杭州某賓館經(jīng)營管理思路-在線瀏覽
2025-05-25 21:43本頁面
【正文】 1360杭州大廈武林門582320文華大酒店文一路174350馬可波羅平海路120410華辰國際平海路168360米蘭假日武林門南98350浙江賓館西湖西線全面改建/南航花港西湖西線210350皇冠大酒店城東168250梅苑賓館莫干山路275250新僑飯店解放路409300紅星文化火車站附近195280東方商務(wù)湖濱地區(qū)89380由此可見，杭州酒店業(yè)中，五星級酒店多集中于西湖景區(qū)，而處于市區(qū)的商務(wù)型五星級酒店數(shù)量明顯要少得多，相比較而言，五星級酒店較之四星級酒店尚有較大市場份額空間和發(fā)展空間。 基于上述原因，我們建議：杭州XX賓館應(yīng)按五星級標(biāo)準(zhǔn)定位。（二）定位目標(biāo)酒店在開業(yè)兩年之后通過星級評定，達(dá)成掛牌目標(biāo)。）房型設(shè)置建議：分為三個基本房型，即商務(wù)房、豪華房、行政房房型數(shù)量設(shè)置：商務(wù)房=豪華房+行政房（含各房型套房）（1） 客房營銷設(shè)想客房營銷主要遵循這樣的原則：首先，保證酒店在一開始進入市場時就能夠體現(xiàn)五星級豪華商務(wù)酒店的定位，并被市場所認(rèn)可，從而能夠在較高的起點的基礎(chǔ)上得以發(fā)展。所以，客房營銷的關(guān)鍵是在前期準(zhǔn)確的客源定位，以及通過價格體系和客源結(jié)構(gòu)構(gòu)建計劃進行實現(xiàn)。主要可通過以下幾個指標(biāo)來判定：酒店實現(xiàn)五星級酒店的平均房價、平均出租率和客房營收指標(biāo)。酒店實現(xiàn)五星級酒店的行業(yè)知名度。（2）客房營業(yè)收入目標(biāo)：年度平均出租率平均房價客房年營收第一年度70%3802669萬元第二年度75%4503318萬元第三年度75%5003700萬元酒店客房平均房價、平均出租率和營收實現(xiàn)和提升計劃即為上述表格中所體現(xiàn)。酒店客源結(jié)構(gòu)可從以下不同角度來認(rèn)識。包括Walkin（上門散客）、中介散客（訂房中心、旅行社）、商務(wù)協(xié)議散客和特殊價格散客等。包括會議、公司獎勵團體、旅行社外賓團和旅行社內(nèi)賓團等。需要指出的是，上述前三類地區(qū)是重點中的重點。C、按酒店本身房型設(shè)置分類酒店房型不同而價格不同，商務(wù)房、豪華房、行政房以及各類套房都會有相對固定的消費群體。這個過程主要依靠價格體系的調(diào)整來實現(xiàn)。在酒店開業(yè)經(jīng)營兩年后，實現(xiàn)五星掛牌后上調(diào)到位。主要依托于攜程等大型訂房中心，首先以四星檔價位進行推廣，然后利用黃金周等旺季調(diào)價契機進行逐步上調(diào)。以一年為一調(diào)整周期，第一年的定價應(yīng)保證一定的吸引力。在定價過程中，同時應(yīng)進行地域區(qū)分。所以初期定價應(yīng)大膽走低，保證供應(yīng)量，在此基礎(chǔ)上視其他類別客源的發(fā)展情況，而利用價格杠桿和主動控房進行調(diào)整。它承擔(dān)了經(jīng)營營銷需要和酒店社會綜合需要兩方面的任務(wù)。如行業(yè)主管單位（省旅游局等），上級主管單位（省文化廳等），各類職能部門（消防、公安等）。此后，價格體系就將是基于酒店自身不斷發(fā)展和行業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)上的穩(wěn)步調(diào)整。最重要的就是客源結(jié)構(gòu)的調(diào)整。團散比例在第一、二經(jīng)營年度將會經(jīng)歷一個過渡期，為了兼顧酒店的市場認(rèn)知和使用率，初期依托于團隊是不可避免的。 客源層次對酒店經(jīng)營指標(biāo)、知名度、行業(yè)形象都非常重要。提升客源層次是酒店客房營銷的另一重要任務(wù)。第一年度：平均房價380元，平均出租率70%，年營收2669萬元。說 明：1. 經(jīng)過一年的經(jīng)營，達(dá)到一定的知名度，具有相當(dāng)一部分會議和協(xié)議散客，確保70
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