【正文】 酸飲料、飲用水、果汁和茶飲料之后的“第四代”飲料，有的廠家開發(fā)過高檔葡萄醋飲料，但是由于當(dāng)時(shí)價(jià)格昂貴，市場切入點(diǎn)不準(zhǔn)，宣傳力度不夠，以及人們消費(fèi)觀念，生活水平等因素制約，沒有持續(xù)多久，很快便銷聲匿跡。經(jīng)過十年的技術(shù)儲(chǔ)備和市場開拓，各廠家前赴后繼，逐步將市場引入軌道，現(xiàn)在蘋果醋作為一種功能性飲料已經(jīng)逐漸被消費(fèi)者接受，國內(nèi)正面臨果醋飲料的第二次商業(yè)開發(fā)機(jī)遇，不少廠家已開始嘗試生產(chǎn)蘋果醋飲料及其它果醋飲料。這是因?yàn)椋菏紫?，從絕對市場空間來看，一是飲料需求量持續(xù)增長。但與國際人均飲料消費(fèi)水平相比，目前我國人均消費(fèi)水平偏低，隨著國民經(jīng)濟(jì)的快速增長，城鄉(xiāng)收入水平和消費(fèi)能力的持續(xù)提高，飲料市場需求正處于一個(gè)持續(xù)增長的時(shí)期?，F(xiàn)在碳酸飲料、瓶裝水已處于市場成熟期，天然果汁、液態(tài)奶、茶飲料正處于市場成長期，醋酸飲料卻剛剛處于市場導(dǎo)入期。由此可見，國內(nèi)飲料市場空間巨大，醋酸飲料已進(jìn)入市場導(dǎo)入期，目前市場基本上還是空白，沒有任何壟斷性的著名品牌，假如能夠在營銷運(yùn)作上注重產(chǎn)品差異與品牌定位，那么蘋果醋飲料定能取勝于市場。蘋果醋的消費(fèi)目標(biāo)受眾（目標(biāo)受眾）由青年女子、青少年、勞動(dòng)者、注重個(gè)人品味和生活質(zhì)量的相關(guān)消費(fèi)群體構(gòu)成。再者，這類消費(fèi)群體在物質(zhì)需求得到滿足的同時(shí)，急需精神需求的滿足感，他們購買商品追求的已不再僅僅是商品本身的物質(zhì)價(jià)值了，他們需要的是更高層次的精神需求方面的價(jià)值。50002000元/月這部分的消費(fèi)者屬于事業(yè)有成的金領(lǐng)和白領(lǐng)，他們的家庭經(jīng)濟(jì)水平高，社會(huì)觀念和消費(fèi)意識(shí)強(qiáng)，有足夠的經(jīng)濟(jì)能力來消費(fèi)高檔商品，也開始醉意自己的形象了。在物質(zhì)需求不斷提高的現(xiàn)今社會(huì)，滿足生活上的需求不再是他們追求的東西了，人們越來越追求高品質(zhì)的飲料，而蘋果醋不僅解決了飲料問題，還滿足養(yǎng)顏美容問題。 2000元以下這類消費(fèi)群體的消費(fèi)能力較低，消費(fèi)意識(shí)也較低，他們不會(huì)經(jīng)常去購買我們的產(chǎn)品。但是，他們偶爾購買還是有可能的。但是蘋果醋的誘惑，他們在這樣艱難的生活里。（3）現(xiàn)有消費(fèi)者的心理分析人們購買蘋果醋的目的很多，有買給自己孩子的，增強(qiáng)體質(zhì)。有買給老人的，延年益壽、消除疲勞的。因?yàn)樗麄兪种械腻X越來越多了。就開始補(bǔ)在乎自己手中的錢了。就開始大吃大喝了。但是正在他們發(fā)愁的時(shí)候，我們的產(chǎn)品蘋果醋就出現(xiàn)了。而且我們蘋果醋產(chǎn)品還可以美容養(yǎng)顏。但是這點(diǎn)錢足以夠他們的生活了。他們平時(shí)不喜歡買飲料的喝的。他們不但可以買蘋果醋喝了。滿足自己的需求可以消除疲勞。他們會(huì)在充分了解蘋果醋的特性后選擇是否購買，這部分消費(fèi)群體需要進(jìn)行相對應(yīng)的市場引導(dǎo)，以提高該部分消費(fèi)群體的產(chǎn)品市場購買力，培養(yǎng)成為蘋果醋的有力購買力量。當(dāng)他們了解到蘋果醋的功能和特效以后，他們會(huì)選擇蘋果醋。（3）潛在消費(fèi)者被蘋果醋吸引的可能性根據(jù)目前全球飲品的趨勢，飲料類產(chǎn)品的特質(zhì)分為樂趣、養(yǎng)身、方便和健康四大類，而果汁屬于健康類。相比之下，價(jià)格因素和便捷因素的影響并不很大。而且還能解酒。所以蘋果醋才是我們最好的選擇。第一階段：產(chǎn)品導(dǎo)入期這一時(shí)期蘋果醋剛剛進(jìn)入市場不久，產(chǎn)品銷售比較零散，其買賣尚未有一定規(guī)模，幾乎沒什么知名度，質(zhì)量上也有待提高，銷售額增長緩慢，盈利相當(dāng)少，且對其投資都是不斷加大的，競爭者幾乎沒有。第三階段：產(chǎn)品成熟期此時(shí)市場成長趨勢減緩或者已經(jīng)飽和，產(chǎn)品被大多數(shù)潛在購買者所接受，利潤在達(dá)到頂點(diǎn)后逐漸走下坡路。第四階段：產(chǎn)品衰退期這一時(shí)期對于金果源蘋果醋來說便是某一品牌的影響力下降，于是銷售額顯著衰退，利潤也大幅下落，此時(shí)可以創(chuàng)新，開始下個(gè)生命周期的輪回。因?yàn)樗粌H解決了飲料的問你體。它還能在一定的時(shí)期解決了咖啡的功效。因此，我們蘋果醋產(chǎn)品就是在里得到了消費(fèi)者最大的好評(píng)。在很大的程度上。從而就在消費(fèi)者心目中產(chǎn)生了好感。但是這個(gè)是很微觀的因素。我們還請來了許多著名的明星進(jìn)行一系列的宣傳。這樣在很大的程度我們的產(chǎn)品就會(huì)有很好的形象。在很大程度是針對有錢人的。因?yàn)槿艘坏┯绣X了。他們開始進(jìn)行一些美容養(yǎng)顏的的事情。（五）產(chǎn)品分析總結(jié)我們的產(chǎn)品蘋果醋是一款歷史悠久的產(chǎn)品。而且在這個(gè)目前的市場上特別的好。因?yàn)樗某霈F(xiàn)不僅是個(gè)好機(jī)遇。他的功效和口感是人們特別喜歡的感覺。沒有什么口感。不僅解決了飲料問題。這個(gè)對所有消費(fèi)者來說就是最大的需求。公司擁有蘋果種植基地千余畝，從而保障了充足的優(yōu)質(zhì)原料，產(chǎn)品經(jīng)精心釀制，并引進(jìn)了現(xiàn)代高科技生產(chǎn)線。質(zhì)檢部門建立了規(guī)范的檢驗(yàn)規(guī)程具備完善的檢測設(shè)備和手段，嚴(yán)格按照程序檢驗(yàn)，保障了每一件產(chǎn)品合格出廠。這里農(nóng)副產(chǎn)品和水果資源豐富，是蘋果、大棗和大蒜生產(chǎn)基地，而且是全國最大的蘋果種植基地之一。2003年被評(píng)為“三門峽市重合同、守信用企業(yè)”。截止目前靈寶遠(yuǎn)村天然食品有限責(zé)任公司已經(jīng)形成年產(chǎn)10000噸棗汁飲料，3000噸脫水食品，3000噸蘋果醋及5000噸乳酸飲料的生產(chǎn)規(guī)模。質(zhì)量就是生命39。天方原創(chuàng)食品股份有限公司是全國重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)天方藥業(yè)的子公司，是一家致力于果醋飲品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的專業(yè)化公司?！霸瓌?chuàng)牌蘋果醋”憑借其微秒的口味、良好的品質(zhì)和特有的美容、保健功效，被越來越多的消費(fèi)者了解和認(rèn)可，并擁有了一大批固定忠實(shí)的消費(fèi)群體。原創(chuàng)人堅(jiān)持“忠于原味”的健康理念，恪守品質(zhì)創(chuàng)新的生產(chǎn)原則，遵循健康時(shí)尚的發(fā)展潮流，憑借團(tuán)結(jié)向上的營銷隊(duì)伍，使更多的人了解原創(chuàng)、認(rèn)同原創(chuàng)，使原創(chuàng)品牌在同類的飲品中獨(dú)樹一幟，奔跑于時(shí)代的前沿。（三）企業(yè)競爭對手的優(yōu)劣勢分析靈寶遠(yuǎn)村天然食品有限責(zé)任公司，靈寶位于中國河南省三門峽市西部，毗鄰山西、陜西兩省。他們打開的銷路比我們金果源蘋果醋要得人心。而我們的賣點(diǎn)就是如何護(hù)膚、養(yǎng)顏等特效。因?yàn)槲覀兊奶O果醋可以解酒。就不會(huì)擔(dān)心這個(gè)擔(dān)心那個(gè)了?，F(xiàn)在我們對一下消費(fèi)者進(jìn)行分析：年輕人：所謂的年輕人酒吧就是他們的天下。泡吧這個(gè)詞語就不斷的在我們年輕人的腦海里賣年形成。迪吧。但是他們還是很怕自己爛醉如泥，所以在和酒的時(shí)候都通通的給自己留了一手?？梢源罅康娘嬀屏?。隨便你怎么喝都不會(huì)醉。女青年白領(lǐng)他們的經(jīng)濟(jì)收入在不斷的提高。他們不再是為了溫飽、和物質(zhì)上的滿足了。他們開始在意他們臉上的皺紋了。當(dāng)我們的產(chǎn)品一出現(xiàn)。但是可以緩和。體力勞動(dòng)者他們每天奔波在勞動(dòng)中，身體要承受不認(rèn)不能承受的痛苦。當(dāng)我的產(chǎn)品一出現(xiàn)以后，不僅解決了口渴的問題還能消除疲勞。以免出現(xiàn)安全問題。于是自己心里產(chǎn)生了很大的矛盾。于是我們金果源就拖出了這款蘋果醋。但是在它的實(shí)體里面就是減肥的功效。他們不但在在害怕同時(shí)笑他們、也不怕因?yàn)樽约涸诤褪裁礈p肥藥而感到自卑。因?yàn)槲覀兊闹饕钦龑χ懈叨耸袌?。而不是把重點(diǎn)放在自己的生活水平上面。在品質(zhì)上我們的產(chǎn)品在消費(fèi)者的心目就是一個(gè)高端產(chǎn)品。但是這樣的定位就會(huì)帶來一個(gè)弊端。如何才能合理的安排。旗下也有好多加合作企業(yè)。規(guī)模最大、服務(wù)理念最好的一家蘋果醋品牌。本次策劃方案我們選擇的是金果源蘋果醋，為了更好的在市場上處于穩(wěn)定地位，在價(jià)格策略方面我們通過對其他企業(yè)產(chǎn)品價(jià)格的了解，還有根據(jù)市場上的信息，最終來確定我們的價(jià)格，根據(jù)本企業(yè)的自身?xiàng)l件，所以我們采取的是隨行就市定價(jià)法。市場現(xiàn)狀：果醋產(chǎn)品的包裝有：紙裝、玻璃瓶裝、易拉罐。渠道策略：在選擇生產(chǎn)商時(shí)要充分的考慮，因?yàn)槭袌鍪撬蚕⑷f變，所以遠(yuǎn)村企業(yè)也要根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣的改變而改變產(chǎn)品的包裝等，這時(shí)就需要一個(gè)與企業(yè)建立良好關(guān)系的生產(chǎn)商，以便更好的改變生產(chǎn)方式。通過這樣的選擇來提高市場占有率；產(chǎn)品的價(jià)格不僅取決于生產(chǎn)該產(chǎn)品的單位成本，而且取決于流通費(fèi)用的補(bǔ)償，從這點(diǎn)看，企業(yè)要選擇完善的物流系統(tǒng)，以便跟好的減低流通中的費(fèi)用。促銷策略成長期：現(xiàn)在金果源蘋果醋已經(jīng)被大部分人群了解，處在成長期的他需要在原有的基礎(chǔ)上增進(jìn)消費(fèi)者對它的興趣和偏好，在這段時(shí)期需要在促銷方式上有所改變，例如改變廣告形式，設(shè)計(jì)新穎的廣告來吸引消費(fèi)者，同時(shí)也可以利用公關(guān)關(guān)系。衰退期：首先我們需要對金果源蘋果醋進(jìn)行衰退期時(shí)候會(huì)出現(xiàn)的猜測，企業(yè)要做好準(zhǔn)備，就算在企業(yè)發(fā)展繁華的時(shí)候也要做好這方面的準(zhǔn)備，居安思危。處于這個(gè)階段的消費(fèi)者已經(jīng)大部分對企業(yè)的產(chǎn)品失去了一定的熱度，更加不利的是可能消費(fèi)者已經(jīng)忘記有這個(gè)產(chǎn)品的存在了，所以如果發(fā)展到這個(gè)地步，對一個(gè)企業(yè)來說無疑是一個(gè)天大的打擊。推廣策略推廣目標(biāo)：使公眾認(rèn)識(shí)到喝蘋果醋的好處，快速提高蘋果醋品牌的知名度，并對蘋果醋進(jìn)行大范圍的宣傳，使其獲得眾多消費(fèi)者的認(rèn)可，并進(jìn)行促進(jìn)銷售，增加銷售量進(jìn)而獲得更大的利潤。提高金果源蘋果醋的知名度。還通過宣傳單、環(huán)保袋來加深消費(fèi)者印象金果源蘋果醋針對的消費(fèi)群體是大學(xué)生、上班族，和一些愛美愛保健的人士，他們大多數(shù)白天都很忙碌，所以電視廣告選在晚上20：54。（4）網(wǎng)絡(luò)促銷 考慮到學(xué)生和上班族未必天天看電視，反而天天上網(wǎng)，在各大型網(wǎng)站放廣告也可引起他們的注意，做好金果源蘋果醋的官方網(wǎng)頁，里面詳細(xì)介紹金果源蘋果醋的功效和妙用，在網(wǎng)站廣告上做好鏈接，讓消費(fèi)者更詳細(xì)了解金果源蘋果醋，從而提高金果源蘋果醋的知名度和美譽(yù)度。與廣告同步推出產(chǎn)品，活動(dòng)口號(hào)為“此刻開始，愛上喝蘋果醋”，并將外包裝設(shè)計(jì)成具有新穎的包裝。總言之就是暖色調(diào)，消費(fèi)者真正需要的。以人員推銷方式為主的促銷組合，與拉策略相比，采用這種策略需要花費(fèi)大量的費(fèi)用，但是卻能起到很好的市場效益，促銷人員通過一對一的講解方式來說服消費(fèi)者來接受產(chǎn)品，從而可以使產(chǎn)品順利進(jìn)入渠道進(jìn)而達(dá)到最終到消費(fèi)者手中。因此，我們需要真正卓爾不群的創(chuàng)意和讓人難以置信的想法，去獲取消費(fèi)者對商品的注意力，引導(dǎo)消費(fèi)者去接近商品，認(rèn)知商品，進(jìn)而促使其購買行為的發(fā)生。一、 創(chuàng)意的核心策略第一模式：營養(yǎng)健康，安全承諾核心原理：消費(fèi)者之所以喜歡“蘋果醋”產(chǎn)品，是因?yàn)樗麄兿嘈潘绕渌偁幃a(chǎn)品能給自己帶來更快樂的消費(fèi)感，獲得更放心的安全感。第二模式：體貼“關(guān)心”，雪中送碳核心原理：我們產(chǎn)品面對的一群消費(fèi)者當(dāng)中，有些是偏肥胖者。所以我們在創(chuàng)意的時(shí)候，要做一些鼓勵(lì)性是話語和廣告。這樣才會(huì)幫助了他們。這樣會(huì)使我們的產(chǎn)品會(huì)在這類人群中更加接受。鞏