qdds0001s-20xx大連董參海珍品有限公司即食海參-在線瀏覽
2025-07-02 23:21本頁面
【正文】 本標(biāo)準(zhǔn)的食品安全指標(biāo)符合GB27332005《鮮、凍動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和GB2762《食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。Q/DDS大連董參海珍品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/DDS 0001S2013即 食 海 參20130925發(fā)布 20131025實(shí)施大連董參海珍品有限公司 發(fā)布Q/DDS 0001S2013前 言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/。本標(biāo)準(zhǔn)由大連工業(yè)大學(xué)、大連董參海珍品有限公司提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李冬梅、吳海濤、廉守田。ⅠQ/DDS 0001S2013即 食 海 參1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食海參的產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、食用說明、包裝、運(yùn)輸和貯存。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版（包括所有的修改單）本適用于本文件。3 產(chǎn)品分類 按加工方式不同可分為：原味即食海參、調(diào)味即食海參。 調(diào)味即食海參：以鮮活海參為原料，通過去臟、清洗、預(yù)煮、純凈水浸泡水發(fā)、調(diào)味（加入綿白糖、食用鹽、味精、釀造醬油、花椒、八角浸泡入味）、真空包裝、殺菌、冷卻等工藝制作而成。應(yīng)符合GB 2733的規(guī)定。 食用鹽：應(yīng)符合GB 5461的規(guī)定。 花椒：應(yīng)符合LY/T 1652的規(guī)定。 釀造醬油：應(yīng)符合GB 18186的規(guī)定。 感官要求應(yīng)符合表1規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指
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