【正文】 蔬菜的生產(chǎn)。發(fā)展蔬菜深加工產(chǎn)業(yè)已成為解決農(nóng)村蔬菜滯銷(xiāo)，加快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑。該項(xiàng)目所在的XX區(qū)，系魯北蔬菜種植、批發(fā)、運(yùn)銷(xiāo)主要基地，建有全國(guó)知名市場(chǎng)—魯北蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，保證一年四季充足供應(yīng)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的新鮮蔬菜，使項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益得到充分發(fā)揮。該項(xiàng)目選址原則和有利條件是：（一）項(xiàng)目選址符合XX市土地利用總體規(guī)劃要求，屬于XX市工業(yè)用地范圍。（三）配套基礎(chǔ)設(shè)施基本齊全，水、電供應(yīng)充足，緊鄰國(guó)道，交通便利、通訊方便及時(shí)，完全能夠滿足生產(chǎn)和生活需要。二、自然條件（一）地理位置XX市位居山東半島和遼東半島環(huán)渤海灣兩大經(jīng)濟(jì)區(qū)之間，北依京、津兩大直轄市，南聯(lián)濟(jì)、青、淄、煙、濰開(kāi)放發(fā)達(dá)城市，是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)與黃河經(jīng)濟(jì)帶的結(jié)合部。1539。3739。4139。1139。XX（XX）市區(qū)人口30萬(wàn)，面積40平方公里，是XX政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。（二）交通運(yùn)輸項(xiàng)目區(qū)處山東省XX市，列入黃河三角洲經(jīng)濟(jì)開(kāi)放區(qū)。；黃河每年新淤陸地約2000公頃，但趨勢(shì)已有所減緩；海岸線長(zhǎng)590公里，10米以內(nèi)的淺海面積達(dá)78萬(wàn)公頃。對(duì)外基礎(chǔ)有2205國(guó)道，濱博告訴公路貫通南北，與京滬、濟(jì)青告訴連接，可直通北京、上海、濟(jì)南、青島等大城市。正在建設(shè)的濱港鐵路，在XX市設(shè)一級(jí)貨站及客站，與京滬、膠濟(jì)和張東鐵路干線連接，形成鐵路干線運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，并將填補(bǔ)XX區(qū)無(wú)鐵路運(yùn)輸?shù)目瞻祝龠M(jìn)基礎(chǔ)運(yùn)輸事業(yè)的發(fā)展。主要土層為粘土、粉質(zhì)粘土、粉土等，由于沉積年代短，土質(zhì)承載力低，區(qū)位分布不均，地耐力平均800～100kpa，地下水位較淺，年，而且有逐年上升趨勢(shì)，導(dǎo)致土地鹽漬化，影響地下基礎(chǔ)，對(duì)建筑物基礎(chǔ)設(shè)計(jì)施工時(shí)應(yīng)引起高度重視。區(qū)域內(nèi)地震烈度為7度。淺層水埋深30～50米，水質(zhì)呈苦咸水質(zhì)。用水補(bǔ)給，主要來(lái)源于引用黃河水。XX鄉(xiāng)因受北暖溫帶干旱季風(fēng)影響，屬大陸性氣候區(qū)，其特征“冬季干冷，夏季酷熱，秋高氣爽，春旱少雨”，陽(yáng)光充足，四季分明，有利于農(nóng)作物生長(zhǎng)。XX市地處我國(guó)兩個(gè)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)區(qū)—環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈和黃河三角洲經(jīng)濟(jì)區(qū)重疊的復(fù)合經(jīng)濟(jì)地帶，區(qū)域位置優(yōu)越，擁有豐富的土地、石油、天然氣、動(dòng)植物和海洋資源，公路交通發(fā)達(dá)，沿海有建設(shè)中、小型港口的良好條件，是連接華北與華東的樞紐及京津唐和山東半島兩大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)的紐帶，已經(jīng)成為國(guó)家政策傾斜地區(qū)和當(dāng)前投資熱點(diǎn)，發(fā)展?jié)摿薮蟆X的發(fā)展面臨良好的機(jī)遇。XX區(qū)是中共XX市委、市政府駐地、全市政治、經(jīng)濟(jì)、文化、交通、通訊、信息中心，魯北地區(qū)人流、物流、信息流的重要集散地。區(qū)委、區(qū)政府突出發(fā)展和服務(wù)兩大主題，充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，緊緊圍繞城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，堅(jiān)持“以工為綱、以工促商、以工帶農(nóng)，中間抓商貿(mào)、周邊搞開(kāi)發(fā)”的總體思路，突出招商引資、深化改革、結(jié)構(gòu)調(diào)整、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)、科技進(jìn)步、膨脹規(guī)模、優(yōu)化環(huán)境、維護(hù)穩(wěn)定八項(xiàng)措施，努力把XX區(qū)建成生態(tài)城、家紡城、商貿(mào)城、優(yōu)居城和平安城。主要根源是：（1）市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化意識(shí)滯后，發(fā)展思路還不夠明確；（2）加工、流通企業(yè)規(guī)模小、水平低，勞動(dòng)能力差；（3）農(nóng)戶、基地、企業(yè)、市場(chǎng)之間沒(méi)有進(jìn)行對(duì)接。資源：項(xiàng)目區(qū)屬暖溫帶季風(fēng)區(qū)半濕潤(rùn)大陸性氣候，四季分明，無(wú)霜期長(zhǎng)，光照充足，地下水質(zhì)好，物種資源豐富，自然災(zāi)害少，非常適宜各類(lèi)農(nóng)作物栽培與生長(zhǎng)。市場(chǎng)：項(xiàng)目產(chǎn)品面向國(guó)際市場(chǎng)。XX三鑫農(nóng)業(yè)有限公司已在日本、韓國(guó)、東南亞等國(guó)家和地區(qū)占有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)，獲得良好聲譽(yù)，產(chǎn)品一直供不應(yīng)求?？萍迹杭夹g(shù)力量和技術(shù)來(lái)源除公司科研所外，一是有市、區(qū)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)單位的傾力支持，二是由山東省農(nóng)科院等合作單位的大力協(xié)助，科技研發(fā)力量雄厚。據(jù)山東省食品檢驗(yàn)檢測(cè)部門(mén)檢測(cè)，XX市的土壤、用水、空氣質(zhì)量都是全省最好的。二、主要障礙因素及解決方案項(xiàng)目實(shí)施的主要障礙因素是資金短缺問(wèn)題，需要通過(guò)爭(zhēng)取國(guó)家、地方政府支持和企業(yè)自籌等途徑來(lái)解決。馬鈴薯富含多種營(yíng)養(yǎng)成份,它不僅含有 豐富的碳水化合物，而且所含維生素 C 是蘋(píng)果的 10 倍，蛋白質(zhì)是蘋(píng)果的 5 倍，B 族維生素約是蘋(píng)果的 4 倍，各種礦物質(zhì)含量也很豐富，是一種具有糧食和蔬菜、水果多重特點(diǎn)的優(yōu)良食品，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)為十全十美的食物是世界上許多國(guó)家最重要的食品。全世界主要種植馬鈴薯的國(guó)家 148 個(gè)，種植面積 1930 萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量 億噸。近幾年來(lái)，美國(guó)對(duì)日、韓及香港、臺(tái)灣地區(qū)出口的速凍薯?xiàng)l、油炸薯片總貿(mào)易額都保持在數(shù)億美元以上；隨著麥當(dāng)勞、肯德基等美式快餐連鎖店向世界各國(guó)的不斷擴(kuò)張，以馬鈴薯為主要原料的歐美食品遍布全球，形成數(shù)億美元的穩(wěn)定市場(chǎng)。按聯(lián)合國(guó)統(tǒng)計(jì)，人均馬鈴薯消費(fèi)量以西歐國(guó)家居高，人均年消費(fèi)量 約為 90 公斤左右，東歐次之，拉美國(guó)家人均消費(fèi)量相對(duì)較為穩(wěn) 定，約為 2025 公斤，非洲和遠(yuǎn)東地區(qū)大約在 6 公斤左右。目前，世界馬鈴薯貿(mào)易主要發(fā)生在西歐和北美的發(fā)達(dá)國(guó)家之間。最近 IFPRl 的研究表明，全世界對(duì)馬鈴薯的需求到 2020 年將有望增長(zhǎng) 40%，超過(guò)水稻、小麥、玉米的增長(zhǎng)。2007 年聯(lián)合國(guó)正式推出“2008國(guó)際馬鈴薯年”活動(dòng)，這是有史以來(lái)聯(lián)合國(guó)設(shè)立的第二個(gè)作物 年，充分顯示出馬鈴薯在提高食品安全和減少貧困中所扮演的 重要角色。 目前，我國(guó)馬鈴薯種植面積近 472 萬(wàn)公頃，總產(chǎn)鮮薯 7500萬(wàn)噸，約占世界種植面積的 20%～25%，占總產(chǎn)量的 18%左右，均居世界第一。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)馬鈴薯薯?xiàng)l和薯片銷(xiāo)售總量 超過(guò) 200 萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額近 30 億美元，僅速凍馬鈴薯?xiàng)l一個(gè)產(chǎn)品年出口量就達(dá) 22 萬(wàn)多噸，價(jià)值 億美元。馬鈴薯淀粉、馬鈴薯全粉及其下游產(chǎn)品也都有十分活躍的銷(xiāo)售領(lǐng)域。預(yù)計(jì) 2015 年，我國(guó)馬鈴薯種植面積將達(dá)到 億畝，種薯需求量將超過(guò) 1500 萬(wàn)噸。年人均鮮薯消費(fèi)量由 2000 年的 14 公斤迅速上升到 2005 年的 31 公斤，增長(zhǎng)了 1 倍多。 二、市場(chǎng)前景分析 我國(guó)是馬鈴薯（俗稱(chēng)土豆）生產(chǎn)大國(guó)，近些年除內(nèi)銷(xiāo)外，還大量銷(xiāo)往日本、韓國(guó)、東南亞以及歐洲的俄羅斯等國(guó)，尤其是東南亞各國(guó)需求甚殷，港澳臺(tái)市場(chǎng)需求數(shù)量也較大。近幾年，公司馬鈴薯年銷(xiāo)量均以 15%以上速度遞增，2002007 年鮮薯總產(chǎn)量 萬(wàn)噸，總產(chǎn)值 億元，出口創(chuàng)匯 750800 萬(wàn)美元，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往東南亞國(guó)家和地區(qū)，占該地區(qū)出口份額的 %。預(yù)期項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)占有份額達(dá)到 1520%，市場(chǎng)前景廣闊。馬鈴薯是利用兩季水稻后利用冬閑田種植，種植過(guò)程注 重增施有機(jī)肥和選用良種，生產(chǎn)的商品薯薯形好，芽眼淺，薯皮光滑，品質(zhì)優(yōu)，大薯率高，食味好；在高于同類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的情況下，在國(guó)際市場(chǎng)上供不應(yīng)求。按照目標(biāo)市場(chǎng)需要及提高產(chǎn)銷(xiāo)效益的原則，實(shí)行分級(jí)銷(xiāo)售，提高包裝外觀質(zhì)量，增加產(chǎn)品附加值。準(zhǔn)確定位市場(chǎng)，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量，保持良好商譽(yù)，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，科學(xué)劃分商圈，以現(xiàn)有市場(chǎng)作為“輻射極”，逐步向外擴(kuò)展，爭(zhēng)取3年內(nèi)進(jìn)入歐美市場(chǎng)。第三節(jié) 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析一、項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析。本項(xiàng)目依托大、專(zhuān)院校，技術(shù)力量強(qiáng)，技術(shù)、設(shè)備先進(jìn)，已進(jìn)行多年有效合作，種薯的供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)程度較小。馬鈴薯單產(chǎn)低、自然退化重、品種混雜、產(chǎn) 銷(xiāo)鏈不健全是嚴(yán)重制約農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要因素。本項(xiàng)目技術(shù)先進(jìn)、熟化 度高，農(nóng)民種植效益好，種植積極性高，原料薯的供應(yīng)不存在風(fēng) 險(xiǎn)。產(chǎn)品質(zhì)量是馬鈴薯食品參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“通行 證”。 二、防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策為了躲避風(fēng)險(xiǎn)、避免糾紛、保持信譽(yù)，公司已經(jīng)提前采取了 必要措施。二是通過(guò)建立蔬菜合作社和建設(shè)蔬菜生產(chǎn)基地等途徑，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民發(fā)展蔬菜生產(chǎn)的積極性，穩(wěn)定了蔬菜生產(chǎn)面積，保證了原料供應(yīng)。由于原原種、原種以及一級(jí)種生產(chǎn)，都 要吸收一定數(shù)量的農(nóng)民參加，特別是商品薯的生產(chǎn)，涉及面積大、范圍廣，要依賴更多的農(nóng)民參與實(shí)施，因此，農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)工 作十分重要的問(wèn)題，不可忽視。 。由于這些品種對(duì)于水肥條件的要求較高，而且退化較快，需要年年更換種薯。 四、結(jié)論與建議 （1）項(xiàng)目建設(shè)必要性充分，項(xiàng)目產(chǎn)品出口型馬鈴薯商品原 料薯市場(chǎng)潛力大，銷(xiāo)售前景好，完全符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和農(nóng) 業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。 （3）項(xiàng)目方案設(shè)計(jì)合理，技術(shù)水平先進(jìn)。 （4）項(xiàng)目組織管理，按照低投、高效、快速運(yùn)轉(zhuǎn)的現(xiàn)代化企業(yè)管理設(shè)計(jì)，符合現(xiàn)代企業(yè)管理要求。滿足申請(qǐng)銀行貸款要求。 馬鈴薯種薯的市場(chǎng)定位，將首先面對(duì)本項(xiàng)目的馬鈴薯種植基地，在滿足本項(xiàng)目種植基地的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步供應(yīng)本項(xiàng)目帶動(dòng)的周邊 農(nóng)戶。 項(xiàng)目擬建設(shè)萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)馬鈴薯生產(chǎn)基地，預(yù)計(jì)產(chǎn)量 ，達(dá)產(chǎn)年年產(chǎn)商品薯 ，以銷(xiāo)售價(jià)格 2300元/噸計(jì)算，年銷(xiāo)售額6900 萬(wàn)元（種薯基地生產(chǎn)的種薯以成本價(jià)發(fā)配給農(nóng)戶，其收 入不計(jì)算在本項(xiàng)目?jī)?nèi)）。、病毒檢測(cè)室 200 平方米，用于生產(chǎn)脫毒薯種苗； 1000 平方米，生 產(chǎn)原原種微型薯； 200 畝（網(wǎng)棚），用于原種生產(chǎn)； 1000 畝，用于萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)馬鈴薯 項(xiàng)目進(jìn)入正常運(yùn)營(yíng)期后， 3萬(wàn)噸。為保證馬鈴薯的品質(zhì)和專(zhuān)用型特征，需建立獨(dú)立的馬鈴薯良種繁育基地。 第二節(jié) 建設(shè)規(guī)劃和布局一、項(xiàng)目設(shè)在XX市北外環(huán)路335號(hào)，XX區(qū)XX工業(yè)園，220國(guó)道以北100米處，建設(shè)連棟智能玻璃溫室 500 平方米及 SVNELⅢ型節(jié)能日光溫室500 平方米中，共 1000 平方米，用 于生產(chǎn)微型薯原原種。 萬(wàn)噸商品薯供出口或國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售。 第四節(jié) 生產(chǎn)工藝技術(shù)方案一、 生產(chǎn)工藝 根據(jù)項(xiàng)目產(chǎn)品方案，并綜合考慮項(xiàng)目區(qū)自然氣候特點(diǎn)和立地 條件，擬選用壩薯10號(hào)等品種。生育期 90 天，畝產(chǎn) 2500 公斤，最高達(dá) 3000 公斤。結(jié)薯集中，塊莖長(zhǎng)橢圓形，大而整齊，芽眼少而淺，外形美觀，表皮光滑，黃皮黃肉，干物質(zhì)含量 17%，還原糖 %，蒸食、煮食口感好，適宜鮮食。二、 生產(chǎn)流程 工藝技術(shù)來(lái)源的可靠性和可得性 XX農(nóng)業(yè)有限公司按照簽約合同建設(shè)組織培養(yǎng)室、病毒檢測(cè)室、連棟智能玻璃溫室為原種繁育者生產(chǎn)脫毒種苗和原種；原種繁育基地按照簽約合同為一級(jí)種薯生產(chǎn)基地繁育和生產(chǎn)原種；一級(jí)種繁育基地按照簽約合同為商品薯生產(chǎn)基地繁育、生產(chǎn)一級(jí)種薯。1. 項(xiàng)目總體工藝流程圖：組培室：脫毒苗生產(chǎn)溫室：微型種薯生產(chǎn)網(wǎng)棚：原種生產(chǎn)種區(qū)：一級(jí)種薯生產(chǎn) 原料薯生產(chǎn)基地：商品原料薯生產(chǎn)：建立原種圃 向基地供應(yīng)種苗 環(huán)境馴化商品苗 原種圃 供應(yīng)試管苗無(wú)病毒原原種 誘導(dǎo)生根繼代培養(yǎng)擴(kuò)增基數(shù)保存 移 栽 脫毒苗大量繁殖無(wú)性系選擇品種對(duì)比試驗(yàn)部分保留繁殖形成無(wú)性系再生植株 培 養(yǎng) 莖尖斷植、脫毒 優(yōu)良品種植株 部分試管苗 用于病毒鑒定 各個(gè)工序中的生產(chǎn)規(guī)格要求見(jiàn)表 各工藝流程基本技術(shù)參數(shù)表 工藝流程規(guī) 格 計(jì) 劃無(wú)毒苗生產(chǎn)（300m2）(組培室)每瓶需培養(yǎng)基 25ml， 每瓶生兩個(gè)節(jié)的移栽節(jié)段 50個(gè)， 每培養(yǎng)架置放 300 瓶。 原種生產(chǎn)（400畝）（網(wǎng)棚）每畝播種量 7000 粒， 每畝計(jì)劃產(chǎn)量 1000Kg一級(jí)種薯生產(chǎn)（400畝）每畝播量100Kg，5000—5500株， 每畝計(jì)劃產(chǎn)量 1500Kg。第五節(jié) 設(shè)備方案附表 設(shè)備投資明細(xì)表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng) 單位數(shù)量單價(jià)（萬(wàn)元） 投資額（萬(wàn)元）1 馬鈴薯良種繁育基地組織培養(yǎng)室儀器設(shè)備配置 網(wǎng)棚配套設(shè)施套 1 育苗設(shè)備個(gè) 5不銹鋼工作臺(tái)臺(tái) 1滅菌機(jī) 臺(tái) 5不銹鋼運(yùn)料小車(chē) 臺(tái)2電子調(diào)控臺(tái) 輔助材料2馬鈴薯種植基地馬鈴薯耕作機(jī)臺(tái)10馬鈴薯播種機(jī)臺(tái)5馬鈴薯打藥機(jī)臺(tái)5馬鈴薯施肥機(jī) 臺(tái)5 機(jī)械化噴灌圈 個(gè)5田間運(yùn)輸機(jī)械 臺(tái)套5長(zhǎng)途運(yùn)輸車(chē)輛輛33種子質(zhì)量檢驗(yàn)中心 純水、超純水設(shè)備臺(tái)3電泳儀 臺(tái)3電子天平臺(tái)5 光學(xué)顯微鏡及成像 臺(tái)4氣相色譜 HP6890 臺(tái)1原子熒光光度計(jì)AFS230臺(tái)1精纖維測(cè)定儀 SLQ6臺(tái)1自動(dòng)定氮儀 臺(tái)1阿貝折射儀 2WA臺(tái)1電導(dǎo)率測(cè)定儀臺(tái)1農(nóng)藥殘毒快速測(cè)定儀臺(tái)1配套物品臺(tái)14種子儲(chǔ)藏中心 種子精選機(jī)臺(tái) 種子過(guò)濾篩選機(jī) 臺(tái)合計(jì)合 計(jì) 第六節(jié) 建筑方案一、建筑物（主體工程）根據(jù)預(yù)算，該項(xiàng)目建筑工程投資1215萬(wàn)元，其中，各類(lèi)建材投資1131萬(wàn)元，人工費(fèi)84萬(wàn)元。（二）根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》進(jìn)行防火設(shè)計(jì)。（四）建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)均采用國(guó)家有關(guān)規(guī)范及當(dāng)?shù)氐耐ǔＷ龇ā６?原料和燃料供應(yīng)方案 原料：全部原料從農(nóng)戶收購(gòu)。原料合計(jì)需要5880 萬(wàn)元。 三、 公用工程、輔助工程及其它配套工程 項(xiàng)目采用燃油鍋爐供熱，型號(hào)：WNS2－10－Y。 （1）給排水及循環(huán)水泵站 本項(xiàng)目生產(chǎn)、生活用水以及消防補(bǔ)充給水水源均采用深井取 水至水塔，通過(guò)主干管接入，形成獨(dú)立供水系統(tǒng)。 （2）供水方式 鍋爐房與消防用水采用循環(huán)冷卻給水系統(tǒng)，其它用水用直流 供水系統(tǒng)（管網(wǎng)為枝狀布置形式）． （3）消防用水