qlsw0002s-20xx大連遼滲灣海洋食品有限公司即食海參-在線瀏覽
2025-07-02 23:22本頁面
【正文】 2012《國家食品安全標準 食品中污染物限量》制定。本標準由大連遼滲灣海洋食品有限公司提出并起草。Q/LSW 0002S2013即 食 海 參1 范圍本標準規(guī)定了即食海參的產(chǎn)品分類、術語定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、食用說明、包裝、運輸和貯存。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 產(chǎn)品分類 原味即食海參 以新鮮或冷凍的海參為原料，經(jīng)去內(nèi)臟、清洗、高溫高壓熟制 ，冷卻后單只裝入塑料包裝袋，抽真空，再經(jīng)采用高溫殺菌制成的原味即食海參。4 要求 原輔料要求 海參：應新鮮，無腐敗，無污染。 谷氨酸鈉：應符合GB/T 8967規(guī)定。 醬油：符合GB 2717規(guī)定 生產(chǎn)用水：應符合GB 5749規(guī)定。 感官要求應符合表1規(guī)定。滋、氣味具有本品固有的滋、氣味，無異味。2Q/LSW 0002S2013表 2 理化指標項 目指 標原味即食海參調(diào)味即食海參蛋白質(zhì)/% ≥無機砷（以As計）/（mg/kg） ≤鉛（以Pb計）/（mg/kg） ≤鉻（Cr計）/（mg/kg） ≤多氯聯(lián)苯/（mg/kg） ≤甲基汞（以Hg計）/（mg/kg）
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