǎng)培訓(xùn)在職 及新員工解決工作中實(shí)際的問(wèn)題 無(wú) 銷售監(jiān)察 監(jiān)察員工服務(wù)質(zhì)量。搜集顧客對(duì)貨品的意見(jiàn)。巡查及協(xié)助店長(zhǎng)完成工作。留意員工表現(xiàn)及貨物存量。同左 虎豹男裝營(yíng)運(yùn)手冊(cè) (初稿 ) 2020/7/6 初稿編寫(xiě) 服務(wù)與換貨等各方面運(yùn)作，如有出錯(cuò)要即時(shí)糾正或計(jì)劃長(zhǎng)遠(yuǎn)補(bǔ)求方法，以確保快捷有禮服務(wù)。確保一個(gè)舒適、整潔及富吸引 力的購(gòu)物環(huán)境，以吸引顧客進(jìn)入店鋪內(nèi)購(gòu)物。適當(dāng)分配人手以配合顧客流量 及預(yù)防店鋪盜竊。每天必須檢查店鋪擺設(shè)及清潔。督促員工及時(shí)補(bǔ)貨。留意擺設(shè)，力求使貨場(chǎng)吸引顧客。保持貨場(chǎng)與貨品整 潔。依照店長(zhǎng)指示更換 陳列品。提供快捷、 有禮服務(wù)。貨品是賺取顧客金錢(qián)的主要媒介，所以要保持貨品擺放整齊貨源充足，以增加銷售機(jī)會(huì)。確保后倉(cāng)貨品擺放整齊及有系統(tǒng)，以 方便員工快捷及安 虎豹男裝營(yíng)運(yùn)手冊(cè) (初稿 ) 2020/7/6 初稿編寫(xiě) 職級(jí) 事項(xiàng) 店長(zhǎng) /副店長(zhǎng) 店主管 組長(zhǎng) 店務(wù)員 監(jiān)督交易 無(wú) 工作表現(xiàn) 聽(tīng)從店長(zhǎng) 指示擺放 貨品。留意貨場(chǎng) 內(nèi)顧客有否被忽視及注意貨品安全。良好的產(chǎn)品可吸引顧客繼續(xù)光臨店鋪購(gòu)物；良好的貨品管理，能減少不必要的次貨發(fā)生，保持衣物的最高價(jià)值。 2. 試身室內(nèi)必須保持清潔，為免客人在試身時(shí)弄污衣物。 4. 將白色及顏色較淺的陳列衣物，用掛衣袋套好。 6. 將陳列在掛通及層板的衣物，定時(shí)更換。 2. 次貨處理 A. 若發(fā)現(xiàn)次貨，應(yīng)立即移離貨架，以免影響 單店 形象。 C. 用膠紙貼在損壞的地方上，用白紙寫(xiě)上次貨原因，交由主管級(jí)以上人士 查核，再交至店鋪負(fù)責(zé)人處理。 2. 查詢及聆聽(tīng)對(duì)方換貨原因。 4. 檢查顧客帶回的貨品狀況。 6. 新取的貨品，請(qǐng)顧客試穿或檢查質(zhì)量。 B. 若遇到顧客因貨品出現(xiàn)問(wèn)題，要求換貨或退貨時(shí)，應(yīng)： 1. 保持微笑，有禮貌，及有耐性。 3. 檢查貨品的狀況及購(gòu)物收據(jù)。 虎豹男裝 營(yíng)運(yùn)手冊(cè)初稿 2020/7/6 貨場(chǎng)管理 宗旨 保持貨場(chǎng)整潔，提供一個(gè)舒適的環(huán)境給客人選購(gòu)，確保客人均能選購(gòu)店鋪所提供的貨品，要達(dá)至以上目的，店鋪可從貨場(chǎng)管理上著手，包括在貨場(chǎng)擺位及人手分配。 .貨款核點(diǎn) 定期核點(diǎn)貨款，以確保沒(méi)有款號(hào)與顏色存放于后倉(cāng)內(nèi)，沒(méi)有取出貨場(chǎng)出售，做成 [死貨 ]。 虎豹男裝 營(yíng)運(yùn)手冊(cè)初稿 2020/7/6 人手分配 貨場(chǎng)人手調(diào)動(dòng)須知： 店長(zhǎng)必須時(shí)留意顧客流量，適當(dāng)調(diào)動(dòng)人手予以配合，以求： A. 增加銷售機(jī)會(huì)。 人手分布須知： 1． 門(mén)口的范圍均需有店務(wù)員禮貌地招呼進(jìn)入與離開(kāi)店鋪的顧客，另外亦可預(yù)防店鋪盜竊。 3． 貨場(chǎng)內(nèi)每位顧客均需受到關(guān)注及服務(wù)。 【符合以上四項(xiàng)條件后，店長(zhǎng)或副店長(zhǎng)可安排其余人手擔(dān)任其他店鋪運(yùn)作工作】。 店鋪管理日常工作包括： 1. 安排各項(xiàng)會(huì)議（早會(huì) /午會(huì)）； 2. 安排店員工作及位置； 3. 編排員工飯更； 4. 安排新貨擺放位置； 5. 安排 /調(diào)整貨品擺放位置； 6. 檢查 － 貨品陳列 － 櫥窗擺設(shè) － 模特 配飾 － 貨列清潔 － 貨品價(jià)錢(qián) － 日常用品，例如膠袋、紙袋、掛衣袋，流 水帶等是否足夠 － 燈具、空調(diào)運(yùn)作是否正常 － 貨倉(cāng)排列是否整齊干凈 － 貨倉(cāng)內(nèi)貨款是否全部擺放出場(chǎng) 虎豹男裝 營(yíng)運(yùn)手冊(cè)初稿 2020/7/6 第 4 章：店鋪形象 店鋪環(huán)境 虎豹男裝 營(yíng)運(yùn)手冊(cè)初稿 2020/7