【正文】 噸500鵝血噸1200二主要建設(shè)內(nèi)容1擴(kuò)建車間、冷庫、低溫成品庫及新建生活辦公樓等輔助設(shè)施平方米218902購置設(shè)備臺(tái)套3167三勞動(dòng)用工新增職工人1500四主要經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)　1總投資萬元7600建設(shè)投資萬元流動(dòng)資金投資萬元2資金籌措項(xiàng)目建設(shè)單位自籌萬元6800申請(qǐng)國家?guī)?dòng)再就業(yè)補(bǔ)助資金萬元8003年?duì)I業(yè)收入萬元4增值稅萬元5營業(yè)稅金及附加萬元6總成本費(fèi)用萬元利潤總額萬元9所得稅萬元10稅后利潤萬元財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)（所得稅前）　1財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%242財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（Ic=8%）萬元3投資回收期（所得稅前）靜態(tài)投資回收期（含1年建設(shè)期）年動(dòng)態(tài)投資回收期（含1年建設(shè)期）年4總投資收益率%19第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性一．項(xiàng)目建設(shè)的必要性1．是*****資源枯竭型城市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，培養(yǎng)和發(fā)展接續(xù)替代產(chǎn)業(yè)、安置再就業(yè)、促進(jìn)地區(qū)整體經(jīng)濟(jì)運(yùn)行良好的需要。從結(jié)構(gòu)調(diào)整、資源管理、生態(tài)治理、環(huán)境保護(hù)、就業(yè)保障、政策扶持等多方入手促進(jìn)*****資源型城市的可持續(xù)發(fā)展。是集養(yǎng)殖、加工銷售、示范推廣、信息交流、安置再就業(yè)于一身，追求以更少的資源消耗，實(shí)現(xiàn)較大的經(jīng)濟(jì)效益和提供較多的就業(yè)崗位。2．發(fā)展肉鵝養(yǎng)殖加工項(xiàng)目是提高農(nóng)牧民收入的需要鵝是草食家禽，不與人畜爭糧，能充分利用青綠飼料及農(nóng)副產(chǎn)品，正所謂“青草換肥鵝”低成本獲高效益。下面是養(yǎng)殖肉鵝獲利的具體分析：成本： 鵝雛50元/只，飼養(yǎng)至半成鵝需飼料款33元/只，防疫費(fèi)2元/只，成本總計(jì)85元/只。利潤：105元85元=20元/只。本項(xiàng)目建成后，可直接安排1500人進(jìn)入該企業(yè)就業(yè)，平均年可收入2萬元以上。所以，養(yǎng)殖肉鵝是發(fā)家致富的好項(xiàng)目。區(qū)委區(qū)政府還就大力扶持養(yǎng)殖業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，陸續(xù)出臺(tái)配套優(yōu)惠政策，為建設(shè)肉鵝養(yǎng)殖加工項(xiàng)目創(chuàng)造了政策環(huán)境。項(xiàng)目建成后，將促進(jìn)****的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，致力于實(shí)現(xiàn)人與自然、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)可持續(xù)發(fā)展，為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村、構(gòu)建和諧社會(huì)探索新路子。****是全國生態(tài)示范縣，早在2003年*********************就引進(jìn)朗德鵝開始繁殖，經(jīng)過7年的探索實(shí)踐，部分群眾初步掌握了肉鵝的習(xí)性，與公司結(jié)成利益共同體，群眾已經(jīng)認(rèn)識(shí)到發(fā)展肉鵝養(yǎng)殖加工項(xiàng)目是提高農(nóng)牧民收入，提高農(nóng)民生活質(zhì)量的有效途徑。3．龍頭企業(yè)技術(shù)力量雄厚、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)*********************自成立以來，借助當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，國家和地方優(yōu)惠政策的扶持，充分發(fā)揮自身的人才技術(shù)優(yōu)勢，不斷開拓創(chuàng)新，穩(wěn)步發(fā)展成實(shí)力雄厚的龍頭企業(yè)。特別是在品種的選擇與繁育、填肝技術(shù)的掌握、屠宰加工技術(shù)的熟練化、各類熟食制品的高端化、鵝絨制品的更新?lián)Q代、鵝產(chǎn)品市場的開拓與農(nóng)戶之間合作等方面，都為肉鵝養(yǎng)殖熟食加工項(xiàng)目奠定了基礎(chǔ)。鵝肥肝，鵝肥肝是世界三大美味佳肴（鵝肥肝、松茸蘑、魚籽醬）之一，被譽(yù)為世界綠色食品之王。必需脂肪酸還有降低人體膽固醇含量的作用，減少類固醇物質(zhì)在血管壁上的沉積，減輕和延緩支脈粥樣化形成，有益人體健康。第二章 市場預(yù)測一．產(chǎn)品的性能1．鵝肉鵝肉，別名：天雁肉,舒雁肉,家雁肉,農(nóng)雁肉。國際營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為鵝肉化學(xué)結(jié)構(gòu)與橄欖油相似，有利于人們心臟血管健康，絕不增加膽固醇、高血脂，現(xiàn)場營養(yǎng)學(xué)家更將鵝肉與鯨魚并列推崇為人類保健食品。與其他禽類相比，鵝胴體中肌肉比例最高；與仔雞肉相比，鵝肉賴氨酸含量高30%，組氨酸含量高70%，丙氨酸含量高30%；與豬、羊肉相比，鵝肉脂肪含量少，肉質(zhì)細(xì)嫩。鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。每100克鵝肉所含營養(yǎng)素?熱量 () ?蛋白質(zhì) () ?脂肪 () ?膽固醇 () ?維生素A () ?硫胺素 () ?核黃素 () ?尼克酸 () ?維生素E () ?鈣 () ?磷 () ?鉀 () ?鈉 () ?鎂 () ?鐵 () ?鋅 () ?硒 () ?銅 ()。鵝肉營養(yǎng)價(jià)值高，其蛋白質(zhì)含量比牛肉、羊肉都高很多；脂肪含量較低，且多為有益健康的不飽和脂肪酸。2．鵝肝鵝肝，有“貴族食品”之稱，在法語中鵝肝為“Foi e Gras”這個(gè)單詞翻譯為中文是“頂級(jí) ”的意思。本項(xiàng)目生產(chǎn)的鵝肥肝是經(jīng)過短期人工強(qiáng)制填飼高能飼料育肥后，使大量脂肪積貯而形成的鵝肝，比一般正常鵝肝大510倍，且質(zhì)地鮮嫩、營養(yǎng)豐富。鵝肥肝所積貯脂肪含有豐富的對(duì)人體有益的不飽合脂肪酸，所含卵磷脂比正常肝增加4倍，酶的活性增加3倍，脫氧核糖核酸、核糖核酸含量多1倍，能降低血液中的膽固醇，減少膽固醇物質(zhì)在血管壁上沉積，減輕或延緩動(dòng)脈硬化，具有延年益壽、健體美容之特效?！侗静萸笤罚骸吧n鵝血治噎膈反胃，白鵝血能吐胸腹諸血蟲積” 。鵝血中的抗癌因子不被人體消化道中的酸、堿、酶所破壞，其實(shí)是鵝血中一種低分子物質(zhì)，具有較強(qiáng)的抗癌作用。除此之外，鵝血還有解毒、消熱，降血壓、降血脂、降膽固醇，提高機(jī)體免疫力,促進(jìn)淋巴細(xì)胞的吞噬功能,養(yǎng)顏美容等醫(yī)療功效。據(jù)市場調(diào)查，目前在*****場內(nèi)鵝熟食年產(chǎn)量在10噸左右，沒有形成規(guī)模化生產(chǎn)的格局，所生產(chǎn)的鵝熟食產(chǎn)品在本地銷售一空。因此，現(xiàn)在以及在今后相當(dāng)長的一段時(shí)間里，鵝肝醬都是一個(gè)買方市場。近些年，中國的調(diào)味品工業(yè)獲得了迅猛發(fā)展，總產(chǎn)量突破1000萬噸，已成為食品行業(yè)中新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。近年來，中國調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)依靠科學(xué)技術(shù)，通過科研，采用新工藝、新設(shè)備，創(chuàng)造新產(chǎn)品，并以嚴(yán)格的質(zhì)量管理，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，在增加品種的同時(shí)也使產(chǎn)品達(dá)到規(guī)模化生產(chǎn)。調(diào)味品目前最為主要的銷售渠道，就是餐飲，餐飲業(yè)的快速發(fā)展帶動(dòng)了調(diào)味品的發(fā)展，也使得調(diào)味品市場飛速發(fā)展。2009年111月我國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入113,905,536千元，%；實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤總額8,305,696千元，%。2009年我國調(diào)味品行業(yè)收入和利潤雖然與上年相比增速有所放緩，但仍然取得了20%左右的增長，行業(yè)整體發(fā)展勢頭良好。隨著消費(fèi)的不斷升級(jí)，調(diào)味品表現(xiàn)出向高檔化發(fā)展的趨勢，中高檔調(diào)味品市場容量在進(jìn)一步擴(kuò)大，品牌產(chǎn)品的市場份額進(jìn)一步提高。3．鵝午餐肉系列產(chǎn)品：現(xiàn)階段我國午餐肉罐頭進(jìn)入了一個(gè)飛速發(fā)展的階段僅2000年總產(chǎn)量為178萬噸，,市場銷售達(dá)到140萬噸,[1]。2006年，；規(guī)模以上罐頭企業(yè)共計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入269億銷售收入，；，同比增長41，增速大幅度提高。出口市場主要為日本、美國、歐盟15國、俄羅斯、東盟國家和中東地區(qū)。罐頭是勞動(dòng)力密集型產(chǎn)品，而我國的勞動(dòng)力成本相對(duì)低廉，具有很大的競爭優(yōu)勢。本項(xiàng)目生產(chǎn)的鵝午餐肉系列產(chǎn)品，目前正處于產(chǎn)品生命周期的成長期和成熟期之間。鵝骨泥是一種含有多種營養(yǎng)成分的動(dòng)物性蛋白資源,它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種人體必需的礦物元素(見表1), 950 mg/100 :1),易為人體吸收。目前，該產(chǎn)品正處于產(chǎn)品生命周期的導(dǎo)入期。在我國，人們則喜歡用鵝血制成血豆腐做菜肴，可以做湯，也可以爆炒，其中鵝血粉絲湯、韭菜炒鵝血都是非常受歡迎的美味。因此貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃鵝血。鵝血中脂肪含量非常低，適合血脂高的人經(jīng)常食用。目前該產(chǎn)品正處于產(chǎn)品生命周期的成長期。目前，項(xiàng)目建設(shè)單位已于絕大部分代理商簽訂了產(chǎn)品供貨意向合同。詳見下表：鵝熟食制品國際、國內(nèi)和本項(xiàng)目產(chǎn)品價(jià)格對(duì)照表序號(hào)產(chǎn)品名稱目前國際市場價(jià)格（萬元/噸）目前國內(nèi)市場價(jià)格（萬元/噸）本項(xiàng)目產(chǎn)品投入市場預(yù)測價(jià)格（萬元/噸）1鵝肝醬150802鵝肝調(diào)味品3鵝午餐肉34鵝骨泥奶5鵝血豆腐注：鵝肝調(diào)味品、鵝骨泥奶目前尚屬新開發(fā)產(chǎn)品，國內(nèi)尚無大宗交易的市場價(jià)格。本項(xiàng)目的產(chǎn)品是按國家規(guī)定的綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的。消費(fèi)者青睞綠色食品，購買者趨之若鶩，在北京、上海等大都市、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市的銷售價(jià)格是普通食品價(jià)格的23倍。當(dāng)然，近年來國內(nèi)綠色食品廠家不斷涌現(xiàn)，生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大，競爭不可避免。因此，本項(xiàng)目不存在大的市場風(fēng)險(xiǎn)。項(xiàng)目區(qū)總用地面積98畝（）。建設(shè)地址距****人民政府12公路，距*****人民政府17公里。東部為沙丘平原。地勢西高東低，河流自西向東匯入老哈河。山地、丘陵、平原分別占土地總面積的37%、39%、24%。本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于****中部。②粉質(zhì)粘土：土黃色，含植物根系，稍濕，松散。未揭穿。鉆孔所見最大礫石直徑為50毫米，粒徑大于2毫米者平均占總重的60%。根據(jù)該區(qū)以往水文地質(zhì)及工程地質(zhì)勘察對(duì)地下水及土的分析結(jié)果可知，該區(qū)地下水為HCO3Ca型，PH值7左右，水、土的侵蝕性指標(biāo)低于有關(guān)規(guī)范規(guī)定的界限植，對(duì)鋼筋及混凝土不具侵蝕性。4．地震烈度:項(xiàng)目選址所在地區(qū)地震烈度為7度。下部的礫砂層厚度較大，穩(wěn)定分布，且變形量小，屬良好的持力層和下臥層。③場地地震效應(yīng)根據(jù)內(nèi)蒙古自治區(qū)地震局和內(nèi)蒙古自治區(qū)建設(shè)廳“內(nèi)震發(fā)[2001]第149號(hào)”文件通知，本場地抗震設(shè)防烈度為七度。④地基方案根據(jù)擬建工程特點(diǎn)、場地土及周圍環(huán)境條件，宜采用淺基礎(chǔ)方案。5．結(jié)論和建議①該場地適宜建筑；②地基持力層應(yīng)選擇礫砂層，宜采用淺基礎(chǔ)方案；③基槽開挖后要認(rèn)真及時(shí)驗(yàn)槽并進(jìn)行釬探，如發(fā)現(xiàn)所提供資料與實(shí)際狀況不出入時(shí)，應(yīng)會(huì)同有關(guān)人員共同協(xié)商解決。四．地區(qū)和城鎮(zhèn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)狀****原為赤峰縣，位于*****中南部，居七老圖山地北段，赤峰黃土丘陵臺(tái)地和努魯兒虎山地西北邊緣的截接復(fù)合部位。01′42176。47′119176。區(qū)人民政府駐地在*********中部，距*****人民政府駐地東北5公里。 ，城鎮(zhèn)居民可支配收入10550元，農(nóng)民人均純收入4850元。全區(qū)有耕地面積194萬畝（13萬公頃），草場面積285萬畝（19萬公頃），林地面積268萬畝（），森林覆蓋率達(dá)30%，木材總蓄積量360萬立方米。先后被國家確定為“商品糧基地縣”和“無公害蔬菜生產(chǎn)基地示范縣”。****是舉世聞名的“紅山文化”和“夏家店文化”的發(fā)祥地，遼代缸瓦窯遺址被譽(yù)為“草原瓷都”。五．交通運(yùn)輸條件1．鐵路運(yùn)輸赤峰境內(nèi)赤大白線：全長280km，途經(jīng)****、翁牛特旗、巴林右旗；葉（柏壽）赤（峰）線：全長147km，經(jīng)平莊、熱水、元寶山、紅廟子；京（北京西直門）通（遼）線：全長801km，境內(nèi)140km。2．公路運(yùn)輸****境內(nèi)有：國道：G111線：北京加格達(dá)奇，貫穿東西。G305線：莊河林西。六．環(huán)境條件根據(jù)當(dāng)?shù)卣峁┑南嚓P(guān)資料，擬建廠址周圍無重點(diǎn)保護(hù)的文化遺產(chǎn)或風(fēng)景區(qū)，也不在居民的集中區(qū)域內(nèi)，環(huán)境良好，利于項(xiàng)目建設(shè)及運(yùn)營。具體情況如下：1．供電：廠區(qū)現(xiàn)有10千伏高壓線路供電至本項(xiàng)目區(qū)，廠區(qū)供電能力充足。10000V供電端電壓源于****供電所，供電線路1000m ；輸出端電壓為380/220V ，輸出線路為三相四線制，送至車間或樓室配電箱。2．供水：由該企業(yè)水源井供應(yīng)。本項(xiàng)目采用就近在屠宰場供水線承接點(diǎn)接入供水管線至熟食加工車間、生活辦公樓等建筑物。3．排水：排入廠區(qū)現(xiàn)有污水主干管網(wǎng)?，F(xiàn)在該廠區(qū)已有清凈廢水排放系統(tǒng)、生活污水排放系統(tǒng)、生產(chǎn)污水排放系統(tǒng)、雨水排放系統(tǒng)。本項(xiàng)目產(chǎn)生的生活污水、生產(chǎn)污水可通過就近接入的污水管道分別排入廠區(qū)已有的污水排放管網(wǎng)。車間、廠區(qū)辦公及員工冬季宿舍采暖由企業(yè)現(xiàn)有的熱水鍋爐供應(yīng)。第二節(jié) 產(chǎn)品方案項(xiàng)目建成后，年生產(chǎn)肉鵝熟食系列產(chǎn)品5200噸，品種和產(chǎn)量如下：鵝肝醬 300 噸；鵝肝調(diào)味品200 噸；鵝午餐肉 3000 噸；鵝骨泥奶500 噸；鵝血豆腐 1200噸。①感官要求本項(xiàng)目產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行國家現(xiàn)行的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。其中：擴(kuò)建熟食加工車間兩個(gè)計(jì)9680 平方米；擴(kuò)建冷庫3000平米；擴(kuò)建低溫成品庫3000平米。購置設(shè)備3167臺(tái)套。第二節(jié) 工藝方案一．工藝選擇根據(jù)產(chǎn)品風(fēng)味特色的需要，本項(xiàng)目選擇三大系列加工工藝：1．草原特色類烤制和風(fēng)干工藝；2．醬鹵工藝；3．罐制工藝。詳見下表：二．主要原材料、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)：1．原材料消耗指標(biāo)①鵝肥肝：350噸。③鵝油：130噸。2．燃料消耗指標(biāo)，加工5200噸熟食制品需耗煤5100噸； 2噸熱水采暖鍋爐在六個(gè)月采暖期中耗煤400噸。3．動(dòng)力消耗指標(biāo)按每生產(chǎn)1噸鵝熟食制品需耗電60度計(jì)算，加工5200噸熟食制品需耗電312000度；照明、辦公、生活用電按30W/㎡，平均每天用電5小時(shí)，全年用電時(shí)間為300天計(jì)算，17050平方米建筑面積，年耗電153450度。4．年耗水量按每生產(chǎn)1噸鵝熟食制品需耗水18噸計(jì)算，加工5200噸熟食制品需耗水93600噸；生活用水按60L/人第四節(jié) 建設(shè)方案一．建筑方案1．建筑設(shè)計(jì)依據(jù)《食品衛(wèi)生通則》CAC/RCPI1969，Rev，42003；《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》GB1488194；《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016?2006；《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB500072002；《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB500102002；《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GB500112001；《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》GB500092001；《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB500032001；《建筑地基處理技術(shù)規(guī)范》JGJ792002；《民用建筑設(shè)計(jì)通則》GB503522005；《建筑結(jié)構(gòu)可靠度設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》GB500682001；《鋼筋砼連續(xù)梁和框架考慮內(nèi)力重分布設(shè)計(jì)規(guī)程》CECS51︰93；《建筑采光設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB/T500332001；《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GB 500342004；《內(nèi)蒙古自治區(qū)工程建設(shè)05系列建筑標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)圖集》；《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB5