【正文】 久的圍屋，同時(shí)還能通過(guò)各種方法獲知客家人的歷史和文化。盤活古建資源，因地制宜選擇部分圍屋改造成特色酒店可以學(xué)習(xí)借鑒歐洲部分歷史悠久的國(guó)家對(duì)古建筑的再利用，即可改造成高級(jí)酒店，如英國(guó)和法國(guó)有許多著名的高級(jí)城堡酒店。此類型酒店成為社會(huì)知名人士最為熱衷的商務(wù)及度假地之一。與其他旅游產(chǎn)品的聯(lián)動(dòng)開(kāi)發(fā)贛州的圍屋主要集中在客家文化旅游開(kāi)放帶，而在這個(gè)帶中還有大量的其他類型的旅游吸引物，如車八嶺、小武當(dāng)山等。旅游開(kāi)發(fā)以保護(hù)為基礎(chǔ)對(duì)于客家古建筑，地方政府要依照國(guó)家文物法“保護(hù)為主，搶救第一”的有關(guān)規(guī)定，多方籌集資金，制定各類鼓勵(lì)或限制措施，加以搶救保護(hù)，切實(shí)保護(hù)好祖國(guó)珍貴的歷史文化遺產(chǎn)。加強(qiáng)區(qū)域合作，共同打造客家文化旅游形象江西贛州、福建龍巖、廣東梅州三地形成的區(qū)域是客家人最重要的聚居地，也是客家文化發(fā)源、形成及成熟的區(qū)域。只要把蛋糕做大了，贛州、梅州和永定三地均能從其中獲得巨大的直接或間接的經(jīng)濟(jì)、政治及社會(huì)效益。古建筑、古村落、古道和古寺廟觀光商務(wù)度假宗教旅游客家文化城 客家民俗文化城☆ 寶華寺☆ 興國(guó)三僚風(fēng)水文化村為了表述方便，將自然旅游資源統(tǒng)稱為生態(tài)旅游資源。應(yīng)該注意的是，并不是說(shuō)一個(gè)旅游目的地只適合開(kāi)發(fā)某一種產(chǎn)品，而是根據(jù)資源的具體配置情況可以多種產(chǎn)品組合開(kāi)發(fā)，并主要依靠有效的管理來(lái)實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品的差異性控制。 在規(guī)劃期內(nèi)均處于支柱型旅游產(chǎn)品的地位。聯(lián)動(dòng)開(kāi)發(fā)贛州市生態(tài)旅游資源型景區(qū)的旅游內(nèi)容一般在1－5h之間，同時(shí)，大部分的資源品質(zhì)不足以支撐成為一個(gè)終站式的景區(qū)。大部分的生態(tài)旅游資源型景區(qū)的聯(lián)動(dòng)開(kāi)發(fā)對(duì)象是周邊的休閑度假資源，如避暑型的休閑度假資源、溫泉度假資源等。表55重點(diǎn)突破，分期開(kāi)發(fā)贛州市生態(tài)旅游產(chǎn)品的突破應(yīng)該選擇少數(shù)資源品質(zhì)較好，基礎(chǔ)條件較好或者能與周邊知名旅游產(chǎn)品組合開(kāi)發(fā)的景區(qū)。 贛州市重點(diǎn)突破的生態(tài)旅游產(chǎn)品一覽分期景區(qū)第一階段三百山，通天巖，屏山，漢仙巖，走馬垅，陽(yáng)嶺，丫山，翠微峰，峰山第二階段陡水湖，車八嶺，羅漢巖第三階段九連山，三江口，青龍巖，贛江源一些資源品質(zhì)普通，不適宜現(xiàn)階段大規(guī)模開(kāi)發(fā)的也應(yīng)該采用保護(hù)性開(kāi)發(fā)的戰(zhàn)略。根據(jù)生態(tài)旅游機(jī)會(huì)圖譜（EOS），可以開(kāi)發(fā)高等級(jí)生態(tài)旅游（HCET），中等級(jí)生態(tài)旅游（CCET），低等級(jí)生態(tài)旅游（LCET）和大眾自然旅游（MNT）這四種產(chǎn)品。在珠三角地區(qū)，郊野公園作為政府建設(shè)的公共場(chǎng)所，得到廣大城市居民的青睞，最為成功的例子如廣州的白云山、深圳的蓮花山等。因此，在贛州市域范圍內(nèi)，由當(dāng)?shù)卣鲗?dǎo)建設(shè)一批離縣城在10 km之內(nèi)，資源品質(zhì)又不足以吸引珠三角等地的外來(lái)游客的這樣一批景區(qū)。根據(jù)節(jié)慶的主題和內(nèi)容進(jìn)行劃分，節(jié)慶旅游產(chǎn)品可以分為文化慶典、文藝/娛樂(lè)事件、商貿(mào)事件、體育賽事、休閑事件和私人事件六大類型。在贛州市的旅游產(chǎn)品體系中，節(jié)慶旅游產(chǎn)品雖然不能作為主要支柱性產(chǎn)品，但是其重要性不容忽視。贛州市節(jié)慶旅游應(yīng)提升已有的節(jié)慶產(chǎn)品，培養(yǎng)新的節(jié)慶品牌，并分層次、分市場(chǎng)、分階段進(jìn)行培育和開(kāi)發(fā)；以中國(guó)臍橙節(jié)為標(biāo)志性節(jié)慶，聯(lián)合閩粵贛紅色旅游地，推動(dòng)節(jié)慶旅游的區(qū)域合作；挖掘中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)慶文化，形成贛州的節(jié)慶產(chǎn)品體系，推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展。節(jié)慶活動(dòng)一般要經(jīng)過(guò)介紹期、成熟期和衰退期。受經(jīng)濟(jì)狀況、新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、行業(yè)內(nèi)的變化等因素的影響，每個(gè)節(jié)慶的生命周期都有所不同。應(yīng)使贛州節(jié)慶活動(dòng)保持一個(gè)相對(duì)合理的生命周期結(jié)構(gòu)。贛州市區(qū)有豐富的旅游資源，又有相對(duì)完善的基礎(chǔ)設(shè)施和人力資源，是首選的節(jié)慶活動(dòng)的開(kāi)展地區(qū)，是臍橙節(jié)和客家文化節(jié)的主要開(kāi)展地；☆ 瑞金。大余的梅嶺梅花眾多，有“梅國(guó)”之譽(yù)，且有著名的“梅關(guān)古驛道”，又是“世界鎢都”和“瑞香之鄉(xiāng)”，工業(yè)基礎(chǔ)比較好，以梅花為主題開(kāi)展節(jié)慶活動(dòng)，同時(shí)整合其它的旅游資源；☆ 龍南。政府主導(dǎo)與市場(chǎng)化運(yùn)作相結(jié)合，提升、培育和發(fā)展節(jié)慶旅游產(chǎn)品對(duì)于標(biāo)志性節(jié)慶活動(dòng)，往往具有投資規(guī)模巨大的特征，在市場(chǎng)培育期，應(yīng)當(dāng)采用政府主導(dǎo)與市場(chǎng)運(yùn)作相結(jié)合的運(yùn)作方式，經(jīng)過(guò)若干年的培養(yǎng)，最終實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)化運(yùn)作；對(duì)于投資規(guī)模相對(duì)不大的一些特色節(jié)慶活動(dòng)，最好是采取市場(chǎng)化運(yùn)作的方式。針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)，分層次開(kāi)發(fā)贛州市節(jié)慶旅游產(chǎn)品按照不同的層次、針對(duì)不同的市場(chǎng)，對(duì)節(jié)事進(jìn)行合理的定位，并針對(duì)不同的市場(chǎng)促銷不同的節(jié)事產(chǎn)品，形成科學(xué)的節(jié)事產(chǎn)品定位市場(chǎng)組合。表59 贛州市節(jié)慶旅游產(chǎn)品的P－P－M（產(chǎn)品－定位－市場(chǎng)）矩陣近期內(nèi)贛州商務(wù)與會(huì)議旅游產(chǎn)品作為休閑度假產(chǎn)品的附屬產(chǎn)品進(jìn)行開(kāi)發(fā)是比較合適的。鑒于贛州市經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和基礎(chǔ)設(shè)施的制約，近期內(nèi)應(yīng)以贛州市章貢區(qū)和瑞金作為商務(wù)和會(huì)議旅游的主要接待地。產(chǎn)品設(shè)計(jì)商務(wù)與會(huì)議旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)需要針對(duì)不同會(huì)議團(tuán)體和商務(wù)客人的需求，結(jié)合當(dāng)?shù)氐馁Y源特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。表510 贛州商務(wù)與會(huì)議旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)產(chǎn)品組合產(chǎn)品設(shè)計(jì)景區(qū)景點(diǎn)會(huì)議＋觀光贛州商務(wù)會(huì)議經(jīng)典游贛州市，瑞金，大余，龍南會(huì)議＋教育贛州商務(wù)會(huì)議教育游瑞金，興國(guó)，于都，寧都會(huì)議＋生態(tài)贛州商務(wù)會(huì)議生態(tài)游崇義，上猶，全南，安遠(yuǎn)會(huì)議＋客家文化客家文化體驗(yàn)游龍南，贛縣會(huì)議＋宋城文化宋城文化游贛州市會(huì)議＋休閑贛州商務(wù)會(huì)議休閑游上猶，崇義，贛州，安遠(yuǎn)會(huì)議＋風(fēng)水玄學(xué)游探討風(fēng)水學(xué)說(shuō)興國(guó)、于都、寧都、贛州、贛縣贛州商務(wù)會(huì)議生態(tài)游※※＃?？图椅幕w驗(yàn)游※※※※宋城文化游游※＃※※：近期重點(diǎn)市場(chǎng)。行動(dòng)計(jì)劃表512 贛州市商務(wù)與會(huì)議旅游開(kāi)發(fā)行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目實(shí)施時(shí)間備注近期（2005－2007）中遠(yuǎn)期（2008－2015）增加空中航線航班√國(guó)際會(huì)議展覽中心建設(shè)√四、五星級(jí)酒店商務(wù)服務(wù)設(shè)施√√√組織會(huì)議組織人員到贛州考察踩線√夜間休閑娛樂(lè)活動(dòng)√√B線：古城新韻贛州一日游線路組合：宋代古城墻（包括：八境臺(tái)、八境公園、郁孤臺(tái)、蔣經(jīng)國(guó)故居等）—寶葫蘆農(nóng)莊——通天巖石窟主要景觀：古建筑、游樂(lè)園、丹霞地貌景觀，文化遺跡適用對(duì)象：國(guó)內(nèi)外大眾市場(chǎng)，重點(diǎn)針對(duì)本地及周邊游客市場(chǎng)推出時(shí)期：即期D線：紅色瑞金一日游線路組合：贛州市（或福建）—瑞金葉坪紅軍舊址—紅軍廣場(chǎng)—沙洲壩大禮堂—紅井—羅漢巖主要景觀：革命遺址、丹霞地貌景觀、歷史遺跡適用對(duì)象：國(guó)內(nèi)外大眾市場(chǎng)推出時(shí)期：即期E線：臍橙園農(nóng)趣一日游線路組合：贛州市—仙濟(jì)巖—豬沼果生態(tài)臍橙園主要景觀與活動(dòng)：生態(tài)果園、自然景觀；摘臍橙適用對(duì)象：國(guó)內(nèi)外大眾市場(chǎng)，重點(diǎn)針對(duì)本地游客推出時(shí)期：即期B線：紅色休閑健身游線路組合1：贛州市（或福建）—瑞金（葉坪紅軍舊址、紅軍廣場(chǎng)、沙洲壩大禮堂、紅井）（晚上安排文藝演出）—寧都（翠微峰）—李村溫泉度假村—興國(guó)（將軍館、烈士陵園、毛澤東長(zhǎng)岡調(diào)查紀(jì)念館）—返回贛州市線路組合2：贛州市（或福建）—瑞金（葉坪紅軍舊址、紅軍廣場(chǎng)、沙洲壩大禮堂、紅井）（晚上安排文藝演出）—會(huì)昌筠門嶺鎮(zhèn)（古街、鄧小平會(huì)昌辦公舊址）—漢仙巖車心溫泉度假區(qū)—返回贛州市主要景觀：紅色歷史遺跡、山水自然風(fēng)光、溫泉度假適用對(duì)象：國(guó)內(nèi)外大眾市場(chǎng)、紅色愛(ài)國(guó)主義教育市場(chǎng)、中老年市場(chǎng)日程安排：第一天宿瑞金推出時(shí)期：近期C線：客家風(fēng)情休閑兩日游線路組合：贛州市—贛縣（白鷺村、客家文化城）—安遠(yuǎn)（三百山風(fēng)景區(qū)、東升圍、虎崗溫泉）—龍南(關(guān)西新圍、小武當(dāng)山風(fēng)景區(qū))主要景觀：客家民居、自然風(fēng)光、生態(tài)度假產(chǎn)品適用對(duì)象：國(guó)內(nèi)外所有游客，重點(diǎn)針對(duì)珠三角市場(chǎng)日程安排：第一天宿安遠(yuǎn)虎崗溫泉度假村推出時(shí)期：即期線路組合2：贛州市—信豐臍橙生態(tài)園—走馬垅度假區(qū)—安遠(yuǎn)三百山—返回贛州市主要景觀：生態(tài)果園、湖泊度假、山地景觀適用對(duì)象：國(guó)內(nèi)外大眾市場(chǎng)日程安排：第一天宿信豐走馬垅度假區(qū)推出時(shí)期：中期B線：瑞金—石城—寧都主要景觀：革命遺跡、荷蓮飄香、溫泉度假、丹霞生態(tài)線路名稱：紅色經(jīng)典旅游線1線路組合：南昌—井岡山—興國(guó)—寧都起義舊址—瑞金—福建長(zhǎng)汀—上杭古田會(huì)議遺址主要景觀：革命遺跡、歷史建筑適用對(duì)象：國(guó)內(nèi)外大眾市場(chǎng)推出時(shí)期：即期線路名稱：客家風(fēng)情游線路組合：贛州市—贛縣（白鷺古村落、客家文化城）—龍南（關(guān)西圍、燕翼圍、小武當(dāng)山）—廣東梅州（圍龍屋、雁南飛度假村）—福建永定土樓主要景觀：客家民居、民風(fēng)民俗、山水風(fēng)光適用對(duì)象：國(guó)內(nèi)外大眾市場(chǎng)，重點(diǎn)針對(duì)珠三角市場(chǎng)推出時(shí)期：即期A線主題：尋覓東江源線路組合1：深圳（或廣州）—河源萬(wàn)綠湖—和平—定南九曲河—安遠(yuǎn)三百山、虎崗溫泉—尋烏周田村、青龍巖—梅州—深圳（或廣州）主要吸引點(diǎn)：深山秀水、客家民俗、生態(tài)果園適用對(duì)象：珠三角市場(chǎng)主要道路：贛粵高速公路、206國(guó)道、梅（州）河（源）高速公路推出時(shí)期：近期B線主題：體驗(yàn)與自然的融合線路組合：廣州—從化—河源—連平—龍南—信豐—南康—贛州主要吸引點(diǎn)：溫泉、山水風(fēng)光、農(nóng)家果園、江南宋城適用對(duì)象：珠三角市場(chǎng)主要道路：105國(guó)道推出時(shí)期：近期星級(jí)酒店客房總量少，接待能力明顯不足。空間分布不均衡贛州24家星級(jí)飯店中有15家星級(jí)飯店分布在贛州市區(qū)；一些旅游資源比較豐富的縣市(如瑞金、崇義、安遠(yuǎn)、龍南)星級(jí)酒店只有1家，而其他縣市則完全沒(méi)有星級(jí)飯店。贛州市飯店業(yè)面臨著新建高星級(jí)酒店，改造老酒店以及原有酒店提星、評(píng)星的必要。以章貢區(qū)為核心，適當(dāng)向贛縣、崇義延伸；在旅游或經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的縣市如瑞金、大余、龍南、安遠(yuǎn)、信豐等地適當(dāng)增加中高檔住宿設(shè)施，發(fā)展特色飯店。價(jià)格敏感型游客和大眾旅行團(tuán)隊(duì)瑞金1家四星級(jí)會(huì)議酒店高檔商務(wù)客人、領(lǐng)導(dǎo)接待，提升形象品牌12家三星級(jí)酒店高檔旅游團(tuán)隊(duì)，中檔消費(fèi)散客、商務(wù)客改造23家設(shè)備較好的社會(huì)旅館為二星級(jí)酒店旅游團(tuán)隊(duì)、部分散客改造一些社會(huì)旅館轉(zhuǎn)型為經(jīng)濟(jì)型飯店，如青年旅館等價(jià)格敏感型游客，提供干凈、安全、便捷服務(wù)控制低檔次招待所和旅社的過(guò)度發(fā)展避免總量膨脹，維護(hù)瑞金市場(chǎng)形象贛縣縣城新建23家中檔飯店，其中1家為會(huì)議市場(chǎng)服務(wù)。療養(yǎng)、休憩的本區(qū)域內(nèi)游客，酒店要有一定的檔次漢仙巖景區(qū)外圍可適當(dāng)發(fā)展家庭旅館注意衛(wèi)生、安全，針對(duì)漢仙巖景區(qū)游客目標(biāo)市場(chǎng)瞄準(zhǔn)度假客人，娛樂(lè)設(shè)施很重要，建筑外形和裝修與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)，注重細(xì)節(jié)上堡適當(dāng)發(fā)展干凈、舒適的家庭旅館和小木屋型的旅店攝影游客和背包客以廣東客人為主信豐在走馬垅興建一家四星以上臍橙主題度假商務(wù)酒店以當(dāng)?shù)厣虅?wù)客人和贛州及周邊高端市場(chǎng)為主其他縣適當(dāng)增加客房。提升飯店管理人員經(jīng)營(yíng)管理理論和實(shí)操水準(zhǔn)接受系統(tǒng)的酒店管理培訓(xùn)，掌握一套科學(xué)完善的酒店管理運(yùn)作模式。超值服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)示范工程通過(guò)試點(diǎn)/示范工程探索超值服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的管理模式。 對(duì)部分設(shè)備陳舊的飯店進(jìn)行更新，注意局部與整體的協(xié)調(diào)。擴(kuò)大規(guī)模，形成規(guī)模效益倡導(dǎo)企業(yè)規(guī)?；⒓瘓F(tuán)化 通過(guò)兼并、重組營(yíng)造旅游企業(yè)集團(tuán),走集團(tuán)化、集約化、一體化經(jīng)營(yíng)路子,擴(kuò)大旅游經(jīng)濟(jì)規(guī)模,壯大旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)力,提高競(jìng)爭(zhēng)能力。優(yōu)化星級(jí)酒店結(jié)構(gòu)鼓勵(lì)一些硬件條件較好的社會(huì)飯店評(píng)星活動(dòng)，以及星級(jí)飯店提星活動(dòng)，通過(guò)評(píng)星提星活動(dòng)促進(jìn)賓館飯店的硬件和軟件達(dá)到新水平。規(guī)模普遍較小，難以滿足不斷增長(zhǎng)的旅游業(yè)對(duì)旅行社服務(wù)的要求。各旅行社缺乏明確的市場(chǎng)定位，線路產(chǎn)品雷同目前贛州各旅行社推出的產(chǎn)品都是標(biāo)準(zhǔn)化的無(wú)差異產(chǎn)品，游客識(shí)別、感知度很低。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序，經(jīng)濟(jì)效益不佳 由于旅行社機(jī)構(gòu)中掛靠、部門承包、轉(zhuǎn)包等現(xiàn)象十分普遍，再加上“野馬”經(jīng)營(yíng)單位，旅行社業(yè)競(jìng)爭(zhēng)處于無(wú)序的“灰箱”狀態(tài)，對(duì)贛州旅游業(yè)的發(fā)展造成一定摯肘。管理人才的缺乏直接表現(xiàn)為旅行社的創(chuàng)新能力不強(qiáng)。導(dǎo)游素質(zhì)有待提高，服務(wù)質(zhì)量不盡人意贛州現(xiàn)有持證導(dǎo)游292名，其中只有2名外語(yǔ)導(dǎo)游，很多導(dǎo)游人員在就業(yè)前沒(méi)有受過(guò)系統(tǒng)的導(dǎo)游服務(wù)專門訓(xùn)練，同時(shí)無(wú)證上崗的情況也時(shí)有發(fā)生?！?設(shè)計(jì)差異化產(chǎn)品，滿足游客的多樣化需求；☆ 組織吸引客源，提高旅行社的經(jīng)濟(jì)效益；☆ 保護(hù)旅游者的正當(dāng)權(quán)益，避免合法權(quán)益受到損害；☆ 維護(hù)旅游市場(chǎng)秩序，引導(dǎo)有序競(jìng)爭(zhēng)?！?近期重點(diǎn)培育骨干旅行社企業(yè)，要嚴(yán)格審批新建旅行社，對(duì)不具備條件的法人應(yīng)嚴(yán)格控制，尤其是國(guó)內(nèi)旅行社不宜進(jìn)一步增多，國(guó)際旅行社要適度發(fā)展。表73 旅行社企業(yè)近期行動(dòng)計(jì)劃（20052007年）基本要求工作要點(diǎn)具體內(nèi)容旅行社改制工作深化體制改革，推動(dòng)旅行社重組，建立現(xiàn)代企業(yè)制度，促進(jìn)集團(tuán)化和其他多種體制模式并存。對(duì)一些中小旅行社實(shí)行股份制、股份合作制和兼并等多種方式，提高經(jīng)營(yíng)水平。找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，加強(qiáng)對(duì)外宣傳，樹(shù)立企業(yè)品牌，客源組織得力有效。強(qiáng)化“內(nèi)引外聯(lián)”職能，重點(diǎn)加強(qiáng)旅行社的“外聯(lián)”職能，主要措施是鼓勵(lì)旅行社通過(guò)各種途徑搞好對(duì)外促銷、推介和宣傳工作。開(kāi)展以“服務(wù)上檔次、管理上水平”為主題的旅行社“創(chuàng)名牌”評(píng)比競(jìng)賽活動(dòng)。強(qiáng)化內(nèi)部管理、加大人力資源的開(kāi)發(fā)和管理，保障旅行社服務(wù)質(zhì)量。通過(guò)考核、聘用和競(jìng)爭(zhēng)上崗等方式造就高水平的旅行社從業(yè)隊(duì)伍。加強(qiáng)導(dǎo)游資質(zhì)的宣傳、培訓(xùn)、考核工作，爭(zhēng)取導(dǎo)游員數(shù)量在23年內(nèi)達(dá)到供需平衡，減少無(wú)證上崗現(xiàn)象的發(fā)生。提升導(dǎo)游員素質(zhì)開(kāi)展“明星導(dǎo)游員”評(píng)比活動(dòng)，并對(duì)結(jié)果予以公布。為導(dǎo)游提供進(jìn)修機(jī)會(huì)。加強(qiáng)導(dǎo)游管理工作專職導(dǎo)游和兼職導(dǎo)游員體制互補(bǔ)互促。制訂合理的導(dǎo)游薪酬制。評(píng)估和監(jiān)察體系的設(shè)立。地方風(fēng)味食品和土特食品品種多樣贛州無(wú)論是風(fēng)味菜肴系列還是風(fēng)味小吃、飲品系列都花樣豐富，地方特色濃郁