乳品市場競爭分析及應對策略-在線瀏覽
2024-08-07 07:12本頁面
【正文】 、強勢品牌跨行業(yè)進入這是繼鄂爾多斯進軍乳業(yè)與伊利結盟，飼料大王新希望放言構筑自己的乳業(yè)帝國，雀巢并購云南蝶泉之后，果汁老大進軍乳業(yè)的最新消息。更為誘人的是國人的乳制品消費量偏低，隨著生活水平的提高，乳業(yè)還有很大的發(fā)展空間。面對這么有利潤空間的市場，商家自然是垂涎三尺，已經(jīng)跨行入主乳品業(yè)的還有浙江娃哈哈集團，寧夏新華百貨公司，四川希望集團等，而且跨行進入的品牌一般都是在食品行業(yè)已經(jīng)具有一定知名度和美譽度的企業(yè)，在品牌認知上具有一定的優(yōu)勢，乳業(yè)的競爭只會越來越激烈。競爭方向有人上市，有人并購，但是無論是用什么方法，目的只有一個，就是做大規(guī)模，而在這場激烈的競爭中，做大規(guī)模，是一個制勝的法寶。他們一方面大規(guī)模地進行生產(chǎn)技術改造和市場網(wǎng)絡建設,以適應乳品市場特別是液態(tài)奶市場的快速增長,另一方面不斷地通過兼并收購業(yè)內(nèi)中小企業(yè),搶占市場份額和控制奶源基地。其次，同質化產(chǎn)品使兼并趨于必然。比如口感、味道以及添加物等，產(chǎn)家可以根據(jù)消費者的喜好進行調整，即使有產(chǎn)家為了進一步細分市場而生產(chǎn)出很特別的產(chǎn)品，其它產(chǎn)家也很容易跟進，在這種情況下，只有提高品牌忠誠度，而提高品牌忠誠度的必經(jīng)途徑就是積極擴大規(guī)模占據(jù)更大的市場份額。國內(nèi)各地區(qū)之間乳品消費的不平衡性和奶源供應與乳品生產(chǎn)和消費的不平衡性將會增加乳品行業(yè)的風險。從全國范圍看，乳業(yè)發(fā)展也不會是線性的，而更多的會是排浪性的。第四，調查顯示，乳品行業(yè)確實存在著規(guī)模經(jīng)濟。另外這種規(guī)模效應還存在自我持續(xù)加強的趨勢。有資料顯示，乳業(yè)前四名廠商的市場份額（CRn4）只用了兩年的時間就從1998年的27％提高到2000年的44％，2002年根據(jù)估算應達到50％以上。二、奶源的爭奪從其原因來說，有以下幾點：1.“液態(tài)奶”的市場迅速成長。調查表明，絕大部分消費者喜歡液態(tài)奶制品，％，％的消費者喜歡固態(tài)奶制品。同時，液態(tài)奶已得到乳品行業(yè)的重點規(guī)劃與扶持，將有大的發(fā)展。2．應對入世，必須先搶奶源。因為中國的液態(tài)奶還會是主要的乳制消費品，而這種奶的特點決定了它的供應鏈不可能太長，所以國外企業(yè)要在中國做液態(tài)奶就只能向擁有奶源的企業(yè)購買，所以作為一種“源頭競爭策略”，首先搶占奶源是十分必要的。三、資本的鏖戰(zhàn)2002年資金雄厚的四川新希望進軍乳品行業(yè)，不到一年時間內(nèi)收購8省11家乳品企業(yè)，形成12億元產(chǎn)業(yè)規(guī)模，順利進入第一競爭梯隊。光明乳業(yè)籌集資金9億多元在上海上市，稱4年后發(fā)展成為一個以乳制品加工銷售為核心、跨牧業(yè)、現(xiàn)代物流、連鎖商業(yè)的集團公司，并欲躋身世界乳業(yè)25強行列。 伊利集團去年8月通過增發(fā)5000萬A股募集資金8億元，年初鄂爾多斯與伊利達成合作協(xié)議，向伊利首期投資2000萬元，合資興建日產(chǎn)600噸乳制品加工項目；北京的三元集團去年10月改制后也把三元食品A股上市募集資金作為當務之急。隨著光明、三元、伊利、新希望等幾大行業(yè)巨頭的聚集，國內(nèi)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)整合隨之加快，小的乳企將面臨被收購或淘汰的結局。四、市場的搶奪眾多商家的介入的競爭也表現(xiàn)在市場的搶奪上，而市場的搶奪又包括了以下兩個方面：1．圈地：地域上的市場占領。而光明除了穩(wěn)住上海陣腳之外，也在繼續(xù)向全國各地擴充市場，在爭地運動中，各大品牌使勁招數(shù)，有的步步為
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