客房服務(wù)操作手冊(cè)-在線瀏覽
2024-12-28 15:51本頁(yè)面
【正文】 第二次遞交空房的實(shí)際房態(tài)表給前臺(tái)值班經(jīng)理，發(fā)現(xiàn)房差及時(shí)報(bào)告與核對(duì)。 7) 填寫(xiě) 客房主管工作日?qǐng)?bào)表》記錄重要事項(xiàng)與改進(jìn)措施。 中班 2： 00 到崗 (做好 與早班交接工作 ) 1) 安排中班工作，檢查房間與公共區(qū)域，及時(shí)查房，報(bào) VC 表。 3) 收齊服務(wù)員工作表并發(fā)放用品：按照?qǐng)?bào)表上客用品消耗合計(jì)數(shù)，補(bǔ)充發(fā)放客用品，并登記到《每日客用品統(tǒng)計(jì)表》、《日布件送洗明細(xì)表》、《布件總匯表》、《服務(wù)員工作日?qǐng)?bào)表》審視并簽名，填寫(xiě)做房匯總表。將《客房主管工作日?qǐng)?bào)表》交給值班經(jīng)理，鑰匙與對(duì)講機(jī)交還前臺(tái)并簽字。 二、工作內(nèi)容 ： 1) 規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說(shuō)話輕、動(dòng)作輕、走路輕；提供良好好環(huán)境。 3) 每天按規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完成酒店的任務(wù)，并積極主動(dòng)完成。 5) 負(fù)責(zé)客房?jī)?nèi)用品及時(shí)補(bǔ)充。 7) 負(fù)責(zé)本樓層設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)。 9) 處理本樓層客人提出的各種服務(wù)，難以解決的問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)班。 11) 負(fù)責(zé)本樓層各項(xiàng)表格的填寫(xiě)上報(bào)。 13) 按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求，清潔消毒、杯具、恭桶燈需消毒的物品和設(shè)施。 15) 做好每天大清潔項(xiàng)目和單項(xiàng)清潔項(xiàng)目 。 17) 做號(hào)樓層的客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。 19) 及時(shí)執(zhí)行前臺(tái)的服務(wù)指令，滿足客人的要求并及時(shí)反饋結(jié)果。 21) 及時(shí)滿足客人提出的需求，超出職權(quán)范圍及時(shí)報(bào)告。 23) 完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。 2) 準(zhǔn)時(shí)簽到上崗：整齊號(hào)著裝，注意儀容儀表，佩戴工號(hào)牌，請(qǐng)假須事先申請(qǐng)，并得到主管同意。 4) 保潔準(zhǔn)備工作：檢查工具、工作車(chē)清潔與車(chē)上物品配備，清點(diǎn)工作間的布草，發(fā)現(xiàn)缺少及時(shí)上報(bào)。 6) 保潔結(jié)束：清點(diǎn)布草，把工作車(chē)上的垃圾放到指定地點(diǎn)。 公 共區(qū)域服務(wù)員崗位職責(zé)： 一、 工作內(nèi)容： 1) 規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，做到“三輕”。 3) 每天按規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完成 清掃門(mén)廳、大堂、客廁、員工權(quán)益燈公共區(qū)域的清潔工作。 5) 按照標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施酒店綠茵植物的清潔護(hù)養(yǎng)和準(zhǔn)確的擺放。 7) 工作中遇到困難或不能解決的問(wèn)題沒(méi)及時(shí)報(bào)客房主管或領(lǐng)班。 9) 樹(shù)立安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事立即報(bào)告上級(jí)。 業(yè)務(wù)流程的標(biāo)準(zhǔn)： 一、 進(jìn)出門(mén)程序： 1) 記錄：進(jìn)門(mén)前須記錄進(jìn)房時(shí)間。 3) 進(jìn)門(mén)三敲三報(bào)：用手指主關(guān)節(jié)敲門(mén)三次，每次三下，每次敲門(mén)后，自報(bào)身份一次：“您好，服務(wù)員”。 4) 進(jìn)門(mén)禮貌招呼：如有客人，應(yīng)打招呼，并征詢是否可疑打掃，如果客人暫時(shí)布需要打掃，則禮貌致歉，并問(wèn)清客 人何時(shí)可以打掃，及時(shí)推出客房，在工作單備注中記錄。 6) 出門(mén)：檢查保潔工具或維修工具，有無(wú)遺漏留房?jī)?nèi)。禮貌道別，倒退出房門(mén)，輕輕為客人關(guān)號(hào)房門(mén)，做號(hào)記錄。按物品標(biāo)準(zhǔn)配備填寫(xiě)數(shù)字。 2) 預(yù)單：服務(wù)員從主管處領(lǐng)取客房服務(wù)員工作單，填寫(xiě)姓名、樓層、日期、便于查詢。不能將原房態(tài)劃去，讓主管了解。 5) 其他工作時(shí)間 ： 填寫(xiě)清潔公共區(qū)域時(shí)間，用餐。把設(shè)施損壞房間的情況填寫(xiě)在相應(yīng)的備注欄內(nèi)。 7) 物耗：將客用品消耗數(shù)量在工作單相應(yīng)欄目?jī)?nèi)。 9) 交單：工作結(jié)束后將工作單交給當(dāng)班主管，確保工作完成。清掃工具放置在工作車(chē)上。 3) 填寫(xiě)時(shí)間：在客房服務(wù)員工作單上填寫(xiě)進(jìn)房時(shí)間。開(kāi)窗通風(fēng)。 5) 聞異味：如房?jī)?nèi)有異味，除開(kāi)窗通風(fēng)外立即找出異味源將其清除，必要時(shí)可噴灑一些空氣清香劑。查完恢復(fù)設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，并立即關(guān)閉。擦凈垃 圾桶內(nèi)外圈，套上新的垃圾袋。 8) 收杯子：將房?jī)?nèi)使用過(guò)的杯子收到工作車(chē)上。注意檢查如有破損做 好 記錄 。 10) 做床：按做床操作程序操作。要求無(wú)灰、無(wú)污漬、無(wú)水跡，物品及家具定位按標(biāo)準(zhǔn)擺放（特別注意無(wú)框畫(huà)燈物品是否擺正）。 12) 補(bǔ)房間用品： 按照客房 用品標(biāo)準(zhǔn)擺放補(bǔ)足用品（并填在工作報(bào)表上）。 14) 洗臺(tái)面：用清潔劑擦洗面池及臺(tái)面，再用清水洗凈。 16) 清潔淋?。簩⒘茉》?jī)?nèi)玻璃、墻面擦洗干凈，要求無(wú)水跡、
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