freepeople性欧美熟妇, 色戒完整版无删减158分钟hd, 无码精品国产vα在线观看DVD, 丰满少妇伦精品无码专区在线观看,艾栗栗与纹身男宾馆3p50分钟,国产AV片在线观看,黑人与美女高潮,18岁女RAPPERDISSSUBS,国产手机在机看影片

正文內(nèi)容

中式傳統(tǒng)肉制品保鮮加工技術(shù)研究與開發(fā)-在線瀏覽

2024-12-31 07:57本頁面
  

【正文】 有限公司創(chuàng)立于 1989 年,通過 18 年的艱苦創(chuàng)業(yè),在黨的富民政策指引下,一步一腳印,一年一臺階,走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營道路,努力實(shí)踐“一村一品”工程,先后帶動了飼料加工、果蔬種植、生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、肉制品加工、連鎖銷售的發(fā)展,成為種、養(yǎng)、加、銷、自營出口為一體的大型綜合性國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和江西省“一村一品”重點(diǎn)示范企業(yè)。 江西國鴻集團(tuán)有限公司占地面積 100 公頃,總資產(chǎn) 11745 萬元,9 資產(chǎn)負(fù)債率 27%,企業(yè)年銷售收入 12020 萬元,年利潤 萬元,銀行信用等級 AA+級,企業(yè)外貿(mào)出口信用等級 AAA 級。 集團(tuán)公司每年生產(chǎn) 10 萬頭“國鴻”牌商品豬。通過一系列的科 學(xué)方法改良豬的品質(zhì),以江西省農(nóng)業(yè)大學(xué)動物生物技術(shù)國家重點(diǎn)試驗(yàn)室為技術(shù)依托,使豬的瘦肉率達(dá)到 65%;為了確保生豬飼料的安全可靠,集團(tuán)公司采用的豬飼料原料玉米、豆粕、麥麩均來自東北三省。商品豬每年供港四萬頭左右。 2020 年經(jīng)國家財政部、發(fā)改委批準(zhǔn)《年屠宰 100 萬頭生豬生產(chǎn)線及肉制品 加工》 項(xiàng)目已動工新建, 2020 年峻工。清理的沼氣廢渣又全部用于集團(tuán)下屬的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)基地,用于花卉種植、苗木種植、蔬菜種植及養(yǎng)魚等。使集團(tuán)公司形成了豬 —— 沼 —— 果 —— 蔬能源的綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈,為市民增加一個觀光農(nóng)業(yè)的 好去處,也極大的提高了集團(tuán)的知名度?,F(xiàn)在,公司主要產(chǎn)品為:年出欄無公害生豬 10 萬頭,其中出口 供 港 4 萬頭,年產(chǎn)無公害冷卻肉及肉制品 6200 噸、花卉 30 萬盆、果蔬 58 萬公斤、苗木 50 萬株。黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人江澤民、宋平、田紀(jì)云、姜春云、李鐵映等先后親臨公司視察。 項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人的基本情況 曹國洪, 集團(tuán)總經(jīng)理、南昌市十大杰出青年、全國青年星火帶頭人、市特等勞動模范、省勞動模范、全國勞動模范、南昌市人大常委、江西省十屆人大代表,有豐富的經(jīng)營管理和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人江澤民、宋平、田紀(jì)云、姜 春云、 李鐵映等先后 親 臨 公司視察。 周永昌,集團(tuán)質(zhì)量技術(shù)總監(jiān)、教授、碩土研究生導(dǎo)師、江西省優(yōu)秀科技工作者、中國畜產(chǎn)品加工研究會副會長,榮獲中國畜產(chǎn)品加工研究會突出貢獻(xiàn)獎,享受國家級政府特殊津貼,是我國肉品加工著名專家,從事于肉類貯藏、加工、保鮮學(xué)科的教學(xué)、科研、生產(chǎn) 、 產(chǎn)品開發(fā)與技術(shù)服務(wù) 40 余年,主編全國性教材、專著與科學(xué)著作 10 部,在國內(nèi)外發(fā)表論文 80 余篇,主持和完成國家、省、市科研項(xiàng)目 12 項(xiàng),其中獲省星火科技二等獎、科技進(jìn)步三等獎各 1 項(xiàng),南昌市、省經(jīng)委、省教育廳科技進(jìn)步獎、科技成果獎 8 項(xiàng)。先后在北京、上海、江蘇、浙江、江西、遼寧等省市十多家肉類加工企業(yè)擔(dān)任技術(shù)顧問、首席專家 、研究所所長、開發(fā)中心主任等職。如南安板鴨加工保鮮研究榮獲省星火 科技 二等獎。 陳米華,副總經(jīng)理,中專,曾多次參加完成省、市科研項(xiàng)目,有一定研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。 彭小俠,集團(tuán)監(jiān)察部副部長、工程師,大專,中國畜產(chǎn)品加工研究會業(yè)務(wù)處副主任,原任吉林綠野集團(tuán)公司企管處處長。 (五)有關(guān)本項(xiàng)目的現(xiàn)有工作基礎(chǔ)和支撐條件 由國家財政部、發(fā)改委、商務(wù)部批準(zhǔn)立項(xiàng)的《年屠宰生豬 100萬頭與深加工項(xiàng)目》已在本集團(tuán)新基地開工, 2020 年峻工,屠宰和分割設(shè)備由 德國和韓國 進(jìn)口,為本研究在優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)提供了保障,在技術(shù) 裝備和用房上為本課題提供了良好基礎(chǔ); 本集團(tuán)公司占地面積 100 公頃是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),無公害養(yǎng)殖基地,國家級無公害生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),有自營出口權(quán), 50%活大豬出口香港,國鴻牌商品豬與豬肉為江西省名牌產(chǎn)品,總資產(chǎn) 億元,年銷售收入 億元,利潤 818 萬元,注冊資金 3688萬元,已通過 HACCP 體系論證,企業(yè)實(shí)力雄厚 , 管理先進(jìn),在自籌資金投入上有保障,水電配套,交通便利; 13 新建小型肉制品加工廠,已生產(chǎn)醬鹵肉制品與腌臘肉制品 30多種產(chǎn)品,并通過了 QS 論證,為本課題小試奠定了一定基礎(chǔ)。 項(xiàng)目主持人:曹國洪 總經(jīng)理,全國勞模、省人大代表,有豐富的經(jīng)營管理和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。是我國肉品加工有突出貢獻(xiàn)著名專家。 項(xiàng)目組成員:李明壽 集團(tuán)副總經(jīng)理、工程師,擅長于財經(jīng)與企業(yè)管理工作。 項(xiàng)目組成員:彭小俠 工程師 集團(tuán)監(jiān)察部副部長,近年來從事肉品加工開發(fā)工作。 14 二、項(xiàng)目實(shí)施方案 (一)項(xiàng)目達(dá)到的目標(biāo)及考核的主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 技術(shù)指標(biāo) ( 1)建設(shè)中國傳統(tǒng)腌臘肉制品現(xiàn)代化生產(chǎn)示范生產(chǎn)線與醬鹵肉制品現(xiàn)代化生產(chǎn)示范生產(chǎn)線各一條; ( 2)研制開發(fā) 具有自主知識產(chǎn)權(quán) 新型中式傳統(tǒng) 低溫 肉制品 6~ 8種。 經(jīng)濟(jì)指標(biāo) ( 1)年產(chǎn)中國傳統(tǒng)風(fēng)味 低溫 肉制品 9000 噸; ( 2)年產(chǎn)值 億元,利稅 3240 萬 元。最大限度保持傳統(tǒng)肉制品原有特色和營養(yǎng)成分,確保產(chǎn)品質(zhì)量安全, 中式傳統(tǒng)低溫肉制品 保 質(zhì) 期 4 個月 。 創(chuàng)新工藝 , 開發(fā)具有 中式 傳統(tǒng)特色風(fēng)味的新產(chǎn)品 6~ 8 個。 試驗(yàn)開發(fā)規(guī)模 ① 建設(shè)年產(chǎn) 6000 噸中式傳統(tǒng)腌臘肉制品現(xiàn)代化示范生產(chǎn)線一條; ②建設(shè)生產(chǎn) 3000 噸中式傳統(tǒng)醬鹵制品現(xiàn)代化示范生產(chǎn)線一條; ③創(chuàng)新中式傳統(tǒng)肉制開發(fā)新產(chǎn)品 6~ 8 個。 主要技術(shù)特點(diǎn)與創(chuàng)新點(diǎn) ⑴ 篩選中草藥天然生物保鮮劑、抗氧化劑、護(hù)色劑和腌制劑,在保持傳統(tǒng)特色風(fēng)味和營養(yǎng)的基礎(chǔ)上,使中式傳統(tǒng) 低溫 肉制品具有低鹽、低硝、低糖、護(hù)色、抗脂肪氧化、防腐保鮮的目的,延長產(chǎn)品保質(zhì)期; ⑵ 采用國際先進(jìn)的多種高新技術(shù)集成對傳統(tǒng)肉制品工藝與裝備進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,使手工式中式傳統(tǒng)肉制品實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn),創(chuàng)新工藝和開發(fā)新產(chǎn)品; ⑶ 建立傳統(tǒng)特色肉制品工藝在線檢測與質(zhì)量監(jiān) 控體系; ( 五 )實(shí)施方案 技術(shù)路線與工藝流程 ① 中式新型腌臘肉制品技術(shù)方案 多階段升溫 =階段冷卻 原料肉標(biāo)準(zhǔn)化 檢驗(yàn) 預(yù)處理 減菌化處理 低溫腌制 真空滾揉 防腐抗氧化保鮮處理化 真空包裝 低溫微波干燥化 微波殺菌 冷卻 檢驗(yàn) 生制品 熟制品 檢驗(yàn) 溫和式 滅 菌蕩蕩 17 ② 中式新型醬鹵肉制品技術(shù)方案 (多階段升溫、二階段急速冷卻 技術(shù)關(guān)鍵的解決方案 ① 制訂原料采購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與驗(yàn)收方法, 研究《新含氣食品加工
點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容
試題試卷相關(guān)推薦
文庫吧 www.dybbs8.com
備案圖鄂ICP備17016276號-1