【正文】 辦了紅軍節(jié)、綠洲紅城旅游文化節(jié)等系列群眾文化活動(dòng)，縣和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)文化單位共有在職人員約210人。全縣已公布的文物有國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位14處,省級(jí)文物保護(hù)單位3處,縣級(jí)文物保護(hù)單位45處，省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄6個(gè)，市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄11個(gè)，縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄16個(gè)?！笆晃濉逼陂g，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值從“十五”（可比價(jià)，下同），%，超過“十一五”%的目標(biāo)。農(nóng)民人均純收入從“十五”期末的1760元增加到3206元，%，%，超過“十一五”提出的年均增長8％的目標(biāo)。111工業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)基本情況111工業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)位于。馳宇牧業(yè)有限公司等3家企業(yè)獲市級(jí)龍頭企業(yè)；111養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社等兩家企業(yè)獲縣級(jí)龍頭企業(yè)。據(jù)生豬生產(chǎn)定點(diǎn)監(jiān)測調(diào)查，2013年底，111工業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)13家規(guī)模企業(yè)生豬存欄量占全縣規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）%。這13家規(guī)模企業(yè)從業(yè)人員達(dá)79人（不含合作社社員從業(yè)人數(shù)），占全縣規(guī)模養(yǎng)豬場（戶）%；其中雇傭人員66人，占全縣規(guī)模養(yǎng)豬場（戶）%。二、建設(shè)條件分析（一）社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件行政區(qū)位XXXX是湖北北部隸屬于遵義市的一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，地處大婁山山系西北坡與四川盆地南緣的過渡地帶，地理坐歀 為東經(jīng)105176。44′30″，北續(xù)28176。20′15″之間。經(jīng)濟(jì)發(fā)展上有較好的地理區(qū)位優(yōu)勢。農(nóng)業(yè)農(nóng)村基本情況XXXX全縣連24個(gè)鎮(zhèn)(鄉(xiāng))、234個(gè)行政村(居委會(huì))5570個(gè)村民組，總?cè)丝?2萬人，%。2013年生豬存欄65萬頭，出欄70萬頭；，；，出欄30萬只；禽存欄310萬羽，出欄450萬羽。基礎(chǔ)設(shè)施概況(1)交通：XXXX地處黔化邊區(qū)，解放前直到解放初期，交通、經(jīng)濟(jì)和科學(xué)文化的發(fā)展都比較落后，電力通訊等方面的基礎(chǔ)設(shè)施條件很差。境內(nèi)交通方便，已建成縱連南北、橫貫東西赤桐、習(xí)趕、馬合、習(xí)赤、習(xí)仁和習(xí)星等公路主干道，跨XXXX區(qū)域的遵蓉高速公路已建建成通車，途經(jīng)XXXX寨壩、大坡、溫水、良村、東皇、11習(xí)酒、龍興等鎮(zhèn)的江—習(xí)—古高速公路已開始建設(shè)，預(yù)計(jì)2018年底可建成開通。(2)能源：我縣的能源供應(yīng)條件優(yōu)越，境內(nèi)現(xiàn)有包括楊家園大型電站在內(nèi)的水電站16個(gè)，裝機(jī)容量14390KW，XXXX是全國煤炭開發(fā)重點(diǎn)縣?，F(xiàn)有設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力300多萬噸，縣內(nèi)利用煤炭優(yōu)勢興建4。35KV及以上辦理電線路9回，預(yù)計(jì)2009年初建成投運(yùn)2座110KV變電站和1座35KV變電站，2009年將建成投運(yùn)3座35KV變電站。（3）通訊：在通訊方面，除個(gè)別極邊遠(yuǎn)的地區(qū)外，移動(dòng)、聯(lián)通、電信的服務(wù)覆蓋率達(dá)90%以上，縣、鄉(xiāng)、村各級(jí)行政中心區(qū)域的通信覆蓋率都已達(dá)100%。地質(zhì)構(gòu)造處于川黔南北向構(gòu)造帶與東北向構(gòu)造帶交接的復(fù)合部，其構(gòu)造體系有徑向構(gòu)造體系、東西向構(gòu)造體系和華廈式構(gòu)造體系；地貌類型上，由于赤水河、XXXX河、綦江河及其支流朔源侵蝕切割十分劇烈，原始高原面已遭破壞，形成了中山峽谷地貌區(qū)?！耙簧椒炙募?，十里不同天”，海拔275米的赤水河畔已桃花盛開，是典型的立體自然地理地貌區(qū)。全縣有大小河流46條，總長13321．7公里，流域面積3127．7平方公里，平均總徑流量18．18億立方米，全縣有地下河流78條，已出露的泉眼有396個(gè)。 (2)地面及地下水資源：全縣有大小河流46條，總長13321．7公里，流域面積3127．7平方公里，平均總徑流量18．18億立方米，全縣有地下河流78條，已出露的泉眼有396個(gè)。創(chuàng)辦地方企業(yè)，勞動(dòng)用工可就地解決。隨著我縣種草養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)的打造，到2015年，我縣山羊的存欄量將達(dá)到50萬只以上，年出欄量將達(dá)到35萬只以上，到2020年年出欄量將達(dá)到70萬只以上，因此本項(xiàng)目的生產(chǎn)有可靠的原材料來源。（六）技術(shù)條件本項(xiàng)目建設(shè)涉及的技術(shù)主要是五個(gè)方面：一是真空滅菌包裝保鮮技術(shù)；二是羊肉烹制技術(shù)；三是五香羊排；四是煙熏羊腿；五是麻辣羊蹄。三、項(xiàng)目單位(法人)基本情況介紹項(xiàng)目單位基本情況項(xiàng)目單位——XXXX肉制品加工廠位于XXXX工業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)XXX村，于2014年注冊(cè)成立，地處遵赤高速、江習(xí)古高速公路交匯的要塞之地，附近無工業(yè)污染源和農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染，地理環(huán)境優(yōu)越，建設(shè)肉制品加工有得天獨(dú)厚的條件。XXXX養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社成立于2010年，是中國XXXX最大的麻羊養(yǎng)殖單位，集XXXX麻羊飼養(yǎng)、羊肉生產(chǎn)、加工、銷售為一體。 有豐富的飼草資源，天然草場1100畝，人工種草300畝。2013年銷售種羊800只，商品羊1500只。項(xiàng)目法人基本情況已注冊(cè)的XXXX肉制品加工廠的法人代表XXXX，男，現(xiàn)年35歲，漢族，湖北省XXXX區(qū)人。憑借自己多年積累的經(jīng)驗(yàn)和資金，他毅然放棄深圳高薪工作，決定回鄉(xiāng)創(chuàng)辦自己的企業(yè)，從2008年至今，在111工業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)政府和XXXX農(nóng)牧局的支持下，新建了年出欄商品豬1000頭的豬場和年出欄商品羊3000只的羊場。2008年至今開辦農(nóng)業(yè)企業(yè)，給自己帶來的豐厚的經(jīng)濟(jì)收入，帶動(dòng)了生豬、XXXX麻羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是XXXX麻羊產(chǎn)業(yè)在合作社的引領(lǐng)下，給XXXXXXXX麻羊養(yǎng)殖帶來了非常好的積極帶動(dòng)作用和標(biāo)桿作用，為XXXX羊產(chǎn)業(yè)作出了一定貢獻(xiàn)，在帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也帶動(dòng)了3000余貧困農(nóng)戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)脫貧致富，走向了小康。XXXX通過自己的努力，將合作社做成了扶貧龍頭企業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，為XXXX農(nóng)業(yè)企業(yè)樹立了榜樣，2011年被選任XXXX第九屆政協(xié)委員，2011年被當(dāng)選為遵義市第四屆人大代表。而現(xiàn)在，各城鎮(zhèn)的羊肉館及羊肉粉館遍布，農(nóng)村宰羊辦喜宴和自食量也在增加，羊肉消費(fèi)已成了一種逐漸上升的膳食風(fēng)尚。XXXX當(dāng)?shù)氐穆檠蛞堰_(dá)4056元/公斤。羊肉以其細(xì)嫩、多汁、味美、營養(yǎng)豐富、膽固醇含量低等特點(diǎn)，越來越受到消費(fèi)者的青睞，國內(nèi)外市場對(duì)羊肉需求旺盛。同時(shí)引進(jìn)嘉榮牧業(yè)有限責(zé)任公司，投資3000萬元建設(shè)XXXX麻羊種羊繁育場2000平方米，已在項(xiàng)目區(qū)建設(shè)XXXX麻羊種羊繁育場和XXXX麻羊肉精深加工廠，為XXXX麻羊銷售市場提供更加可靠的保障。在市場廣闊的前提下，這就必然刺激著產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。如果超市有包裝美觀、價(jià)格適宜、味道鮮美誘人、質(zhì)量安全可靠的包裝羊肉，人們用羊肉自食或待客的消費(fèi)量也會(huì)隨之而增，這上面特別是城鎮(zhèn)人群的消費(fèi)潛力很大，可以肯定地說，包裝羊肉有很好的市場前景。2015年2016年2017年2018年2019年2020年縣內(nèi)市場需求量（萬只）21232729323537縣外市場需求量（萬只）9121416192124需求量總計(jì)（萬只）30354145515661單價(jià)預(yù)測（元/千克）52545658606064規(guī)劃存欄數(shù)（萬只）45515661697580二、行業(yè)發(fā)展情況市場雖然在呼喚著包裝羊肉的應(yīng)市，但我省乃至全國各地都還沒有一個(gè)較好的包裝羊肉產(chǎn)品上市。而我們這次擬建的這個(gè)項(xiàng)目，正是把資源條件、傳統(tǒng)美食工藝相結(jié)合運(yùn)作。XXXX麻羊具備以下的特點(diǎn)和優(yōu)勢：XXXX麻羊肉品質(zhì)好。產(chǎn)地優(yōu)勢。2009年XXXX被評(píng)為國家級(jí)肉羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣、湖北省肉羊生產(chǎn)基地縣，并通過無公害肉羊生產(chǎn)產(chǎn)地認(rèn)證。價(jià)格30元/公斤 ；，單價(jià)36元/公斤，%、%、20%；2012年存欄31萬只，價(jià)格50元/公斤，%、%、%。預(yù)計(jì)至2018年，XXXX麻羊毛羊價(jià)格將會(huì)在70元/公斤左右，熟羊肉價(jià)格將會(huì)在300元/公斤左右。發(fā)展目標(biāo)：發(fā)揮資源、區(qū)位優(yōu)勢為前提，圍繞XXXX麻羊主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品發(fā)展，推進(jìn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化和市場化建設(shè)，推動(dòng)XXXX麻羊肉精深加工，做大做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)，做實(shí)做好地方特色品牌，打造XXXX現(xiàn)代化集養(yǎng)殖、加工為一體的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。布局合理科學(xué)，既有利于食品加工生產(chǎn)的工藝流程，又有利于安全衛(wèi)生管理和環(huán)境保護(hù)。設(shè)施設(shè)備齊全、先進(jìn)，性能可靠。三、廠址選擇及其理由為了便于開展?fàn)I銷業(yè)務(wù)和實(shí)施有效生產(chǎn)管理，本項(xiàng)目廠址選擇的基本原則是不能距城區(qū)、交通線、供電網(wǎng)太遠(yuǎn)，而又必須距人口密集區(qū)和交通線有必要的間隔距離，同時(shí)要有良好的供電供水條件，本著這樣的基本要求，經(jīng)約請(qǐng)有關(guān)技術(shù)人員現(xiàn)場多點(diǎn)踏勘比較后，擬將廠址選在111區(qū)“五一”村第十村民組，小地名大山的一片山坡地，其理由是：交通方便，村級(jí)公路距廠區(qū)所在地僅700米遠(yuǎn)，而且經(jīng)由4公里的通鄉(xiāng)公路，即可進(jìn)入遵蓉高速公路。移動(dòng)網(wǎng)、聯(lián)通網(wǎng)、電信網(wǎng)在廠址及周邊地區(qū)都有良好的信號(hào)覆蓋。距廠區(qū)上方約500米遠(yuǎn)處即是當(dāng)?shù)厝孙嫻こ痰墓┧艿谰€。電、路已接通到建場地，水源有保證。取用地有可建設(shè)用地100余畝，均以山地為主，既減少了項(xiàng)目建設(shè)對(duì)耕地的占用，又降低了用地成本。配料所占的用料比例少，市場上隨時(shí)有足量的供就。項(xiàng)目法人自辦的羊場每年也可提供活羊3000只。在這幾方面得到保證的前提下，由于包裝羊肉的市場不受地區(qū)局限，一個(gè)超市年銷20噸，150個(gè)超市即可銷售3000噸，何況還有千千萬萬的超市。但在項(xiàng)目建設(shè)中，我們實(shí)際還應(yīng)考慮投資能力，管理能力和其它許多不確定因素。五、產(chǎn)品方案及市定位(一)產(chǎn)品定位品種定位：(1)紅湯羊肉系列；(2)清湯羊肉系列；（3）五香羊排；（4）煙熏羊腿；（5）麻辣羊蹄。、2kg/盒(10合1件)。（3）五香羊排、煙熏羊腿、麻辣羊蹄三個(gè)品種分別單獨(dú)真空包裝后外加禮盒包裝。（但不搞過度包裝）(二)市場定位消費(fèi)人群：投放市場的前三年為城鎮(zhèn)居民，機(jī)關(guān)食堂、廠礦企業(yè)食堂；以后逐步擴(kuò)大到農(nóng)村家庭。銷售方式：委托銷售(商場、超市)。結(jié)合各大中城市的消費(fèi)水平和較遠(yuǎn)地區(qū)銷售會(huì)增加的營銷成本，可將以供應(yīng)本地市場為主的簡包裝產(chǎn)品定位在180元/公斤，以供應(yīng)遠(yuǎn)地市場為主的精包裝產(chǎn)品定位在260元/公斤，以后的價(jià)格應(yīng)根據(jù)成本情況和市場價(jià)格走向來作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。(2)生產(chǎn)流程的合理性。(4)有利于企業(yè)文化的培養(yǎng)打造(如企業(yè)外觀形象等)。(2)污水處理在廠區(qū)右下方，經(jīng)沉淀、消毒后達(dá)標(biāo)排放。員工食堂在員工宿舍建設(shè)時(shí)一并解決。廠區(qū)供水(包括生活、辦公)從廠區(qū)正上方500米處接入人飲工程供水入廠，并建備用水池確保供水。(2)生產(chǎn)、生活、辦公污水以排污暗道送入集污池，再經(jīng)沉淀，消毒達(dá)標(biāo)后排入附近農(nóng)區(qū)作農(nóng)灌用水。(2)配設(shè)柴油發(fā)電機(jī)以防供電網(wǎng)停電。七、生產(chǎn)設(shè)備選型及工藝流程屠宰車間工藝流程：活羊產(chǎn)地檢疫→活羊采購→活羊進(jìn)廠檢疫→電擊殺→放血→去毛→去頭蹄→剖肚→肉臟摘割→胴體檢驗(yàn)→胴體分割→內(nèi)臟、頭蹄整理→清潔沖洗→分類裝筐，用專用車送到烹制車間。肉品炒制車間工藝流程：下油→下主要佐料→下肉品炒制→下輔助佐料→起鍋→冷卻→送入真空包裝車間。滅菌車間工藝流程。外包裝車間工藝流程：進(jìn)行成品分類包裝→成品檢驗(yàn)(抽檢) →入庫。八、建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃這里制定的本項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃是指項(xiàng)目完成各項(xiàng)前期工作后進(jìn)入正式建設(shè)期的工作計(jì)劃，詳見下圖。運(yùn)行機(jī)制，見下圖。后勤副廠長：協(xié)助廠長管理后勤保障性的工作，具體的管理部門是：廠辦、車隊(duì)、財(cái)務(wù)科、安保科、食堂。具體的管理部門是：供應(yīng)科、生產(chǎn)科、質(zhì)檢科、銷售科、宣傳與公關(guān)部。財(cái)務(wù)科：涉及財(cái)務(wù)的一切工