肉兔養(yǎng)殖與加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-在線瀏覽
2025-06-19 04:39本頁面
【正文】 十基地的模式，實(shí)行與生產(chǎn)加工銷售結(jié)合的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，將成 為肉兔生產(chǎn)發(fā)展的必由之路。肉兔養(yǎng)殖因其本身的特性，有較為明顯的飼養(yǎng)優(yōu)勢，投資少、繁殖高、生長快、效益高。繁殖能力強(qiáng)，一只母兔年可繁殖4一5窩，每窩6一8只，年繁殖仔兔在30只以上。以母兔的繁殖速度計(jì)算，飼養(yǎng)一只母兔年利潤在300元左右。我國勞動(dòng)力價(jià)格低廉，勞動(dòng)力成本只相當(dāng)于發(fā)達(dá)國家的1/30至1/50，兔產(chǎn)品生產(chǎn)成本低，在國際市場上具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢。研究測定表明，兔肉主要肉質(zhì)特性指標(biāo)明顯優(yōu)于豬、雞等畜禽肉，一些地方把兔肉稱為“美容肉”或“健康肉”。目前中國牧業(yè)協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)提出每年的六月六日為兔肉節(jié)，宣傳兔肉的營養(yǎng)保健功能，引導(dǎo)全民擴(kuò)大兔肉消費(fèi)。 (1)國內(nèi)市場分析 隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們消費(fèi)觀點(diǎn)的改變，以及對兔產(chǎn)品的綜合開發(fā)利用，國內(nèi)市場正在不斷擴(kuò)大，每年以30%的速度遞增，給肉兔業(yè)的發(fā)展帶來了良好的發(fā)展機(jī)遇。我國兔肉從上個(gè)世紀(jì)80年代中期開始轉(zhuǎn)向內(nèi)銷為主，銷售數(shù)量和活兔內(nèi)銷價(jià)逐年提高。到1987年以后，我國兔肉年產(chǎn)量超過了10萬噸，其余均為內(nèi)銷。2005年兔肉內(nèi)銷量進(jìn)一步擴(kuò)大，價(jià)格穩(wěn)定，活兔售價(jià)810元/千克?；旧先烤偷叵M(fèi)，比20世紀(jì)90年代增加近3倍。綠色食品在市場上價(jià)格比普通產(chǎn)品高30%。目前，我國兔肉產(chǎn)品開發(fā)和深加工已經(jīng)起步，兔肉主要以活兔鮮銷和凍兔肉出口為主，兔肉加工以傳統(tǒng)中式產(chǎn)品為主，四川、山東、江蘇、河南、河北、浙江、山西等有小型兔肉加工廠20多家，市場上已見到的兔肉產(chǎn)品有，冷凍制品、腋臘制品、醬鹵制品、熏烤制品、烘干制品、腸類制品以及兔肉水餃等等。兔肉是一種營養(yǎng)豐富具保健功能的食品，已經(jīng)越來越受到城鄉(xiāng)消費(fèi)者的青睞?！ ?2)國外市場分析 據(jù)世界糧農(nóng)組織（FAO)的資料，兔肉的消費(fèi)在肉類總量中的比例將由目前的10%提高到30%以上，發(fā)達(dá)國家多數(shù)是兔肉進(jìn)口國，其中進(jìn)口最多的是意大利、法國、比利時(shí)、德國、瑞士等，近年來，他們的國內(nèi)生產(chǎn)量逐年減少，年進(jìn)口量保持在5萬噸以上，此外，韓國、日本、美國的進(jìn)口量正在逐年增加。我國歷史上出口兔肉最多的年份是1979年，:入關(guān)前兔肉偉出口量還保持在2萬噸左右，入關(guān)后由于受到綠色壁壘的影響，我國兔肉出口量和單價(jià)都大幅度下降，2002年兔肉出口量下降至9081噸，:2003年兔肉出口量下降至4426噸。說明我國兔肉出口開始擺脫綠色壁壘影響，逐漸恢復(fù)正常出口了。到2O04年年底全年兔肉出口量達(dá)到2萬噸?！ ?四)項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性 2004年中央l號(hào)文件提出:支持糧食主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行糧食轉(zhuǎn)化和加工。加快實(shí)施憂勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃，充分發(fā)揮各地的比較優(yōu)勢?！ ?項(xiàng)目建設(shè)的必要性 (1)發(fā)展家兔產(chǎn)業(yè)是我國解決缺糧與增加肉食量和動(dòng)物蛋白量的矛盾最有效的途徑。肉兔的耐粗飼能力最強(qiáng)。也就是說，肉兔把草轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的效率高于牛和羊等復(fù)胃草食家畜。 (2)建立肉兔養(yǎng)殖與加工項(xiàng)目是優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的需要 建設(shè)肉兔養(yǎng)殖與加工項(xiàng)目，是加強(qiáng)信息交流、開拓市場、擴(kuò)大產(chǎn)品銷售、降低銷售成本、增強(qiáng)市場競爭力、占有率和提高農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的主要渠道之一，是指導(dǎo)農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營最靈敏、最便捷的工具。項(xiàng)目建設(shè)是通過現(xiàn)代高科技的前沿優(yōu)勢，帶動(dòng)廣大農(nóng)民發(fā)展新型的種養(yǎng)模式，實(shí)行規(guī)模經(jīng)營，整體推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)綠色、生態(tài)農(nóng)畜產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、現(xiàn)代化、區(qū)域化的相結(jié)合，真實(shí)有效地發(fā)展生態(tài)效益型的農(nóng)牧業(yè)，在改善生態(tài)環(huán)境、減少污染的同時(shí)，促進(jìn)我區(qū)的農(nóng)牧業(yè)的全面發(fā)展，提高農(nóng)畜產(chǎn)品的品質(zhì)和衛(wèi)生安全水平，提高我區(qū)的農(nóng)畜產(chǎn)品的市場競爭能力，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)增效，農(nóng)民增收的總體目標(biāo)。近年來世界上流行一些特殊的畜禽疾病，廣大消費(fèi)者迫切需要增加兔肉等無公害的肉食品的供應(yīng)。所以，人世后對我國的養(yǎng)兔及其加工制品來講是一個(gè)很大的促進(jìn)，將帶來新的機(jī)遇。立足商品兔生產(chǎn)，建立生產(chǎn)基地，提供優(yōu)質(zhì)原料，商品兔多，兔皮兔肉多，收入亦高，社會(huì)效益顯著。豐富城鄉(xiāng)居民飲食生活，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，支援出口創(chuàng)匯，同時(shí)促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，特別是對畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化尤為重要?！ ?5)養(yǎng)兔生產(chǎn)、兔產(chǎn)品加工及銷售的配套是穩(wěn)定養(yǎng)兔業(yè)的重要方面，是帶領(lǐng)農(nóng)村群眾致富奔小康的捷徑。發(fā)展肉兔屠宰加工業(yè)不但對我區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有益，同時(shí)可直接或間接增加我區(qū)農(nóng)民純收入，加工業(yè)的建立，很大程度上會(huì)促使農(nóng)民群眾改變以前小打小鬧的農(nóng)村自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，轉(zhuǎn)變觀念，形成農(nóng)村肉兔養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模飼養(yǎng)。平西鄉(xiāng)下設(shè)畜禽防疫站、畜牧總站:有科技人員300余人，其中有研究員4人、高級(jí)農(nóng)藝師(畜牧師)30余人。他們常年深入生產(chǎn)第
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