【正文】 技術(shù)保障?；A(chǔ)優(yōu)勢(shì)無公害茶葉是國(guó)際國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，省委、省政府把發(fā)展無公害茶葉列為茶葉產(chǎn)業(yè)的重大選擇，并出臺(tái)激勵(lì)政策予以支持。我省是國(guó)內(nèi)唯一低緯度、高海拔、寡日照兼具的茶區(qū)，海拔高度、年均氣溫、日照時(shí)數(shù)、空氣濕度、年降雨量、土壤酸堿度等，都特別適宜茶樹生長(zhǎng)，有利于生產(chǎn)無公害茶、綠色食品茶和有機(jī)茶。茶葉水漫出物、氨基酸、茶多酚的平均含量均高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，具有香高馥郁、鮮爽醇厚的獨(dú)特品質(zhì)。我省茶葉加工成本低，競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)。加之國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)無公害茶、綠色食品茶和有機(jī)茶的需求逐年遞增，市場(chǎng)前景廣闊。經(jīng)過多年的努力，已經(jīng)初步建立了較為完善的茶葉種植、加工、營(yíng)銷、科研體系及人才隊(duì)伍，積累了較為豐富的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，形成了都勻毛尖、貴定雪芽、湄江翠片、羊艾毛峰等為代表的一批茶葉品牌。%，%，種植面積擴(kuò)展、原材料利用和加工升值等發(fā)面的潛力都很大，完全有條件把茶產(chǎn)業(yè)建成覆蓋全省、帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的一大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。南明區(qū)作為省會(huì)貴陽市中心城區(qū)之一，現(xiàn)擁有貴陽兩大茶葉批發(fā)市場(chǎng)（貴州茶城、貴陽太升茶葉批發(fā)市場(chǎng)），我區(qū)在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)方面比較優(yōu)勢(shì)突出，基礎(chǔ)條件較好。同時(shí)，經(jīng)過多年的實(shí)踐與發(fā)展，科技的引領(lǐng)帶動(dòng)作用日益凸現(xiàn)，具有良好的科技創(chuàng)新發(fā)展環(huán)境。因此，整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施有著全面的資源基礎(chǔ)。科技設(shè)備優(yōu)勢(shì)公司新增茶葉加工不落地連續(xù)化生產(chǎn)線，應(yīng)用現(xiàn)代高新技術(shù)產(chǎn)品，使茶葉生產(chǎn)加工達(dá)到機(jī)械化、規(guī)?；?、清潔化，與傳統(tǒng)的手工加工相比，生產(chǎn)效率和品質(zhì)都得到了大大的提升。新建儲(chǔ)藏冷庫(kù)，保證茶葉的新鮮，同時(shí)添置相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)儀器，檢測(cè)茶葉的農(nóng)殘、礦物質(zhì)含量，保證茶葉優(yōu)質(zhì)無公害。本項(xiàng)目的所采用的技術(shù)和設(shè)備都具有較高的科技含量。管理優(yōu)勢(shì)本公司是具有獨(dú)立企業(yè)法人資格的民營(yíng)科技型企業(yè)，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。公司在多年的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中，按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度，結(jié)合自身的特點(diǎn)，形成了功能劃分合理、職責(zé)明確、制度健全規(guī)范、管理科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理體系。不但在茶葉清潔化生產(chǎn)加工管理技術(shù)開發(fā)、營(yíng)銷等方面培養(yǎng)了一支能力強(qiáng)、素質(zhì)高、敬業(yè)精神強(qiáng)、善經(jīng)營(yíng)會(huì)管理、市場(chǎng)開拓能力強(qiáng)的員工隊(duì)伍，而且還建立與形成了一整套科學(xué)規(guī)范的管理制度和質(zhì)量保障體系。目前我公司擁有各類茶葉專業(yè)技術(shù)人才達(dá)10余人，積累了較為豐富的市場(chǎng)推廣與示范工作經(jīng)驗(yàn)。本項(xiàng)目建成后，企業(yè)實(shí)行產(chǎn)供銷一條龍，建立一套完整的服務(wù)體系，為客戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，使茶葉種植、加工、銷售環(huán)環(huán)相扣，較好地解決茶葉生產(chǎn)與市場(chǎng)脫節(jié)的問題，并以其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的規(guī)?；⒓s化的超前作用，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化邁進(jìn)。 項(xiàng)目計(jì)劃目標(biāo)：總體目標(biāo)本項(xiàng)目計(jì)劃總投資額為430萬元。項(xiàng)目完成時(shí)，達(dá)到年產(chǎn)南方采仙系列優(yōu)質(zhì)茶20噸的生產(chǎn)能力，可以提供公司茶產(chǎn)業(yè)鏈的所有產(chǎn)品，形成綜合產(chǎn)品概念。項(xiàng)目的實(shí)施完成將使公司在產(chǎn)業(yè)鏈做專的基礎(chǔ)上，逐步向做強(qiáng)、做大產(chǎn)業(yè)鏈的方向發(fā)展。經(jīng)濟(jì)目標(biāo)本項(xiàng)目年產(chǎn)量20噸，其中新增茶葉收購(gòu)加工數(shù)量預(yù)計(jì)10噸。按各級(jí)別茶葉平均市場(chǎng)銷售單價(jià)550元/斤，預(yù)計(jì)年實(shí)現(xiàn)銷售收入約為1100萬元，年凈利潤(rùn)169萬元，年繳稅金約為243萬元。技術(shù)、質(zhì)量指標(biāo)本項(xiàng)目加工工藝流程符合國(guó)家農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《無公害食品 茶葉加工技術(shù)規(guī)程》（NY/T50192001）的要求，成品符合出口茶的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。◆質(zhì)量要求嫩、勻、鮮、凈、無病芽葉、蟲芽葉、紫芽葉、損傷葉、對(duì)夾葉、單片葉?！舻燃?jí)標(biāo)準(zhǔn)特級(jí)：芽或一芽一葉初展。一級(jí)：一芽一葉。二級(jí)：一芽二葉初展?！舾泄僦笜?biāo)級(jí)別外形內(nèi)質(zhì)香氣湯色滋味葉底特級(jí)扁平光滑、勻整、綠潤(rùn)嫩香持久嫩綠明亮鮮爽嫩綠明亮、勻整二級(jí)扁直、勻整、綠潤(rùn)香高尚持久黃綠明亮鮮醇黃綠明亮、勻整三級(jí)扁直尚勻整、黃綠尚潤(rùn)香高黃綠尚亮醇尚鮮黃綠尚亮、勻整◆理化指標(biāo)級(jí)別水分%總灰分%粗纖維%粉末%水浸出物特級(jí)≦≦≦≦≧二級(jí)≦≦≦≦≧三級(jí)≦≦≦≦≧◆安全指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)鉛(以pb計(jì))，mg/kg≦敵敵畏，mg/kg≦聯(lián)苯菊酯，mg/kg≦殺螟硫磷，mg/kg≦氯氰菊酯，mg/kg≦喹硫磷，mg/kg≦溴氰菊酯，mg/kg≦每100g大腸菌群，個(gè)≦300樂果，mg/kg≦注：根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l例》，劇毒和高毒農(nóng)藥不得在茶葉生產(chǎn)中使用。注：檢驗(yàn)項(xiàng)目可以根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況和監(jiān)督抽檢工作需要調(diào)整。本技術(shù)指標(biāo)在制訂時(shí)重點(diǎn)參考了GB/《綠茶 第1部分：基本要求》、NY52442004《無公害食品 茶葉》等標(biāo)準(zhǔn)以及近3年來國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)品特別是扁形類茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告。階段目標(biāo)實(shí)施本項(xiàng)目，具體劃分為四個(gè)階段，各主要階段目標(biāo)如下：第一階段：2010年10月～2010年12月，完成項(xiàng)目可研報(bào)告的編制；落實(shí)自有資金和銀行貸款資金；辦理環(huán)保、安全等相關(guān)手續(xù)及備案，爭(zhēng)取各項(xiàng)工作有條不紊地同時(shí)進(jìn)行。第二階段：2011年1月～6月，完成生產(chǎn)線工藝方案分析論證；設(shè)備考察對(duì)比；簽訂設(shè)備買賣合同；動(dòng)力、鍋爐、水處理等基礎(chǔ)設(shè)備安裝調(diào)試；設(shè)備操作人員崗前培訓(xùn)。第三階段：2011年7月～10月，完成生產(chǎn)線設(shè)備安裝及調(diào)試和試生產(chǎn)；進(jìn)行營(yíng)銷體系策劃，組建銷售網(wǎng)絡(luò)，項(xiàng)目產(chǎn)品全部投產(chǎn)上市，建立企業(yè)門戶網(wǎng)站，開發(fā)國(guó)際市場(chǎng)。第四階段：2011年12月，完成項(xiàng)目總結(jié)驗(yàn)收。 資金投入計(jì)劃及資金來源：本項(xiàng)目計(jì)劃總投資430萬元，其中擬申請(qǐng)貴陽市應(yīng)用技術(shù)與開發(fā)專項(xiàng)資金50萬元，%；企業(yè)自籌380萬元，%。銀行貸款暫不考慮。二、申報(bào)企業(yè)情況 申報(bào)企業(yè)基本情況：貴州茶葉有限公司創(chuàng)建于1988年，是一家集茶葉生產(chǎn)、加工、銷售及科研為一體的專業(yè)性茶業(yè)公司，注冊(cè)資金100萬元。目前公司現(xiàn)有職工18人，其中專業(yè)技術(shù)人員6人。公司下設(shè)1家銷售公司、2家茶廠和3家茶葉自營(yíng)連鎖專賣店，經(jīng)營(yíng)品種從最初的五個(gè)到現(xiàn)在的幾十個(gè)，主導(dǎo)產(chǎn)品是地產(chǎn)翠芽、毛尖、炒青茶。公司以誠(chéng)信為本，始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一、信譽(yù)第一”的宗旨，多年來的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)取得了較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。公司所創(chuàng)立的南方采仙翠芽于1998年被評(píng)為貴州省知名品牌（后又被貴州省工商局評(píng)為“貴州省著名商標(biāo)”）；2002年公司成為貴州茶葉協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位，2006年成為中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)員單位；2007年度被國(guó)家質(zhì)量保障中心授予“全國(guó)茶葉行質(zhì)量、信譽(yù)雙保險(xiǎn)示范單位”，并獲得QS茶葉生產(chǎn)許可證認(rèn)證；2010年12月通過ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證，公司“南方采仙”品牌被評(píng)為中國(guó)綠茶優(yōu)秀品牌。公司以發(fā)展南方茶產(chǎn)業(yè)為己任，實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，充分利用自身的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持專業(yè)化發(fā)展，堅(jiān)持創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，在生產(chǎn)、服務(wù)、競(jìng)爭(zhēng)中不斷發(fā)展壯大，實(shí)力不斷增強(qiáng)，也帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶爸苓呣r(nóng)戶增收致富。 企業(yè)開發(fā)能力論述：項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人本項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人為袁某某女士，由其全面負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的總體規(guī)劃與組織、協(xié)調(diào)等工作。袁某某，現(xiàn)年55歲，大學(xué)本科學(xué)歷，職稱高級(jí)茶藝師。1988年7月貴州南方茶葉有限公司成立后至今任公司法人代表，擔(dān)任貴州省茶葉協(xié)會(huì)常務(wù)理事、貴州省茶葉流通商會(huì)副秘書長(zhǎng)、貴州省經(jīng)濟(jì)技術(shù)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、貴州省投融資協(xié)會(huì)常務(wù)理事等職，具有良好的商譽(yù)和信譽(yù)。多年的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐使其積累了豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)駕馭能力，能夠勝任本項(xiàng)目建設(shè)工作。企業(yè)人員概況：目前我公司現(xiàn)有職工18人，平均年齡為37歲；具有大專以上學(xué)歷的有5人，占職工總數(shù)的28%（其中高級(jí)職稱2人、中級(jí)職稱3人）。企業(yè)職工中，管理人員占8%、從事技術(shù)開發(fā)人員占20%、生產(chǎn)人員占50%、銷售人員占22%。研發(fā)能力自公司成立以來，十分注重產(chǎn)品的科研攻關(guān)和技術(shù)創(chuàng)新，先后對(duì)“大面積降低出口茶葉農(nóng)殘和鉛含量的技術(shù)”、“有機(jī)茶生產(chǎn)加工關(guān)鍵技術(shù)工藝”等進(jìn)行了研究，取得了較好的成效。項(xiàng)目技術(shù)依托單位——貴州省農(nóng)科院茶科所，擁有貴州地區(qū)最好的農(nóng)業(yè)專家和科技人才，在項(xiàng)目建設(shè)、產(chǎn)品加工等方面具有較強(qiáng)的技術(shù)研發(fā)能力。 企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理情況：公司正按照現(xiàn)代化的企業(yè)管理模式進(jìn)行運(yùn)作，采用公司制規(guī)范經(jīng)營(yíng)，實(shí)行所有權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)的分制分立和責(zé)權(quán)利架構(gòu)。質(zhì)量管理為了生產(chǎn)高質(zhì)量的茶葉產(chǎn)品，公司制訂了“雙控”質(zhì)量措施：一是由公司負(fù)責(zé)集中控制；二是由生產(chǎn)部門進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督控制。同時(shí)，根據(jù)國(guó)家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到原料采購(gòu)和產(chǎn)品加工、包裝，采用全面定員品質(zhì)控制體系。生產(chǎn)管理茶葉生產(chǎn)從鮮葉收購(gòu)開始把關(guān)，規(guī)范農(nóng)戶采摘，定級(jí)收購(gòu)。按照國(guó)際、國(guó)內(nèi)茶葉加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定生產(chǎn)管理制度、操作規(guī)程、崗位責(zé)任等，做到有章可循、責(zé)利掛鉤、保證產(chǎn)品質(zhì)量。市場(chǎng)管理公司在現(xiàn)有市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上，增設(shè)多個(gè)營(yíng)銷市場(chǎng)部，加大對(duì)客戶的開發(fā)管理力度，進(jìn)行營(yíng)銷策劃和品牌整合營(yíng)銷傳播，建立消費(fèi)者對(duì)公司和產(chǎn)品的忠誠(chéng)度，通過市場(chǎng)調(diào)查展開有力的營(yíng)銷攻勢(shì)，擴(kuò)大公司的市場(chǎng)占有率。人力資源管理公司將建立系統(tǒng)的選人、育人、用人、留人的人力資源開發(fā)與管理體系，打造高績(jī)效的員工隊(duì)伍，建立團(tuán)隊(duì)合作的學(xué)習(xí)型組織，激發(fā)員工的潛能，讓員工盡心完成各自職責(zé)范圍內(nèi)的任務(wù)。財(cái)務(wù)管理為適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和現(xiàn)代化企業(yè)制度的基本要求，遵循一系列財(cái)會(huì)法規(guī)，結(jié)合我公司實(shí)際情況，制定符合本公司發(fā)展的財(cái)務(wù)管理體系和相應(yīng)的財(cái)務(wù)條例，明確公司財(cái)務(wù)部門職責(zé)，加強(qiáng)資金資產(chǎn)管理和成本管理，完善成本費(fèi)用管理、銷售收入管理及對(duì)外投資和收益的管理，制訂相關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表及財(cái)務(wù)分析報(bào)表，根據(jù)上級(jí)財(cái)政、稅收等部門