【正文】 消化或厭氧消化。““生物膜”、“活性污泥”是污水處理主要生物介質(zhì)。菌群附著在濾料（如土壤細(xì)粒）的表面，形成一層膜，稱為“生物膜”。細(xì)菌通過(guò)自身的生命活動(dòng)，把吸收來(lái)的有機(jī)物氧化成簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物，并釋放出能量。在此過(guò)程中，污水中溶解的有機(jī)物質(zhì)可透過(guò)細(xì)胞壁被好氧細(xì)菌吸收；另外一些固體和膠體的有機(jī)物，則被其分泌的黏液包裹、附著。污水中各種有機(jī)物被微生物分解后，形成低分子的水溶性物質(zhì)、低分子的氣體和無(wú)機(jī)鹽。用這種方法處理，可除去55%左右的固體污物；B. 在廠污水處理站建有撇渣井一口，并配2臺(tái)固液分離機(jī)，利用此設(shè)備可將水中懸浮和沉淀固體污物再除去25%左右固體污物；C. 利用人工方法將前二道工序未能清除的懸浮物用鐵絲網(wǎng)撈出，可除去固體污物10%左右。2）廢水處理n 污水處理站處理工藝采用SBR。E. 其他設(shè)備的降噪措施，選用低噪音設(shè)備，采用隔音管作為各設(shè)備與管道的連接。C. 消聲器、隔聲筒、風(fēng)機(jī)和管道連接處填塞耐溫橡膠或石棉繩、墊等密封材料，以減少機(jī)械振動(dòng)的傳遞。設(shè)計(jì)依據(jù) 1）《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》2）《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》3）標(biāo)準(zhǔn)：《大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB309583）《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB897888）《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ87－85）《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB309682）綜合處理與利用方案1）噪音的防治A. 鼓風(fēng)機(jī)和引風(fēng)機(jī)采用相應(yīng)的消聲器和隔聲筒等降噪裝置。達(dá)到國(guó)家規(guī)定排放標(biāo)準(zhǔn)后，利用PVC管線或石砌暗溝遠(yuǎn)距離輸送作綠化帶的灌溉水源。 社會(huì)環(huán)境狀況本項(xiàng)目擬建的場(chǎng)址，目前尚無(wú)探明有礦床和珍稀動(dòng)植物資源，也無(wú)古遺跡和園林等，也沒(méi)有大型居民區(qū)。 水源情況與縣城自來(lái)水管道相接，供水有安全保障。第八章 環(huán)境保護(hù)和勞動(dòng)安全衛(wèi)生一、環(huán)境保護(hù)（一）項(xiàng)目地區(qū)環(huán)境狀況該項(xiàng)目位于石泉縣，池河鎮(zhèn)，五艾村陜西嘉晟農(nóng)業(yè)科技園內(nèi)，接十天高速路池河出口，該場(chǎng)地形狀規(guī)則，周邊地區(qū)地勢(shì)平坦，有利于后期企業(yè)發(fā)展，便于車輛運(yùn)輸和污水排放，能源供應(yīng)與交通十分便利，項(xiàng)目區(qū)遠(yuǎn)離居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、水源等，且處于居民區(qū)下風(fēng)口。五、對(duì)動(dòng)力、照明、燃油、供水等采取加設(shè)必要的控制裝置，減少人為的浪費(fèi)。三、選擇節(jié)能的生產(chǎn)設(shè)備。針對(duì)所消耗的能源情況，設(shè)計(jì)采取以下節(jié)能措施：一、合理地進(jìn)行工程設(shè)計(jì)，使建筑物的采光、保溫、隔熱均能達(dá)到環(huán)保節(jié)能的效果。（三）通風(fēng)、制冷夏季自然通風(fēng)為主，冷風(fēng)機(jī)輔助降溫。C，采暖室外計(jì)算溫度為－16。（二）供熱本工程屬冬季采暖地區(qū)，采暖室內(nèi)設(shè)計(jì)溫度分別為15。（七）主要設(shè)備選型變配電變壓器選用S9型節(jié)能變壓器，低壓配電屏選用PQL型產(chǎn)品，無(wú)功率補(bǔ)償屏選用帶自控的PGJ型產(chǎn)品，；車間配電箱選用XL－21型產(chǎn)品，75KW以上電機(jī)選用JJIB型降壓起動(dòng)柜和保護(hù)；其他動(dòng)力及照明設(shè)備根據(jù)工藝要求和環(huán)境條件選擇合適的電器產(chǎn)品并盡量選用高效節(jié)能型產(chǎn)品。（六）通訊各場(chǎng)區(qū)安裝程控電話系統(tǒng)和通訊廣播系統(tǒng)，可保證與國(guó)內(nèi)外聯(lián)絡(luò)暢通。（五）防雷接地防雷裝置一般選用避雷帶，必要的地方加設(shè)避雷針。配線全部采用BV銅芯導(dǎo)線，穿鍍鋅鋼管以暗敷高為主，個(gè)別地方采用明敷設(shè)。（三）變配電系統(tǒng)場(chǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)變配電室一座，采用樹(shù)干式與放射式供電相結(jié)合的方式。三、供電及電信（一）設(shè)計(jì)依據(jù)根據(jù)生產(chǎn)工藝及各專業(yè)提出的設(shè)備與照明要求。消防水量本工程建筑消防用水量為40L/S，室內(nèi)不設(shè)消火栓。自然降水場(chǎng)區(qū)內(nèi)的自然降水，通過(guò)場(chǎng)區(qū)地面徑流至排水暗溝引出。（三）排水系統(tǒng)生產(chǎn)污水經(jīng)處理后用PVC塑料管道或水泥、磚砌暗溝送往廠區(qū)南側(cè)綠化帶作灌溉水源。滿負(fù)荷生產(chǎn)用水量約200M3/日。（六）主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)參見(jiàn)〈主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表〉?？偟脑瓌t要求，廠區(qū)的綠化面積不小于占地面積的30％，綠化面積19200平方米。從場(chǎng)外公路到本場(chǎng)區(qū)的進(jìn)場(chǎng)道路，選在生產(chǎn)區(qū)和高新技術(shù)區(qū)之間，并與場(chǎng)外道路相連，形成場(chǎng)外路。根據(jù)各場(chǎng)區(qū)地形和生產(chǎn)流程，結(jié)合各區(qū)出入口位置在場(chǎng)區(qū)內(nèi)部采用環(huán)形道路布局，將人流、車流合理分流，使其各行其道。行政區(qū)建在場(chǎng)區(qū)東南側(cè)，生活區(qū)建在東北側(cè)。（三）總平面布置方案生產(chǎn)區(qū)布置在場(chǎng)區(qū)西側(cè)，由， 二棟屠宰加工車間和一棟冷庫(kù)組成以及顆粒肥車間、高新技術(shù)車間及污水處理站；屠宰加工車間坐西朝東，使車間具有較好的采光通風(fēng)。（二）總平面布置原則根據(jù)工藝特點(diǎn)及要求，采用分區(qū)布置，場(chǎng)區(qū)可分為行政區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、高新技術(shù)加工區(qū)和生活區(qū)，各區(qū)采用透明隔離帶加以隔離。一般建筑外墻為清水墻，水泥地面。生活管理建筑：辦公樓等采用框架結(jié)構(gòu)；職工宿舍、門衛(wèi)等采用磚混結(jié)構(gòu)。詳見(jiàn)〈建筑項(xiàng)目一覽表〉。（二）主要設(shè)備包括屠宰加工設(shè)備及副產(chǎn)品加工設(shè)備，詳見(jiàn)〈主要設(shè)備購(gòu)置表〉。采用雙級(jí)壓縮機(jī)30OC系統(tǒng)用于冷庫(kù)，采用雙級(jí)壓縮機(jī)；高溫庫(kù)和包裝間為10OC系統(tǒng)，采用單級(jí)壓縮機(jī)。（五）制冷系統(tǒng)制冷系統(tǒng)采用氨做為制冷劑，由氨泵供液，分為2個(gè)蒸發(fā)溫度系統(tǒng)。2）低溫庫(kù)：庫(kù)溫為18OC，采用冷風(fēng)冷卻，冷藏庫(kù)平面布置為3個(gè)庫(kù)體，周轉(zhuǎn)次數(shù)為3次，設(shè)計(jì)庫(kù)容為1000噸。　　　　　?。ㄋ模┲评涔に嚍樨i屠宰和鮮魚蝦生產(chǎn)線配套建設(shè)冷庫(kù)，分為凍結(jié)間和低溫間，低溫間用于鮮肉及其它副產(chǎn)品貯存。項(xiàng)目基本上不產(chǎn)生廢氣。主要設(shè)備清單　　　　　　　序號(hào)設(shè)備名稱型 號(hào)單位數(shù)量1平衡器　臺(tái)12XDJ400洗肚機(jī)　臺(tái)13ZTBMJ型豬蹄刨毛機(jī)　臺(tái)14平板式運(yùn)輸機(jī)　臺(tái)15雙軌手推線　米5606200型刨毛機(jī)　臺(tái)47自動(dòng)卸豬器　臺(tái)28雙軌滑輪　套14459雙軌提升機(jī)　臺(tái)410鍍鋅叉檔　根80011扣腳鏈　根12012切片機(jī)　臺(tái)213切粒機(jī)　臺(tái)214泵式攪拌機(jī)　臺(tái)115鼓風(fēng)機(jī)　臺(tái)216鍋爐　臺(tái)217小型發(fā)電機(jī)　臺(tái)318不銹鋼工作平臺(tái)　個(gè)419滑動(dòng)扁擔(dān)鉤　個(gè)600020噴碼機(jī)　臺(tái)121滑動(dòng)吊鏈　個(gè)30022手持帶式電動(dòng)劈半鋸　臺(tái)123圓盤鋸　臺(tái)324原料、成品運(yùn)送輸送帶　臺(tái)225螺旋預(yù)冷機(jī)　臺(tái)126儲(chǔ)氨器　臺(tái)127螺桿式制冷壓縮機(jī)組　臺(tái)128打包機(jī)　臺(tái)229顆粒包裝機(jī)　臺(tái)130002激光打標(biāo)機(jī)　臺(tái)131排風(fēng)機(jī)　臺(tái)232水泵　　臺(tái)237100L/200L拌餡機(jī)　臺(tái)138DZL1000型真空包裝機(jī)　臺(tái)239絞肉機(jī)　臺(tái)140電器設(shè)備　套141安全設(shè)備　套142環(huán)保設(shè)備　套143半自動(dòng)輸送線　米20644管道　　　45中間冷卻器ZL10臺(tái)146集油器GY50臺(tái)147輔助儲(chǔ)氨器FZA18臺(tái)148自動(dòng)空氣分離器　臺(tái)149臥式蒸發(fā)器DWZ360臺(tái)150制冰成套設(shè)備　套1輔助配套工程配套給、排水，道路、綠化等輔助工程。主要設(shè)備方案工藝設(shè)備的選型不僅要滿足產(chǎn)品加工工藝技術(shù)的要求，而且要達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低消耗，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目投資經(jīng)濟(jì)效益的最大化。符合要求的進(jìn)行外包裝，外包裝封口也進(jìn)行如上檢驗(yàn)。③原料肉腌制完成后除去表面的一些殘留鹽分和腌制配料，然后放入烘烤箱烘干，烘到肉表面呈金黃色。第一次上鹽：原料肉表面涂上鹽，要均勻、充分，待原料出水流失后，一般24小時(shí)后加第二次上鹽。在冬天天氣特別干燥時(shí)腌制間要增加濕度，具體做法是保持地面濕潤(rùn)。為了除去表面的浮油、污物，切條后的肋肉可以浸泡于30℃左右的清水中漂洗1～2min，然后瀝干水分。圖61 臘肉生產(chǎn)工藝流程圖（2）工藝說(shuō)明①原料選擇及修整選擇經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格，肥瘦層次分明、無(wú)傷疤、不帶奶脯的肋條肉，并去除凈皮上的毛及污垢。生產(chǎn)工藝（1）香腸加工工藝流程　　原料整理→淘洗切粒→配料→攪拌→裝腸→扎節(jié)→排氣→淘洗（清水水溫度40℃左右）→晾曬→上炕烘烤（烘烤36小時(shí)）→出炕涼冷→檢驗(yàn)→計(jì)量包裝→儲(chǔ)存待售→復(fù)檢→出廠。擬選廠址是適宜可行的。（二）廠址評(píng)述擬選廠址位于石泉縣池河鎮(zhèn)陜西嘉晟農(nóng)業(yè)科技園，現(xiàn)為開(kāi)發(fā)地，遠(yuǎn)離居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院。電：本項(xiàng)目裝機(jī)容量300KWH，廠區(qū)新上315KVA變壓器1臺(tái)，能夠滿足項(xiàng)目生產(chǎn)建設(shè)需求。（二）動(dòng)力供應(yīng)新鮮水：本項(xiàng)目需用水200噸/日，年需求量70000噸，由縣自來(lái)水公司供應(yīng)，未來(lái)亦可考慮自備井。三、原料和輔助材料及燃料供應(yīng)（一）原料供應(yīng)本項(xiàng)目生產(chǎn)所需豬，鮮蝦魚等均從石泉縣以及周邊地區(qū)采購(gòu)，主要面向安康所屬縣市。年均氣溫14．6 C，年均降水量888毫米，年均日照時(shí)數(shù)18小時(shí)，無(wú)霜期240天。春季升溫快，不穩(wěn)定，冷暖變化大，常有寒潮、霜凍、大風(fēng)和浮塵天氣。四季分明，雨量充沛，熱量充足，溫和濕潤(rùn)，災(zāi)害性天氣頻繁。二、建設(shè)條件（一）地形地貌項(xiàng)目選址為待開(kāi)發(fā)地，地勢(shì)平坦開(kāi)闊，平整工作量較小，可降低前期投資成本。該地遠(yuǎn)離居民區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校、水源及其他公共場(chǎng)所，可有效避免對(duì)居民區(qū)空氣、水流和周邊環(huán)境的污染。五、生產(chǎn)規(guī)模根據(jù)市場(chǎng)資源、市場(chǎng)前景、市場(chǎng)定位及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的逐步分析，綜合考慮本企業(yè)的生產(chǎn)能力和原輔材料配套情況、公用工程配套情況及企業(yè)籌資能力和項(xiàng)目融資風(fēng)險(xiǎn)，確定項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模如下：（一）年加大肉200萬(wàn)斤；魚蝦100萬(wàn)斤。隨著品牌在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的宣傳、推廣，作為原產(chǎn)地的石泉縣也必然深入人心。增加目標(biāo)市場(chǎng)人民群眾對(duì)企業(yè)的認(rèn)知程度，努力擴(kuò)大市場(chǎng)份額。與駐地當(dāng)?shù)匚幕跒橐惑w，使企業(yè)本地化。（三）將公司各個(gè)車間、部室建成學(xué)習(xí)型組織，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，鼓勵(lì)公司人員參加學(xué)歷性教育，提高職工的人文素養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)，不斷引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和高水平的專業(yè)人才，加大新產(chǎn)品、新工藝的研發(fā)力度，“穩(wěn)定求生存，創(chuàng)新求發(fā)展”。公司將申請(qǐng)ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證、HACCP等多項(xiàng)認(rèn)證。嘉晟肉制品有限公司擬注冊(cè)專有品牌商標(biāo)，并申請(qǐng)?jiān)a(chǎn)地認(rèn)證，對(duì)這些獨(dú)一無(wú)二的特色優(yōu)良品種進(jìn)行大力宣傳。海爾集團(tuán)總裁張瑞敏說(shuō)過(guò)：“企業(yè)的最高競(jìng)爭(zhēng)是品牌的競(jìng)爭(zhēng)”。在穩(wěn)定占有并不斷提高駐地市場(chǎng)份額的基礎(chǔ)上，努力增強(qiáng)對(duì)周邊地市、內(nèi)地及中亞、歐洲國(guó)家的影響和輻射力度。因此，企業(yè)必須根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的發(fā)展和行業(yè)現(xiàn)狀，慎重制定并及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略，認(rèn)真樹(shù)立戰(zhàn)略發(fā)展觀念、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)觀念、質(zhì)量生命觀念、品牌優(yōu)勢(shì)觀念、效益營(yíng)銷觀念等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念，努力打造企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力：（一）圍繞優(yōu)質(zhì)服務(wù)，在加強(qiáng)企業(yè)管理、提高產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，全面推行 “以人為本、以客戶為中心”的服務(wù)理念，做到真正意義上的“客戶就是上帝”。另一家“風(fēng)標(biāo)牛肉”，是以牛肉制品為主要經(jīng)營(yíng)對(duì)象，其營(yíng)銷策略，目標(biāo)市場(chǎng)等均對(duì)本公司不構(gòu)成威脅。2 、野生魚蝦行業(yè)市場(chǎng)分析　　 第一節(jié) 市場(chǎng)規(guī)模分析及增長(zhǎng)速度　　 第二節(jié) 市場(chǎng)集中度分析我國(guó)野生魚蝦市場(chǎng)集中度情況　　 第三節(jié) 區(qū)域市場(chǎng)分析第四節(jié)、本項(xiàng)目的近期國(guó)內(nèi)目標(biāo)市場(chǎng)定位：1）學(xué)校、機(jī)關(guān)單位、集團(tuán)購(gòu)買；2）安康市、紫陽(yáng)縣、漢陰縣、寧陜、石泉縣等3）西安、寶雞、漢中、成都、湖北、湖南、甘肅等地4）大型食品連鎖店、超市、高檔酒店。可以預(yù)見(jiàn)，隨著居民收入的逐漸提高，這一比例也將保持較高的增長(zhǎng)勢(shì)頭。特別是西北地區(qū)更有喜食豬肉的習(xí)慣。旅游資源以海拔2008米的云霧山原始森林風(fēng)光、漢江庫(kù)區(qū)一江兩湖、西北地區(qū)最大的喀斯特溶洞群燕子洞景區(qū)、渾然天成的中壩峽谷等自然風(fēng)光和千年天臺(tái)觀、禹王宮等人文景觀各具特色。生物資源中，蠶桑、畜牧、中藥材等產(chǎn)業(yè)發(fā)展已初具規(guī)模，特別是興桑養(yǎng)蠶具有悠久的歷史，是西北主要蠶?；乜h之一，蠶桑產(chǎn)業(yè)已形成集制種、養(yǎng)蠶、烘繭、繅絲、副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，正向“西北蠶桑第一縣”奮進(jìn)。早在新石器時(shí)代就有人類活動(dòng)，被歷史學(xué)家劃為“仰韶文化”區(qū)域。雨量充沛，熱量充足，溫和濕潤(rùn)?！?0176。北部秦嶺山高坡陡，南部巴山山勢(shì)稍緩，多呈渾圓狀山脊，中部沿漢江兩岸及池河下游，系在第三紀(jì)斷陷基礎(chǔ)上發(fā)育起來(lái)的串珠式河谷小盆地，俗稱“壩子”。地形地貌縣境內(nèi)地形復(fù)雜，山巒疊嶂，北高南低，海拔高低懸殊大。與西安、成都、蘭州、武漢、杭州、漢中、安康等大中城市連接，增強(qiáng)對(duì)我縣的輻射和帶動(dòng)作用，加大和促進(jìn)我縣對(duì)外開(kāi)放和人流、物流的聚增。兩河鎮(zhèn) 中池鎮(zhèn) 熨斗鎮(zhèn) 喜河鎮(zhèn) 池河鎮(zhèn) 全縣轄19′56″之間），北依秦嶺，南接巴山，長(zhǎng)江最大支流漢江自西向東穿境而過(guò)。28′42″、北緯32176。第三章 市場(chǎng)分析及生產(chǎn)規(guī)模一、駐地市場(chǎng)概況（一）行政區(qū)劃概況石泉縣地處陜南中部（地理坐標(biāo)位于東經(jīng)108176。石泉河流眾多，落差較大，（不含漢江），現(xiàn)有在漢江干流上開(kāi)發(fā)的兩座水電站（石泉水電站、喜河水電站）和支流上已建成的6座水電站。其中，～100平方公里以上的234條。水資源石泉河流屬長(zhǎng)江流域漢江水系。它的上馬建設(shè)，既是陜西電力能源基地，又作為縣城的工業(yè)園區(qū)，必將帶動(dòng)一系列附屬產(chǎn)業(yè)，特別是二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為我縣經(jīng)濟(jì)騰飛提供強(qiáng)勁動(dòng)力。省委、省政府高度重視這個(gè)項(xiàng)目，華能集團(tuán)、西北電力勘測(cè)設(shè)計(jì)院及市、縣政府前期工作進(jìn)展較快，目前已完成《可行性研究報(bào)告》，即將上報(bào)國(guó)家立項(xiàng)。進(jìn)入二十一世紀(jì)，在我縣境內(nèi)漢江干流上又建成了喜河水電站，使我縣成為西北地區(qū)重要的水電能源基地。電力、通訊設(shè)施配套上世紀(jì)70年代石泉水電站建成后，我縣納入西北電網(wǎng)供區(qū)，用電情況大為改善。 　　如今石泉東接襄渝、西連寶成、北抵關(guān)中、南達(dá)巴蜀，已成為陜川鄂三省間重要的交通樞紐之一。這些交通環(huán)境的極大改變，將為我縣打開(kāi)“四面山門”。2316國(guó)道交匯于縣城，安康至石泉二級(jí)公路、石泉至兩河二級(jí)公路改造已經(jīng)全線通車，兩河至佛坪三級(jí)公路完工，石泉至紫陽(yáng)三級(jí)公路通車。魚蝦市場(chǎng)需求分析　 我國(guó)整體市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)速度 需求量及其增長(zhǎng)分析(通過(guò)對(duì)產(chǎn)品下游采購(gòu)商的統(tǒng)計(jì)與分析，分析全國(guó)產(chǎn)品市場(chǎng)需求量/額的數(shù)量及增長(zhǎng)速度)　　 　　 （三）城市基礎(chǔ)設(shè)施交通設(shè)施石泉的交通便捷，境內(nèi)公路里程達(dá)1200公里。隨著國(guó)家宏觀政策調(diào)控力度加大，生豬規(guī)?；?、良種化的進(jìn)程加快和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)逐漸轉(zhuǎn)型，生豬市場(chǎng)將越來(lái)越穩(wěn)