中醫(yī)養(yǎng)生食物簡述(秋冬)doc-在線瀏覽
2024-08-27 14:36本頁面
【正文】 功能，以防肺氣太過而傷肝。忌用辛辣香燥傷陰助火之品 辛味則發(fā)散瀉肺，秋季宜收不宜散。忌食冷寒涼之物以免損傷脾胃功能。不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能恣意多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。性味甘，淡，平，入肺、胃、腎經(jīng)。作用 銀耳被譽為“菌中之冠”，既是一種名貴滋養(yǎng)補品，又是一種扶正強壯的良藥。其與黑木耳比，其性偏涼、養(yǎng)陰生津作用較強?？捎糜谥委熽幪摲卧锟人?、肺癆咳嗽，痰中帶血、陰虛口渴、婦女白帶過多、老人身體虛弱、消瘦、食欲不振等。歸腸、胃、肺經(jīng)。作用①提高免疫力，防止貧血癥；②還有具有抗癌作用的多糖，對乳腺癌、皮膚癌、肺癌等都有一定效果。香菇⑴性味 性甘、平，歸肝、胃經(jīng)。用于氣血虧虛，食欲不振，脘腹脹滿等癥。香菇可降膽固醇，預(yù)防動脈硬化、維護血管功能。④富含高纖維，30克/100克。⑤新發(fā)現(xiàn)含223。梨：⑴性味 甘，微酸，寒，入肺、胃經(jīng)具有生津止渴，潤肺清心，止咳消痰等功用。②有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。③能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。⑤梨具有潤燥消風(fēng)，醒酒解毒等功效。⑥梨可清喉降火，教師、播音員、演員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。脾胃虛寒的人可把梨切成塊，煮水食用。功能補肺，止咳。祖國醫(yī)學(xué)認為肺與秋令相應(yīng)，故豬肺在秋季多食之，可“以臟補臟”。具有補氣滋陰，潤燥解毒、緩急止痛的功效。蜂蜜中的鎂、磷、鈣等物質(zhì)能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，起到促進睡眠的作用。③蜂蜜對肝臟有保護作用，能促進干細胞的再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。長期服用蜂蜜，可潤腸通便。⑤蜂蜜還具有殺菌作用，經(jīng)常食用蜂蜜可在口腔起到殺菌作用。⑶飲食宜忌①夏秋季不宜多食生蜂蜜，食用秋后采制的生蜂蜜容易發(fā)生蜂蜜中毒。③蜂蜜不宜與茶水同食，否則會產(chǎn)生沉淀物，有害健康。 蘋果：⑴性味 甘、酸、涼，具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用。②蘋果酸和檸檬酸能提高胃液的分泌，促進消化。③鉀含量豐富，能使促發(fā)高血壓的鈉從腎臟排出量增加，從而降低血壓。⑤蘋果汁有很強的殺滅傳染性病毒的作用，可預(yù)防感冒。⑥蘋果有著天然的怡人香氣，具有明顯的消除壓抑感的作用。⑶飲食宜忌蘋果不宜與海味同食，蘋果酸中的鞣酸可降低海味蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐，通力其他含鞣酸的水果如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等都不宜與海味同食。具有生津止渴，開胃消食，補氣養(yǎng)血，強筋健骨等作用。特別是人體出現(xiàn)低血糖時，可很快使癥狀緩解。③葡萄中含有類黃銅是一種強力抗氧化劑，可抗衰老并能清除體內(nèi)自由基。④葡萄皮中含有天然抗氧化劑，可抑制細胞惡變，破壞白血病細胞的復(fù)制能力。⑶飲食宜忌①吃葡萄后不能立即喝水，否則很容易發(fā)生腹瀉。以免葡萄中的鞣酸與海產(chǎn)品中的鈣相結(jié)合形成難以吸收的物質(zhì)。山楂：⑴性味 酸、甘、微溫，入脾、胃、肝經(jīng)。山楂有散瘀活血，消食解毒，增進食欲等功效。②山楂能開胃消食，特別對肉食積滯的消食作用更好。④山楂所含的黃銅類化合物和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有抗衰老抗癌的作用。⑶飲食宜忌①山楂不適合孕婦吃，可誘發(fā)流產(chǎn)。③食山楂或山楂片對于兒童牙齒生長不利。④山楂具有降血脂作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。所以，只要活著，自由基就在不斷生成。也就是說自由基有保衛(wèi)人體不受傷害的正面作用。但是，一旦自由基大量產(chǎn)生，超過酶所能處理的程度，身體就會發(fā)生氧化，如同鐵生銹一樣。出現(xiàn)癌癥、動脈硬化、糖尿病、白內(nèi)障等多種疾病。冬季冬季是從立冬日開始，經(jīng)過小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，直到立春的前一天為止，共有六個節(jié)氣。一、精神調(diào)養(yǎng) 冬季節(jié)特點冬三月草木凋零，冷凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節(jié)。㈠精神調(diào)養(yǎng)為了保證冬令陽氣伏藏的正常生理不受干擾，首先要求精神安靜。……使志若伏若匿，若有私意，若已有得”。做到如同對待隱私那樣秘而不宣，如同獲得珍寶那樣感到滿足。㈡起居調(diào)養(yǎng)保證充足睡眠 在寒冷的冬季，白天短，晚上長，自然界陰氣多，陽氣少，陽主動，陰主靜，所以，人們要少動多靜，早睡晚起，日出而做，以保證的睡眠時間，以利陽氣潛藏，陰精積蓄。防寒保暖 必須根據(jù)“勿擾乎陽”的陽藏原則，做到恰如其分。反之，衣著過多過厚，室溫過高，則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易于入侵。㈢運動保健 冬季堅持體運鍛煉，非常有益于身體健康?！?提高機體抗寒能力要接觸寒冷，體育運動是接觸寒冷的最好方式。適合于冬季的運動項目很多，如慢跑、快走、太極拳、氣功、冬泳以及許多室內(nèi)體育項目等。注意事項⑴冬季鍛煉不宜過
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