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酒店康樂部人員管理手冊-在線瀏覽

2025-05-27 08:18本頁面
  

【正文】 做好與工程部之間的部門協(xié)調工作,定期全面檢修保養(yǎng)各設施設備; 建立各項目設施設備檔案,專人負責管理。 發(fā)揮主管、領班積極性,保證各項目工作正常有序進行; 每日巡視抽檢,了解營業(yè)狀況和員工工作狀態(tài),發(fā)現(xiàn)問題及時督促解決; 以身作則,督導主管、領班認真負責,強化安全、衛(wèi)生、周到服務意識,確保賓客滿意; 重視賓客意見,聞過則改。 每日分析本部門各項目營業(yè)狀況,分季、月、周等 各時間段與計劃營業(yè)預算相比較,尋找差距原因,有效執(zhí)行財務預算計劃; 督導下級員工建立節(jié)約成本、愛惜財產(chǎn)意識,做好成本控制與核算; 及時調整和實施經(jīng)營策略,組織各項目完成營業(yè)指標,提高經(jīng)濟效益。 按酒店有關規(guī)定 進行處理,要求重視賓客兼顧酒店,及時靈活處理; 建檔備查,重要投訴和重大意外事件應及時報告上級,必要時請上級出面處理; 總結經(jīng)驗教訓,防止類似問題再次發(fā)生; 建立良好客緣關系,維護酒店聲譽。[任職資格]: 知識背景:大專以上學歷或具有同等學歷,管理類或體育專業(yè)為理想,受過相關康樂工作專業(yè)培訓,熟悉康樂業(yè)經(jīng)營的有關法規(guī)政策,具有一定的康樂運動娛樂知識,營銷及組織管理知識。 個性特征:具有強烈的事業(yè)心和責任感,性格隨和、熱情,工作態(tài)度認真、仔細,真誠待人,善結人緣。 身體狀況:健康、儀表端正大方,體型勻稱,精力充沛,男性身高170180CM,女性身高165170CM,年齡2545歲為佳 。 [級別標準]:(二)康樂部副經(jīng)理 [直接上級]:康樂部經(jīng)理 [直接下級]:健身部主管、娛樂部主管、文員 [工作職能]:協(xié)助康樂部經(jīng)理主持部門業(yè)務的日常經(jīng)營與管理,并主要負責市場銷售與開拓。 密切協(xié)作與分工配合,做好經(jīng)理的助手與參謀; 責無旁貸,積極主動、仔細認真處理部門日常事務,確保部門業(yè)務正常有序進行。 開展市場調查分析,每周安排調研計劃,并向經(jīng)理提交分析報告; 參與討論研究,協(xié)助經(jīng)理制定與調整經(jīng)營策略; 努力開拓新產(chǎn)品和進行產(chǎn)品創(chuàng)新; 保證部門業(yè)務穩(wěn)定開展和項目吸引力的保持。 經(jīng)理休假或缺席情況下代行經(jīng)理職責,處理部門事務; 所有重要事務處理待經(jīng)理回崗后及時報告,必要時可報告間接上級或待經(jīng)理回崗后商量處理; 確保工作正常開展。 [任職資格]:: 知識背景:參見“康樂部經(jīng)理”。 個性特征:具有強烈的事業(yè)心和責任感 ,職業(yè)敏感性與協(xié)作意識較強,工作認真仔細,真誠待人,善結人緣。 身體狀況:參見“康樂部經(jīng)理”。[崗位職責]:序號職責目標與要求負責辦公室日常接待工作。負責部門的文書檔案工作根據(jù)上級指示起草各類通知、報告等公文;完成部門的文字打印工作;整理歸結各類文件資料,做好文件保存、處理、銷毀等檔案管理工作。 根據(jù)上級指示組織通知參會人員到會的具體事項; 負責會議的有關服務,如茶水服務、提供坐椅、安排座位等; 負責完成會議記錄,如經(jīng)理指示,還應負責成文分發(fā)各參會人員。每日統(tǒng)計考勤記錄,月末報經(jīng)理審核后送人資部;每日負責收取各部門營業(yè)日報表,報經(jīng)理審閱;接待部門間往來人員,傳遞溝通各類信息;收集整理業(yè)務資料,每月完成調研報告;清潔整理辦公室,保證辦公環(huán)境整潔有序。[任職資格]:: 知識背景:高中以上學歷,具有酒店管理與服務知識、康樂活動知識、公文寫作知識、電腦操作知識。 個性特征:責任心強,性格文靜,辦事認真仔細,待人接物大方真誠。 身體狀況:健康、五官端正、體型勻稱、氣質言語優(yōu)雅,身高158168CM,女性,年齡2030歲為佳。[崗位職責]: 序號職責目標與要求制定各項健身項目的工作制度與服務規(guī)范并貫徹落實。督導領班工作,并進行績效評估。執(zhí)行部門經(jīng)理指令,認真做好工作匯報與總結。;配合并執(zhí)行員工培訓計劃。參與策劃和組織開展銷售活動,對產(chǎn)品創(chuàng)新提出建議。監(jiān)督檢查下轄各項目設備設施的維護、保養(yǎng)工作。檢查督導下轄各項目的服務質量。監(jiān)督控制轄區(qū)物品及能源消耗 每日掌握營業(yè)情況和物品消耗狀況; 督導領班落實崗位職責,提高成本控制意識; 制定合理物品消耗預算,防止浪費。 根據(jù)酒店有關規(guī)定與程序處理,要求重視賓客兼顧酒店,靈活處理; 對無法處理的問題應及時報告上級處理; 處理后應及時匯報并總結存檔備查,防止類似問題再次發(fā)生。 [任職資格]: 知識背景:大專以上學歷或具有同等學歷,旅游管理或體育管理專業(yè)為理想,受過康樂工作專業(yè)培訓,熟悉酒店康樂業(yè)務,具備康體運動娛樂知識,管理和銷售知識。 個性特征:具有較強的事業(yè)心和責任感,性格熱情開朗,工作仔細,待人真誠,善結人緣。 身體狀況:健康,儀表端正大方,體型勻稱,精力充沛,男性身高170180CM,女性身高162170CM ,年齡2245歲為佳 。序號職責目標與要求執(zhí)行健身部主管指令,完成上傳下達工作。負責每日排班,布置當日工作任務。負責督促檢查員工服務工作。負責日常各項設施與環(huán)境安全衛(wèi)生的維護檢查。負責下屬員工考勤與績效評估,關心員工生活。負責組織進行員工培訓。負責處理賓客一般投訴與意外事件。積極參加培訓學習,完成上級交代的其他任務。 經(jīng)驗背景:具有2年以上酒店工作經(jīng)驗,含1年以上康樂部工作經(jīng)歷。 工作能力:具有良好的語言表達 能力和一定文字能力,其中英語或日語口語較好,可與外賓進行日常服務溝通,普通話標準,懂粵語,對所轄健身項目有一定的演示能力,能擔任陪練工作,人際溝通能力強。男性身高170180CM,女性162170CM,年齡2035歲為佳 。 [級別標準]: (三)健身房服務員 [直接上級]:健身部領班 [直接下級]:無 [工作職能]:優(yōu)質高效完成健身房的對客服務工作,滿足賓客需求。 每日做到班前清潔,班后檢查, 一客一消毒,一客一檢查; 保證環(huán)境清潔,溫度宜人,設備設施處于良好使用狀態(tài),符合酒店質量管理要求; 壞損設備及時報修,定期進行大檢與護養(yǎng),杜絕事故隱患。 做到“當日領用,當日清點,及時補充”,做好庫房領用和登記手續(xù); 要求仔細周到,認真及時完成工作。 要求熱情接待每位賓客,迅速辦理登記手續(xù); 主動適時介紹健身器材使用方法與安全須知,并據(jù)賓客體型與需求對健身器械進行調節(jié),選擇鍛煉強度; 始終關注賓客運動狀況,適時提供指導與幫助; 適時應需提供食品飲料及冷、熱毛巾沐浴服務,促銷食品飲料; 整理各項單據(jù),結帳快捷無誤; 確保每一位賓客滿意盡興。 班前班后檢查水、電、空調、燈等開關及環(huán)境狀況;預防和杜絕事故隱患; 遵守酒店與部門的規(guī)章制度,謝絕與勸阻閑雜無關人員進入; 妥善周到保管賓客財物和保護賓客人身安全。 參加班前例會,認真完成班前準備工作,包括儀容儀表,工作環(huán)境與設施,安全清潔、物品配備等檢查與完善,解決上班次遺留事宜; 按規(guī)定主動周到完成善后工作,仔細填寫交接班記錄。 建設與賓客相處的友好氣氛,注意聽取和收集信息資料,以利改進; 對出現(xiàn)問題及時解決,并向上級匯報,遇到困難可請上級幫助。 樂于提高自身素質和工作技能; 不斷學習新知識。[任職資格]:: 知識背景;職高以上學歷或具同等學歷,旅游服務專業(yè)或體育專業(yè)為理想,具有對客服務、人際溝通、銷售、體育運動與娛樂衛(wèi)生保健等基本知識。 個性特征:外向,熱情活潑,仔細負責,熱愛運動,敏于觀察,善結人緣,具有良好的職業(yè)道德品質。 身體狀況:健康,五官端正,體型健美,大方自然,精力充沛。 [工作區(qū)域]:健身房 [級別標準]: (四)游泳池服務員[直接上級]:健身部領班[直接下級]:無[工作職能]:優(yōu)質高效和完成游泳池的對客服務工作。 參加班前例會,認真完成班前準備工作,包括儀容儀表,工作環(huán)境與設施安全清潔檢查,物品配備等內容,解決上一班次留下事宜; 按部門規(guī)定主動周到地完成下一班善后工作,仔細填寫交接班記錄。 熟悉泳池機房各設備性能及操作知識,嚴格按工作程序操作; 做好凈化物品、凈化工具的領用與保管; 保證池水清澈透明,無雜質和沉淀物,; 每日進行水樣化驗,并向賓客公布測試數(shù)據(jù)。 班前班后注意檢查泳池和周邊環(huán)境狀況,預防和杜絕事故隱患; 按工作程序與規(guī)范,妥善辦理賓客財物寄存手續(xù),確保賓客財物安全; 關注賓客游泳與休息狀態(tài),維持泳池營業(yè)秩序,發(fā)生意外及時救護,確保賓客人身安全。 根據(jù)酒店與部門的有關規(guī)定按時領用各類貨品,并做好記錄; 做到每日檢查清點,及時報損補充; 仔細認真及時完成工作。 適時、恰當、高效地為賓客提供服務,滿足賓客的需要; 要求做到主動、細心、周到、熱情。 建立與賓客友好的溝通氣氛,注意聽取意見,收集信息,以利改進; 對出現(xiàn)的問題及時解決,并向上級匯報,遇到困難可請上級幫助。 樂于提高自身素質和工作技能; 不斷學習新知識。 [任職資格]:: 知識背景:職高以上學歷或具同等學歷,旅游服務專業(yè)或體育專業(yè)為理想,具有對客服務、人際溝通、游泳、衛(wèi)生保健、食品飲料等基本知識。 個性特征:活潑外向,熱情開朗,熱愛運動,敏于觀察,責任心強,具有良好的職業(yè)道德品質,善結人緣。男性身高168175CM,女性158168CM ,年齡1835歲為佳 。 [崗位職責]:序號職責目標與要求負責做好上班準備和下班交接工作。觀察泳池情況,維護泳池秩序。救援溺水泳客 一經(jīng)發(fā)現(xiàn)溺水游客,立即跳入泳池救助泳客上岸; 按工作程序對泳客及時搶救,必要時尋求醫(yī)務人員的幫助。 在泳客的要求下,提供適度的泳技指導; 對學習游泳者,予以善意的建議; 適當與泳客交流經(jīng)驗,要求友好禮貌且不影響工作。 每日堅持鍛練; 在每日開業(yè)前堅持訓練半小時; 積極參加培訓學習,提高救生技能和增強服務意識。 [任職資格]:: 知識背景:高中以上學歷或具同等學歷,體校游泳專業(yè)或受過專業(yè)游泳訓練及救生培訓者為佳,具備對客服務、人際溝通、衛(wèi)生保健、游泳救生等知識。 個性特征:開朗外向,敏于觀察,熱愛運動,具有高度的責任心和良好的職業(yè)道德品質,勇敢并樂于助人。 身體狀況:健康,五官端正,體型健美,精力充沛。 [工作區(qū)域]:游泳池 [級別標準]: (六)保齡球館服務員 [直接上級]:健身部領班 [直接下級]:無 [工作職能]:根據(jù)賓客需要,提供優(yōu)質高效的保齡球項目的對客服務。 參加班前例會,領受工作任務; 認真做好班前準備:(1) 檢查球館內各設施物品安全狀況,察看有無異常;(2) 清潔整理吧臺、冰柜、賓客貯物箱、場地、光照度、空調等設備是否運行正常;(3) 檢查儀容儀表和個人衛(wèi)生是否符合酒店與部門規(guī)定;(4) 查看并解決上班次遺留的事宜。為客提供貯物箱,辦理登記手續(xù)。租售球衣、球鞋等運動用品及日常管理。提供酒水食品服務。提供指導、示范、咨詢服務 視賓客所需適時予以示范說明,幫助熟悉設備; 為賓客選擇適當?shù)倪\動方法與強度; 注意賓客鍛練強度情況,及時發(fā)現(xiàn)并制止可能發(fā)生的運動受傷事件。負責做好防火、防盜、防破壞工作。了解賓客建議,及時向上級反映。積極參加培訓學習,提高自身素質。 [任職資格]:: 知識背景:職高以上學歷或具同等學歷,旅游服務專業(yè)或體育專業(yè)為佳,具有對客服務,人際溝通,體育運動和娛樂、衛(wèi)生保健等基本知識。 個性特征:開朗外向,仔細認真,熱愛運動,敏于觀察,具有較強的責任感與良好的職業(yè)道德品質 。 身體狀況:健康,五官端正,體型健美,大方自然,精力充沛。 [工作區(qū)域]:保齡球館 [級別標準]:(七)網(wǎng)球館服務員 (八)壁球館服務員 (九)乒乓球室服務員 ( )模擬高爾夫球館服務員參見“保齡球館服務員”崗位說明。[任職資格]: 知識背景:大專以上學歷或同等學歷,旅游管理專業(yè)或藝術類專業(yè)為理想。 身體狀況:同“健身部主管”[工作區(qū)域]:娛樂活動區(qū)域[級別標準]:(二) 娛樂部領班[直接上級]:娛樂部主管[直接下級]:娛樂部服務員[工作職能]:組織并督導各娛樂項目服務員對客提供優(yōu)質高效服務,保證各項活動的正常營業(yè),營造良好的工作氛圍。[崗位職責]:臺球室服務員序號職 責目標與要求1負責做好班前準備和下班交接工作。2負責辦理登記手續(xù),為客提供貯物柜。3負責臺球室清潔與安全工作。4負責為賓客提供預約、接待、咨詢、飲料及收銀服務。5負責臺球室各類客用品和食品飲料的配備與管理。6負責了解賓客意見與建議,收集信息,及時向上級反映。7積極參加培訓學習,提高自身素質。 [任職資格]:知識背景:職高以上學歷或具同等學歷,旅游服務或體育專業(yè)為佳,具有酒店對客服務,人際溝通、體育娛樂、衛(wèi)生保健等基礎知識,尤其熟悉臺球知識。個性特征:開朗外向,仔細認真,熱愛運動,敏于觀察,具有較強的責任
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