qsdx0001s-20xx山東鼎鑫食品有限公司即食菇菌罐頭-在線瀏覽
2025-07-02 23:23本頁面
【正文】 本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。本標(biāo)準(zhǔn)由山東鼎鑫食品有限公司提出并起草。Q/SLW 0003S2010山東鼎鑫食品有限公司 發(fā)布20150420實(shí)施20150320發(fā)布即食菇菌罐頭Q/SDX 0001S2015Q/SDX山東鼎鑫食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1Q/SDX 0001S2015前 言根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：秦軍、鄭法忠。IQ/SDX 0001S2015即食菇菌罐頭1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食菇菌罐頭的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件?！?食用植物油應(yīng)符合GB 2716的規(guī)定。 白砂糖應(yīng)符合GB 317的規(guī)定?！?香辛料調(diào)味品應(yīng)符合GB/T 15691的規(guī)定?！?山梨酸鉀應(yīng)符合GB 13736的規(guī)定?！?5’呈味核苷酸二鈉應(yīng)符合QB/T 2845的規(guī)定。 乳酸鏈球菌素應(yīng)符合QB 2394的規(guī)定?！?生產(chǎn)工藝：原料選剔預(yù)處理→鹵制（腌漬）→調(diào)配→灌裝→真空（或封蓋）→殺菌→冷卻→包裝→產(chǎn)品→檢驗(yàn)→入庫。表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)色 澤具有該產(chǎn)品應(yīng)有的色澤，均勻一致氣味和滋味具有該產(chǎn)品應(yīng)有的滋味和香氣、無異味組織形態(tài)菇形或菇耳形態(tài)正常，無變霉、無腐爛雜 質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1