【正文】 工加工，煤、柴的用量較大，產(chǎn)生的煤煙對環(huán)境的污染也很嚴(yán)重。項(xiàng)目區(qū)本身已有通過環(huán)保部門審批的沼氣治理項(xiàng)目，所有的生活污水均排放到沼氣池進(jìn)行處理，沼液、沼渣直接用于茶葉基地，作為生物有機(jī)肥用來改土增肥。內(nèi)挖潛力，外拓空間，造中國茶業(yè)新優(yōu)勢，創(chuàng)茶葉新的增長點(diǎn)。本項(xiàng)目不僅順應(yīng)了市場趨勢，而且將成為公司戰(zhàn)略實(shí)施的落腳點(diǎn)，為公司二次創(chuàng)業(yè)奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。因此，公司現(xiàn)結(jié)合實(shí)際情況擬向政府申請科技專項(xiàng)資金支持以滿足項(xiàng)目的資金需求，以加速實(shí)現(xiàn)公司的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)。技術(shù)優(yōu)勢本項(xiàng)目技術(shù)完全成熟，它是結(jié)合國家無公害茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，充分利用已經(jīng)成熟的茶葉清潔加工技術(shù)、無污染包裝等無害化生產(chǎn)加工技術(shù)，結(jié)合項(xiàng)目茶區(qū)環(huán)境實(shí)際，進(jìn)行集成整合配套，形成系統(tǒng)地栽培管理和生產(chǎn)加工技術(shù)工藝流程，通過培訓(xùn)茶農(nóng)和建設(shè)基地示范，進(jìn)而向全省推廣應(yīng)用。同時(shí)，本項(xiàng)目以貴州省農(nóng)科院茶葉研究所作為技術(shù)依托單位，將為整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施提供全面的技術(shù)保障。我省是國內(nèi)唯一低緯度、高海拔、寡日照兼具的茶區(qū)，海拔高度、年均氣溫、日照時(shí)數(shù)、空氣濕度、年降雨量、土壤酸堿度等，都特別適宜茶樹生長，有利于生產(chǎn)無公害茶、綠色食品茶和有機(jī)茶。我省茶葉加工成本低，競爭力較強(qiáng)。經(jīng)過多年的努力，已經(jīng)初步建立了較為完善的茶葉種植、加工、營銷、科研體系及人才隊(duì)伍，積累了較為豐富的生產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，形成了都勻毛尖、貴定雪芽、湄江翠片、羊艾毛峰等為代表的一批茶葉品牌。南明區(qū)作為省會貴陽市中心城區(qū)之一，現(xiàn)擁有貴陽兩大茶葉批發(fā)市場（貴州茶城、貴陽太升茶葉批發(fā)市場），我區(qū)在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)方面比較優(yōu)勢突出，基礎(chǔ)條件較好。因此，整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施有著全面的資源基礎(chǔ)。新建儲藏冷庫，保證茶葉的新鮮，同時(shí)添置相關(guān)檢驗(yàn)檢測儀器，檢測茶葉的農(nóng)殘、礦物質(zhì)含量，保證茶葉優(yōu)質(zhì)無公害。管理優(yōu)勢本公司是具有獨(dú)立企業(yè)法人資格的民營科技型企業(yè)，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。不但在茶葉清潔化生產(chǎn)加工管理技術(shù)開發(fā)、營銷等方面培養(yǎng)了一支能力強(qiáng)、素質(zhì)高、敬業(yè)精神強(qiáng)、善經(jīng)營會管理、市場開拓能力強(qiáng)的員工隊(duì)伍，而且還建立與形成了一整套科學(xué)規(guī)范的管理制度和質(zhì)量保障體系。本項(xiàng)目建成后，企業(yè)實(shí)行產(chǎn)供銷一條龍，建立一套完整的服務(wù)體系，為客戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，使茶葉種植、加工、銷售環(huán)環(huán)相扣，較好地解決茶葉生產(chǎn)與市場脫節(jié)的問題，并以其生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)?；⒓s化的超前作用，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化邁進(jìn)。項(xiàng)目完成時(shí)，達(dá)到年產(chǎn)南方采仙系列優(yōu)質(zhì)茶20噸的生產(chǎn)能力，可以提供公司茶產(chǎn)業(yè)鏈的所有產(chǎn)品，形成綜合產(chǎn)品概念。經(jīng)濟(jì)目標(biāo)本項(xiàng)目年產(chǎn)量20噸，其中新增茶葉收購加工數(shù)量預(yù)計(jì)10噸。技術(shù)、質(zhì)量指標(biāo)本項(xiàng)目加工工藝流程符合國家農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《無公害食品 茶葉加工技術(shù)規(guī)程》（NY/T50192001）的要求，成品符合出口茶的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)?！舻燃墭?biāo)準(zhǔn)特級：芽或一芽一葉初展。二級：一芽二葉初展。注：檢驗(yàn)項(xiàng)目可以根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況和監(jiān)督抽檢工作需要調(diào)整。階段目標(biāo)實(shí)施本項(xiàng)目，具體劃分為四個(gè)階段，各主要階段目標(biāo)如下：第一階段：2010年10月～2010年12月，完成項(xiàng)目可研報(bào)告的編制；落實(shí)自有資金和銀行貸款資金；辦理環(huán)保、安全等相關(guān)手續(xù)及備案，爭取各項(xiàng)工作有條不紊地同時(shí)進(jìn)行。第三階段：2011年7月～10月，完成生產(chǎn)線設(shè)備安裝及調(diào)試和試生產(chǎn)；進(jìn)行營銷體系策劃，組建銷售網(wǎng)絡(luò)，項(xiàng)目產(chǎn)品全部投產(chǎn)上市，建立企業(yè)門戶網(wǎng)站，開發(fā)國際市場。 資金投入計(jì)劃及資金來源：本項(xiàng)目計(jì)劃總投資430萬元，其中擬申請貴陽市應(yīng)用技術(shù)與開發(fā)專項(xiàng)資金50萬元，%；企業(yè)自籌380萬元，%。二、申報(bào)企業(yè)情況 申報(bào)企業(yè)基本情況：貴州茶葉有限公司創(chuàng)建于1988年，是一家集茶葉生產(chǎn)、加工、銷售及科研為一體的專業(yè)性茶業(yè)公司，注冊資金100萬元。公司下設(shè)1家銷售公司、2家茶廠和3家茶葉自營連鎖專賣店，經(jīng)營品種從最初的五個(gè)到現(xiàn)在的幾十個(gè)，主導(dǎo)產(chǎn)品是地產(chǎn)翠芽、毛尖、炒青茶。公司所創(chuàng)立的南方采仙翠芽于1998年被評為貴州省知名品牌（后又被貴州省工商局評為“貴州省著名商標(biāo)”）；2002年公司成為貴州茶葉協(xié)會常務(wù)理事單位，2006年成為中國茶葉流通協(xié)會會員單位；2007年度被國家質(zhì)量保障中心授予“全國茶葉行質(zhì)量、信譽(yù)雙保險(xiǎn)示范單位”，并獲得QS茶葉生產(chǎn)許可證認(rèn)證；2010年12月通過ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證，公司“南方采仙”品牌被評為中國綠茶優(yōu)秀品牌。 企業(yè)開發(fā)能力論述：項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人本項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人為袁某某女士，由其全面負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的總體規(guī)劃與組織、協(xié)調(diào)等工作。1988年7月貴州南方茶葉有限公司成立后至今任公司法人代表，擔(dān)任貴州省茶葉協(xié)會常務(wù)理事、貴州省茶葉流通商會副秘書長、貴州省經(jīng)濟(jì)技術(shù)協(xié)會常務(wù)理事、貴州省投融資協(xié)會常務(wù)理事等職，具有良好的商譽(yù)和信譽(yù)。企業(yè)人員概況：目前我公司現(xiàn)有職工18人，平均年齡為37歲；具有大專以上學(xué)歷的有5人，占職工總數(shù)的28%（其中高級職稱2人、中級職稱3人）。研發(fā)能力自公司成立以來，十分注重產(chǎn)品的科研攻關(guān)和技術(shù)創(chuàng)新，先后對“大面積降低出口茶葉農(nóng)殘和鉛含量的技術(shù)”、“有機(jī)茶生產(chǎn)加工關(guān)鍵技術(shù)工藝”等進(jìn)行了研究，取得了較好的成效。 企業(yè)經(jīng)營管理情況：公司正按照現(xiàn)代化的企業(yè)管理模式進(jìn)行運(yùn)作，采用公司制規(guī)范經(jīng)營，實(shí)行所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)的分制分立和責(zé)權(quán)利架構(gòu)。同時(shí)，根據(jù)國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到原料采購和產(chǎn)品加工、包裝，采用全面定員品質(zhì)控制體系。按照國際、國內(nèi)茶葉加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定生產(chǎn)管理制度、操作規(guī)程、崗位責(zé)任等，做到有章可循、責(zé)利掛鉤、保證產(chǎn)品質(zhì)量。人力資源管理公司將建立系統(tǒng)的選人、育人、用人、留人的人力資源開發(fā)與管理體系，打造高績效的員工隊(duì)伍，建立團(tuán)隊(duì)合作的學(xué)習(xí)型組織，激發(fā)員工的潛能，讓員工盡心完成各自職責(zé)范圍內(nèi)的任務(wù)。 企業(yè)發(fā)展思路：根據(jù)公司目前發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，公司確立了今后整體發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，即抓住機(jī)遇，集中資源，以茶葉的精深加工為核心，以市場為導(dǎo)向，突出特點(diǎn)，培育優(yōu)勢產(chǎn)品，構(gòu)建茶葉支柱產(chǎn)業(yè)。從而達(dá)到農(nóng)民增收、企業(yè)發(fā)展，生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益永續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。公司將集中主要人力、物力及財(cái)力資源向茶產(chǎn)業(yè)傾斜并提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的價(jià)值創(chuàng)造能力，通過建立一支專業(yè)化、職業(yè)化、高素質(zhì)的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，提升茶產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)業(yè)務(wù)的運(yùn)營水平，構(gòu)建領(lǐng)先于未來的核心能力，鞏固和提升行業(yè)地位。 項(xiàng)目的主要技術(shù)特點(diǎn)介紹：本項(xiàng)目應(yīng)用現(xiàn)代高新技術(shù)設(shè)備，一改傳統(tǒng)手工加工技術(shù)，并配合自動化系統(tǒng)控制生產(chǎn)過程的濕度及工序時(shí)間等要求。殺青過程需控制溫度250～270℃時(shí)，以抖為主，以滾筒殺青機(jī)代替?zhèn)鹘y(tǒng)雙手翻炒，做到抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、無煙焦葉，歷時(shí)3～5分鐘。揉捻時(shí)關(guān)鍵在于茶葉松緊應(yīng)適度。成形階段在于使茶葉形成翠芽茶特有的條索緊結(jié)、扁直勻整的外部特征。 項(xiàng)目的知識產(chǎn)權(quán)情況：本公司目前持有與“　　”文字及圖形相關(guān)的注冊商標(biāo)，均已在國家工商行政管理總局商標(biāo)局注冊，所有權(quán)明確屬于公司所有。主要特點(diǎn)為快速殺青技術(shù)、輕重輕揉捻技術(shù)、人工輔助做形技術(shù)、保綠干燥技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品產(chǎn)品不落地的清潔化；技術(shù)成熟可靠，其中快速殺青采用滾筒高濕殺青技術(shù)，輕重輕揉捻采用機(jī)械化連續(xù)揉捻作業(yè)技術(shù)，人工輔助做形采用電炒鍋人工輔助做形增香技術(shù)，干燥采用高溫?zé)犸L(fēng)快速干燥保綠技術(shù)。公司生產(chǎn)的“南方采仙翠芽”曾榮獲世界綠茶大賽最高金獎二連冠。越來越多的人認(rèn)識到茶葉對人體的保健作用，加入到飲茶的隊(duì)伍中來。這說明，我國的茶葉消費(fèi)市場蘊(yùn)含著無限商機(jī)。近年來，我國茶葉產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)突飛猛進(jìn)的發(fā)展態(tài)勢。21世紀(jì)隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，我國茶葉的比較優(yōu)勢突顯，在國際市場市場競爭力逐步增強(qiáng)。茶葉市場已經(jīng)成為世界上最活躍的市場，也是最具潛力的茶葉科技市場、專業(yè)媒介市場、專業(yè)展覽市場；品種改良、茶園建設(shè)、茶葉生產(chǎn)、茶多酚產(chǎn)業(yè)鏈條逐步完善，加工能力及技術(shù)水平逐步提高；中國綠茶加工、生產(chǎn)加工技術(shù)居世界領(lǐng)先地位，占據(jù)了國際市場的大部分市場份額。加上我國豐富的勞動力資源等有利條件，我國茶葉產(chǎn)業(yè)在國際市場將面臨著更多的機(jī)遇。目前茶葉產(chǎn)業(yè)精深加工能力不強(qiáng)，產(chǎn)品品牌化、系列化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化等方面存在不足，影響了茶葉產(chǎn)業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)效益。 產(chǎn)品特點(diǎn)及優(yōu)勢：南方系列茶產(chǎn)于海撥在1300～1600米的高原茶區(qū)。公司生產(chǎn)的“南方翠芽”，條索緊結(jié)圓直、鋒苗挺秀，色澤翠綠顯毫，湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘，香氣清香高雅，葉底勻凈發(fā)亮，為綠茶之精品，曾多次在世界、全國全省茶葉評比大賽中榮獲金獎，是世界綠茶大賽唯一獲得二連冠最高金獎的綠茶。特別是近來年出現(xiàn)的瘋牛病口蹄疫以及各種農(nóng)藥殘留引起的各種病癥（如阜陽劣質(zhì)奶粉事件），使人們更加關(guān)注食品的安全性。茶葉中含有的多酚類物質(zhì)，能殺滅口腔細(xì)菌，祛除口腔異味；其中的兒茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，有助于傷口愈合，阻止脂褐素的形成，將人體內(nèi)含有的黑色素等毒素吸收排出體外；茶葉中的綠原酸，可保護(hù)皮膚，使皮膚變得細(xì)膩、白潤、可保光澤、增彈性；茶葉中的茶多酚、兒茶素、脂多糖、維生素C、胡蘿卜素等能通過綜合作用捕捉放射性物質(zhì)，減少各種輻射對皮膚的傷害。十幾年來，世界茶葉生產(chǎn)發(fā)展很快，茶葉產(chǎn)量從1990年的252萬噸增長到2009年的379萬噸，增幅達(dá)50%；貿(mào)易量從1990年的113萬噸增長到2009年的154萬噸，增幅達(dá)37%。茶葉已經(jīng)成為全球性的天然飲料，消費(fèi)量一直呈增長態(tài)勢，全球茶葉的消費(fèi)量一直以每年3～5%的增幅遞增，專家預(yù)測“21世紀(jì)將是茶飲料的天下”。盡管在世界茶葉貿(mào)易中，紅茶占到85%以上，由于綠茶對人體健康有益作用的宣傳，刺激了國際市場對綠茶需求的快速增長，我國綠茶出口量也隨之增大。近年來，除傳統(tǒng)銷售市場摩洛哥、烏茲別克斯坦、巴基斯坦、日本和馬里等國的綠茶銷量都有不同程度增長外，在美國、德國、俄羅斯等歐美發(fā)達(dá)國家也有很大的市場增