【正文】 次關(guān)于如何建立一個(gè)良好的工作場所的調(diào)查，所謂良好的工作場所必須是這樣的地方：　　員工對(duì)自己的工作感到滿意；　　員工還要有良好的業(yè)績。最后，他們對(duì)員工的回答作了分析和比較，并得出了員工的12個(gè)需要?！　∵@些需求是：　　在工作中我知道公司對(duì)我有什么期望；　　我有把工作作好所必須的器具和設(shè)備；　　在工作中我有機(jī)會(huì)做我最擅長做的事；　　在過去的7天里，我出色的工作表現(xiàn)得到了承認(rèn)和表揚(yáng)；　　在工作中我的上司把我當(dāng)一個(gè)有用的人來關(guān)心；　　在工作中有人常常鼓勵(lì)我向前發(fā)展；　　在工作中我的意見一定有人聽??；　　公司的使命或目標(biāo)使我感到工作的重要性 ；　　我的同事們也在致力于作好本職工作；　　我在工作中經(jīng)常會(huì)有一個(gè)最好的朋友；　　1在過去的6個(gè)月里，有人跟我談過我的進(jìn)步；　　1去年，我在工作中有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)和成長。一些員工由于技術(shù)或經(jīng)驗(yàn)的欠缺，在進(jìn)行決策時(shí)，會(huì)對(duì)工作造成錯(cuò)誤的指導(dǎo)。　　充分發(fā)揮辦公設(shè)備的作用　　許多工作，可能是因?yàn)殡娫挕髡鏅C(jī)等辦公設(shè)備出現(xiàn)故障而耽誤下來?！」ぷ鞒晒蚕怼　∮袝r(shí)我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己做的工作可能是其他員工已經(jīng)做過的。將員工的工作成果共享，是一個(gè)很重要的問題。管理者可以利用部門的辦公例會(huì)讓大家介紹各自的工作情況；另外，對(duì)一些工作成果資料要妥善分類和保管，這些都能達(dá)到工作成果共享的目的。員工可以更好的將自己的工作與同事的工作協(xié)調(diào)一致?！　」膭?lì)工作成果而不是工作過程　　管理者在對(duì)員工進(jìn)行鼓勵(lì)時(shí)，應(yīng)該鼓勵(lì)其工作結(jié)果，而不是工作過程。否則，其他員工就可能會(huì)將原本簡單的工作復(fù)雜化，甚至做一些表面文章，來顯示自己的辛苦，獲取表揚(yáng)。所以，公司應(yīng)該鼓勵(lì)員工用最簡單的方法來達(dá)到自己的工作目標(biāo)?！　〗o員工思考的時(shí)間　　公司在做一件事情之前，如果決策層沒有認(rèn)真地進(jìn)行思考，這種事情就不會(huì)干得非常出色。管理者要鼓勵(lì)員工在工作時(shí)多動(dòng)腦子，勤于思考?！　∥濉⑷绾巫龊脝T工保護(hù)？　　身體安全保護(hù)（具體內(nèi)容此略，下同）　　心理健康保護(hù)　　生活條件保護(hù)　　工作目標(biāo)保護(hù)六、 如何進(jìn)行員工激勵(lì)？　　原則之一：激勵(lì)要因人而異　　由于不同員工的需求不同，所以，相同的激勵(lì)政策起到的激勵(lì)效果也會(huì)不盡相同。由于激勵(lì)取決于內(nèi)因，是員工的主觀感受，所以，激勵(lì)要因人而異。將這些需要整理、歸類，然后來制定相應(yīng)的激勵(lì)政策幫助員工滿足這些需求。獎(jiǎng)勵(lì)過重會(huì)使員工產(chǎn)生驕傲和滿足的情緒，失去進(jìn)一步提高自己的欲望；獎(jiǎng)勵(lì)過輕會(huì)起不到激勵(lì)效果，或者染員工產(chǎn)生不被重視的感覺?！　≡瓌t之三：公平性　　公平性是員工管理中一個(gè)很重要的原則，員工感到的任何不公的待遇都會(huì)影響他的工作效率和工作情緒，并且影響激勵(lì)效果。如果做不到這一點(diǎn)，管理者寧可不獎(jiǎng)勵(lì)或者不處罰。雖然某些員工可能讓你喜歡，有些你不太喜歡，但在工作中，一定要一視同仁，不能有任何不公的言語和行為。這個(gè)問題雖然看起來很簡單，但在具體實(shí)施激勵(lì)時(shí)就會(huì)被管理者所忽略?！　∑摺?應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)和避免獎(jiǎng)勵(lì)的工作行為體現(xiàn)在哪些方面？　　獎(jiǎng)勵(lì)徹底解決問題，而不是只圖眼前利益的行為；　　獎(jiǎng)勵(lì)承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)而不是回避風(fēng)險(xiǎn)的行為；　　獎(jiǎng)勵(lì)善用創(chuàng)造力而皇怯藪賴拿ご有形、獎(jiǎng)勵(lì)果斷的行動(dòng)而不是光說不練的行為　　獎(jiǎng)勵(lì)多動(dòng)腦筋而不是獎(jiǎng)勵(lì)一味苦干；　　獎(jiǎng)勵(lì)事情簡化而不是使事情不必要地復(fù)雜化；　　獎(jiǎng)勵(lì)沉默而有效率的人，而不是喋喋不休者；　　獎(jiǎng)勵(lì)有質(zhì)量的工作，而不是匆忙草率的工作；　　獎(jiǎng)勵(lì)忠誠者而不是跳槽者；　　獎(jiǎng)勵(lì)團(tuán)結(jié)合作而不是互相對(duì)抗。 一、凡要求下屬做到的，領(lǐng)導(dǎo)者必須率先做到?？鬃诱f：“其身正，不令而行；其身不正，雖令不從。 三、聰明的領(lǐng)導(dǎo)者決不事必躬親，而是運(yùn)籌帷幄。 五、切莫對(duì)以下人委以重任：對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者只報(bào)喜不報(bào)憂的人；當(dāng)面吹捧領(lǐng)導(dǎo)，卻從不當(dāng)面提出批評(píng)意見的人；對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)者與下屬，持兩種截然相反態(tài)度的人；專談他人缺點(diǎn)而不談優(yōu)點(diǎn)的人；每次好處都想得到，只要一次得不到就翻臉的人。相比之下，后一類下屬往往會(huì)將工作干得更加出色。 八、下屬不同于機(jī)器，不是在做機(jī)械運(yùn)動(dòng)，他們的活動(dòng)軌跡千變?nèi)f化：情緒愉快時(shí)，即使臟累繁重的工作也無怨言；心境不佳時(shí)，哪怕是舉手之勞也要算計(jì)。 九、人在沒有當(dāng)權(quán)時(shí)，都厭惡拍馬屁者，但一旦當(dāng)權(quán)，又都喜歡拍馬屁者。 十、下屬可以接受嚴(yán)厲的制度和工作的辛勞，但難以忍受對(duì)人格的侵犯。在管理的基本職能中，計(jì)劃是在管理活動(dòng)開始之初完成的，而計(jì)劃就是設(shè)立目標(biāo)。它能有效地調(diào)動(dòng)全體員工的積極性，增強(qiáng)責(zé)任感和榮譽(yù)感，制約管理人員決策的隨意性，增強(qiáng)經(jīng)營管理的科學(xué)性。營業(yè)收入穩(wěn)步增長，員工工作主動(dòng)熱情、各類投訴、事故明顯減少。因此確定目標(biāo)是開展目標(biāo)管理的起點(diǎn)，目標(biāo)確定的準(zhǔn)確與否，直接制約著目標(biāo)管理的全過程，所以要首先將任務(wù)轉(zhuǎn)化為目標(biāo)，將目標(biāo)區(qū)分責(zé)任，賦予明確的標(biāo)準(zhǔn)，即每個(gè)分目標(biāo)在總目標(biāo)中的地位。使目標(biāo)的先進(jìn)性和可行性相統(tǒng)一，達(dá)到“跳一跳夠得到”的激勵(lì)作用?！　∧繕?biāo)確定后，就要根據(jù)實(shí)際情況搞好分解結(jié)合，進(jìn)行定位定量，把酒店的總目標(biāo)縱向逐級(jí)分解到部門、班組最終使目標(biāo)落實(shí)到每個(gè)人，做到目標(biāo)分解不斷線，無缺口，達(dá)到級(jí)級(jí)有責(zé)任，人人有目標(biāo)。充分發(fā)揮目標(biāo)的激勵(lì)作用。采取目標(biāo)責(zé)任承包的辦法，既目標(biāo)一級(jí)一級(jí)報(bào)上來，各類目標(biāo)項(xiàng)項(xiàng)可考核。能量化的全部量化（如營業(yè)收入、營業(yè)成本、營業(yè)費(fèi)用等），不能量化的要定化（如顧客滿意率、服務(wù)態(tài)度等），定性模糊的要可考、可測（如業(yè)務(wù)技能、出勤率等）?！　∑鋵?shí)說到底，目標(biāo)管理是以人為中心的管理，只要把人的管理抓好了，也就為抓好其它方面的工作創(chuàng)造了先決條件。圍繞各項(xiàng)目標(biāo)的實(shí)施，對(duì)每個(gè)部門每個(gè)班組和個(gè)人之間遇到的各種矛盾和問題，及時(shí)解決、幫助協(xié)調(diào)?？荚u(píng)目標(biāo)是管理周期的終點(diǎn)又是另一個(gè)管理周期的起點(diǎn)，需要周密計(jì)劃、科學(xué)實(shí)施。實(shí)行員工參與互相監(jiān)督的機(jī)制，以精神獎(jiǎng)勵(lì)為重點(diǎn)與物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合。針對(duì)本部門工作的特點(diǎn)，建立自我考評(píng)機(jī)制，設(shè)置目標(biāo)管理成果考評(píng)登記本，填寫平時(shí)工作情況、工作成績、工作失誤。充分發(fā)揮自我激勵(lì)作用，使工作自覺性和內(nèi)在動(dòng)力得到最大的發(fā)揮。是否無愧于自我的職位。但目標(biāo)管理又不可能，也沒有必要把所有的內(nèi)容都面面具到地羅列出來，隨著主觀的變化，客觀條件的影響，也會(huì)遇到一些矛盾和問題，也會(huì)由于任務(wù)和形式的變化，而面臨新的情況和困難，這就要求我們管理者，在總體安排時(shí)既要有預(yù)見性地統(tǒng)籌安排，又要留有余地，團(tuán)結(jié)既定目標(biāo)，做好協(xié)調(diào)和化解矛盾的工作、各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)方面都要有效運(yùn)轉(zhuǎn)，將隨機(jī)工作納入目標(biāo)管理的軌道上來。管理是良好工作方法的總結(jié)，只有努力地工作才會(huì)不斷地積累管理經(jīng)驗(yàn)。全員管理是酒店管理追求的理想目標(biāo)。酒店目標(biāo)管理酒店發(fā)展過程中有所取得的成就，也有不足和將來要改進(jìn)提高的問題。 目標(biāo)就是要想達(dá)到的境地和標(biāo)準(zhǔn)。目標(biāo)管理是一種以目標(biāo)為向?qū)А⑿б鏋橹行?，激?lì)為手段，以制定目標(biāo)、指導(dǎo)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和衡量成果，為基本內(nèi)容的新型管理方法。實(shí)施目標(biāo)管理無論在經(jīng)營方面、管理方面都會(huì)收效頗豐。實(shí)踐證明，目標(biāo)管理是十分科學(xué)的管理機(jī)制，它在市場經(jīng)濟(jì)的激烈競爭中具有強(qiáng)大的生命力。 目標(biāo)管理在酒店管理中的主導(dǎo)作用表現(xiàn)在，目標(biāo)決定著酒店管理的方向，它是激發(fā)管理