【正文】 房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：PA領(lǐng)班通宵班工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部（PA）制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/12內(nèi)容： 提前十分鐘到辦公室簽名報道，查看交接本將經(jīng)理主管交代的工作記錄下來，跟中班PA/樓層領(lǐng)班交接工作。 全面了解公共區(qū)域及樓層工作情況，工程維修及衛(wèi)生情況。 檢查各崗位工作情況，領(lǐng)班要幫助忙不過來的員工工作，也要指導(dǎo)做晶面的工作。 巡查樓層服務(wù)員的工作情況及其它樓層有無異常情況。 檢查各崗位工作情況包括樓層服務(wù)員的工作情況，房態(tài)表及退房情況。1檢查樓層退房情況及洗衣收洗情況。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：PA早班工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部（PA）制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/13內(nèi)容：（大堂） 1/2F云石地面推塵（視乎天氣情況濕氣太大就不推） 清潔大堂銅牌，不銹鋼，大門拉手，玻璃上的手印（手夠到位置）發(fā)現(xiàn)有蚊蟲用殺蟲水稍噴下 下雨天擺上“小心地滑牌”及防水地毯，客用電梯和大堂其它地方有故障放“暫停使用牌”聞到大堂有異味時要噴空氣清新劑（適量） 每半小時巡查一次大門口及旁邊的停車場，有垃圾要掃走，每天中午拖一次大門兩側(cè)地板負(fù)責(zé)大堂男女洗手間的衛(wèi)生。 抹塵、電話及前臺的云石臺面、大堂副理凳、客人休息處地腳線、大堂墻身圓柱子、手可到位置、手印及塵埃，經(jīng)常檢查大堂各個地方的立式煙灰缸及煙灰缸內(nèi)的雜物的清理。 每半小時到男女洗手間清潔一次。留意商務(wù)會議室是否掛清潔牌，如有馬上清潔，清潔后把門鎖上。（2F中餐廳及西餐廳的衛(wèi)生）清理男女洗手間的衛(wèi)生及看守洗手間2F電梯及樓梯清潔。洗手間、天花、風(fēng)口、墻身每天清潔一次， 馬桶、小便器、鏡子隨時清洗。每日上午11：30分到餐廳清掃垃圾。經(jīng)常巡查中餐大門口是否有垃圾及大門拉手手印的清理。每天負(fù)責(zé)將大堂兩邊的客用梯及員工樓梯清潔干凈。 地毯吸塵，吸塵時把沙發(fā)搬開吸沙發(fā)縫位，服務(wù)臺，收銀臺內(nèi)。 抹臺、凳腳，門框等。 負(fù)責(zé)走廊、地板的日常保養(yǎng)工作。 每逢星期二抹卡拉OK 包房高空銅燈、風(fēng)口、消防煙感器、噴淋頭等。 每逢星期四抹宴會廳舞臺、地腳線、墻壁、玻璃等。1每逢星期六為宴會廳及卡拉OK 木板打家私蠟。 每個辦公室抹塵，倒垃圾，拖地板，清潔辦公室的衛(wèi)生間，每天早上和中午做一次。 國際會議中心內(nèi)外地面清潔吸塵。 逢星期一抹風(fēng)口、銅燈、壁燈墻身包括電梯口， 逢星期二抹國際會議中心大小會議室所有玻璃及高空裝飾物。 如遇有宴會，必要時需加班看洗手間及公共走廊衛(wèi)生。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：PA中班工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部（PA）制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/15內(nèi)容：（大堂 ） 上班后先到西餐廳吸塵抹塵，16：30分吃飯（吃飯時一定要通知領(lǐng)班）。 每一小時到大堂門外清掃垃圾，晚上8點(diǎn)鐘清潔一次大堂商場衛(wèi)生。 保持大堂所有樓梯，客用電梯，通道等清潔。 每隔半小時清潔一次大堂女洗手間，下班前把洗手間所有物品收好。（中餐廳及西餐廳） 每晚11：30西餐廳吸塵抹塵，2樓墻身及公共區(qū)域清潔，每晚21：20中餐大廳及包房吸塵抹塵，地板清洗等。 每隔半小時將洗手間清潔衛(wèi)生一次，中西餐晚飯時間要多加巡查洗手間，保持干凈。 每隔一小時巡查客人通道及電梯口衛(wèi)生，推2樓走廊地板。 每逢星期二抹中餐大廳高空銅燈、風(fēng)口、煙感消防噴淋等。 每逢星期四抹中餐包房高空天花、風(fēng)口、銅燈、煙感消防噴淋等。1每逢星期六抹西餐高空天花、風(fēng)口、銅燈、煙感消防噴淋等。（拉OK及爵士吧） 上班后先把洗手間衛(wèi)生做一次，并把空調(diào)打開調(diào)節(jié)空氣，并噴上空氣清新劑。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：PA中班工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部（PA）制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/16內(nèi)容： 臺，凳腳，吸塵時要吸沙發(fā)縫位。每天視情況洗3間房的地毯。下班前將所有地方清潔一遍，工具擺放整齊。每逢星期一抹高空天花，風(fēng)口，銅燈，煙感及消防噴淋等。木質(zhì)家具打家私蠟，16：30分吃飯（吃飯一定要通知領(lǐng)班）。每晚將所有辦公室清潔一遍。下班后將外圍停車場、后花園清掃一遍，包括茶藝室的清潔。（沖外圍及刮玻璃） 大堂門口兩邊停車場地面全面沖洗，大堂門口的紅膠地毯全面沖洗（有汽車油漬必須用化油劑刷洗） 每天將外圍圍墻上的燈全部抹一遍（包括燈罩，不銹鋼欄桿） 每天要把大堂內(nèi)外的玻璃全部刮一遍。 大堂抹塵、電話、電話臺、前臺接待處及收銀臺的服務(wù)臺、大堂副理臺凳、客人休息處、地腳線、大堂墻身清潔垃圾等、1到2樓梯及扶手。 清潔1到5樓所有煙灰缸，清洗石米、倒垃圾等。 清潔大堂所有廣告牌。（機(jī)動） 大堂高空玻璃、吊燈、墻身及柱身。 清洗特別工作（如椅子，沙發(fā)）。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：大理石結(jié)晶處理正確程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：酒店各部門制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/18內(nèi)容：擺放告示牌。用單擦機(jī)配紅墊洗地并吸干。稀釋結(jié)晶粉（1份粉兌12份的水）。低速150轉(zhuǎn)左右+白色百潔墊磨地（5—8分鐘/平方米）。待地面完全干燥。1高速單擦機(jī)（300轉(zhuǎn)以上）配白色百潔墊磨光。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：對待害蟲的工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：酒店各部門制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/19內(nèi)容： 勿留未蓋好之食物。 封閉不用渠口，事實(shí)上應(yīng)盡量保持定居各入口封閉（老鼠及蟑螂經(jīng)常由渠道進(jìn)入窖室。 切勿儲藏舊床墊、報紙及紙箱，它們能為蟑螂提供食料及為鼠類提供藏匿之所。 填塞墻與洗滌槽的空隙，預(yù)防蟑螂藏匿及產(chǎn)卵。 經(jīng)常吸塵及保持地毯干潔。1請緊記，小心料理居室減少害蟲之患。 各樓梯按正常情況來說，每隔一個小時內(nèi)清掃一次，繁忙時應(yīng)半小時保持清理。 欄桿要定期用清潔劑抹塵。 地腳線要保持兩天抹一次。 墻身要保持沒有其它污漬，找出污漬問題，以便找出解決方法。 樓梯平時要做好殺蟲功夫。將除泡劑于污水箱容量的千分之一加入家私清潔機(jī)污水箱內(nèi)。將吸管接駁在家私清潔的動力組前端插座（右方）。有吸管吸塵。清除水溶性污漬。 用吸管將泡沫吸入污水箱。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：干泡式清潔地氈工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：酒店各部門制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/22內(nèi)容： 先用直立式滾刷地毯吸塵機(jī)吸塵。 清除水溶性污漬。 把干泡地毯水調(diào)水20—30倍裝入打泡箱內(nèi)。 開放泡量制，等泡沫充滿地毯刷后再開動擦地機(jī)將清潔泡沫擦入地毯中 用干泡擦地機(jī)，操作行走的方向是從左至右，然后移至另一行，由右至左重復(fù)上述操作，直至全面洗擦完畢。注意事項(xiàng)： 當(dāng)停下擦地機(jī)時，應(yīng)立即移高地面，以保護(hù)地氈，全用擦地機(jī)時，應(yīng)由室內(nèi)至外清洗，洗過的地氈在未干透之前，應(yīng)避免人或物件壓上，洗完的地毯，在有空調(diào)的環(huán)境下約三十分鐘干透。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬內(nèi)容：布草房領(lǐng)班工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部（布草房）制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/23內(nèi)容： 每天早晨參加房務(wù)部例會，把重要內(nèi)容傳達(dá)給員工，并做好員工工作安排。 為各部門新入職員工制服提供專業(yè)意見。 帶動員工掛制服，幫窗口收發(fā)制服及布草。 檢查驗(yàn)收洗衣房交付洗滌好的制服，布草質(zhì)量。 負(fù)責(zé)在每月盤點(diǎn)后，制定各項(xiàng)制服，布草的報損、領(lǐng)用及換新計劃，及時補(bǔ)充存?zhèn)}，合理控制報廢。1 匯報各餐廳使用布草之工作情況。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：布草房早班服務(wù)員工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部（布草房）制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/24內(nèi)容： 負(fù)責(zé)每日之布草及制服之收發(fā)、交接簽收記錄。 清點(diǎn)樓層及餐廳等部門派發(fā)干凈布草數(shù)量。 將洗衣房洗熨好的制服，進(jìn)行分類，配搭成套。 清楚各部門制服所掛放的位置，做到快速而準(zhǔn)確地發(fā)放。 負(fù)責(zé)酒店客人的送洗衣物，仔細(xì)檢查并且即時送回給客人。 負(fù)責(zé)給新入職員工量度合身的制服，做好發(fā)放程序記錄。 負(fù)責(zé)做好對酒店員工更換制服，以及服務(wù)程序。 負(fù)責(zé)酒店客衣，高職洗衣以及制服數(shù)量統(tǒng)計，與洗衣房核對數(shù)目一定要清楚。 下班前檢查布草房內(nèi)一切物品，鎖好門窗，布草房內(nèi)做好清潔，關(guān)閉一切電源。2. 檢查儲存柜鑰匙及客房門卡是否齊全。4. 處理接收和發(fā)放文件至各部門，以確保房務(wù)文書正常運(yùn)作。6. 不定期巡查辦公室的設(shè)施。8. 準(zhǔn)時、無誤傳達(dá)信息至各部門，確保房務(wù)部正常工作。10. 協(xié)助文員接聽電話及處理客人電話事宜。13．促文員的日常工作表現(xiàn)及正確操作。 將主任交更本、文員交更本、PA工作記錄、布草房工作報告放置管家經(jīng)理辦公臺。 早班文員在派發(fā)鑰匙給樓層服務(wù)員及樓層領(lǐng)班時應(yīng)認(rèn)真、仔細(xì)，并檢查樓層領(lǐng)班及服務(wù)員有無在鑰匙簽名本上簽姓名、時間，以免鑰匙失控。使辦公室保持整潔、美觀。 接聽電話，配合好樓層所有工作，把退房及入住房號及時報至樓層領(lǐng)班或服務(wù)員。 當(dāng)樓層領(lǐng)班報至房間遺失物品或損壞物品，及時知會大堂副理，再出雜項(xiàng)單收費(fèi)，并與有關(guān)領(lǐng)班及主任做好溝通工作。 催進(jìn)樓層領(lǐng)班放房，以方便前臺接待處出租房。（房間有行李請查清是什么物品，并說明。1 注意員工上下班有無簽到，當(dāng)發(fā)現(xiàn)員工儀容儀表問題時，應(yīng)及時給予指正。1 有失物招領(lǐng)時，應(yīng)立即做好登記及輸入電腦，放置失物柜里，如有貴重物品應(yīng)知會當(dāng)值主管及做好交更，并放置管家經(jīng)理辦公室柜子，以便查詢工作。1 監(jiān)督出入管家經(jīng)理辦公室的人員并做好記錄。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：管家部工作鎖匙種類及管理制度發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/29內(nèi)容： A、工作鎖匙種類客房鎖匙供領(lǐng)班及服務(wù)員開啟相應(yīng)樓層所有房間及房間辦公室鎖匙。B、鎖匙管理（一）客房鎖匙 所有員工如因工作需要使用鎖匙，首先須到管家部辦公室文員處領(lǐng)取，并在樓層鎖匙本上進(jìn)行登記；下班時須親自將鎖匙交回辦公室，并在鎖匙本上登記。 嚴(yán)禁為任何陌生人開啟房門，即使來人聲稱房客委托也不可以。 如果客人聲稱不慎鎖匙遺留在房間，樓層員工如對該客人很熟悉，很了解，可以利用工作鎖匙為其開門；否則必須查詢前臺和其證件，清楚客人身份后，方可幫其開門。(二)、其他工作鎖匙 所有員工如果工作需要使用工作鑰匙，首先須到管家部辦公室文員處領(lǐng)取并在樓層鑰匙本上進(jìn)行登記，下班時必須親自將鑰匙交回辦公室，并在鑰匙本上登記。 各班員工交接班時應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行工作鑰匙交接，檢查是否有遺失或損壞并進(jìn)行書面交接。一般的清掃順序是： 空房； 掛著“請清理客房”牌子的房間； VIP客房； 走房； 實(shí)房； “DND”客房；對于長住客房，服務(wù)員征求客人意見時搞衛(wèi)生。注意： ① 不管進(jìn)入什么房態(tài)的客房，服務(wù)員一律要敲門、報身份；② 進(jìn)入實(shí)房，一定要嚴(yán)格按1—8的步驟去做；③ 進(jìn)入其它房態(tài)的客房，一般進(jìn)行完第三步即可。 抹布要求分為兩類，一為房間使用，共三條：一條干抹布用于刷電器、玻璃工具及清潔劑。 員工的個人衛(wèi)生、儀容儀態(tài)必須合符標(biāo)準(zhǔn)。例如：有否DMD燈等。 開門后要將工作車?yán)?5度角，一邊須靠近墻壁，進(jìn)房前必須填寫入房時間于《做房報表》內(nèi)。檢查時應(yīng)順時針或逆時針進(jìn)行，地點(diǎn)包括抽屜、床、枕頭底、衣柜、衛(wèi)生間等。 撤出布草，先里后外。 按順時針或逆時針進(jìn)行抹塵。 從工作人員手上，接過干凈的水杯、煙盅、客用品等，將其按規(guī)定配回房內(nèi)。房務(wù)部崗位運(yùn)作程序直屬：內(nèi)容：客房清潔程序發(fā)布日期：04/04