【正文】 迅速 ,主要分布在各肉類、水產(chǎn)品、水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中城市郊區(qū)。 雖然全國冷凍食品加工業(yè)發(fā)展較快 ,但和東興市的冷庫發(fā)展相比 ,無疑是相對滯后的 ,現(xiàn)在東興市的冷凍食品加工廠相對規(guī)模都比較小 ,不能滿足千家萬戶老百姓對冷凍食品日益發(fā)展的需求。同時也出現(xiàn)了個別商戶自己租地方建設(shè)的小冷庫 ,這 些小冷庫均沒有經(jīng)過正常的審批并按照國家標(biāo)準(zhǔn)來建設(shè) ,存在著安全隱患 !由于這些大小冷庫均達(dá)不到國家標(biāo)準(zhǔn) ,也曾導(dǎo)致大量肉類和果蔬的變質(zhì) ,給東興市場上的食品安全性帶來了極大的隱患。 建設(shè)必要性 肉、果、蔬業(yè)持續(xù)健康發(fā)展 ,對于保障和改善城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)、確保食品安全 ,提高全民身體素質(zhì)、帶動國民經(jīng)濟相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展都具有十分重要的意義。隨著我國經(jīng)濟的進一步發(fā)展 ,人口的不斷增長及城市化進程的加快 ,市場對優(yōu)質(zhì)肉類、水果、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品的需求不斷擴大 ,對其質(zhì)量和數(shù)量有了更高的要求 ,通過本項目的實施 ,可以實現(xiàn)果蔬等鮮活農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量大幅增長 ,品種日益豐富 ,質(zhì)量不斷提高 ,不僅是建設(shè)覆蓋城鄉(xiāng)居民的社會保障體系中必不可少的 ,而且確保了食品安全 ,可有效地滿足城鄉(xiāng)居民不斷增長的消費需求。 是發(fā)揮龍頭帶動作用和促進區(qū)域經(jīng)濟健康快速發(fā)展的需要 冷凍食品加工 生產(chǎn)是現(xiàn)在食品加工的一個正要環(huán)節(jié) ,也是食品生產(chǎn)加工業(yè)的前沿陣地。 因此 ,本項目的建設(shè)有利于區(qū)域食品安全的穩(wěn)定 ,有利于現(xiàn)代物流系統(tǒng)的不斷完善 ,有利于食品冷藏鏈的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。 是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展現(xiàn)代肉、果、蔬業(yè)的 需要 建設(shè)現(xiàn)代化低溫冷庫后 ,可以帶動區(qū)域產(chǎn)業(yè)進一步優(yōu)化 ,拓寬當(dāng)?shù)卦鍪盏穆纷?。但隨著市場經(jīng)濟發(fā)展 ,肉、果蔬產(chǎn)業(yè)化進程中也面臨著諸多亟待解決的問題。發(fā)展現(xiàn)代肉果蔬業(yè) ,今后應(yīng)進一步加大該產(chǎn)業(yè)的科技開發(fā)力度 ,實現(xiàn)由傳統(tǒng)生產(chǎn)向以現(xiàn)代科技和現(xiàn)代經(jīng)營管理為基礎(chǔ)的現(xiàn)代生產(chǎn)轉(zhuǎn)變 ,逐步建立起現(xiàn)代化生產(chǎn)流通體系 ,提質(zhì)增效 ,適應(yīng)國內(nèi)外市場消費需求 ,形成強有力的市場競爭能力。 適應(yīng)市場發(fā)展和解決當(dāng)?shù)夭糠秩司蜆I(yè)提高農(nóng)民收入的需要 隨著我國經(jīng)濟的進一步發(fā)展 ,人口的不斷增長及城市化進程的加快 ,市場對優(yōu)質(zhì)肉類、水果、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品的需求不斷擴大 ,對其質(zhì)量和數(shù)量有了更高的要求 ,但由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有明顯的周期性 ,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式不能勝任全年均衡供應(yīng)的要求。 因此 ,本項目建設(shè) ,可促進肉果蔬生產(chǎn)由數(shù)量型增長向質(zhì)量、效益型增長轉(zhuǎn)變 ,促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化 ,提升產(chǎn)業(yè)的檔次水平。此外 ,項目建設(shè)還可增加就業(yè)人數(shù) ,拓寬當(dāng)?shù)厝说脑鍪涨?,有利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和社會安定團結(jié)。 綜上所述 ,本項目的建設(shè)是十分必要的。 項目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 優(yōu)勢條件 我公司有著在江浙一帶多年的冷凍食品銷售經(jīng)驗 ,并且和全國各大連鎖超市形成了有效穩(wěn)定的商業(yè)合作聯(lián)盟。 靠近沿邊公路 ,有利于將來接通公路專用線路。另外大型貨車也就不用再進入東興市區(qū) ,對旅游和環(huán)境保護有一定的促進作用。不但拖延了貨物周轉(zhuǎn)的 時間 ,而且無疑也影響了從內(nèi)地運進來急需冷凍的貨物的品質(zhì)。 本項目引進國內(nèi)外先進的技術(shù)和新工藝 ,實現(xiàn)肉類和果蔬儲存、加工各個環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作。 主要障礙因素及解決方案 障礙因素 障礙因素主要是項目用地和選址。項目建設(shè)的目標(biāo)是 :年產(chǎn) 萬噸冷凍食品 ,其產(chǎn)品通過防城港的特殊地理位置和交通優(yōu)勢銷售到全國各省市的連鎖超市 ,形成直接面對消費者 ,減少中間的流通環(huán)節(jié) ,一方面降低了食品價格 ,一方面又保證了食品的質(zhì)量。 解決方案 希望東興市委、市政府和相關(guān)的各個部門能給予本項目最大的支持 ,在項目選址和用地指標(biāo)方面酌情有限考慮和落實。消費需求增長是市場 擴容的根本。隨著就業(yè)壓力的增大 ,年輕群體在家做飯的機會減少 ,速凍食品等方便性食品成為許多年輕人的必備食品。眾多年輕人的結(jié)婚年齡越來越大 ,延長了速凍食品的消費周期。 其次 ,產(chǎn)業(yè)集群實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化。龍頭企業(yè)的產(chǎn)能不斷擴大 ,生產(chǎn)實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化。集群的龍頭企業(yè)帶動了中小速凍食品企業(yè)的發(fā)展。更重要的是 ,在原材料和人工成本不斷攀升的今天 ,產(chǎn)業(yè)集群在原材料采購、人員工資等方面都具有相對成本優(yōu)勢。而速凍食品行業(yè)因為實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化 ,制造成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于餐飲店。因為手工專業(yè)水餃店等價格比速凍水餃高 ,許多在餐館中消費的人開始轉(zhuǎn)向速凍食品。三全、思念等上市公司 ,在股市低迷的今天 ,仍然保持了較高的增長速度 ,也使得更多資本涌入速凍食品行業(yè)。因為速凍食品行業(yè)的未來數(shù)倍增長空間 ,吸引了資本的目光。在商業(yè)資本的支持下 ,三全等領(lǐng)軍企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)加快 ,品牌投入等不斷增加 ,吸引更多消費者使用速凍食品。從車間 到消費者的手中 ,速凍食品每個環(huán)節(jié)必須在冷凍狀態(tài)下儲存。速凍食品的冷鏈不斷完善 ,是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。銷售渠道的拓寬 ,方便了消費者購買 ,增加了消費者購買的頻次 ,從某種程度上擴大了速凍食品容量。八、九億的農(nóng)村市場是個驚人的市場。發(fā)達(dá)省市 ,目前連鎖超市的觸角已 經(jīng)伸到了鄉(xiāng)鎮(zhèn) ,速凍冷藏柜也隨之在農(nóng)村出現(xiàn)。冷凍硬件的普及使得速凍食品進入農(nóng)村市場成為可能。 第六 ,非面食速凍食品是速凍食品的新增長點。隨著生活節(jié)奏的加快和消費觀念的逐步改變 ,速凍成品菜等非面食產(chǎn)品 ,必將成為新的需求增長點。 營銷策略、方案、模式 本項目的建設(shè)對于提高經(jīng)營效益 ,促進肉果蔬業(yè)健康高效發(fā)展 ,同時延伸和完善產(chǎn)業(yè)鏈 ,是十分必要的。 其次 ,注重研究市場需求 ,研究消費者心理 ,不斷根據(jù)市場需求 ,調(diào)整品種、質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量結(jié)構(gòu) ,由市場決定產(chǎn)品 ,研究不同品種 ,不同包裝 ,不同加工程度的果蔬產(chǎn)品 ,不斷提高市場占有份額 ,以得到長期、穩(wěn)定的回報。 產(chǎn)品營銷方案與營銷模式 建立一支職責(zé)分明、精干高效、分工協(xié)作的銷售隊伍。采取委托代理等形勢發(fā)展間接銷售網(wǎng)點 ,最終形成直接銷售、間接銷售有機結(jié)合的銷售網(wǎng)絡(luò)。 市場風(fēng)險分析 項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析 本項目市場風(fēng)險因素主要有以下幾方面 :一是肉類、果蔬等原料價格上漲成本提高 。三是果蔬加工儲藏過程中由于技 術(shù)措施不到位而造成的產(chǎn)品變質(zhì)以及品質(zhì)下降 。五是果蔬病蟲害造成果蔬原料鏈斷裂 ,這些市場風(fēng)險均會對項目造成影響。 ②著重抓技術(shù)創(chuàng)新 ,實現(xiàn)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化。 ③加大對產(chǎn)品宣傳的力度 ,提高客戶和消費者對產(chǎn)品的認(rèn)知度 ,不斷提升、樹立產(chǎn)品 的品牌形象。 ④強力推進以直銷為主要模式的具有企業(yè)特色的終端銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) ,形成成熟、完善的龐大的終端銷售網(wǎng)絡(luò)體系 。 ⑤依托高校、科研單位的技術(shù)優(yōu)勢 ,不斷開發(fā)新產(chǎn)品 ,提升產(chǎn)品檔次 ,堅持“以新取勝 ,以質(zhì)取勝 ,以量取勝 ,以廉取勝” ,并根據(jù)市場價格變化調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu) ,在激烈的商戰(zhàn)中穩(wěn)步發(fā)展。以戰(zhàn)略聯(lián)盟準(zhǔn)股東營銷模式 ,選準(zhǔn)有一定實力的經(jīng)銷商 ,搞好全自治區(qū)縣城的市場開發(fā)、銷售。 本項目建成投產(chǎn)后 ,冷庫貯藏能力可達(dá) 3000 噸 ,月銷售率在 %以上。 建設(shè)規(guī)劃和布局 總圖布置原則 根據(jù)《工業(yè)企業(yè)設(shè)計暫行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等規(guī)定 ,參考《冷庫設(shè)計規(guī)范》、《果品冷庫建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》等國家標(biāo)準(zhǔn) ,在冷庫規(guī)劃布局設(shè)計時 ,重點堅持如下原則 : (1)認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)政策、法令、法規(guī)。 (2)根據(jù)生產(chǎn)工藝要求和廠區(qū)環(huán)境條件綜合進行總平面布置 ,力求做到功能分區(qū)明確 ,布置緊湊合理 ,工程管理便捷 ,并為方便 施工創(chuàng)造有利條件。 廠區(qū)總平面布置 根據(jù)本項目行業(yè)特點和廠區(qū)各建 (構(gòu) )筑物的功能要求 ,結(jié)合廠區(qū)地形、氣象條件等綜合因素 ,因地制宜地布置本工程建 (構(gòu) )筑物 ,使廠區(qū)總圖布置符合物流有序、經(jīng)濟合理、安全環(huán)保的要求 ,同時又滿足合理緊湊、節(jié)省用地的原則 ,為員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境。廠內(nèi)地勢平坦 ,廠區(qū)周圍道路通暢 ,有利于消防安全施救 。 2 主要規(guī)劃內(nèi)容 根據(jù)實際生產(chǎn)需要 ,結(jié)合業(yè)務(wù)發(fā)展方向 ,主要規(guī)劃了恒溫庫、制冷機組房等 ,生產(chǎn)輔助設(shè)施規(guī)劃了辦公樓、污水處理站等工程。新建設(shè)施統(tǒng)籌考慮道路、建筑、地面排水、工程管線的具體布局要求。 道路和綠化 道路采用城市型水泥混凝土道路 ,圍繞各建筑物成環(huán)形布置 ,主干道寬12 米 ,副道 6 米 ,同時充分考慮廠區(qū)內(nèi)部通道與外部道路的貫通 ,留足消防通道 ,在形成簡捷的單向運輸路線的基礎(chǔ)上 ,能夠滿足運輸以及消防疏散等要求。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 項目建設(shè)按照國家農(nóng)產(chǎn)品和儲藏加工行業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 嚴(yán)格執(zhí)行。②《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法》 。④《果品庫建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》 。⑥《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》 。 具體建設(shè)內(nèi)容 土建工程建設(shè) ①庫體土建建設(shè) :本項目計劃建設(shè)庫容為 3000 噸的恒溫庫 ,庫房整體呈矩形。 公用工程 給排水工程 設(shè)計依據(jù) 《建筑給排水設(shè)計手冊》 《建筑給排水設(shè)計規(guī)范》 GBJ1588 《建筑給排水防火