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正文內(nèi)容

酒店前廳部運(yùn)營手冊(cè)-在線瀏覽

2024-07-29 01:13本頁面
  

【正文】 向前廳部經(jīng)理匯報(bào)工作。(21)及時(shí)整理向公安部門發(fā)送的住店賓客入住登記情況,把好戶口登記關(guān)(22)協(xié)調(diào)與其他部門的合作關(guān)系,搞好業(yè)務(wù)配合。(11)負(fù)責(zé)電話總機(jī)的安全工作,嚴(yán)格執(zhí)行消防安全和保密制度。(2)在前廳部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)接待處的管理工作,直接向前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé);(3)做好下屬的思想工作,調(diào)動(dòng)員工的積極性,高效高質(zhì)的完成各項(xiàng)工作安排;(4)負(fù)責(zé)本處人員排班、考勤、獎(jiǎng)金評(píng)定和批準(zhǔn)一天內(nèi)的臨時(shí)請(qǐng)假;(5)檢查員工的儀容儀表及工作進(jìn)程,督導(dǎo)員工按章辦事,視員工的表現(xiàn)給予獎(jiǎng)懲;(6)幫助下屬解決工作中遇到的難題,處理工作差錯(cuò)和事故;(7)制定培訓(xùn)計(jì)劃,定期對(duì)本處員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核,不斷提高職員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量;(8)每日工作檢查,主持召開班前例會(huì),布置、檢查當(dāng)日重要接待工作,將上級(jí)的指令傳達(dá)給下級(jí),將本處的情況及時(shí)向上級(jí)匯報(bào);(9)認(rèn)真檢查交班記錄,了解并及時(shí)記錄本班次工作中出現(xiàn)的問題,處理下屬員工解決不了的疑難問題;(10)定期檢查本處工作必備用品情況,定期盤點(diǎn)、補(bǔ)充用品以及申報(bào)維修。 預(yù)訂部文員 報(bào)告上級(jí):前臺(tái)主管 聯(lián)系部門:接待處 崗位職責(zé):(1)掌握整個(gè)酒店的房類分布情況;(2)接受客人和接待單位的電話或書面預(yù)訂,處理預(yù)訂傳真并及時(shí)將預(yù)訂資料輸入電腦;(3)掌握每日、月、年的預(yù)訂情況,組織實(shí)施預(yù)訂管理與預(yù)測工作;(4)及時(shí)審核已完成的預(yù)訂業(yè)務(wù),尤其是VIP賓客的預(yù)訂業(yè)務(wù);(5)負(fù)責(zé)制作每月分類報(bào)表;(6)接受和處理電話、電傳及文件和散客及團(tuán)隊(duì)預(yù)訂,按操作規(guī)程相應(yīng)更改及取消;(7)隨時(shí)掌握客房預(yù)訂情況;(8)及時(shí)向接待處提供預(yù)訂記錄;(9)與市場部協(xié)調(diào)團(tuán)體預(yù)訂事宜;(10)負(fù)責(zé)本部日用品的領(lǐng)用、管理工作;(11)及時(shí)整理預(yù)訂資料,并按日期整齊排放,并及時(shí)將預(yù)訂資料整理存檔。(2)制定總機(jī)工作計(jì)劃。(4)隨時(shí)掌握客房的利用情況,并據(jù)此安排和調(diào)整班次。(6)負(fù)責(zé)酒店電話號(hào)碼表的編輯和印刷,并及時(shí)提供經(jīng)各部門使用,對(duì)有變化電話號(hào)碼要及時(shí)更改。(8)確保電話房清潔衛(wèi)生。(10)定期性檢查并保持電腦終端運(yùn)轉(zhuǎn)正常。(11)定期對(duì)本部門員工進(jìn)行評(píng)估,按照制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。(13)有重要賓客接待任務(wù)時(shí),提醒當(dāng)班人員予以重視,并布置檢查。(15)協(xié)調(diào)總機(jī)與酒店有關(guān)其它部門之關(guān)系,與各部門保持良好的溝通與聯(lián)系。(17)供有關(guān)話務(wù)方面的記錄、報(bào)表、月總結(jié)。(19)監(jiān)督當(dāng)班話務(wù)員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量及勞動(dòng)紀(jì)律。(21)合理安排當(dāng)班員工用餐。 電話總機(jī)話務(wù)員 報(bào)告上級(jí):電話總機(jī)主管 聯(lián)系部門:酒店各部門 崗位職責(zé):(1)具有高度的工作責(zé)任心;(2)熟悉工作范圍內(nèi)的所有業(yè)務(wù);(3)按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個(gè)通過話務(wù)臺(tái)的電話;(4)禮貌地回答客人提出的問題;(5)處理需要人工轉(zhuǎn)接的長途電話;(6)熟悉酒店內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),掌握各行政人員、部門經(jīng)理的姓名、聲音;(7)了解并牢記:“VIP”的頭銜、姓名及住房;(8)按時(shí)、按量、按質(zhì)完成各項(xiàng)工作任務(wù);(9)熟悉酒店內(nèi)各部營運(yùn)情況,準(zhǔn)確、迅速、禮貌地回答客人的詢問;(10)為客人提供叫醒服務(wù)、“DND”服務(wù)及留言服務(wù);(11)掌握話務(wù)機(jī)內(nèi)各種機(jī)器的功能并熟練操作;(12)處理電話收費(fèi)事宜,如有跑帳、漏帳,做好記錄并及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào);(13)遇到投訴及其它問題及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào);(14)認(rèn)真填寫交班日記,向下一班人員交代清楚下列情況:①“VIP”住房情況及房號(hào)②電話轉(zhuǎn)接情況及IDD和DDD情況;③電話留言情況;④叫醒服務(wù)情況;⑤“DND”情況;⑥特殊住客情況及房號(hào)。 商務(wù)中心文員 報(bào)告上級(jí):大堂副理 聯(lián)系部門:酒店各部門 崗位職責(zé):(1)保持良好的儀容儀表和服務(wù),熱情為客人提供商務(wù)中心各項(xiàng)服務(wù);(2)熟練操作商務(wù)中心的各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施;(3)每天上班及下班前檢查、清潔商務(wù)中心的各種設(shè)備設(shè)施;(4)負(fù)責(zé)保持商務(wù)中心工作環(huán)境的整潔;(5)備足各類辦公用品,供客人隨時(shí)租用;(6)為客人提供各種最新商務(wù)信息;(7)自學(xué)參加各級(jí)、各類培訓(xùn),不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。(11)積極參加各級(jí)、各類培訓(xùn),不斷提高專業(yè)水準(zhǔn);(12)負(fù)責(zé)商務(wù)中心各種文件、資料的整理歸檔工作;(13)完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。(17)應(yīng)保持良好的職業(yè)形象,給客人賓到如歸的感覺;(18)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。對(duì)VIP等重要客人住房分配工作進(jìn)行檢查;⑹核查當(dāng)日及次日電腦預(yù)分房情況并及時(shí)糾正;⑺核對(duì)當(dāng)日房態(tài)并填寫房態(tài)表; ⑻巡視檢查區(qū)域內(nèi)的安全,若發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)按規(guī)定及時(shí)報(bào)告有關(guān)部位,并實(shí)施應(yīng)急處理措施;(9)查閱酒店最新發(fā)文,并在發(fā)文上簽名。(14)發(fā)送公安局戶籍,進(jìn)行賓客戶籍登記;(15檢查各種消耗品數(shù)量是否充足;(16)參加前廳部晨會(huì),傳達(dá)會(huì)議信息; (17)安排專人負(fù)責(zé)崗上新員工的培訓(xùn)工作; (18)檢查所有設(shè)備、設(shè)施是否狀況良好;(19)檢查工作環(huán)境是否整潔,各種物品是否碼放整齊;(20核對(duì)公安局查控資料;(21)幫助員工對(duì)到店客人進(jìn)行入住登記工作,檢查登記卡及錄入電腦系統(tǒng)的資料;(22)與中班大堂副理進(jìn)行交接班工作;(23)與早班員工總結(jié)工作情況,指出當(dāng)班員工在工作中所發(fā)生的錯(cuò)誤,并予以糾正。(16)核對(duì)公安局查控資料;(17)安排專人檢查客房房態(tài)報(bào)告,核對(duì)有疑問的房間;(18)旺季時(shí),做好預(yù)訂的取消和下午6點(diǎn)鐘取消預(yù)訂工作;(19)幫助員工對(duì)到店客人進(jìn)行入住登記工作,檢查登記卡及錄入資料;(20)與夜班大堂副理進(jìn)行交接班工作;(21)與中班員工總結(jié)工作情況,指出當(dāng)班員工在工作中所發(fā)生的錯(cuò)誤,并予以糾正。核對(duì)當(dāng)日所有帳項(xiàng);(15)安排第二天早到客人的房間;(16)核對(duì)當(dāng)日到店客人的公安局戶籍的錄入資料,打印公安局戶籍報(bào)告。早班接待服務(wù)員工作程序(1)閱讀交班本,查閱酒店最新發(fā)文,并在發(fā)文上簽名;(2)打掃崗位衛(wèi)生,清點(diǎn)工作用品是否充足,填寫領(lǐng)貨單并去領(lǐng)貨;(3)檢查下列有關(guān)事項(xiàng):留物轉(zhuǎn)交,快件,掛號(hào)信,存信,公安局查控傳真等;(4)做好前臺(tái)的日常工作,如接受留言、掛號(hào)信、快件、做預(yù)訂等;(5)對(duì)到店客人進(jìn)行入住登記工作,對(duì)離店客人進(jìn)行結(jié)賬工作;(6)將賓客資料輸入公安局戶籍電腦;(7)協(xié)助領(lǐng)班進(jìn)行團(tuán)隊(duì)到店前的各方面準(zhǔn)備工作;(8)為到店團(tuán)隊(duì)進(jìn)行人住登記工作;做發(fā)送團(tuán)隊(duì)報(bào)告等有關(guān)工作;(9)核實(shí)當(dāng)日離店名單;(10)與中班接待員進(jìn)行交接班。 夜班接待服務(wù)員工作程序(1)打掃崗位衛(wèi)生,清點(diǎn)工作用具是否充足;(2)閱讀交接班本,查閱酒店最新發(fā)文,并在發(fā)文上簽名;(3)檢查下列有關(guān)事項(xiàng):留物轉(zhuǎn)交,快件,掛號(hào)信,存信公安局局查控傳真等;(4)做好前臺(tái)的日常工作,如接受留言、掛號(hào)信、快件、做預(yù)訂等;(5)對(duì)到店的客人進(jìn)行入住登記工作;(6)錄入公安局戶籍資料;(7)準(zhǔn)備第二天到達(dá)客人的預(yù)訂單、登記卡、住房卡及早餐卡等,做次日預(yù)計(jì)到店團(tuán)隊(duì)的準(zhǔn)備工作:入機(jī)、排房、準(zhǔn)備房卡,打印相關(guān)報(bào)表送房務(wù)部;(8)打印電腦每日終結(jié)時(shí)所需要的報(bào)告;(9)與早班接待員進(jìn)行交接班。早班總機(jī)工作人員工作程序(1)提前5分鐘到崗,并檢查儀容儀表;(2)簽到從交班本中了解當(dāng)日的相關(guān)信息、重要事件、發(fā)文等;(3)了解當(dāng)日住房情況及天氣情況;(4)了解當(dāng)日叫醒情況及跟進(jìn)未叫醒之服務(wù);(5)了解當(dāng)日“請(qǐng)勿打擾“情況;(6)上機(jī)操作處理日常話務(wù);(7)對(duì)于特殊事件及時(shí)知會(huì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo);(8)交班者到崗后方可離崗下班,未經(jīng)主管同意個(gè)人不得私自離開工作崗位。中班總機(jī)工作人員工作程序(1)提前5分鐘到崗,并檢查儀容儀表;(2)簽到從交班本中了解當(dāng)日的相關(guān)信息、重要事件、發(fā)文等;(3)了解當(dāng)日住房情況及天氣情況;(4)了解當(dāng)日叫醒情況及跟進(jìn)未叫醒之服務(wù);(5)了解當(dāng)日“請(qǐng)勿打擾“情況;(6)上機(jī)操作處理日常話務(wù);(7)對(duì)于特殊事件及時(shí)知會(huì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo);(8)簽收接待處派送的團(tuán)單Morning Call,并做好記錄;(9)交班者到崗后方可離崗下班,未經(jīng)主管同意個(gè)人不得私自離開工作崗位;(10)對(duì)于特殊事件及時(shí)知會(huì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。將當(dāng)天客帳電話收入總數(shù)和成本報(bào)給財(cái)務(wù)夜核。(11)核對(duì)叫醒情況,叫醒不成功的采取人工叫醒。(1)提前5分鐘到崗,整理儀容儀表;(2)查看交班本,查看是否有重要事務(wù)需要了解或跟進(jìn);(3)檢查商務(wù)中心的各種設(shè)備設(shè)施,確??梢哉J褂?,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向大堂副理反映,并由大堂副理協(xié)調(diào)工程部進(jìn)行維修;(4)備足各類辦公用品,以備客人租用;(5)為客人解決工作范圍內(nèi)的疑問,特殊情況及時(shí)匯報(bào)給大堂副理跟進(jìn)解決;(6)為客人提供快捷方便的商務(wù)租用服務(wù),并按要求填寫單據(jù)及報(bào)表;(7)參加前臺(tái)例會(huì),參加前臺(tái)培訓(xùn),不斷提高自身業(yè)務(wù)及素質(zhì);(8)整理當(dāng)日各種文件、資料,并及時(shí)分類歸檔;(9)做好工作記錄,以備跟進(jìn)大事、重事、要事;(10)定期做好商務(wù)中心各種設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)維護(hù)工作,并做好記錄;(11)保持好工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生;(12)下班前同中班大堂副理做好工作匯報(bào)及交接。中班門僮工作程序(1)檢查儀容儀表;(2)接班看交班記錄、簽到;(3)檢查信件派送及簽收情況;
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