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酒店客房服務(wù)手冊-在線瀏覽

2024-07-29 01:53本頁面
  

【正文】 把手上的“請勿打擾”牌仍掛著,應(yīng)作以下不同處理:立即通知領(lǐng)班,由領(lǐng)班打電話到該客房,如果該客房內(nèi)無人接聽電話,應(yīng)再敲門并報(bào)明身份。開門:① 在確認(rèn)房內(nèi)無動靜后,使用鑰匙將門輕輕打開23寸報(bào)明自己的身份,詢問后方可進(jìn)入。開窗戶① 將厚、薄兩層窗簾全部打開,并檢查窗簾的完好狀態(tài)。巡視檢查① 打開所有照明燈具,檢查是否完好有效。③ 檢查有否遺留物品,若有發(fā)現(xiàn),應(yīng)立即上報(bào)并做好記錄。② 清潔垃圾桶和煙缸,確保垃圾桶及煙缸干凈無污跡。② 換下床上的床單、被套、枕套、連同浴室內(nèi)需要更換的三套巾(浴巾、面巾和地巾)一起,分類點(diǎn)清放入工作車的布件袋內(nèi),發(fā)現(xiàn)有破損的布件和毛巾應(yīng)分開存放。做床① 鋪床單:正面朝上,折線居中,兩邊勻貼,床單四角拉平包嚴(yán)(注意:鋪床時(shí)不要用手梳理自己的頭發(fā),防止頭發(fā)掉入床單。四面包角內(nèi)45度外直角90度且緊密,床兩側(cè)塞進(jìn)床墊部分均勻,床尾塞進(jìn)床墊部分不可少于15厘米。左右兩邊和床尾處自然下垂,鋪理平整。枕頭開口方向?yàn)榇差^柜的外側(cè)。擦塵(燈、電器時(shí)要在斷電情況下進(jìn)行)① 按順序使用抹布擦拭床頭板、椅子、窗臺、門框、燈具及桌面,達(dá)到清潔無污漬。③ 擦拭燈具時(shí),檢查燈是否有損壞,如有應(yīng)記錄報(bào)修更換。核對電視頻道按電視節(jié)目單核對和調(diào)拭電視頻道。補(bǔ)足客用物品按照規(guī)定數(shù)量和擺放標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)足各種客用物品、及時(shí)更換飲水桶。② 檢查整理好窗紗、窗簾。② 用掃帚、拖把清潔地板,應(yīng)特別注意清潔床下、墻角等處。環(huán)視檢查房間整體① 檢查整個(gè)房間是否打掃整潔、物品擺放是否到位、有無漏項(xiàng)。離開房間① 將清潔用品放回車內(nèi)。③ 退出房間并對大門做安全檢查后鎖門。注意事項(xiàng)如遇雨雪、大風(fēng)等天氣,窗戶應(yīng)及時(shí)完全關(guān)閉,以減少對損失。② 進(jìn)入衛(wèi)生間,開燈和打開換氣扇。② 將各種廢棄收集到垃圾袋中,取出并更換新的垃圾袋(注意垃圾袋與垃圾桶四周應(yīng)絞緊、扎實(shí))。清潔鏡面① 將玻璃清潔劑噴在干凈抹布上。清潔電鍍制品① 用干布擦拭毛巾架、浴巾架的表面。③ 清潔衛(wèi)生間金屬件時(shí),注意不要使用酸性清潔劑,以免損電鍍表面。② 用干凈抹布擦干墻面、水龍頭、淋浴蓬頭、浴簾桿、浴簾等;③ 擦干地面和防滑墊上的水跡;④ 把浴簾沿著浴簾鉤全部合攏擺放好,如發(fā)現(xiàn)霉點(diǎn)時(shí)要及時(shí)反映。③ 用專用抹布將馬桶外壁、蓋板、墊圈、及水箱等消毒擦凈。清潔墻面和地面① 用抹布從上至下擦拭洗漱(臉盆)區(qū)附近墻面;② 用專用抹布從里至外、沿墻角平行,邊退邊擦衛(wèi)生間地面;③ 注意對衛(wèi)生間地漏的清洗、除味。衛(wèi)生間物品擺放標(biāo)準(zhǔn)① 牙具、香皂、梳子、等均以LOGO的正向擺放為標(biāo)準(zhǔn),合理地?cái)[放在牙具托架上或大理石托盤內(nèi)。③ 香皂同樣也是LOGO正向擺放于洗漱盆的右上方凹槽或大理石臺香皂碟內(nèi).④ 紙杯左右倒扣于杯墊之上。⑥ 面巾分色對折掛在面巾架上;浴巾三折疊齊口放在浴巾架上(注意白色面巾和浴巾應(yīng)上下同色,并盡量白顏色的靠近淋浴區(qū))。② 入房步驟同前。④ 邊抹塵邊檢查。⑤ 檢查恭桶是否漏水;冷、熱水龍頭出水是否正常;水箱是否嚴(yán)密,有無滴水現(xiàn)象。⑥ 檢查床單、枕套、被套是否變潮;“巾類”是否干燥、柔軟而富有彈性。⑦ 客用品是否齊全等,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)更換和補(bǔ)充。⑨ 如連續(xù)二、三天空著則要擦拭地面 。OC房(有客房)① 進(jìn)出入房工作步驟同前,但要注意:② 若賓客前來開門或開門后看到賓客,應(yīng)先問候,然后詢問:“您好,可以進(jìn)來打掃衛(wèi)生嗎?” 征得賓客同意后方可進(jìn)入客房清潔,而且動作要輕,時(shí)間要快,要禮貌操作,影響客人時(shí)要道歉,并使用禮貌用語。④ 如果客人不同意現(xiàn)在打掃房間,服務(wù)員應(yīng)禮貌地向客人道歉 “對不起,打擾您了”?;蛞暻闆r征詢客人何時(shí)清掃較方便,并把客人要求清掃的時(shí)間記錄在工作單上,以免遺忘。⑤ 客人掛了“請勿打擾”牌時(shí),服務(wù)員需經(jīng)常留意此牌有無除下,如除下應(yīng)及時(shí)清掃,若下午14:00仍未除下,應(yīng)采取以下措施。B. 如無人接聽電話,可征得上級和值班經(jīng)理的意見后入房清潔。B對賓客的筆記本、文件、報(bào)紙、雜志、畫冊、影集等只須稍加整理,不要弄錯(cuò)位置,更不準(zhǔn)翻看。女賓住的房間更需小心,不要輕易動其衣物。E擦拭行李架時(shí),一般不挪動客人的行李,只擦去浮灰即可。G對客人的物品不要隨意擺弄,尤其是敏感性很強(qiáng)的物品。I若客房內(nèi)有加床,整理完畢后,應(yīng)添一份客用品,不能遺漏。ooo房(壞房)① 服務(wù)員接到修理房布置通知后,應(yīng)立即到達(dá)指定的客房。③ 隨時(shí)留意修理房工程進(jìn)度和房間狀況,并及時(shí)將情況報(bào)告上級。⑤ 撤掉蓋布并疊放好在后臺區(qū)域抖凈或送洗,按正常清掃程序進(jìn)行房間整理、檢查。注意事項(xiàng)1. 客房清掃地一般原則1) 從上到下2) 從里到外3) 先鋪后抹4) 環(huán)形清理5) 先濕后干6) 注意墻角2. 房間清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1) 眼看到的地方無污跡2) 手摸到的地方無灰塵3) 設(shè)備用品無污漬4) 空氣清新無異味5) 房間衛(wèi)生達(dá)“十無”附:“十無”① 天花墻角無蜘蛛網(wǎng)② 地毯(地面)干凈無雜物③ 樓面整潔無蟲害④ 玻璃、燈具明亮無積塵和破損⑤ 布草無污漬和破損⑥ 杯具消毒明亮、無污漬⑦ 金屬器皿光亮無銹污⑧ 家具設(shè)備整潔無殘缺⑨ 墻紙(墻面)干凈無污跡⑩ 衛(wèi)生間清潔、無異味和衛(wèi)生死角 客房檢查 操作步驟客人到前臺辦理離店手續(xù)前臺通知服務(wù)員查房服務(wù)員查房向前臺報(bào)查房結(jié)果操作標(biāo)準(zhǔn)操作步驟操作標(biāo)準(zhǔn)對客人到達(dá)時(shí)主動問候主動、熱情、禮貌、微笑“先生/小姐您好,請問您是要退房嗎?”通知服務(wù)員查房① 仔細(xì)聽清楚客人離店的房號。“服務(wù)員,請檢查……,謝謝”?!扒芭_是………嗎?請確認(rèn),謝謝”② 收到前臺的確認(rèn)回答后,按標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行查房?!扒芭_,……房間查房完畢,謝謝”② 如房間有問題時(shí),服務(wù)員應(yīng)及時(shí)將結(jié)果反饋到前臺 電話聯(lián)系“………房間內(nèi)有問題,請客人稍等”注意事項(xiàng)當(dāng)客房服務(wù)員接到客人離店查房通知后,應(yīng)及時(shí)查房,主要檢查以下幾項(xiàng)內(nèi)容:,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)賓客的遺留物品.、客用品有無損壞或遺失。如是在檢查走客房時(shí)發(fā)現(xiàn)的,則要及時(shí)詢問客人是否已經(jīng)離開酒店,若客人還未離開酒店,則應(yīng)迅速將物品交還給客人。要求填寫物品名稱、數(shù)量、撿獲地點(diǎn)、時(shí)間、拾遺者姓名等。② 客房主管立即送交至前臺值班經(jīng)理。失主認(rèn)領(lǐng)遺留物品① 接到客人認(rèn)領(lǐng)失物時(shí),由值班經(jīng)理負(fù)責(zé)處理核準(zhǔn)。辦理遺留物品領(lǐng)取手續(xù)① 客人辦理認(rèn)領(lǐng)手續(xù)后連同 “尚客優(yōu)酒店連鎖拾遺物品登記表”歸檔存查。由認(rèn)領(lǐng)人簽名,可以通過郵寄送還物品(費(fèi)用由客人支付)。② 對于非貴重物品酒店負(fù)責(zé)保留三個(gè)月,三個(gè)月后仍無人認(rèn)領(lǐng)時(shí)酒店可自行處理。2. 如有服務(wù)員拾物不交的行為,一旦查實(shí)酒店管理層必須嚴(yán)肅處理。4. 如下物品視為非貴重物品:日常用品、雜物、已開啟的食物、飲料及藥物等。2衣櫥衣架桿牢固、無浮灰 衣架數(shù)量準(zhǔn)確、擺放整齊、無浮灰 衣柜門開關(guān)正常、無污跡 3行李柜行李柜完好無損,清潔無塵 4組合柜臺面貼面完好、無浮灰 抽屜開關(guān)自如,無積塵 煙灰缸潔凈無污垢禁煙房內(nèi)不設(shè)洗衣單無污損、放置規(guī)范 飲水機(jī)潔凈無水漬、無浮灰,開關(guān)正?!⊥闲瑑缮饪谕旰?,放置規(guī)范拖鞋靠床頭柜下方兩邊擺放5電話機(jī)電視機(jī)頻道設(shè)置正確、功能良好、音量合適無浮灰頻道從110依次為中央臺的110節(jié)目遙控器電池充足、操作正常、放置正確 電視節(jié)目單完好無損 6服務(wù)夾物品信封1個(gè) 信紙2張 賓客意見表1張 會員卡手冊、登記表 尚客優(yōu)通訊 服務(wù)指南 鉛筆1支 7燈具開關(guān)正常無損 燈罩無污跡、積灰 燈泡無污跡、手指印和浮灰,功率正?!?垃圾桶垃圾桶內(nèi)外清潔,筒內(nèi)套有干凈塑料垃圾袋 9窗窗開關(guān)自如,玻璃明亮無裂痕;窗框、窗臺干凈無積灰 窗簾無污跡無破損,掛鉤無脫落 窗簾導(dǎo)軌潤滑而伸縮自如 10椅子椅子、沙發(fā)不松動,無污跡無破損,縫隙內(nèi)無雜物 11茶幾茶幾不松動,無污跡、水跡 12床床頭板無裂縫、無污跡、無浮灰 床架、床腳牢固無污損 枕套、枕芯枕套無污跡,不反套,開口不可置于靠近床頭柜一側(cè) 床單、被套平整挺括,無污跡、無破損、無毛發(fā) 13電話電話機(jī)撥打正常、無噪音、無污漬,定期消毒,電話指示
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