云南省城鎮(zhèn)排水設(shè)施運行維護(hù)及其安全技術(shù)規(guī)程-在線瀏覽

【摘要】云南省工程建設(shè)地方標(biāo)準(zhǔn)DB云南省城鎮(zhèn)排水設(shè)施運行維護(hù)及其安全技術(shù)規(guī)程Technicalspecificationforoperation,maintenanceandsafetyofdrainagefacilityincity，YunnanProvince

2025-01-06 19:06

西餐擺臺ppt課件-在線瀏覽

【摘要】1234西餐零點擺臺西餐宴會擺臺宴會臺型設(shè)計宴會擺臺考核西餐擺臺1|西餐零點擺臺、擺餐椅【西餐早餐擺臺】【西餐午、晚餐擺臺】1|西餐零點擺臺【西餐早餐擺臺】1）擺放餐盤與刀、叉、匙2）面包盤與黃油刀

2025-06-20 06:41

中餐宴會擺臺試題-在線瀏覽

【摘要】中餐宴會擺臺技能大賽試題1．按照地區(qū)，歷史和風(fēng)味的特點，中國菜可分為哪幾類？答：地方菜，宮廷菜，官府菜，素菜和少數(shù)民族菜等。2、中式烹飪的特點：答：原料豐富，菜品繁多；選料嚴(yán)謹(jǐn)，因材施藝；刀工精湛，善于調(diào)味；盛器考究，藝術(shù)性強(qiáng)。3、中餐廳經(jīng)營特點：答：主題鮮明，風(fēng)格獨特，服務(wù)熱情，周到細(xì)致，生產(chǎn)環(huán)節(jié)多，管理難度大。4、：①按造型外觀分類，可分為動物類，植物類和其他

2024-07-20 21:55

237西餐擺臺要求-在線瀏覽

【摘要】W-1全國職業(yè)教育數(shù)字化資源共建共享旅游服務(wù)與管理西餐擺臺要求W-1W-2全國職業(yè)教育數(shù)字化資源共建共享

2024-12-03 11:57

15-中職-酒店服務(wù)(中餐宴會擺臺)-在線瀏覽

【摘要】附件15中職旅游服務(wù)專業(yè)類酒店服務(wù)的中餐宴會擺臺賽項技能競賽規(guī)程、評分標(biāo)準(zhǔn)及選手須知一、競賽內(nèi)容：主要考察選手的儀容儀表是否符合旅游酒店行業(yè)的基本要求及崗位要求。：中餐宴會擺臺主要考察選手操作的熟練性、規(guī)范性、實用性、觀賞性。（口試）：主要考察選手的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識、綜合分析及服務(wù)應(yīng)對能力。每位選手須回答專業(yè)理論6道題，其中客觀題、簡答題、應(yīng)變題各2道。

2024-09-19 15:26

[精選]餐廳服務(wù)技能之?dāng)[臺培訓(xùn)-在線瀏覽

【摘要】

2025-04-09 04:09

中餐宴會擺臺評分表-在線瀏覽

【摘要】中餐宴會擺臺評分表編號：　　　　　　　性別：　　　　　　日期：　　　項　目分　數(shù)評分細(xì)節(jié)　扣分得分臺布（4分）2一次成形2臺布正面朝上，居中，四周下垂均等座椅位置（3分）1（）椅距均等1（）與餐具正對，與臺布間隔一公分1（）雙手拉椅骨盤（5分）

2024-08-10 17:38

西餐擺臺規(guī)則和評分要求-在線瀏覽

【摘要】西餐宴會擺臺比賽規(guī)則和評分標(biāo)準(zhǔn)一、比賽內(nèi)容：西餐宴會擺臺（6人位）二、比賽要求1、擺臺臺形按餐臺長邊每邊2人、短邊每邊1人擺放；以宴會套餐程序擺臺，鼓勵選手進(jìn)行適當(dāng)臺面設(shè)計與布置創(chuàng)新，擺設(shè)設(shè)計由各選手自定。2、操作時間15分鐘（提前完成不加分，每超過30秒，扣總分1分，不足30秒按30秒計算，以此類推；超時2分鐘不予繼續(xù)比賽，未操作完畢，不計分）。3、選手必須佩帶參賽

2024-09-04 10:12

云南省科技合作項目需求匯編-云南省重大技術(shù)需求-在線瀏覽

【摘要】云南省重大技術(shù)需求項目匯編2008年2月目錄生物技術(shù)1、建設(shè)生物材料改性實驗室2、農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物高附加值肥料化利用研光機(jī)電一體化1、昆明電機(jī)有限責(zé)任公司重大技術(shù)需求2、交大昆機(jī)科技股份有限公司重大技術(shù)需求3、柴油機(jī)后處理SCR系統(tǒng)處理技術(shù)醫(yī)藥1、膠質(zhì)瘤

2025-06-04 06:44

dbj53t-50-xxxx云南省建筑工程結(jié)構(gòu)實體檢測技術(shù)規(guī)程-在線瀏覽

【摘要】云南省工程建設(shè)地方標(biāo)準(zhǔn)DBJ53/T-50-2013云南省建筑工程結(jié)構(gòu)實體檢測技術(shù)規(guī)程TechnicalspecificationforconstructionengineeringstructuralentitydetectionofYunnanProvince2013-6-8發(fā)

2024-08-09 07:03

餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料之中餐廳擺臺-在線瀏覽

【摘要】餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料之中餐廳擺臺擺臺又稱鋪臺、擺桌，是將餐具、酒具以及輔助用品按照一定的規(guī)格整齊美觀地鋪設(shè)在餐桌上的操作過程。包括餐臺排列、席位安排、餐具擺放等。擺臺要求做到清潔衛(wèi)生、整齊有序、各就各位、放置得當(dāng)、方便就餐、配套齊全。鋪臺布的方法按手法可分為兩種：推拉式和撒網(wǎng)式。(1)推拉式①鋪設(shè)時應(yīng)選取與桌面大小相適合的臺布，站在副主人席位旁，靠近桌邊，將臺布

2025-05-24 05:55

云南省高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定管理工作規(guī)程-云南省高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)-在線瀏覽

【摘要】附件：云南省高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定管理工作規(guī)程一、認(rèn)定條件（一）在中國境內(nèi)（不含港、澳、臺地區(qū)）注冊的企業(yè)，申請之日前近3年內(nèi)通過自主研發(fā)、受讓、受贈、并購等方式，或通過5年以上的獨占許可方式，對其主要產(chǎn)品（服務(wù)）的核心技術(shù)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)。（二）產(chǎn)品（服務(wù)）屬于《國家重點支持的高新技術(shù)領(lǐng)域》規(guī)定的范圍。（三）企業(yè)具有大學(xué)專科以上學(xué)歷的科技人員占企業(yè)當(dāng)年職工總數(shù)的比例達(dá)30%以上，

2025-05-30 05:27

【管理精品】西餐廳宴會操作制度-在線瀏覽

【摘要】1．接受客人各種方式的預(yù)訂；2．安排服務(wù)人員和宴會場地，布置餐廳，擺設(shè)餐臺，準(zhǔn)備工作臺；3．為餐前雞尾酒提供服務(wù)，待主賓到時或宴會開始時請賓客入宴會廳，通知廚房宴會正式開始；4．宴會開始時，服務(wù)員趁熱把菜送入餐廳，工分派給客人，每一道菜上菜時要保持原貌，服務(wù)員派菜要正確、適量，主菜要有不同的配菜，并按照服務(wù)順序上菜；5．每上一道菜

2025-06-27 09:26

中餐宴會擺臺競賽標(biāo)準(zhǔn)-在線瀏覽

【摘要】第一篇：中餐宴會擺臺競賽標(biāo)準(zhǔn) 2014年XX酒店服務(wù)技能競賽中餐宴會擺臺操作競賽標(biāo)準(zhǔn) 競賽規(guī)則： 一、競賽內(nèi)容：中餐宴會擺臺（10人位） 二、競賽要求： （一），。 （二）每位選手操作時間...

2024-10-17 21:11

云南省污水項目-在線瀏覽

【摘要】云南省污水項目為解決云南省城鎮(zhèn)污水生活垃圾處理設(shè)施建設(shè)滯后的問題，云南省明確從2008年至2012年建設(shè)“兩污”處理項目248個，確定在2012年全省129個縣（市、區(qū)）全部建成污水處理設(shè)施及雨污分流配套管網(wǎng)、無害化垃圾處理設(shè)施及清運系統(tǒng)的總體目標(biāo)。截至目前，列入省級規(guī)劃的248個治污建設(shè)項目已開工建設(shè)199個，其中在建142個，進(jìn)入試運營階段的61個，／日，新增生活垃圾處理能力4195

2024-08-09 20:42

云南省首屆技工杯餐廳服務(wù)西餐宴會擺臺項目技術(shù)規(guī)程-免費閱讀

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