【正文】 能熟練使用電腦、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)等辦公設(shè)備。 具有嚴(yán)肅認(rèn)真、積極主動(dòng)的工作態(tài)度和嚴(yán)格的組織紀(jì)律性。 4 崗位職責(zé) 按規(guī)定出席經(jīng)理主持的會(huì)議，并作會(huì)議記錄和紀(jì)要。 收發(fā)、保管各類文件。 完成經(jīng)理、辦公室交辦的其他事項(xiàng) 。 做好酒店內(nèi)部各類文件和有關(guān)采購申請、合同等資料的整理、歸檔工作。 協(xié)助上司做好與各部門的聯(lián)系工作。 整理每天的采購單和收據(jù)，核對供貨商的送貨結(jié)帳情況等，及時(shí)匯報(bào)給上司采購單到貨情況。 完成 經(jīng)理及辦公室交辦的其他事項(xiàng)。 3 素質(zhì)要求 具有高中畢業(yè)文化程度。 具有安全行車十萬公里的記錄。 最佳年齡： 25－ 45 周歲。 對駕駛的車輛勤檢勤修，出車前后主動(dòng)擦洗車輛，始終保持車輛完好狀態(tài)。 5 工作內(nèi)容 每日檢查車輛的安全、衛(wèi)生狀況，不帶病出車。 采購員收到申購單后，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)提供三家以上的供貨商的地址、電話、報(bào)價(jià)單 采購經(jīng)理根據(jù)采購員提供的供應(yīng)商資料，確定最低價(jià)格的供應(yīng)商 鮮活食品每十天進(jìn)行一次定價(jià)，每個(gè)供應(yīng)商應(yīng)先報(bào)價(jià) .采購、成本控制分別派人對市場調(diào)查， 提供書面價(jià)格資料，最后由財(cái)務(wù)、餐飲、采購共同確定價(jià)格 對于新品種除按正常的采 購申報(bào)外，還須提供樣品、試驗(yàn)報(bào)告，經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)確認(rèn)后，方可洽談 工程改造、裝修經(jīng)審批立項(xiàng)后，由專人負(fù)責(zé)選擇推薦施工單位并提供兩家以上報(bào)價(jià)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)行 堅(jiān)持先報(bào)價(jià)確認(rèn)，后采購物資 貨比三家、價(jià)比三家、從優(yōu)選擇 二、 采購報(bào)銷付款程序 工作程序 工作標(biāo)準(zhǔn) 采購員應(yīng)熟悉銀行結(jié)算辦法，了解各種票據(jù)及結(jié)算方法的特點(diǎn)和適用范圍 每筆開支在 100 元（含 100 元）以 10 上的購貨，付款時(shí)應(yīng)使用轉(zhuǎn)賬結(jié)算 .不足 100 元的可支付現(xiàn)款 使用轉(zhuǎn)賬支票付款時(shí)，采購員應(yīng)向供貨單位取得準(zhǔn)確 付款數(shù)，由出納員填制支票，交采購員與對方結(jié)算 凡在外地訂購的物資，均需向銀行辦理委托付款或匯款支付，不得支付現(xiàn)金，不得從郵局匯款 采購員付款應(yīng)將經(jīng)過批準(zhǔn)的證明交給出納員，以便付款 三、 采購審批程序 工 作 程序 工作標(biāo)準(zhǔn) 使用部門的采購申請必須經(jīng)部門經(jīng)理簽字審批后，報(bào)采購部門 采 購組接到各類申請單，在完成報(bào)價(jià)后，經(jīng)采購經(jīng)理審批簽字再報(bào)財(cái)務(wù)部 財(cái)務(wù)部經(jīng)理接到申請單后審查價(jià)格，并根據(jù)庫存、預(yù)算等情況簽批。 計(jì)劃外采購或臨時(shí)增加的項(xiàng)目，并制定計(jì)劃或報(bào)告財(cái)務(wù)部審核。 2 審批采購 制度： 財(cái)務(wù)部將各部門的采購計(jì)劃和報(bào)告匯總，并進(jìn)行審核 財(cái)務(wù)部根據(jù)酒店本年的營業(yè)實(shí)績、物資的消耗和損耗率、第二年的營業(yè)指標(biāo)及營業(yè)預(yù)測 3 做 3 采購物資的預(yù)算 制度： 將匯總的采購計(jì)劃和預(yù)算報(bào)總經(jīng)理審批。 4 物資采購 制度： 采購員根據(jù)核準(zhǔn)的采購計(jì)劃，按照物品的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、單位適時(shí)進(jìn)行采購，以保證及時(shí)供應(yīng)。 餐飲部用的食品、餐料、油味料、酒、飲品等等，由行政總廚、大廚或宴會(huì)部下單采購部，采購人員要按計(jì)劃或下單進(jìn)行采購，以保證供應(yīng)。 5 物資驗(yàn)收入庫 制度 ： 無論是直拔還是入庫的采購物資都必須經(jīng)倉管員驗(yàn)收 倉管員驗(yàn)收是根據(jù)訂貨的樣板，按質(zhì)按量對發(fā)票驗(yàn)收。以采購計(jì)劃或申購單為依據(jù)。 7 采購部業(yè)務(wù)操作制度 按使用部門的要 求和采購申請表，多方詢價(jià)、選擇，填寫價(jià)格、質(zhì)量及供方的調(diào)查表 向分管領(lǐng)導(dǎo)呈報(bào)調(diào)查表，匯報(bào)詢價(jià)情況，經(jīng)審核后確定最佳采購方案 在經(jīng)理安排下，按聯(lián)合確定的采購方案著手采購 按酒店及本部門制定的工作程序，完成現(xiàn)貨采購和期貨采購 貨物驗(yàn)收時(shí)出現(xiàn)的各種問題，應(yīng)即時(shí)查清原因，并向主管匯報(bào) 貨物驗(yàn)收后，將貨物送倉庫驗(yàn)收、入庫，辦理相關(guān)的入庫手續(xù)。 將貨物采購申請單、發(fā)票、入庫單或采購合同一并交財(cái)務(wù)部校對審 核，并辦理報(bào)銷或結(jié)算手續(xù)。材料存量應(yīng)以兩月使用量為限，物料及備用品庫存量不得超過三個(gè)月的用量。 計(jì)劃外采購或特殊、急用物品的采購，各部門知會(huì)財(cái)務(wù)部并報(bào)總經(jīng)理審批同意后，方可采購。 高額進(jìn)貨和長期定貨，均應(yīng)通過簽訂合同的 辦法進(jìn)行。 9 食品采購管理制度： 由倉庫部根據(jù)餐飲部門需要、訂出各類正常庫存貨物的月使用量，制定月度采購計(jì)劃一式四份，交財(cái)務(wù)總監(jiān)審批，然后交采購部采購。 為提高工作效率，加強(qiáng)采購工作的計(jì)劃性，各類貨物采取定期補(bǔ)給的辦法。 制定實(shí)際采購使用量的季度計(jì)劃和年度計(jì)劃（一式四份）交財(cái)務(wù)總監(jiān)及分管總經(jīng)理審批，同意后交采購部按計(jì)劃采購。 超出季節(jié)和年度使用計(jì)劃而需增加能源的請購，必須另填寫請購單。 11 能源提運(yùn)管理制度 采購部根據(jù)油庫請購單提出的采購能源品名、規(guī)格、數(shù)量進(jìn)行采購。 各類油類、氣類的驗(yàn)收手續(xù)，按油庫驗(yàn)收的有關(guān)細(xì)則辦理。 驗(yàn)收情況要及時(shí)報(bào)告采購部。 桌椅乍然損壞，經(jīng)工程部認(rèn)可，由部門填單報(bào)損，至辦公室辦理更 換手續(xù)。 由于保管不善而損失的，酌情賠償。 14 文件傳閱規(guī)定 需傳閱的文件由總辦秘書填寫辦文單交總辦主任