【正文】 勵(lì)金；每月由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)根據(jù)審計(jì)部提供的確認(rèn)單，和租賃費(fèi)用的實(shí)收情況（店長(zhǎng)按8％，副店、助理按4％）計(jì)算獎(jiǎng)勵(lì)金額；門(mén)店指定專(zhuān)人登記自談堆位臺(tái)帳另一聯(lián)交財(cái)務(wù)留存，財(cái)務(wù)根據(jù)協(xié)議核對(duì)交款單每月5日交公司營(yíng)運(yùn)部備查機(jī)關(guān)在三聯(lián)銷(xiāo)售清單上簽字，一聯(lián)交供應(yīng)商轉(zhuǎn)店長(zhǎng)留存、一聯(lián)自存入庫(kù)單一聯(lián)粘貼在臺(tái)帳上，一聯(lián)交財(cái)務(wù)留存財(cái)務(wù)部按門(mén)店每月將《自談堆位明細(xì)表》OA至營(yíng)運(yùn)部確認(rèn),由營(yíng)運(yùn)部轉(zhuǎn)發(fā)至各店長(zhǎng)及部門(mén)經(jīng)理.由店長(zhǎng)與供應(yīng)商確定補(bǔ)貨時(shí)間，貨補(bǔ)商品到貨后方可執(zhí)行陳列供應(yīng)商來(lái)店與店長(zhǎng)及部門(mén)經(jīng)理洽談確定位置、陳列方式、陳列時(shí)間及陳列費(fèi)用店長(zhǎng)簽訂協(xié)議一式兩份，上交財(cái)務(wù)一份，門(mén)店自存一份機(jī)關(guān)美工（B類(lèi)店核價(jià)）根據(jù)收款單上的金額按9105堆位費(fèi)錄入電腦收取費(fèi)用由核價(jià)員員按“實(shí)物扣進(jìn)貨”錄入供應(yīng)商到機(jī)關(guān)美工處（B類(lèi)店至核價(jià)）處交款（店長(zhǎng)及部門(mén)經(jīng)理不允許收取支票或現(xiàn)金）財(cái)務(wù)根據(jù)協(xié)議形成應(yīng)收帳款到貨后，由部門(mén)經(jīng)理及班組接收，確定數(shù)量無(wú)誤，在補(bǔ)貨單上簽字并轉(zhuǎn)交核價(jià)員入庫(kù)五 門(mén)店自談堆位操作流程第四部分 店長(zhǎng)及部門(mén)經(jīng)理營(yíng)運(yùn)管理商品陳列貨架商品端架堆位陳列要求標(biāo)價(jià)簽及POP標(biāo)價(jià)簽主題插板堆位價(jià)簽價(jià)格POP價(jià)格牌(小黑板在生鮮區(qū)使用）價(jià)簽條掛網(wǎng)簽掛件簽 座簽翻牌價(jià)簽大號(hào)翻牌價(jià)簽中號(hào)翻牌價(jià)簽小號(hào)翻牌價(jià)簽特別注意區(qū)域衛(wèi)生貨架衛(wèi)生（每周一進(jìn)行衛(wèi)生大掃除）賣(mài)場(chǎng)（含通道）及辦公區(qū)衛(wèi)生（隨時(shí)清潔，每周一徹底清潔）售賣(mài)設(shè)備衛(wèi)生（隨時(shí)清潔，每月15日、30日徹底清潔2次）加工間衛(wèi)生（隨時(shí)清潔，盤(pán)點(diǎn)日用火堿徹底清潔地溝）人員衛(wèi)生崗位紀(jì)律周轉(zhuǎn)庫(kù)區(qū)域服務(wù)項(xiàng)目門(mén)店晨會(huì)管理制度時(shí)間主持人參會(huì)人員晨會(huì)內(nèi)容門(mén)店周班組例會(huì)時(shí)間主持人參會(huì)人員會(huì)議內(nèi)容門(mén)店每周部門(mén)經(jīng)理例會(huì)時(shí)間主持人參會(huì)人員會(huì)議內(nèi)容店長(zhǎng)部門(mén)經(jīng)理促銷(xiāo)前準(zhǔn)備會(huì)議時(shí)間主持人參加人員會(huì)議重點(diǎn)月度總結(jié)大會(huì)時(shí)間主持人參會(huì)人員會(huì)議內(nèi)容一 營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)管理十不準(zhǔn)1 包裝破損及癟聽(tīng)商品不準(zhǔn)在架陳列銷(xiāo)售；2 堆位商品不準(zhǔn)超過(guò)3個(gè)單品，必須突出量感。 3 貨架側(cè)網(wǎng)陳列不準(zhǔn)超過(guò)2個(gè)單品，必須包裝美觀，大小相近；4 門(mén)店?duì)I業(yè)場(chǎng)地內(nèi)不準(zhǔn)使用膠帶亂粘亂貼，聯(lián)營(yíng)及租賃廠家不準(zhǔn)亂貼亂掛，商品陳列必須整齊美觀；5 小件商品不準(zhǔn)散放，必須使用大小、顏色、材質(zhì)統(tǒng)一的規(guī)范器具陳列；同一區(qū)域必須使用同樣的陳列器具；6 購(gòu)物車(chē)（購(gòu)物車(chē)轱轆線以及車(chē)框底架衛(wèi)生）筐、促銷(xiāo)臺(tái)、貨架底部必須隨時(shí)保持干凈整齊，每月15日、30日徹底清潔2次；7 門(mén)店出入口必須隨時(shí)保持整潔,安排專(zhuān)人定時(shí)清掃地面并傾倒垃圾桶；8 生鮮區(qū)域的地溝必須每日清潔，盤(pán)點(diǎn)日用火堿徹底清潔；9 貨架頂倉(cāng)及底板不準(zhǔn)亂塞亂放，必須干凈整齊，重點(diǎn)關(guān)注掛件商品底板及立風(fēng)柜底部；10 私物不準(zhǔn)外露，重點(diǎn)關(guān)注各類(lèi)單據(jù)、辦公用品、梯子及掃把、拖布、抹布等清潔用具；二 門(mén)店商品責(zé)任區(qū)營(yíng)運(yùn)管理規(guī)定1 商品正面朝前2 商品充盈豐滿 3 掛鉤上的商品陳列不能少于5個(gè)；4 貨架網(wǎng)筐內(nèi)及通道網(wǎng)筐內(nèi)的商品陳列不得低于網(wǎng)筐間距的4/5；5 層板上的商品銷(xiāo)售之中應(yīng)隨時(shí)補(bǔ)充，保持前進(jìn)式陳列，靠近護(hù)欄處的商品陳列成一個(gè)平面；6 隨時(shí)調(diào)整層板、網(wǎng)筐、掛臂的間距，禁止露背板或背網(wǎng)；7 非瓶裝商品，在靠近護(hù)欄處必須有三袋以上面向前直立陳列； 1 品類(lèi)齊全：堆位端架商品在選擇時(shí)，每個(gè)大類(lèi)的堆位端架集中區(qū)商品安排要照顧到中類(lèi)齊全、不要缺類(lèi)；2 關(guān)注季節(jié)變化：除海報(bào)商品外，還應(yīng)注意季節(jié)變化，重點(diǎn)陳列迎季商品、買(mǎi)贈(zèng)加量度裝、功能類(lèi)商品；3 雙品陳列：每個(gè)端架和堆位只允許陳列兩個(gè)單品；4 豐滿陳列：所有促銷(xiāo)堆位、端架必須豐滿陳列，達(dá)到一定高度；5 宣傳到位：主題陳列的端架和堆位必須要配有展示板進(jìn)行宣傳；6 器具高度統(tǒng)一：同一區(qū)域堆位要求統(tǒng)一器具，高度、寬度一致；7 階梯陳列：堆位階梯陳列必須三層以上，露出中文標(biāo)識(shí)；8 主題陳列：主題堆位和端架必須配有相應(yīng)的主題展板；9 側(cè)掛網(wǎng)陳列：端架的側(cè)掛網(wǎng)陳列要求商品包裝精美、大小相近，不宜陳列多個(gè)單品；1 標(biāo)價(jià)簽必須與商品對(duì)位，放在商品的左下角（排面兩個(gè)以上的，放在左邊商品的左下角）2 垂直陳列的商品每層商品都應(yīng)提示標(biāo)價(jià)簽3 商品變價(jià)時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換標(biāo)價(jià)簽，標(biāo)價(jià)簽的價(jià)格須與電腦的價(jià)格時(shí)時(shí)保持一致； 4 保持標(biāo)價(jià)簽的干凈、整齊，發(fā)現(xiàn)破損、臟污的應(yīng)及時(shí)更換1 促銷(xiāo)插板：應(yīng)用于促銷(xiāo)商品的黃色標(biāo)價(jià)簽背面，突出提示促銷(xiāo)商品2 會(huì)員插板：應(yīng)用于會(huì)員商品，插放在貨架標(biāo)價(jià)簽背后，并配有會(huì)員價(jià)格簽3 新品插板：應(yīng)用于新上市引進(jìn)到店的商品，要求提示執(zhí)行一個(gè)月，在價(jià)簽背面標(biāo)注上架、下架日期以便規(guī)范執(zhí)行 4 驚爆簽：海報(bào)上的驚爆商品，使用驚爆“哇簽”突出提示5 贈(zèng)簽：買(mǎi)贈(zèng)商品的提示說(shuō)明簽，插放在價(jià)簽的右側(cè)提示1 堆位簽掛放在促銷(xiāo)臺(tái)（倉(cāng)儲(chǔ)籠）上邊，對(duì)應(yīng)商品左側(cè)，使用透明插片和搭扣固定插放2 原箱打底的堆位無(wú)法掛放價(jià)簽插片，使用三角形透明插盒插放堆位價(jià)簽3 奶、米、面、油堆的價(jià)簽使用POP上貼放三張堆位價(jià)簽的形式提示，便于價(jià)簽更換和規(guī)范提示4 堆位商品必須使用堆位價(jià)簽對(duì)位提示商品價(jià)格，涉及主題或買(mǎi)贈(zèng)說(shuō)明的特殊提示，使用透明插片在堆位價(jià)簽右側(cè)提示 1 大、中號(hào)POP懸掛于堆位（倉(cāng)儲(chǔ)籠）的上方，不得超出堆位外沿2 3 作為突出重點(diǎn)提示促銷(xiāo)商品的POP，在堆位（倉(cāng)儲(chǔ)籠）、端架上規(guī)范提示，要求每組堆位掛放24張POP，每組端架掛放1張POP4 賣(mài)場(chǎng)不得空掛POP，外露的POP背面都必須書(shū)寫(xiě)相應(yīng)的商品、價(jià)格信息5 不允許在各種營(yíng)業(yè)設(shè)備、設(shè)施、倉(cāng)儲(chǔ)籠及墻面、立柱、玻璃上粘貼POP6 發(fā)現(xiàn)POP破損、臟污應(yīng)及時(shí)更換7 商品變價(jià)時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換POP，POP的價(jià)格須與電腦的價(jià)格和標(biāo)價(jià)簽的價(jià)格時(shí)時(shí)保持一致8 可整箱售賣(mài)的商品在POP上除須標(biāo)注單件售價(jià)外，另須標(biāo)注整箱價(jià)，以方便顧客9 如有買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)的商品，必須將買(mǎi)贈(zèng)信息突出提示在POP底邊1 懸掛整齊，有損壞的及時(shí)更換；2 貨簽對(duì)位，不得偏移；3 不允許有空白的價(jià)格牌；4 字跡清晰、工整、避免錯(cuò)別字5 小黑板的品名使用白色粉筆、價(jià)格使用紅色粉筆規(guī)范書(shū)寫(xiě)6 必須標(biāo)注單位(500g、袋、捆等) 1 貨架上使用價(jià)簽條必須插入槽中，不能用膠帶等其它方式固定2 風(fēng)幕柜、島柜、平柜等使用的價(jià)簽條，在沒(méi)有價(jià)簽槽的情況下，須用海綿底座的雙面膠固定，不能用其他方式；3 端架價(jià)簽條上應(yīng)統(tǒng)一插放“促銷(xiāo)插條”突出提示促銷(xiāo)商品 1 使用的掛網(wǎng)簽必須用專(zhuān)用的白色搭扣懸掛，不能用曲別針、鐵絲、膠帶、魚(yú)線等代替2 掛網(wǎng)簽必須用雙搭扣掛正，不能歪斜雙掛鉤上使用掛件簽必須別進(jìn)掛鉤上端橫桿，不能用膠帶等固定柜臺(tái)、酒柜等使用座簽必須與商品對(duì)位，并擺放整齊，正面朝向顧客1 應(yīng)用于堆位，使用配制“T”型架掛放翻牌價(jià)簽2 “T”，如陳列商品增高，同一區(qū)域的翻牌價(jià)簽高度保持一致3 價(jià)簽品名的右下角必須插放標(biāo)價(jià)簽對(duì)位提示1 應(yīng)用于加工間、生鮮區(qū)、奶堆、米、面、油堆2 中號(hào)翻牌價(jià)簽使用統(tǒng)一配制的導(dǎo)軌懸掛3 外露的翻牌雙面都必須提示有相應(yīng)的商品價(jià)格內(nèi)容，不得空掛應(yīng)用于散貨、水產(chǎn)、蛋品等特制貨架陳列區(qū)域中號(hào)、小號(hào)翻牌價(jià)簽中黃底紅字為促銷(xiāo)價(jià)簽，必須標(biāo)注原售價(jià)及降價(jià)期限；黑底黃子為標(biāo)準(zhǔn)價(jià)簽要求維護(hù)使用翻牌價(jià)簽時(shí)，確保每個(gè)數(shù)字翻牌不得缺漏，數(shù)字前有“￥”字提示，個(gè)位前不得有兩個(gè)“00”數(shù)字1 商品衛(wèi)生（每周一進(jìn)行衛(wèi)生大掃除）2 不能有塵土、污漬；3 商標(biāo)齊全、不能殘損1 頂部周轉(zhuǎn)箱干凈整齊；2 層板、網(wǎng)筐上不能有塵土；3 底板下不能有雜物、垃圾；4 貨架任意處不得有非賣(mài)品； 1 地面不能有紙屑、口香糖、購(gòu)物小票、廢價(jià)簽等雜物；2 地面不能有油漬、污跡和水?。? 清掃用具不能擺放在顧客視線所見(jiàn)的賣(mài)場(chǎng)任何區(qū)域（包括通道、入口處、租賃區(qū)等），須統(tǒng)一安排在后場(chǎng)指定區(qū)域存放4 辦公區(qū)辦公桌、椅器材干凈整潔，有責(zé)任人，每日清潔打掃1 沒(méi)有污漬、油漬；2 不亂粘亂貼，無(wú)粘貼印跡3 班組柜不得放置在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)，必須放置在庫(kù)房或其他指定地點(diǎn)，并按公司要求進(jìn)行管理，個(gè)人物品嚴(yán)禁入內(nèi)，班組柜清潔、無(wú)粘貼印跡，班組柜上嚴(yán)禁堆放任何物品（包括出庫(kù)單、到貨單等）應(yīng)隨手放入班組柜，避免丟失1 地面無(wú)油漬、垃圾；2 墻面、玻璃、窗棱無(wú)塵土，干凈明亮；3 地溝無(wú)雜物、油泥（午后15：00、晚21：00）；4 水池?zé)o油跡、殘?jiān)? 保持工服干凈整齊，周二、周六更換工服；2 加工間人員操作時(shí)必須戴口罩，不得焗染彩發(fā)，長(zhǎng)發(fā)者束入帽內(nèi)3 加工間人員不能留長(zhǎng)指甲、不能戴戒指；4 加工間人員不能穿工服上洗手間；5 男員工（包括促銷(xiāo)員）不能蓄長(zhǎng)發(fā)1 崗上嚴(yán)禁聊天；2 崗上嚴(yán)禁嬉戲打鬧；3 崗上嚴(yán)禁倚靠貨架，坐踏營(yíng)業(yè)設(shè)施及商品4 離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)（走出收銀區(qū)）時(shí)不能著工服（團(tuán)購(gòu)送貨除外）；5 不能與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵；6 崗上不能接打私人電話1 商品碼放整齊，重不壓輕，大不壓??；2 商品碼放的高度和燈具之間的距離大于50厘米；3 體積小和貴重的商品須放在包裝箱內(nèi)并封口；4 贈(zèng)品應(yīng)隨其所屬商品一同存放或捆綁；5 殘品應(yīng)按殘品管理規(guī)定另架存放；6 食品與洗化類(lèi)商品不能同架混放； 7 庫(kù)內(nèi)無(wú)積塵、無(wú)雜物；8 隨手關(guān)燈1 打氣筒2 方便傘3 小藥箱4 公平秤5 顧客意見(jiàn)箱三 門(mén)店例會(huì)制度每天早晨8：00－8：10當(dāng)日早班大值經(jīng)理門(mén)店早班各崗人員（外協(xié)人員在內(nèi)）1 確認(rèn)各崗人員出勤情況2 員工儀容儀表的檢查（周二、六進(jìn)行重點(diǎn)檢查）3 公布昨日的總銷(xiāo)售、各組銷(xiāo)售及客單、客流等營(yíng)業(yè)情況4 總結(jié)昨日工作，將存在的問(wèn)題與好的方面進(jìn)行一分鐘批評(píng)和表?yè)P(yáng)5 隨即提問(wèn)收銀員對(duì)買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)品的掌握情況6 安排今日主要工作，及時(shí)傳達(dá)公司指令每周一次當(dāng)日值班部門(mén)經(jīng)理門(mén)店各組組長(zhǎng)1 進(jìn)行銷(xiāo)售分析：（1） 本周各班組銷(xiāo)售情況 公布，環(huán)比 上周的銷(xiāo)售變化，做出銷(xiāo)售上升或下降的原因分析，提出下周的努力方向和調(diào)整措施；（2） 各班組銷(xiāo)售指標(biāo)完成情況和 差距分析；（3） 各班組長(zhǎng)總結(jié)上周工作情況，提出無(wú)法解決問(wèn)題，并匯報(bào)本周工作計(jì)劃；（4） 針對(duì)問(wèn)題，部門(mén)經(jīng)理指定解決方案，并加以落實(shí)，責(zé)任明確；2 門(mén)店上周工作總結(jié)及問(wèn)題分析：各部門(mén)經(jīng)理總結(jié)上周工作情況，就好的方面提出表?yè)P(yáng)，將存在的問(wèn)題提出整改計(jì)劃；3 門(mén)店下周工作計(jì)劃 與安排：各部門(mén)經(jīng)理安排下周工作計(jì)劃，對(duì)重點(diǎn)工作責(zé)任到人；4 傳達(dá)公司本周指示指令，及有關(guān)會(huì)議精神；每周一次（在每周班組長(zhǎng)會(huì)前召開(kāi)）店長(zhǎng)店長(zhǎng)及部門(mén)經(jīng)理1 總結(jié)上周工作情況2 提出本周工作計(jì)劃3 傳達(dá)公司近期指示指令4 反省問(wèn)題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，達(dá)成共識(shí)，改正不足；1 銷(xiāo)售分析：總結(jié)上周經(jīng)營(yíng)績(jī)效（銷(xiāo)售、毛利、客流、周邊環(huán)境變化及競(jìng)爭(zhēng)舉動(dòng)，就存在的問(wèn)題提出解決方案，并計(jì)劃落實(shí)）；2 商品方面：（1） 本周新品、迎季品、自促品的選擇和陳列調(diào)整計(jì)劃；（2） 總結(jié)上周引廠進(jìn)店廠家在商品 質(zhì)量、價(jià)格、鮮度、促銷(xiāo)管理 中存在的問(wèn)題并提出解決辦法（3） 總結(jié)上周直接到班的商品管理中存在的問(wèn)題并提出解決辦法3 價(jià)格方面：總結(jié)物價(jià)管理工作及采價(jià)情況，就存在的問(wèn)題提出解決辦法4 安全管理：總結(jié)上周防盜、防火、防汛檢查及住宿人員、宿舍管理中存在的問(wèn)題并提出解決辦法5 客訴：針對(duì)上周存在的問(wèn)題提出解決辦法并達(dá)成共識(shí)；1 盤(pán)點(diǎn)分析：綜述盤(pán)點(diǎn)的問(wèn)題與成績(jī)（日盤(pán)、綜合盤(pán)），就盤(pán)點(diǎn)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及提高員工的盤(pán)點(diǎn)技術(shù)采取措施2 員工管理：（1） 收銀員管理：工作小結(jié)（收銀員工作時(shí)間、出勤情況、收銀差錯(cuò)、客訴、假鈔、錯(cuò)漏打、障礙碼商品、收銀速度、服務(wù)，以及收銀員的思想狀況，針對(duì)問(wèn)題提出解決方法，并計(jì)劃落實(shí)；（2） 理貨員管理：工作小結(jié)（衛(wèi)生、陳列、DM發(fā)放、價(jià)簽POP、班組柜、更衣柜、服務(wù)、針對(duì)存在的問(wèn)題提出解決辦法并計(jì)劃落實(shí)；（3） 保安管理：工作表現(xiàn)、抓扒情況、接驗(yàn)貨情況、周轉(zhuǎn)庫(kù)的管理、針對(duì)存在的問(wèn)題提出解決辦法并計(jì)劃落實(shí)；（4） 外協(xié)人員管理：外協(xié)人員工作表現(xiàn)（出勤、支援組里工作、客訴、違紀(jì)、好人好事，針對(duì)存在問(wèn)題提出解決辦法并計(jì)劃落實(shí)（5） 員工