生物酶與生物膜ppt課件-在線瀏覽
2025-02-25 05:06本頁面
【正文】 o f en z y m es an dv i ru s p ro tei n s in a p u r e f o rm“ fo r h i s disco ve r y th at en z y me s ca n b e cr y st all i z ed 1 9 0 4 1 9 7 11 8 9 1 1 9 8 71 8 8 7 1 9 5 5R o ckef e l l e r In stitu te f o r M e dica l R e sea rc h Prin c e to n , NJ , US A R o ckef e l l e r In stitu te f o r M e dica l R e sea rc h Prin c e to n , NJ , US A C o rnel l Un iv e rsity It haca , NY , US A1 / 4 o f th e priz e 1 / 4 o f th e priz e 1 / 2 o f th e priz e Wend el l M er ed i t h S t a n l eyJohn H o wa r d N o r t hr o pJa m es B a t chel l erS um ner（五）、 現代生物化學證明酶的化學本質是蛋白質 ? 紫外 ,熱 ,重金屬 ,酸、堿使酶失活。 ? 對純化后的或結晶的酶的分析證明酶由蛋白質或蛋白質 +小分子（輔因子）組成 ? 1969年知道了 RNase以后，人工合成了 RNase,具有催化功能，而 且與牛胰 RNase一樣。 注：絕大多數的酶都是蛋白質 三、酶的分子組成 四、酶的結構與功能 酶的一級結構是決定其催化功能最重要的化學結構，是酶發(fā)揮催化功能的結構基礎。如胰蛋白酶、糜蛋白酶、彈性蛋白酶 均屬于胰蛋白酶家族，這三種酶活性中心的氨基酸殘基有 25%的同源性，甚至二硫鍵的位置亦相同 。 由于三種蛋白酶的口袋 ” 狀結構不同 ， 決定其與不同底物結合即有不同特異性 。 酶的二 、 三級結構是維持酶的活性中心空間構象的必需結構 。 ? 活化能 活化能：分子由常態(tài)轉變?yōu)榛罨癄顟B(tài)所需的能量 。 ? 吸收態(tài)氮的形成： 工業(yè)固氮； 自然合成； 生物固氮 (主要方式 ) 工業(yè)上合成氨 22 3 HN ? 32NH （正反應放熱） 反應條件： 在生產實際中，通常采用的壓強是 20M Pa～ 50M Pa，采用 500℃ 左右適宜溫度。 共生固氮微生物 自生固氮微生物 根瘤菌 → 豆科植物 放線菌 → 非豆科植物 藍藻 (如魚腥藻 )→ 水生蕨類等 圓褐固氮菌（好氧） 梭菌（厭氧） ? 固氮微生物有哪些種類？ 聯合固氮 指與一些 綠色植物 互利共生 的固氮微生物。 2）不同的根瘤菌各自只能侵入 特定種類 的豆科植物。 ? 1969年首次從牛血紅細胞中發(fā)現并分離出來的一種專門清除超氧自由基并
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