第六章現(xiàn)代飯店安全管理(專業(yè)版)
【正文】 盜竊分子要么是住店客人，要么是對(duì)飯店較熟悉的外來(lái)人員。 2．安全管理小組 現(xiàn)代飯店保安部是負(fù)責(zé)現(xiàn)代飯店安全工作的職能部門(mén)。 主要內(nèi)容 第一節(jié) 現(xiàn)代飯店安全管理概述 第二節(jié) 現(xiàn)代飯店安全網(wǎng)絡(luò) 第三節(jié) 飯店安全管理的計(jì)劃、制度與措施 第四節(jié) 緊急情況的應(yīng)對(duì)與管理 案例與練習(xí) 返回 第一節(jié) 現(xiàn)代飯店安全管理概述 一、飯店安全概念 “安全”在 《 漢語(yǔ)大詞典 》 中具有兩層意思，一是平安，無(wú)危險(xiǎn)，沒(méi)有事故；二是保全，保護(hù)。 ②安全管理涉及范疇的廣泛性 ⑷全過(guò)程性 ⑸突發(fā)性 ⑹強(qiáng)制性 ⑺全員性 ⑻政策性 返回 第二節(jié) 現(xiàn)代飯店安全網(wǎng)絡(luò)與安全組織 一、安全網(wǎng)絡(luò) 現(xiàn)代飯店安全管理網(wǎng)絡(luò)是旅游安全管理網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)中的一 個(gè)子系統(tǒng)，應(yīng)與旅游的安全管理工作協(xié)調(diào)一致，并與現(xiàn)代飯 店各工作部門(mén)、各工作崗位的職責(zé)、任務(wù)結(jié)合起來(lái)。于是，她就用自己使用的總鑰匙打開(kāi)了房門(mén)，并說(shuō)了聲“請(qǐng)”。 1998年 1月 3日 2時(shí) 15分，吉林省通化市東珠賓館（與香港合資， 6層，高 20米，面積 4200平方米）發(fā)生火災(zāi)，造成 24人死亡、 14人受傷，燒毀建筑 1680平方米及物品一批，直接財(cái)產(chǎn)損失 。因此，制定 科學(xué)合理的防火安全計(jì)劃和進(jìn)行有效的消防管理是飯店安全 管理的重要內(nèi)容。 2．火災(zāi) 3．名譽(yù)損失 飯店安全中的名譽(yù)損失指住店客人的名譽(yù)安全、隱私
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