【正文】 個(gè)社區(qū)居委會，6個(gè)街道居委會。（二）自然環(huán)境概況石泉屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，四季分明，冬、春季雨量少，氣候較溫和，夏季氣溫較高，秋季濕潤多雨。石泉北依秦嶺，南接巴山，長江最大的支流——漢水由西向東橫貫全境，南北重巒疊嶂，中部河流縱橫，呈“兩山夾一川”之勢，是秦巴山地的重要組成部分。山勢北高南低，多呈“V”型和“U”型峽谷，一般海拔400～1400米，坡度30176。最高為北部云霧山（），最低為南部石泉嘴（），而以南方特色為主，又兼有垂直差異明顯的特征。（三）社會及人文環(huán)境概述石泉有著悠久的歷史。歷史上幾度易名，長樂縣、永樂縣，西魏廢帝元年（公元552年），石泉蘊(yùn)藏著豐富的資源。水力資源以漢江干流及其主要支流為主，小水電站開發(fā)具有一定規(guī)模。（二）項(xiàng)目的目標(biāo)市場定位國內(nèi)市場：1）肉類國內(nèi)市場分析：—我國是牲畜生產(chǎn)大國，也是牲畜消費(fèi)大國，椐2005年統(tǒng)計(jì)資料顯示，其中豬肉類消費(fèi)量超過29公斤?！鶕?jù)《國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展2010遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》，%，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的2005年統(tǒng)計(jì)資料估算，城鎮(zhèn)居民生活費(fèi)支出的20%用于購買肉類食品?！壳埃覈i肉類消費(fèi)以西北、北部為主，隨著全國大市場和大流通的發(fā)展，其制成品的市場需求正逐年增加，這為國內(nèi)豬肉加工企業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。三、競爭分析在當(dāng)?shù)氐娜忸愂称芳庸ば袠I(yè)中，腌制類肉品是當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品，相對于其他的肉制加工品還沒有一個(gè)具有規(guī)模的加工企業(yè)。四、營銷策略隨著中國社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的逐步完善及加入WTO后肉類食品加工行業(yè)競爭的日漸加劇，如何不斷增強(qiáng)企業(yè)的競爭力，不斷擴(kuò)大市場占有率，已成為企業(yè)成敗關(guān)鍵。加大軟、硬件建設(shè)投入，建造格調(diào)優(yōu)雅、管理到位的生產(chǎn)環(huán)境，樹立良好的企業(yè)形象。（二）打造“有機(jī)肉制品”等肉類名牌產(chǎn)品。本公司的豬肉，魚蝦等產(chǎn)地以及加工地都在石泉縣，其生存環(huán)境天然無公害，豬的飼養(yǎng)過程采用有機(jī)飼料，使其肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值豐富。為此，必須在全公司牢固樹立“質(zhì)量第一”觀念。從原料進(jìn)場到產(chǎn)成品出售，實(shí)行全過程、全方位的全員質(zhì)量管理，確保從本公司銷出的產(chǎn)品百分之百為合格產(chǎn)品、放心食品。（四） 做“企業(yè)公民、為社區(qū)服務(wù)”，用心做食品，以情感溝通消費(fèi)者，而不是僅僅以產(chǎn)品做交易。（五）加強(qiáng)廣告推廣力度，利用報(bào)刊及廣播、電視等大眾媒體，在目標(biāo)市場加大宣傳推介力度；加強(qiáng)企業(yè)的視覺識別手段，設(shè)計(jì)專門的特色企業(yè)標(biāo)志，制作統(tǒng)一的職工徽章、胸卡、名片、制服、專用信封及信箋，采用精美的產(chǎn)品包裝、用品；在交通要道及繁華地區(qū)和去企業(yè)的必經(jīng)路段設(shè)置醒目路標(biāo)；在互聯(lián)網(wǎng)上建立本網(wǎng)站，全面介紹企業(yè)的生產(chǎn)能力與經(jīng)營理念。宣傳企業(yè)名牌，必然涉及石泉縣，因?yàn)槭h作為品牌載體的一部分，是不可回避的。以企業(yè)名牌為平臺，必將大大提升烏恰縣在中國乃至世界的知名度，會帶動(dòng)更多的有實(shí)力企業(yè)來烏恰縣投資。（二）其中主要產(chǎn)品：腌臘肉、肉干、香腸等；干蝦、蝦皮等；干魚片、生魚片等；豬肝、骨等副產(chǎn)品；；生物顆粒和有機(jī)肥等第四章 建設(shè)地點(diǎn)與條件一、項(xiàng)目選址該項(xiàng)目選址于石泉縣城池河鎮(zhèn)嘉晟農(nóng)業(yè)科技園區(qū)內(nèi)，位于十天高速，池河出口，該場地形狀規(guī)則，平整度好，且有周邊環(huán)境有一定的發(fā)展空間，能源供應(yīng)與交通十分便利，便于車輛運(yùn)輸和污水排放。本項(xiàng)目充分依托當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，可最大限度降低投資和生產(chǎn)成本，提高效益。（二）氣象資料氣候特征氣候?yàn)楸眮啛釒н吘墲駶櫦撅L(fēng)區(qū)。在時(shí)間分配上，季節(jié)差異大，配比不協(xié)調(diào)。冬季受蒙古高壓和極地變性大陸氣團(tuán)影響，天氣較冷，降雨量少，多干旱；春季暖氣團(tuán)逐漸增強(qiáng)，氣溫漸高，晚春多陰雨；夏季受蒙古低壓和太平洋副熱帶海洋氣團(tuán)影響，降水集中，局部洪澇，常有伏旱和夏旱發(fā)生；秋季冷暖氣團(tuán)交替發(fā)生，陰雨連綿，常伴隨低溫，10月份后，氣溫迅速降低，降水量減少。（三）工程地質(zhì)根據(jù)石泉縣規(guī)劃建設(shè)勘察設(shè)計(jì)部門提供的《巖土工程勘察報(bào)告》，擬建項(xiàng)目場地土地承載力高，土質(zhì)堅(jiān)硬，結(jié)構(gòu)性好。生產(chǎn)輔料在國內(nèi)競價(jià)擇優(yōu)采購。蒸汽：本項(xiàng)目需用蒸汽3噸/日，從相臨的勝動(dòng)燃?xì)獍l(fā)電站通過管道接入，能夠滿足項(xiàng)目生產(chǎn)和采暖需要。四、廠址評述（一）選址原則符合石泉縣發(fā)展規(guī)劃；周圍環(huán)境、自然條件等因素適合建廠；水、電、交通等配套設(shè)施良好。周圍自然環(huán)境條件良好，廠區(qū)內(nèi)地勢平坦，無拆遷物，各種基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施日臻完善，交通便利。第五章、工藝技術(shù)方案一、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容生產(chǎn)車間等主要建筑物設(shè)計(jì)方案新建檢驗(yàn)檢疫車間200平方米；新建屠宰車間300平方米；新建分割整理車間300平方米；新建加工車間450平方米；新建綜合包裝車間250平方米；新建質(zhì)檢車間120平方米；新建動(dòng)力、機(jī)修、職工宿舍450平方米?！　∨D肉生產(chǎn)工藝流程　　原料整理→配料→腌制（三天翻一次，七天出缸）→淘洗整理→上炕烘烤（烘烤36小時(shí)）→出炕涼冷→檢驗(yàn)→計(jì)量包裝→儲存待售→復(fù)檢→出廠。切成重180～200g、長35～40cm 的薄條肉，方便懸掛。②腌制原料肉修整完畢后進(jìn)行腌制，腌制間溫度控制在4℃左右。腌制前準(zhǔn)備腌制料：按配方表標(biāo)明的量和比例取食鹽、亞硝酸鈉，混合均勻；另外準(zhǔn)備花椒少量。（注意再上鹽時(shí)應(yīng)先把水倒掉）第二次上鹽：在全部肉面上涂滿鹽，一般腌23天。④檢驗(yàn)、包裝對烘干好的肉進(jìn)行檢驗(yàn)，符合產(chǎn)品要求的進(jìn)行包裝；包裝采用內(nèi)待真空包裝，然后檢驗(yàn)是否漏氣，封口不規(guī)整、或者封口時(shí)由于溫度太高導(dǎo)致變形的剔除重新進(jìn)行包裝。⑤成品入庫包裝完成后進(jìn)行檢驗(yàn)，符合標(biāo)準(zhǔn)的成品裝箱入庫。項(xiàng)目購置煙熏爐、腌制設(shè)備、連續(xù)包裝機(jī)等生產(chǎn)設(shè)備等。六、環(huán)境保護(hù)本項(xiàng)目廢水主要為生產(chǎn)廢水及生活污水，生產(chǎn)廢水主要為原料清洗用水，生活污水主要污染物為COD/BODSS、氨氮等；固體廢棄物主要為生活垃圾固體廢棄物等。按三同時(shí)的原則，對可能產(chǎn)生的污染進(jìn)行綜合治理，使其達(dá)到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。冷庫的規(guī)模1）凍結(jié)間：凍結(jié)間的溫度為23OC，凍結(jié)工藝采用隧道排期冷風(fēng)，分為2間，每日凍結(jié)兩次，每次裝載量為5噸，產(chǎn)品分別進(jìn)入兩個(gè)凍結(jié)間。3）包裝間：包裝間1間，室溫5OC，冷風(fēng)冷卻。即38OC系統(tǒng)用于凍結(jié)間。三、設(shè)備選型（一）為保證產(chǎn)品能夠達(dá)到出口的標(biāo)準(zhǔn)要求，初步擬定選用“山東諸城寶星機(jī)械有限公司”生產(chǎn)的不銹鋼全自動(dòng)屠宰加工生產(chǎn)線。主要設(shè)備購置表序號名稱規(guī)格單位數(shù)量單價(jià)（萬元）總價(jià)（萬元）備注一生產(chǎn)設(shè)備495羊屠宰加工設(shè)備100⑴宰殺線條15050⑵輸送機(jī)套11010⑶電擊暈設(shè)備臺11010⑷扯皮機(jī)臺11010⑸自動(dòng)稱重機(jī)臺155⑹分割輸送機(jī)套11010⑺其他輔助設(shè)備5牛屠宰加工設(shè)備100⑴宰殺線條15050⑵輸送機(jī)套11010⑶電擊暈設(shè)備臺11010⑷扯皮機(jī)臺11010⑸自動(dòng)稱重機(jī)臺155⑹分割輸送機(jī)套11010⑺其他輔助設(shè)備5熟制品加工設(shè)備套14040生化制品設(shè)備90⑴采血桶V=50L不銹鋼只20020⑵攪拌桶V=5000L不銹鋼只23⑶均質(zhì)機(jī)Q=800L/h P=40Mpa臺248⑷酶解罐V=3000L不銹鋼套夾盤管只188⑸離心泵Q=8t/h臺2510⑹貯罐V=5000L不銹鋼個(gè)212⑺離心噴霧干燥塔Q=5000kg/h臺12020⑻膠囊充填機(jī)NJP400臺2510⑼噴碼機(jī)臺21⑽微濾設(shè)備Q=2000kg/h臺23⑾精密包裝設(shè)備臺155有機(jī)顆粒肥設(shè)備30⑴攪拌機(jī)臺155⑵滾筒個(gè)11010⑶烘干機(jī)臺11010⑷包裝設(shè)備套155冷凍冷藏設(shè)備130⑴冷風(fēng)機(jī)臺51575⑵冷凍機(jī)CA16臺21530⑶蒸發(fā)式冷凝機(jī)臺215⑷輔助設(shè)備10理化、檢驗(yàn)、檢疫設(shè)備套155二、動(dòng)力設(shè)備13電力變壓器S9315/10臺155配電設(shè)施GGD臺428三、污水處理設(shè)備200T/班套17070四、總圖運(yùn)輸設(shè)備30電子汽車衡SCS100QC臺11515運(yùn)輸車輛10噸輛215合計(jì)608四、土建工程 （一）設(shè)計(jì)依據(jù)有關(guān)專業(yè)生產(chǎn)工藝要求；石泉縣有關(guān)氣象、地質(zhì)、水文資料；標(biāo)準(zhǔn)：《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ388《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ788《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ1088《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ1788（二）建設(shè)內(nèi)容：本項(xiàng)目中，屠宰加工車間、急宰間、生化、高新技術(shù)車間、冷庫、辦公樓、變配電室、車庫等建筑面積共計(jì)12760平方米。建筑項(xiàng)目一覽表：序號項(xiàng)目名稱單位數(shù)量建筑面積(M2)占地面積(M2)建筑形式層數(shù)1屠宰加工車間座220002000框架12制冷機(jī)房座1100100框架13速凍庫座28080框架14冷藏庫座3600600框架15生化制品車間座1600600框架16有機(jī)顆粒肥車間座1600600框架17飼養(yǎng)間座240004000簡易18飼料庫座1500500磚混19變電室座15050磚混110機(jī)修車間座1150150磚混111防疫室座12020磚混112污水處理車間座1500500磚混113警衛(wèi)室間24040磚混114辦公樓棟1900600框架215職工公寓棟212001200磚混116餐廳座3320320磚混117浴室間28080磚混1 18衛(wèi)生室間13030磚混119超市間13030磚混120新產(chǎn)品開發(fā)車間座1600600框架121隔離圈間19090磚混122急宰間間19090磚混123車庫間6120120框架124廁所座26060磚混1合計(jì)401276012460（三）建筑結(jié)構(gòu)說明：生產(chǎn)車間采用框架結(jié)構(gòu)，護(hù)圍、外墻面及屋面采用彩色復(fù)合鋼板建造，墻體和屋面保溫層為50毫米厚聚苯板。建筑裝修： 辦公樓外墻貼瓷磚、地面為大理石鋪地面。第六章 總平面布置和輔助設(shè)施方案一、總圖運(yùn)輸（一）場區(qū)概況該項(xiàng)目位于石泉縣，池河鎮(zhèn)，五艾村陜西嘉晟工業(yè)區(qū)內(nèi)，接十天高速路池河出口，該場地形狀規(guī)則，周邊地區(qū)地勢平坦，有利于后期企業(yè)發(fā)展，便于車輛運(yùn)輸和污水排放，能源供應(yīng)與交通十分便利，周邊地區(qū)遠(yuǎn)離居民區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校、及其他公共場所，所以對公眾環(huán)境產(chǎn)生較小的影響。同時(shí)搞好防疫，場區(qū)綠化，改善衛(wèi)生條件。同時(shí)考慮到生產(chǎn)運(yùn)輸方便和工藝路線流暢，將冷庫設(shè)在緊靠生產(chǎn)車間出口的西側(cè)，高新技術(shù)加工區(qū)建在生產(chǎn)區(qū)東側(cè)。（四）道路運(yùn)輸場區(qū)道路主要功能是輸入和輸出生產(chǎn)原料與產(chǎn)品，以及生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物等。場區(qū)道路寬8米，水泥砼路面，郊區(qū)型。（五）綠化廠區(qū)綠化可凈化空氣、美化環(huán)境，改善生產(chǎn)和生活條件，激勵(lì)工作精神，為此綠化是本項(xiàng)目工程設(shè)施的重要組成部分。場區(qū)的生產(chǎn)、辦公和生活區(qū)的綠化有所側(cè)重，生活、辦公區(qū)應(yīng)以美化、觀賞植物為主，生產(chǎn)區(qū)應(yīng)以抗污染性能強(qiáng)，凈化空氣好的植物為主，場區(qū)主干道路以喬、灌植物結(jié)合，達(dá)到防風(fēng)、防塵、防污染的目的。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號名稱單位數(shù)量備注1廠區(qū)占地m2640002建筑面積m2127603建筑占地面積m212460