第二章-脂質(zhì)與生物膜-在線瀏覽
2024-09-15 10:45本頁面
【正文】 X O O O O C HC H 2H 2 C OOOR 1 COR 2 COPOOOC H 2 C H 2 N H 3+ 磷脂酰 乙醇胺 （ 腦磷脂 ） H O C H 2 C H 2 N H 2乙醇胺 極性頭部 凈電荷 為 0 腦磷脂 和 卵磷脂 是 細(xì)胞膜 中 最豐富 的 脂質(zhì) 。 磷脂酰肌醇 PI 123C HC H 2H 2 C OOOR 1 COR 2 COPOO456OO HO HO HO HH O12 3456O HO H O HO HO HO H肌 醇 極性頭部 凈電荷 為 1 肌醇 的 多磷酸化 產(chǎn)物 PIP2是 胞內(nèi) 信使 。 二磷脂酰甘油（心磷脂） C HC H 2H 2 C OOOR 1 COR 2 COPOOOC H 2 C H C H 2O HH CH 2 CC H 2OC R 1OC R 2OPOOOOO二磷脂酰甘油 最先 在 心肌線粒體膜 中找到。 鞘脂類 鞘磷脂 類 腦苷脂 類 神經(jīng)節(jié)苷脂 類 主要 參與 細(xì)胞膜 的 組成 ，是 第二大類 膜脂 。 神經(jīng)酰胺 凈電荷 為 0 123456H2CHC C HCN HO HCHH1 8COOOO HO HO HC H2O H極性頭 非極性尾 βD半乳糖基 腦苷脂 中性鞘糖脂 半乳糖腦苷脂 神經(jīng)節(jié)苷脂 N乙酰神經(jīng)氨酸 硬脂酸 神經(jīng)酰胺 GM1 GM2 GM3 D半乳糖 N乙酰 D半乳糖胺 D半乳糖 D葡萄糖 在 神經(jīng)末梢中含量 豐富 酸性鞘糖脂 Mono， Di， Tri 類固醇 （ 甾醇 ） 是 環(huán)戊烷 多氫菲 的 衍生物 ，由于含有 羥基 故命名為“ 醇” 。 結(jié)構(gòu)及 編號 : C H3RC H31234567891 01 11 21 31 41 51 61 7A BCD環(huán)戊烷 (D)多氫菲 (ABC) 甾 四個環(huán)加三條側(cè)鏈 18191234567891 01 11 21 31 41 51 61 71 81 92 02 1 2 22 32 42 52 62 7H O膽固醇 是 動物質(zhì)膜 的 重要 組分 。由于其 既 疏水 又 親水 ，所以屬于 兩親 分子 。 膽固醇 極性頭 非極性尾 麥角固醇 β 谷固醇 植物 (29碳 ) 酵母 (28碳 ) 1234567891 01 11 21 31 4 1 51 61 71 81 92 02 1 2 22 32 42 52 62 72 8H O1234567891 01 11 21 31 4 1 51 61 71 81 92 02 1 2 22 32 42 52 62 72 8H O2 9可抑制 膽固醇 的 吸收 可轉(zhuǎn)化為 維生素 D2前體 植物固醇 膽酸 A/B cis 5?系 3?, 7?, 12?三羥基 5?膽烷 24酸 是 膽固醇 的 代謝物 之一 ，膽酸 一面 親 水 ， 另一面 疏 水 ，具有 增溶 作用。 睪丸甾酮 雌酮 ?雌二醇 COC H 3O黃體酮（孕甾酮） O HOOH OHHHO HH OHHH 固醇激素 167。 它是一個 具有 特殊 結(jié)構(gòu) 和 功能 的 選擇性 通透膜 ， 主要功能可歸納為： 物質(zhì) 運送 、 能量 轉(zhuǎn)換 、信號 識別 與 傳導(dǎo) 、 細(xì)胞 免疫 等。 生物膜的 組成 和 結(jié)構(gòu) 磷脂 :甘油磷脂 和 鞘磷脂 脂質(zhì) 膽固醇 糖脂 外周 蛋白 內(nèi)在 蛋白 糖類 : 糖脂，糖蛋白 水 和 金屬離子 生物膜的 組成 蛋白質(zhì) (包括酶 ) ?生物膜的 組成 ，因膜的 種類 不同 而有 很大 的 差別 。 ?一般講， 功能復(fù)雜 或多樣的 膜 ， 蛋白質(zhì) 的 比例 較大 。 神經(jīng)髓鞘 僅含 3種 蛋白 線粒體內(nèi)膜 達(dá) 60多種 磷脂分子在 水溶液中存在的幾種結(jié)構(gòu)形式 雙層微囊 水 空氣 微團 單體 單分子層 水 生物膜的 結(jié)構(gòu) 流動 鑲嵌 模型 脂質(zhì)分子 的 自裝配 磷脂類 的 雙層結(jié)構(gòu) 水 5~6nm 通過 疏水相互作用 聚集 水 疏水環(huán)境 ， 極性 分子、離子 不能 自由通過 2022年 美國科學(xué)家 彼得 麥金
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