食品安全抽樣及樣品管理制度-在線瀏覽
2025-05-26 07:14本頁面
【正文】 二十三條第二十四條第二十五條食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)樣品采取購買方式。抽樣人員應(yīng)向被抽樣單位索要購買樣品票據(jù)。原則上被抽樣樣品應(yīng)在5個(gè)工作日內(nèi)送至承檢機(jī)構(gòu)，對(duì)于保質(zhì)期短的食品應(yīng)及時(shí)送至承檢機(jī)構(gòu)。第二十七條第二十八條在生產(chǎn)企業(yè)沒有抽到樣品的，經(jīng)請(qǐng)示省局相關(guān)業(yè)務(wù)處同意，并通報(bào)省局應(yīng)急管理處后，可以在流通環(huán)節(jié)抽取該企業(yè)的同類產(chǎn)品；遇到問題先跟應(yīng)急處請(qǐng)示，再報(bào)相關(guān)業(yè)務(wù)處，業(yè)務(wù)處要求環(huán)節(jié)優(yōu)先，可以調(diào)整地域，如大慶生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽不到樣可到其他地市補(bǔ)樣，且調(diào)整計(jì)劃要求業(yè)務(wù)處向應(yīng)急處做任務(wù)調(diào)整申請(qǐng)，應(yīng)急同意后方可調(diào)整計(jì)劃第二十九條按計(jì)劃要求確實(shí)抽不到樣品的，應(yīng)及時(shí)報(bào)抽樣單位主管領(lǐng)導(dǎo)，由主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示省局相關(guān)業(yè)務(wù)處同意，并通報(bào)省局應(yīng)急管理處后，方可調(diào)整抽樣區(qū)域和品種。遇有下列情況之一且能提供有效證明的，不予抽樣：（一）食品標(biāo)簽、包裝、說明書標(biāo)有“試制”或者“樣品”等字樣的；（二）有充分證據(jù)證明擬抽檢監(jiān)測(cè)的食品為被抽樣單位全部用于出口的；（三）食品已經(jīng)由食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行停止經(jīng)營并單獨(dú)存放、明確標(biāo)注進(jìn)行封存待處置的；（四）超過保質(zhì)期、保持期無法覆蓋檢驗(yàn)周期的或已腐敗變質(zhì)的；（五）被抽樣單位存有明顯不符合有關(guān)法律法規(guī)和部門規(guī)章要求的；（六）法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他情形。（一）填寫《國家（黑龍江?。┦称钒踩闃訖z驗(yàn)拒檢認(rèn)定書》，列明被抽樣單位拒絕抽樣的情況；（二）將取證情況和填寫后的《國家（黑龍江?。┦称钒踩闃訖z驗(yàn)拒檢認(rèn)定書》報(bào)送有管轄權(quán)的食品藥品監(jiān)督管理部門；（三）將上述情況和材料及時(shí)報(bào)省局相關(guān)業(yè)務(wù)處并通報(bào)應(yīng)急管理處；（四）省局相關(guān)業(yè)務(wù)處應(yīng)督導(dǎo)拒絕抽樣企業(yè)的轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)拒絕抽樣情節(jié)依法單處或者并處警告、3萬元以下罰款。 抽樣交接第三十二條抽樣完畢后，需交付給被抽樣單位的文書包括：《國家（黑龍江?。┦称烦闃訖z驗(yàn)告知書》、《國家（黑龍江省）食品安全抽樣檢驗(yàn)抽樣單》、《國家（黑龍江省）食品安全抽樣檢驗(yàn)樣品購置費(fèi)用告知書》（現(xiàn)場(chǎng)交付購樣費(fèi)的不用提供）、《國家（黑龍江?。┦称钒踩闃訖z驗(yàn)工作質(zhì)量及工作紀(jì)律反饋單》。交接的文書有：《國家（黑龍江省）食品抽樣檢驗(yàn)告知書》、《國家（黑龍江?。┦称钒踩闃訖z驗(yàn)抽樣單》、《國家（黑龍江?。┦称钒踩闃訖z驗(yàn)樣品購置費(fèi)用告知書》（未向被抽樣單位支付抽樣費(fèi)用的）。 抽樣人員應(yīng)將《國家（黑龍江?。┦称钒踩闃訖z驗(yàn)抽樣單》向被抽樣單位轄區(qū)監(jiān)管部門進(jìn)行交接。 抽樣人員應(yīng)將《國家（黑龍江省）食品抽樣檢驗(yàn)告知書》、《國家（黑龍江省）食品安全抽樣檢驗(yàn)抽樣單》與省局秘書處交接。第三十七條抽樣人員完成階段抽樣任務(wù)后，原則上應(yīng)在5個(gè)工作日內(nèi)將樣品送達(dá)檢測(cè)機(jī)構(gòu)交樣品管理人員，對(duì)保質(zhì)期短的食品應(yīng)及時(shí)移交。主要包括以下內(nèi)容：（一）對(duì)交接的抽樣品種、批次、數(shù)量進(jìn)行核對(duì)；（二）對(duì)樣品的外觀狀態(tài)進(jìn)行詳細(xì)檢查；（三）對(duì)樣品的相關(guān)信息進(jìn)行核對(duì)（含封條信息）。（一）樣品存在對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果或綜合判定產(chǎn)生影響的；（二）樣品信息與抽樣文書的記錄不符的；（三）標(biāo)簽、包裝、說明書標(biāo)有“試制”或者“樣品”等字樣的；（四）樣品數(shù)量與抽樣單不符的。第三十九條抽樣人員與檢測(cè)機(jī)構(gòu)樣品管理員對(duì)抽樣文書和抽樣樣品交接時(shí)，需列出抽樣文書和抽樣樣品交接清單，對(duì)交接時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)提出處理意見，并由雙方簽字或蓋章。抽樣單位完成抽樣后，應(yīng)在5個(gè)工作日內(nèi)將抽樣信息上報(bào)省局秘書處。 樣品管理工作第四十一條第四十二條樣品管理員在接收樣品前，要與抽樣人員認(rèn)真核實(shí)樣品情況及相關(guān)信息。第四十三條檢查的內(nèi)容主要有：（一）檢驗(yàn)樣品、復(fù)檢樣品是否分別進(jìn)行封樣；（二）樣品上的封條貼封是否正確、完好；（三）封條上是否有抽樣人員和樣品提供方的簽字或蓋章，封存日期和封存單位公章。 樣品管理人員應(yīng)在對(duì)樣品數(shù)量、批次、品種及相關(guān)信息（包括樣品編號(hào)、樣品條碼、樣品名稱、受檢單位、生產(chǎn)單位、商標(biāo)、規(guī)格型號(hào)、生產(chǎn)日期、委托日期及樣品流轉(zhuǎn)標(biāo)識(shí)）確認(rèn)無誤后，與抽樣人員履行交接手續(xù)。 樣品管理員應(yīng)將
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1