第六章現(xiàn)代飯店安全管理-在線瀏覽
2024-09-11 13:20本頁面
【正文】 ．犯罪 旅游飯店安全中的犯罪大多以偷盜為主。 4．逃帳 逃賬現(xiàn)象在中、西方飯店中常有出現(xiàn)。 其他安全問題 （ 1）食物中毒 （ 2）打架斗毆 （ 3）黃賭毒 三、飯店安全管理 ⑴ 宏觀行業(yè)安全管理 宏觀行業(yè)安全管理指全國性、地區(qū)性的宏觀行業(yè)安全 管理 。 微觀飯店企業(yè)安全管理涉及以下幾方面：①安全管理規(guī) 章制度；②安全管理機構(gòu)；③安全設(shè)施設(shè)備；④部門安全管 理；⑤防火；⑥防盜；⑦其他安全管理。 ② 客人的自我安全管理。 ⑵復雜性 ⑶廣泛性 ①安全管理內(nèi)容的廣泛性。由于現(xiàn) 代飯店安全管理工作始終貫穿于生產(chǎn)、服務(wù)過程中，并與其 它部門相互依賴與關(guān)聯(lián)，因此現(xiàn)代飯店安全網(wǎng)絡(luò)應(yīng)包括 ： 1．現(xiàn)代飯店層網(wǎng)絡(luò) 這是由現(xiàn)代飯店高層領(lǐng)導、保安職能部門及飯店其它部 門經(jīng)理組成的，對整個現(xiàn)代飯店安全管理負責任的工作網(wǎng)絡(luò)。 2．安全管理小組 現(xiàn)代飯店保安部是負責現(xiàn)代飯店安全工作的職能部門。 4．消防管理委員會 返回 第三節(jié) 飯店安全管理的計劃、制度與措施 一、犯罪與盜竊的防范計劃、控制與管理 1．客人生命、財產(chǎn)的安全控制與管理 ⑴ 入口控制與管理 (2)客房安全控制與管理 (3)客人財物保管箱安全控制與管理 員工的安全控制與管理 現(xiàn)代飯店財產(chǎn)的安全控制與管理 二、防火安全計劃與消防管理 火災(zāi)始終是威脅現(xiàn)代飯店的一個
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