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正文內(nèi)容

酒店客房服務(wù)手冊(cè)(專業(yè)版)

  

【正文】 如果不行,則可倒入變性酒精,或用白凡士林在斑漬上摩擦,并浸入清潔劑溶液,然后洗滌。② 備好不銹鋼清潔劑和無(wú)毛絨的布、吸塵器。④ 洗凈后立即吸干水分。 地面打蠟方法 操作步驟操作標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備① 檢查機(jī)器設(shè)備是否完好。② 植物花草每天定期進(jìn)行清潔。⑥ 遇到雨雪天,不僅要在大堂進(jìn)出口放置踏墊或小地毯,并還要放置“小心路滑”告示牌和注意增加拖擦次數(shù),以防客人滑倒,并注意視情況更換踏墊或小地毯。清潔衛(wèi)生間鏡子。按標(biāo)準(zhǔn)程序鋪床。翻床墊,將床墊按數(shù)字順序翻,并分別用干、濕抹布將床墊、床腳擦凈;檢查床腳螺絲是否穩(wěn)固。⑤ 家具齊全完好,不破損、不變形、不搖晃。失主認(rèn)領(lǐng)遺留物品① 接到客人認(rèn)領(lǐng)失物時(shí),由值班經(jīng)理負(fù)責(zé)處理核準(zhǔn)。注意事項(xiàng)1. 客房清掃地一般原則1) 從上到下2) 從里到外3) 先鋪后抹4) 環(huán)形清理5) 先濕后干6) 注意墻角2. 房間清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1) 眼看到的地方無(wú)污跡2) 手摸到的地方無(wú)灰塵3) 設(shè)備用品無(wú)污漬4) 空氣清新無(wú)異味5) 房間衛(wèi)生達(dá)“十無(wú)”附:“十無(wú)”① 天花墻角無(wú)蜘蛛網(wǎng)② 地毯(地面)干凈無(wú)雜物③ 樓面整潔無(wú)蟲害④ 玻璃、燈具明亮無(wú)積塵和破損⑤ 布草無(wú)污漬和破損⑥ 杯具消毒明亮、無(wú)污漬⑦ 金屬器皿光亮無(wú)銹污⑧ 家具設(shè)備整潔無(wú)殘缺⑨ 墻紙(墻面)干凈無(wú)污跡⑩ 衛(wèi)生間清潔、無(wú)異味和衛(wèi)生死角 客房檢查 操作步驟客人到前臺(tái)辦理離店手續(xù)前臺(tái)通知服務(wù)員查房服務(wù)員查房向前臺(tái)報(bào)查房結(jié)果操作標(biāo)準(zhǔn)操作步驟操作標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客人到達(dá)時(shí)主動(dòng)問候主動(dòng)、熱情、禮貌、微笑“先生/小姐您好,請(qǐng)問您是要退房嗎?”通知服務(wù)員查房① 仔細(xì)聽清楚客人離店的房號(hào)。B對(duì)賓客的筆記本、文件、報(bào)紙、雜志、畫冊(cè)、影集等只須稍加整理,不要弄錯(cuò)位置,更不準(zhǔn)翻看。⑥ 檢查床單、枕套、被套是否變潮;“巾類”是否干燥、柔軟而富有彈性。③ 用專用抹布將馬桶外壁、蓋板、墊圈、及水箱等消毒擦凈。③ 退出房間并對(duì)大門做安全檢查后鎖門。擦塵(燈、電器時(shí)要在斷電情況下進(jìn)行)① 按順序使用抹布擦拭床頭板、椅子、窗臺(tái)、門框、燈具及桌面,達(dá)到清潔無(wú)污漬。巡視檢查① 打開所有照明燈具,檢查是否完好有效。5. 工作車在使用過程中如發(fā)現(xiàn)有螺絲松脫、車輪松動(dòng)、缺油等問題時(shí),能自行處理的要及時(shí)處理,自己不能解決的要通知工程維修人員。 客房工作流程圖準(zhǔn)時(shí)到領(lǐng)班處簽到上崗領(lǐng)取清掃客房鑰匙和” 尚客快捷酒店清掃員工作單”向領(lǐng)班了解房態(tài),按順序清掃房間填寫”清掃員工作單”布件投入指定地點(diǎn)把工作車上垃圾放到指定地點(diǎn)補(bǔ)充工作車上用品及用具做好交接工作,交還樓層卡和”工作單”準(zhǔn)備下班簽出 操作步驟 整理儀容儀表上班簽到并領(lǐng)取工作鑰匙工具檢查工作車準(zhǔn)備 開始工作交接班并簽離交鑰匙匙操作標(biāo)準(zhǔn)操作步驟操作標(biāo)準(zhǔn)整理儀容儀表① 提前十分鐘到酒店進(jìn)行上崗前的相關(guān)準(zhǔn)備工作。 按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求,清潔消毒茶具、杯具。 妥善處理賓客投訴。 [工作內(nèi)容]: 、 VIP 房等; 每天派房和安排客房服務(wù)員的工作,主持每天的樓層服務(wù) 例會(huì)。[工作內(nèi)容]: 按照工作流程和操作標(biāo)準(zhǔn),每天清掃客房。對(duì)客人直接提出的服務(wù)要求,盡可能給予滿足,超過自己服務(wù)范圍,及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。2. 不能把撤出的布草放置在日耗品上,工作車上不能存放私人的物品?!澳?,客房服務(wù)員,請(qǐng)問可以進(jìn)來清掃嗎?” ② 住客房開門程序另見。③ 套枕套:將枕心塞入枕套四角包滿,外形平整、挺括,枕芯不外露并拍松發(fā)現(xiàn)破損或污跡要及時(shí)更換。② 注意檢查客房?jī)?nèi)設(shè)備設(shè)施有無(wú)損壞情況,例如:墻面油漆有無(wú)脫落、家具有無(wú)碰損、電源插座的螺釘有無(wú)松脫等。消毒清潔淋浴區(qū)① 使用專用工具清潔淋浴區(qū)墻面、水龍頭、淋浴蓬頭等,完后放水沖洗。檢查房間墻壁有無(wú)裂縫;設(shè)備設(shè)施有無(wú)損壞;電器燈具是否正常;窗紗有無(wú)破損等情況。A. 立即報(bào)告值班經(jīng)理或前臺(tái),請(qǐng)前臺(tái)/值班經(jīng)理電話征求客人意見 什么時(shí)間做房較方便。④ 服務(wù)員接到修理房清理通知后,先檢查維修項(xiàng)目是否完好,如故障還未排出,應(yīng)立即報(bào)告領(lǐng)班進(jìn)行登記,并再次報(bào)修。送交物品① 將物品上交客房主管。重點(diǎn)檢查恭桶下泄彎道和內(nèi)圈、鏡子、門后、恭桶后墻面、地面和浴簾等處.② 墻面、天花板無(wú)裂縫、無(wú)脫落、不發(fā)霉。房間周期大清潔工作記錄表另見附表。擦掛畫、燈罩。并用清水沖干凈。③ 白天用靜電除塵劑處理過的地坪拖把循環(huán)迂回拖擦,維護(hù)地面清潔。④ 經(jīng)常擦拭前廳工作臺(tái)面,保證無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)雜物、物品擺放整齊。⑥ 配備好卷紙、香皂等用品。清除污漬① 用刀或匙鏟除固體。⑦ 花卉盆景定期澆水養(yǎng)護(hù)及調(diào)換。用海綿塊蘸上酸性清潔劑或白醋擦拭,吸干溶液。用海綿塊蘸上干洗劑擦拭,吸干溶液。 常見污跡的清潔方法 污漬名稱清潔方法用冷水浸泡,用干布吸干,然后用海綿塊蘸上清潔劑擦拭,吸干溶液,用清水洗干凈。② 烘干后用地毯撥松機(jī)進(jìn)行撥松吸塵,也可用吸塵器代替。② 用吸水利吸除地面污水。② 影響到住客的要預(yù)先一日派發(fā)通知卡。③ 定期夜間對(duì)面店門口庭院清掃沖洗。要用牙刷專門清潔衛(wèi)生間的邊角及地角線。按抹塵順序?qū)揖哌M(jìn)行上蠟。抹電線及電器插座時(shí),一定要先關(guān)上電源開關(guān)。 ⑧ 客房用物品應(yīng)保持嶄新而干凈,信紙上不得留有任何書寫痕跡.⑨ 若賓客入住登記時(shí)提出加床要求,樓層中班服務(wù)員在做床的同時(shí),及時(shí)增加一份客用物品.⑩ 如房間被指定為VIP接待房,則除以上檢查外,還要重點(diǎn)檢查:a) 窗簾、被套、床墊、床單、枕套、墻面、地板、家具的完好與清潔狀況。② 客人通過電話、書信說明情況屬實(shí)后可委托他人來店認(rèn)領(lǐng),須檢驗(yàn)委托書及證件,該對(duì)無(wú)誤后將遺留物品交還客人或認(rèn)領(lǐng)人,記下認(rèn)領(lǐng)人身份證號(hào)碼、地址和姓名。服務(wù)員查房① 服務(wù)員收到查房通知后應(yīng)向前臺(tái)重復(fù)一遍,以確認(rèn)。D除放在紙婁內(nèi)的東西外,即使地上的物品也要做簡(jiǎn)單整理,有些可能是有用或很重要的文件掉在地上,應(yīng)幫客人放好,千萬(wàn)不要自行處理。⑧ 檢查空調(diào)是否正常,客房是否清潔干凈。補(bǔ)足客用品① 將衛(wèi)生間干凈布草按標(biāo)準(zhǔn)折疊、擺放(面巾分色對(duì)折掛在面巾架上;浴巾三折疊齊口放在浴巾架上,注意白色面巾和浴巾應(yīng)上下同色,并盡量白顏色的靠近淋浴區(qū);地巾按標(biāo)準(zhǔn)折疊好放在馬桶水箱蓋上),擺放布草時(shí)注意“尚客優(yōu)”的徽標(biāo)均應(yīng)朝外、放正;② 衛(wèi)生卷紙放在紙托架內(nèi),外露部分折疊成三角形;③ 牙刷、牙膏、香皂、浴帽、梳子、紙杯、杯墊按標(biāo)準(zhǔn)擺放在牙具托架上或大理石托盤內(nèi),但要注意“尚客優(yōu)”徽標(biāo)的方向;④ 補(bǔ)充客用品應(yīng)遵循離店房更新、更換;住客房補(bǔ)缺不撤的節(jié)儉原則。 操作步驟開燈和換氣扇消毒、放水沖洗馬桶撤換出客人用過的布件、垃圾口杯消毒液浸泡消毒清潔消毒淋浴區(qū)墻面、浴簾、防滑墊、皂架、噴頭、洗發(fā)液架等清洗、擦拭口杯消毒、清洗、擦拭臉盆、牙具托架、鏡子消毒清洗馬桶,整理衛(wèi)生紙架補(bǔ)充衛(wèi)生間用品清潔衛(wèi)生間地面;巡視檢查房間整體關(guān)閉日光燈,將衛(wèi)生間的門掩至30度角操作標(biāo)準(zhǔn)操作步驟操作標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備① 帶好清潔用具:干濕抹布四塊(馬桶一塊、淋浴區(qū)墻面、面盆和客房家具合一塊、衛(wèi)生間地面和客房地面合一塊、客房電器和衛(wèi)生間鏡子干抹布合一塊)、裝有萬(wàn)能清潔劑的噴壺一個(gè)、恭桶刷一個(gè)、球型毛刷一個(gè)、消毒液一瓶。④ 抹塵后隨手將用過的茶、酒具和客用物品放到工作車上。清潔垃圾① 將房?jī)?nèi)的垃圾桶及煙缸內(nèi)的垃圾拿出倒掉前,應(yīng)檢查一下垃圾桶內(nèi)是否有文件或有價(jià)值的物品,煙缸內(nèi)是否有未熄滅的煙頭。② 工作車開口朝向客房,為了客人財(cái)務(wù)安全應(yīng)用工作車堵在房門口(住客房且客人在房?jī)?nèi),為方便客人進(jìn)出,工作車靠墻放置,以免 妨礙客人。② 接受當(dāng)天工作安排。 熟悉酒店醫(yī)療服務(wù)程序,遇生病客人給予積極、適當(dāng)?shù)年P(guān)心和幫助,立即報(bào)告上級(jí)。 負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品的管理,
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