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正文內(nèi)容

酒店客房服務(wù)手冊(cè)-wenkub.com

2025-06-15 01:53 本頁面
   

【正文】 新的汗?jié)n可用海綿蘸上阿摩尼亞擦洗,然后在織物所能承受的熱水中飄洗。用海綿塊蘸上干洗劑擦拭,吸干溶液。用冷水沖洗,直至墨跡變淡,然后用稀釋了的草酸溶液浸濕污跡,過23分鐘,再用稀釋了的高錳酸鉀溶液浸泡23分鐘,再用清水過,吸干。用適量的白醋加入稀釋了的洗潔精擦,然后沖干凈、吸干。將能夠刮掉的黃油刮掉,用海綿塊蘸上干洗劑擦拭,吸干溶液。② 關(guān)上電梯門,用不銹鋼清潔劑和無毛絨的布清潔不銹鋼都分及電梯按鈕、樓層指示板。⑧ 庭院或花園內(nèi)樹下花草定期澆水、修剪、噴藥、打掃垃圾。④ 定時(shí)給花卉盆景澆水,濺出的水滴及弄臟的地面隨手揩干,擦凈。③ 重大活動(dòng)進(jìn)行重點(diǎn)綠化布置。烘吹撥松① 清洗完畢,用地毯烘干機(jī)進(jìn)行烘吹。② 用紙巾或綿紙吸去液體。② 備好去除水溶性污漬的地毯洗滌劑,去除油脂污債的溶劑、口香糖清除劑。③ 打蠟約20分鐘,更換百潔刷進(jìn)行高速地面拋光。起底蠟① 以一份起蠟水與四份40℃一50℃熱水混合,并涂于地面。服務(wù)① 見客進(jìn)門,微笑問好“您好”、“請(qǐng)”。③ 揩拭廁所內(nèi)門、窗及瓷磚、墻面。清潔公共洗手間操作步驟 準(zhǔn)備清潔服務(wù)操作標(biāo)準(zhǔn)操作步驟操作標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備① 備好清潔劑、擦巾、空氣清新劑。外圍玻璃① 根據(jù)目前清潔的范圍通知有關(guān)部門。⑤ 茶幾、地面有紙屑等雜物,及時(shí)揀起擦清。大堂家具清潔① 對(duì)大堂內(nèi)所有供客人休息等候使用的沙發(fā)、座椅、茶幾等家具及標(biāo)牌水牌、立式煙筒、煙缸、服務(wù)臺(tái)等進(jìn)行循環(huán)清潔揩灰打掃。③ 夜間對(duì)電梯清潔保養(yǎng),揩擦梯門、擦轎廂四壁、梯內(nèi)鏡面、天花板、燈泡,定期對(duì)電梯門、壁進(jìn)行打蠟上光。② 白天對(duì)玻璃門窗的浮塵、指印臟漬進(jìn)行揩擦。④ 避開客人和客人聚集的區(qū)域,待客人散開后,再進(jìn)行補(bǔ)做。遇到客人時(shí)要主動(dòng)問好。用干抹布擦干衛(wèi)生間內(nèi)所有的金屬。用小鏟將衛(wèi)生間地面上的污垢鏟去,再用堿性清潔劑擦地板,最后用水沖干凈。7清潔衛(wèi)生間墻壁、地板、大理石臺(tái)面、鏡子先在衛(wèi)生間四壁及大理石臺(tái)面上噴上堿性清潔劑,然后用快潔布均勻擦拭,最后用清水沖凈。注意將固定小五金的螺絲擰緊。6清潔衛(wèi)生間內(nèi)的天花板、抽風(fēng)機(jī)、光管燈槽板、小五金、馬桶水箱、臉盆先用濕布將衛(wèi)生間天花板抹干凈。注意幾個(gè)死角如門頂、門框、衣柜內(nèi)、垃圾桶等位置處的清潔。鋪床時(shí)要注意鋪得平整、美觀。4鋪床、套枕套、清潔房間內(nèi)墻壁、地板、掛畫、燈罩等擦空調(diào)出風(fēng)口、煙感器。3洗、擦、抹干凈窗玻璃及門框、門鎖和軌道上油用玻璃清潔劑抹窗玻璃(內(nèi)外鈞抹),并用玻璃刮刮干凈。2抹干凈電線、電器插座,清潔、消毒電話、電視機(jī)用濕布將房間內(nèi)所的電器抹干凈,用較有硬度的工具除去電器插座上的污垢。序號(hào)項(xiàng)目步驟及做法注意事項(xiàng)1洗窗簾、浴簾、換被套、保護(hù)墊、內(nèi)枕套、撤床罩、翻床墊將窗紗、窗簾、浴簾拆下?lián)Q洗; 保管好窗簾鉤及浴簾鉤。18清潔電線及開關(guān)控制板10分鐘/間40間/天一個(gè)季度抹布、清潔劑、牙刷清潔、無污漬避免用粗糙、銳利的工具刮擦19衛(wèi)生間金屬飾面上光保養(yǎng)10分鐘/間40間/天一個(gè)季度抹布、光亮劑明亮避免用粗糙、銳利的工具擦拭21衛(wèi)生間頂面清潔10分鐘/間40間/天半個(gè)月抹布、清潔劑、牙刷清潔、無污漬避免用粗糙、銳利的工具刮擦頂面22衛(wèi)生間墻面清潔20分鐘/間20間/天一個(gè)月抹布、清潔劑、牙刷界線潔白、無水漬、無皂漬先用清潔劑把界線刷白,再用抹布擦拭墻面,注意要沖洗干凈。目前周期性計(jì)劃衛(wèi)生主要包括單項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生和房間周期大清潔。⑦ 衛(wèi)生間設(shè)備設(shè)施完備齊全,衛(wèi)生潔具無破損、無漏水、不堵塞。③ 空調(diào)設(shè)備完好,能保證房間內(nèi)的溫度均衡。4. 如下物品視為非貴重物品:日常用品、雜物、已開啟的食物、飲料及藥物等。② 對(duì)于非貴重物品酒店負(fù)責(zé)保留三個(gè)月,三個(gè)月后仍無人認(rèn)領(lǐng)時(shí)酒店可自行處理。辦理遺留物品領(lǐng)取手續(xù)① 客人辦理認(rèn)領(lǐng)手續(xù)后連同 “尚客優(yōu)酒店連鎖拾遺物品登記表”歸檔存查。② 客房主管立即送交至前臺(tái)值班經(jīng)理。如是在檢查走客房時(shí)發(fā)現(xiàn)的,則要及時(shí)詢問客人是否已經(jīng)離開酒店,若客人還未離開酒店,則應(yīng)迅速將物品交還給客人?!扒芭_(tái),……房間查房完畢,謝謝”② 如房間有問題時(shí),服務(wù)員應(yīng)及時(shí)將結(jié)果反饋到前臺(tái) 電話聯(lián)系“………房間內(nèi)有問題,請(qǐng)客人稍等”注意事項(xiàng)當(dāng)客房服務(wù)員接到客人離店查房通知后,應(yīng)及時(shí)查房,主要檢查以下幾項(xiàng)內(nèi)容:,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)賓客的遺留物品.、客用品有無損壞或遺失。“服務(wù)員,請(qǐng)檢查……,謝謝”。⑤ 撤掉蓋布并疊放好在后臺(tái)區(qū)域抖凈或送洗,按正常清掃程序進(jìn)行房間整理、檢查。ooo房(壞房)① 服務(wù)員接到修理房布置通知后,應(yīng)立即到達(dá)指定的客房。G對(duì)客人的物品不要隨意擺弄,尤其是敏感性很強(qiáng)的物品。女賓住的房間更需小心,不要輕易動(dòng)其衣物。B. 如無人接聽電話,可征得上級(jí)和值班經(jīng)理的意見后入房清潔。或視情況征詢客人何時(shí)清掃較方便,并把客人要求清掃的時(shí)間記錄在工作單上,以免遺忘。OC房(有客房)① 進(jìn)出入房工作步驟同前,但要注意:② 若賓客前來開門或開門后看到賓客,應(yīng)先問候,然后詢問:“您好,可以進(jìn)來打掃衛(wèi)生嗎?” 征得賓客同意后方可進(jìn)入客房清潔,而且動(dòng)作要輕,時(shí)間要快,要禮貌操作,影響客人時(shí)要道歉,并使用禮貌用語。⑦ 客用品是否齊全等,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)更換和補(bǔ)充。⑤ 檢查恭桶是否漏水;冷、熱水龍頭出水是否正常;水箱是否嚴(yán)密,有無滴水現(xiàn)象。② 入房步驟同前。③ 香皂同樣也是LOGO正向擺放于洗漱盆的右上方凹槽或大理石臺(tái)香皂碟內(nèi).④ 紙杯左右倒扣于杯墊之上。清潔墻面和地面① 用抹布從上至下擦拭洗漱(臉盆)區(qū)附近墻面;② 用專用抹布從里至外、沿墻角平行,邊退邊擦衛(wèi)生間地面;③ 注意對(duì)衛(wèi)生間地漏的清洗、除味。② 用干凈抹布擦干墻面、水龍頭、淋浴蓬頭、浴簾桿、浴簾等;③ 擦干地面和防滑墊上的水跡;④ 把浴簾沿著浴簾鉤全部合攏擺放好,如發(fā)現(xiàn)霉點(diǎn)時(shí)要及時(shí)反映。清潔電鍍制品① 用干布擦拭毛巾架、浴巾架的表面。② 將各種廢棄收集到垃圾袋中,取出并更換新的垃圾袋(注意垃圾袋與垃圾桶四周應(yīng)絞緊、扎實(shí))。注意事項(xiàng)如遇雨雪、大風(fēng)等天氣,窗戶應(yīng)及時(shí)完全關(guān)閉,以減少對(duì)損失。離開房間① 將清潔用品放回車內(nèi)。② 用掃帚、拖把清潔地板,應(yīng)特別注意清潔床下、墻角等處。補(bǔ)足客用物品按照規(guī)定數(shù)量和擺放標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)足各種客用物品、及時(shí)更換飲水桶。③ 擦拭燈具時(shí),檢查燈是否有損壞,如有應(yīng)記錄報(bào)修更換。枕頭開口方向?yàn)榇差^柜的外側(cè)。四面包角內(nèi)45度外直角90度且緊密,床兩側(cè)塞進(jìn)床墊部分均勻,床尾塞進(jìn)床墊部分不可少于15厘米。② 換下床上的床單、被套、枕套、連同浴室內(nèi)需要更換的三套巾(浴巾、面巾和地巾)一起,分類點(diǎn)清放入工作車的布件袋內(nèi),發(fā)現(xiàn)有破損的布件和毛巾應(yīng)分開存放。③ 檢查有否遺留物品,若有發(fā)現(xiàn),應(yīng)立即上報(bào)并做好記錄。開窗戶① 將厚、薄兩層窗簾全部打開,并檢查窗簾的完好狀態(tài)。④ 當(dāng)天下午14:00以后,若客房門把手上的“請(qǐng)勿打擾”牌仍掛著,應(yīng)作以下不同處理:立即通知領(lǐng)班,由領(lǐng)班打電話到該客房,如果該客房?jī)?nèi)無人接聽電話,應(yīng)再敲門并報(bào)明身份。② ,必須要清晰地敲門二次(每次敲三下),每次間隔5秒左右,聲音不要太大,使客人聽到為標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)自報(bào)身份。并在“工作表”上填寫進(jìn)房工作時(shí)間。3. 現(xiàn)行的物品擺放規(guī)格及數(shù)量是從輕便、美觀、實(shí)用角度考慮的,一次補(bǔ)充的物品太多會(huì)增加工作車的重量,使員工難以控制其行走方向,容易發(fā)生碰撞的現(xiàn)象,而且會(huì)消耗員工的體力,因此要求員工一般每做完6間房后,進(jìn)行撤補(bǔ)。交接班并簽離交鑰匙① 由客房主管查完房后,填寫交接班記錄本。③由客房主管按比例對(duì)清潔消毒藥水進(jìn)行稀釋,并發(fā)給每個(gè)服務(wù)員。上班簽到并領(lǐng)取工作鑰匙① 到客房主管處簽到。1每天根據(jù)制度實(shí)施布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充,對(duì)工作車、工作工具、通訊工具正確使用和保養(yǎng)。有接受和安撫客人投訴的義務(wù),超過自己職權(quán)范圍,及時(shí)向 上級(jí)報(bào)告。 按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施酒店綠化的清潔和準(zhǔn)確定位。 檢查退房,按規(guī)范處理賓客遺留物品,及時(shí)報(bào)告上級(jí)和前臺(tái)。認(rèn)真填寫工作日?qǐng)?bào)表。1 從思想上關(guān)心員工,增強(qiáng)員工的凝聚力和向心力。 負(fù)責(zé)樓層總鑰匙收發(fā)及保管。 制定客房設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)計(jì)劃、公共區(qū)域大清潔計(jì)劃及服務(wù) 用品添置計(jì)劃。 每天對(duì)每一間客房仔細(xì)檢
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