【正文】 理記錄 …………………………………………………124 1水處理設(shè)備運(yùn)行及水質(zhì)化驗(yàn)記錄表（一臺(tái)用） …………………125 1水處理設(shè)備運(yùn)行及水質(zhì)化驗(yàn)記錄表（多臺(tái)用） …………………126 1空調(diào)系統(tǒng)、冷凍機(jī)房設(shè)備定期維修保養(yǎng)記錄 ……………………127 1空調(diào)系統(tǒng)、冷凍機(jī)房設(shè)備儀器、儀表定期校驗(yàn)記錄……………128 空調(diào)系統(tǒng)、冷凍機(jī)房設(shè)備故障處理記錄…………………………129 2變配電室運(yùn)行日記 …………………………………………………130 2變配電室電器設(shè)備缺陷及故障記錄 ………………………………131 2變配電設(shè)備維修保養(yǎng)記錄 …………………………………………132 2停送電倒閘操作票 …………………………………………………133 2變配電間檢修工作票 ………………………………………………134 2帶電工作票 …………………………………………………………135 2移動(dòng)電具使用登記表 ………………………………………………136 2電梯巡查記錄 ………………………………………………………137 2電梯安全附件定期校驗(yàn)記錄 ………………………………………138 電梯定期維修保養(yǎng)及改造記錄 ……………………………………139 3電梯故障處理記錄 …………………………………………………140 3電話、音像系統(tǒng)設(shè)備、設(shè)施事故處理記錄 ………………………141 3全能技工檢修項(xiàng)目表（一） ………………………………………142 3全能技工檢修項(xiàng)目表（二） ………………………………………143 3全能技工工作檢查記錄 ……………………………………………144 3全能技工工作周報(bào) …………………………………………………145 3全能技工工作月報(bào) …………………………………………………146 3內(nèi)部物料用品領(lǐng)用單 ………………………………………………147 3酒店能源計(jì)量檢測情況統(tǒng)計(jì)表 ……………………………………148 能源消費(fèi)情況月（季、年）報(bào) ……………………………………149 4基建項(xiàng)目節(jié)能效益評估表 …………………………………………151 4技改項(xiàng)目節(jié)能效益評估表 …………………………………………152 4年度勞動(dòng)保護(hù)技術(shù)措施計(jì)劃 ………………………………………153 4工程項(xiàng)目立項(xiàng)審批表 ………………………………………………154 4工程項(xiàng)目開工報(bào)告表 ………………………………………………155 4工程項(xiàng)目整改驗(yàn)收通知單 …………………………………………156 4工程項(xiàng)目預(yù)（決）算審批表 ………………………………………157 4工程材料、設(shè)備、施工工藝變更通知單 …………………………158 4工程竣工項(xiàng)目驗(yàn)收表 ………………………………………………159 50、項(xiàng)目相關(guān)資料目錄 …………………………………………………160九、工程部各崗位考核表（一）工程部管理人員考核表（分部經(jīng)理、主管、領(lǐng)班） ………………162（二）工程部維修工考核表 …………………………………………………164（三）工程部運(yùn)行工考核表 …………………………………………………166工程部概述 在酒店經(jīng)營管理中，工程部是全酒店設(shè)備、設(shè)施、能源等綜合管理的一個(gè)職能部門。酒店的設(shè)備、設(shè)施的完好程度和良好運(yùn)行管理狀況，已成為酒店經(jīng)營管理水平、服務(wù)質(zhì)量和星級標(biāo)準(zhǔn)的重要標(biāo)志之一。酒店設(shè)備可分為四類：一是動(dòng)能設(shè)備，主要有鍋爐、制冷空調(diào)設(shè)備、變配電設(shè)備，以及風(fēng)機(jī)、水泵等；二是機(jī)電設(shè)備，主要有電梯、起重設(shè)備、洗衣設(shè)備、清潔設(shè)備、各種維修機(jī)械設(shè)備、廚房機(jī)械設(shè)備、食品加工及儲(chǔ)藏設(shè)備等；三是電子設(shè)備，主要有通訊設(shè)備、影視設(shè)備、音響設(shè)備、閉路電視及接受系統(tǒng)等。工程部的主要職責(zé)是：堅(jiān)持“以市場為導(dǎo)向，以成本為中心，以質(zhì)量為生命”的經(jīng)營管理方針和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，切實(shí)執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令和國家有關(guān)方針政策和規(guī)定，通過采用先進(jìn)的技術(shù)和管理措施，為酒店提供優(yōu)質(zhì)而又經(jīng)濟(jì)的裝備；對各種設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行科學(xué)管理，確保安全運(yùn)行和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行；堅(jiān)持日常性維修和預(yù)防性計(jì)劃維修，定期作必要的裝修、改造和更新；通過督促和指導(dǎo)各部門對設(shè)備、設(shè)施的正確使用和精心養(yǎng)護(hù)，以保證設(shè)備運(yùn)作功能，延長使用壽命，節(jié)約維修費(fèi)用；加強(qiáng)預(yù)算管理和成本核算，嚴(yán)格控制能源消耗，降低成本費(fèi)用，使酒店各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng)建立在最佳的物質(zhì)、技術(shù)基礎(chǔ)上，并獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 按照企業(yè)專門化管理的要求和所在地有關(guān)部門關(guān)于設(shè)備管理、安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)、環(huán)保管理和能源管理工作的有關(guān)規(guī)定，制訂管理工作的年度計(jì)劃和目標(biāo)，經(jīng)審定后組織實(shí)施。保證設(shè)備設(shè)施管理工作的計(jì)劃和目標(biāo)的全面實(shí)現(xiàn)。 組織與協(xié)調(diào)各部門落實(shí)設(shè)備設(shè)施管理和維修保養(yǎng)制度及技術(shù)培訓(xùn)工作。 定期召開設(shè)備管理，成本核算和費(fèi)用控制工作會(huì)議，研究、改進(jìn)和完善對設(shè)備設(shè)施的科學(xué)管理方法，并負(fù)責(zé)解決有關(guān)重大設(shè)備的問題和厲行節(jié)約降低費(fèi)用的問題。 按照設(shè)備事故處理規(guī)定，負(fù)責(zé)處理主要設(shè)備和重大設(shè)備事故。1認(rèn)真貫徹“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，使員工確立“后臺(tái)為前臺(tái)服務(wù)”的思想，著重抓好各部門設(shè)備設(shè)施報(bào)修維修的工作，不斷提高維修工作質(zhì)量和效率，保障酒店經(jīng)營管理正常開展。 根據(jù)預(yù)算管理和年度設(shè)施工作方針、目標(biāo)、計(jì)劃、負(fù)責(zé)制訂實(shí)施方案和措施。 負(fù)責(zé)全店鍋爐、空調(diào)及所管轄設(shè)備維修保養(yǎng)，并按期組織實(shí)驗(yàn)。 根據(jù)供熱、供冷、供水、供汽等規(guī)程規(guī)定和要求，以及總平面和設(shè)備裝機(jī)容量、重點(diǎn)設(shè)備設(shè)施的布局，繪制出圖表，并根據(jù)變更情況，及時(shí)進(jìn)行修改，并達(dá)到各營業(yè)部門的能源及時(shí)供應(yīng)。（三）土建裝修部經(jīng)理[管理層級關(guān)系]直接上級：工程部經(jīng)理[崗位職責(zé)] 負(fù)責(zé)土建、內(nèi)外裝修工程現(xiàn)場施工的監(jiān)督、維修和管理工作，培訓(xùn)、督導(dǎo)下屬技工，確保工作順利完成。 組織、實(shí)施對建筑裝修面和家具的保養(yǎng)工作。 制訂裝修工技術(shù)考核標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)部門經(jīng)理審核。 與倉庫保管員密切配合，裝訂裝飾、裝修材料儲(chǔ)備計(jì)劃。（四）電力運(yùn)行維修部經(jīng)理[管理層級關(guān)系]直接上級：工程部經(jīng)理[崗位職責(zé)] 執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令，向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。 負(fù)責(zé)督導(dǎo)變配電、電梯、強(qiáng)電系統(tǒng)和弱電系統(tǒng)等關(guān)鍵設(shè)備的運(yùn)行使用情況和檢修工作，制止違章操作和使用。 針對各種設(shè)備、設(shè)施的技術(shù)要求和運(yùn)行情況，負(fù)責(zé)制定維修、保養(yǎng)（含一、二級保養(yǎng)）、大修改造計(jì)劃，報(bào)部門經(jīng)理審核和批準(zhǔn)后組織實(shí)施，并按分級負(fù)責(zé)的原則，督促和指導(dǎo)各級人員按期完成。 做好管轄技術(shù)人員的技術(shù)考核，定期組織維修人員的技術(shù)培訓(xùn)，定期對營業(yè)部門的設(shè)施設(shè)備操作使用員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。（五）調(diào)度兼保管[管理層級關(guān)系]直接上級：工程部經(jīng)理[崗位職責(zé)] 負(fù)責(zé)本部門維修工作調(diào)配、安排、接聽各營業(yè)部位維修、急修、報(bào)修電話；協(xié)調(diào)本部門各班組間維修安排工作。 負(fù)責(zé)本部門工作量、派工單等統(tǒng)計(jì)工作。（六）綜合管理員[管理層級關(guān)系]直接上級：工程部經(jīng)理[崗位職責(zé)] 執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令，具體負(fù)責(zé)安全、能源利用和環(huán)境保護(hù)等綜合管理，向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。（2） 配合和協(xié)助各部門對員工進(jìn)行安全生產(chǎn)宣傳教育，提高生產(chǎn)安全意識，做好對鍋爐工、電工、電（氣）焊工和化學(xué)危險(xiǎn)品保管員等特殊工種的培、復(fù)訓(xùn)和考核工作，嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗制度。（4） 參與酒店新建、改建和擴(kuò)建工程的“三同時(shí)”審查、驗(yàn)收及試運(yùn)轉(zhuǎn)工作。 能源管理（1） 貫徹執(zhí)行《能源法》及有關(guān)政策、法規(guī)，落實(shí)能源管理制度和獎(jiǎng)懲條例。（3） 參與審查節(jié)能措施方案，做好基建和技術(shù)改進(jìn)項(xiàng)目“節(jié)能篇”評估的申報(bào)工作，負(fù)責(zé)審核和評價(jià)節(jié)能項(xiàng)目的效果測定，做好各項(xiàng)能耗、能耗總量、萬元營業(yè)額能耗等的統(tǒng)計(jì)分析。（5） 會(huì)同上級有關(guān)部門開展節(jié)能技術(shù)培訓(xùn)，配合本地區(qū)能源監(jiān)察部門抓好能監(jiān)工作，做好節(jié)能工作總結(jié)和節(jié)能先進(jìn)材料的申報(bào)工作。（2） 經(jīng)常檢查和掌握“三廢”排放情況，做好監(jiān)測數(shù)據(jù)的整理和分析工作；參與“三廢”治理項(xiàng)目的可行性分析，以及建設(shè)、驗(yàn)收等工作。（4） 負(fù)責(zé)編制建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告書和環(huán)境保護(hù)“三同時(shí)”送審單。（七）電力維修主管[管理層級關(guān)系]直接上級：電力運(yùn)行維修部經(jīng)理[崗位職責(zé)] 執(zhí)行上級經(jīng)理的工作指令，并報(bào)告工作。 組織保員工做好電氣裝置的維修管理和技術(shù)革新工作，協(xié)同有關(guān)部門做好新裝電氣設(shè)備的竣工驗(yàn)收工作。 配合有關(guān)部門做好操作人員的業(yè)務(wù)技術(shù)和安全操作培訓(xùn)工作，提高操作人員的技術(shù)水平。掌握和分析每日能耗情況，做好能耗記錄。 負(fù)責(zé)制定設(shè)施設(shè)備電氣保養(yǎng)計(jì)劃。負(fù)責(zé)員工的工作安排和考勤、考核，抓好文明班組建設(shè)。 按照設(shè)備維修操作規(guī)范和維修保養(yǎng)制度，負(fù)責(zé)做好設(shè)備檢修及“三級保養(yǎng)”工作。 教育和督促機(jī)修工熟悉使用和保管好各種維修機(jī)械和維修工具，定期做好保養(yǎng)潤滑工作，保證維修工作正常進(jìn)行。 配合有關(guān)部門做好機(jī)修工的技術(shù)培訓(xùn)和特殊工種的定期復(fù)證工作。 配合上級經(jīng)理對機(jī)修質(zhì)量進(jìn)行檢查，尤其對主要設(shè)備檢（維）修后，要進(jìn)行試車（機(jī)），待運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可交付使用。負(fù)責(zé)員工出缺勤考勤和工作考核，做好文明班組建設(shè)。 帶領(lǐng)班組員工嚴(yán)格執(zhí)行冷凍機(jī)操作使用和維修保養(yǎng)規(guī)范及有關(guān)的管理制度，保證設(shè)備完好和正常運(yùn)行。 協(xié)助上級經(jīng)理做好冷氣供應(yīng)的計(jì)劃和協(xié)調(diào)工作，掌握和分析冷凍機(jī)房每天能耗情況，做好節(jié)能工作和能耗記錄。 配合有關(guān)部門做好冷凍機(jī)操作人員的技術(shù)培訓(xùn)工作，不斷提高操作人員的業(yè)務(wù)技能。 負(fù)責(zé)員工的工作安排和考勤、考核，抓好文明班組建設(shè)。(十)鍋爐房領(lǐng)班[管理層級關(guān)系]直接上級：設(shè)備運(yùn)行維修部經(jīng)理[崗位職責(zé)] 執(zhí)行上級經(jīng)理的工作指令，并報(bào)告工作。 在上級經(jīng)理的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)實(shí)施鍋爐技術(shù)改造、技術(shù)革新方案，積極推廣新技術(shù)。 認(rèn)真做好鍋爐事故分析和技術(shù)資料分類歸檔工作。 做好交接班工作，交接清楚并有記錄。 帶領(lǐng)員工落實(shí)報(bào)修的泥、木、漆、管工、沙發(fā)、地毯、銅、白鐵工工作，并對每個(gè)報(bào)修項(xiàng)目的修理情況進(jìn)行監(jiān)督和追蹤檢查，確保工作質(zhì)量，及時(shí)做好考核記錄。 溝通協(xié)調(diào)與有關(guān)部門的聯(lián)系和其他工種間的工作關(guān)系。 按月編制維修工作情況表，及時(shí)匯報(bào)工作情況。（十二）全能技工組領(lǐng)班[管理層級關(guān)系]直接上級：土建裝修部經(jīng)理[崗位職責(zé)] 執(zhí)行部經(jīng)理和上級經(jīng)理的工作指令并報(bào)告工作。 負(fù)責(zé)制訂客房循環(huán)維修計(jì)劃和備品配件計(jì)劃，并組織實(shí)施。 負(fù)責(zé)與有關(guān)部門和其他班組工作溝通聯(lián)系和協(xié)作配合。 嚴(yán)格按照冷凍機(jī)操作和維修保養(yǎng)規(guī)范進(jìn)行操作。 定時(shí)巡視和檢查機(jī)房設(shè)備運(yùn)行情況，做好電表、水表記錄和運(yùn)轉(zhuǎn)、維修記錄，并保存完整。（十四）鍋爐工[管理層級關(guān)系]直接上級：鍋爐房領(lǐng)班[崗位職責(zé)] 聽從領(lǐng)班的工作安排。 經(jīng)常巡視和檢查鍋爐運(yùn)行情況，正確調(diào)節(jié)運(yùn)行參數(shù)，認(rèn)真填寫鍋爐運(yùn)行日報(bào)、檢修記錄和交接班記錄。 參加鍋爐的年檢和大、中修工作，并做好鍋爐的例行保養(yǎng)和一、二級保養(yǎng)。（十五）機(jī)修工[管理層級關(guān)系]直接上級：機(jī)修組主管[崗位職責(zé)] 聽從主管的工作安排。嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備維修保養(yǎng)管理制度及有關(guān)操作規(guī)范，保證作業(yè)安全和工作質(zhì)量，并按時(shí)完成任務(wù)。 熟悉本崗位所用維修機(jī)械和工具的原理及作用，熟記各種零配件和物料的型號、規(guī)格及用途，及時(shí)做好耗用記錄，并節(jié)約使用。（十六）維修工[管理層級關(guān)系]直接上級：修繕組領(lǐng)班[崗位職責(zé)] 聽從修繕組領(lǐng)班的工作安排。嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范，保證維修質(zhì)量，并做好工作場地的防火安全和清潔工作。 合理使用各種物料和零配件，及時(shí)做好耗用報(bào)帳工作。 負(fù)責(zé)對營業(yè)場所的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行有計(jì)劃的循環(huán)維修保養(yǎng)，以及不超過4小時(shí)工時(shí)的單項(xiàng)維修工作，保證工作質(zhì)量，并按時(shí)完成任務(wù)。 客房循環(huán)維修保養(yǎng)工作量的標(biāo)準(zhǔn)是每天每人四間客房，并認(rèn)真做好各項(xiàng)維修記錄和工作周報(bào)。（十八）強(qiáng)電維修工[管理層級關(guān)系]直接上級：電力維修主管[崗位職責(zé)] 聽從主管的工作安排。 做好酒店高、低壓配電間和變壓器間配電設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，確保正常供電。 各項(xiàng)電氣工作要嚴(yán)格做到：裝得安全，用得正確，修得及時(shí)，拆得徹底。 認(rèn)真做好值班工作日記和設(shè)備運(yùn)行記錄。 嚴(yán)格按照工作規(guī)范和要求，做好電腦、電話、音像和保安監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，確保安全、正常運(yùn)行。 做好各類備品、備件和各種維修器具的保管和保養(yǎng)工作，合理使用各種物料和零配件，并及時(shí)做好耗用報(bào)帳工作。 負(fù)責(zé)檢查電梯門的開關(guān)是否平穩(wěn)及有無異常聲音，以及安全門檔是否運(yùn)行正常。 負(fù)責(zé)檢查電梯轎廂內(nèi)客人使用之緊急裝置（對話機(jī)、緊急燈、警鐘等）有否損壞，各按鈕動(dòng)作是否正常及確實(shí)有效。 要認(rèn)真執(zhí)行電梯安全運(yùn)行管理規(guī)定，加強(qiáng)巡視，并做好記錄，督促檢查維修保養(yǎng)質(zhì)量。 熟悉工程、設(shè)備管理知識，維修保養(yǎng)知識；懂得成本管理核算，懂得建筑、工程設(shè)計(jì)、機(jī)械、電工技術(shù)、安全、能源和環(huán)保等專業(yè)基礎(chǔ)知識。 能制定本部門的年度工作計(jì)劃，有指導(dǎo)控制和組織實(shí)施本部門工作，以及與其他部門溝通協(xié)調(diào)工作的能力。 有成本核算的能力，有效控制各種能源消耗。 熟悉操作電腦。設(shè)備運(yùn)行維修經(jīng)理 中專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。 熟悉安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)、環(huán)境保護(hù)、節(jié)約能源和防火安全等法規(guī)條例。 能組織和指揮員工按工作規(guī)程和要求完成設(shè)施設(shè)備、安全生產(chǎn)、能源管理和維修保養(yǎng)的能力和成本核算的能力。 有較強(qiáng)的語言表達(dá)