桔皮揮發(fā)油的提取及gc-ms分析-在線瀏覽
2025-08-04 15:58本頁面
【正文】 process of extraction , besides, it found out the best extraction time was about 85 minutes and the best soaked time was almost 8 hours. Later, quantitative and qualitative analysis on the elements of the extracted oil was analyzed by GCMS. Thus, drawing such conclusion that there are more than 200 matters of plicated elements in essential oils , namely, cuminol (), Linalol (), betaCitronellol() and so on. what has been done in these experimental paper paves the way for purified project of orange peels and its further processing.Key words: Orange peels。 Essential oil。 GCMS1 引言桔皮系蕓香植物橘的干燥成熟果皮,其約占整個果重的25%~40%，果皮主要有外果皮、中果皮、內(nèi)果皮組成。在生活中，常與茶葉一起飲用。此外桔皮中還有一些具有抑菌殺蟲的活性物質(zhì)。揮發(fā)油中主含右旋檸檬烯，現(xiàn)代藥理研究證明其具有抗胃潰瘍，抗病理性胃液分泌增多，促進胃液分泌，使人唾液淀粉酶增高，助消化，溶解膽固醇結(jié)石而達到利膽作用、刺激性祛痰作用[34]。部分研究者研究了桔皮中各種功能成分的綜合利用、提取工藝、提取方法，如：色素的提取，果膠的提取，抗氧化劑的提取，揮發(fā)油的提取等。（1）色素的功用及提?。菏秤蒙刈鳛橐环N食品添加劑，被廣泛應(yīng)用于食品制作中。從桔皮中提取色素，不僅能變廢為寶、提高柑桔的附加價值，而且可以把色素中的主要成分β2胡蘿卜素及類胡蘿卜素這些具有良好保健功能的物質(zhì)添加到食品中，提高食品的營養(yǎng)價值。萃取劑的兩相徹底分離開后，收集上層含有類胡蘿卜素的萃取液，真空蒸餾并用己烷溶解，再進一步用己烷、丙酮、甲醇的混合物稀釋，將稀釋所得溶液真空濃縮并經(jīng)乙醇溶解。（2）果膠的功用及提?。汗z物質(zhì)組織起軟化和粘結(jié)作用，在食品和香料行業(yè)作為添加劑、膠凝劑、增稠劑、乳化劑。膠質(zhì)由于緊密地與細胞壁內(nèi)的其它聚體成分連接而抑制它的釋放，所以通常采用預(yù)處理工藝而使膠質(zhì)萃取容易進行。（3）抗氧化劑的功用及提取 ：食用抗氧化劑是重要的食品添加劑之一，它能減緩油脂及富油食品的酸敗變質(zhì)，延長食品保存期。許多黃酮類化合物及其衍生物在油—水和油—食品體系中有顯著的抗氧化能力。桔類黃酮的抗氧化作用主要是清除自由基和超氧化物，淬滅單線態(tài)氧及抑制脂質(zhì)過氧化等 。（4 ）揮發(fā)油的功用及提?。航陙?，工業(yè)化國家的柑橘皮加工產(chǎn)品消費量顯著曾加，柑橘廢棄物的應(yīng)用也成為研究的熱點。無論是在工業(yè)、醫(yī)學(xué)、食品、美容領(lǐng)域還是在環(huán)保等行業(yè)，桔皮揮發(fā)油都發(fā)揮了其不可忽視的作用。揮發(fā)油是藥品中重要的活性成分，具有發(fā)散解表、芳香開竅、理氣止痛、祛風(fēng)除濕、活血化瘀、祛寒溫里、清熱解毒、解暑祛穢、殺蟲抗菌等作用，如當(dāng)歸油鎮(zhèn)痛、柴胡油退熱等。揮發(fā)油不僅在醫(yī)藥上具有重要作用，在香料工業(yè)、日用食品及化工工業(yè)上也是重要的原料。揮發(fā)油所含的化學(xué)成分較多，一種揮發(fā)油中一般含有幾十種，乃至一二百種化學(xué)成分，但往往其中一種或數(shù)種成分占較大比重，是揮發(fā)油的有效成分[7]。提取揮發(fā)油有冷榨、蒸餾、浸提法等，使用最普遍的是水蒸氣蒸餾法。此外還可以利用分子蒸餾技術(shù)[9]獲得揮發(fā)油。本實驗采用水蒸氣蒸餾法，著重討論了桔皮揮發(fā)油的有利提取條件。如果不經(jīng)過破碎，無論減壓或常壓，油囊都不易破裂，揮發(fā)油不易蒸出。揮發(fā)油必須暴露在組織表面才能被蒸餾出來，雖然進行了破碎，但還有
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