正文內容

餐飲部開業(yè)前培訓-在線瀏覽

2025-05-20 00:27本頁面

　　

【正文】講授1餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會宴會的服務程序講授第23天1餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會宴會的服務程序講授2餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會宴會的服務程序講授2餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會宴會的服務程序講授1餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會宴會的服務程序講授第24天2餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會宴會的服務程序講授1餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會宴會的服務程序講授1餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會宴會的服務程序講授2餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會宴會的服務程序講授第25天2餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會傳菜的服務程序講授2餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會傳菜的服務程序講授1餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會傳菜的服務程序講授1餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會吧員的服務程序講授第26天2餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會吧員的服務程序講授2餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會吧員的服務程序講授1餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會吧員的服務程序講授1餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會吧員的服務程序講授第27天2餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會自助餐、咖啡廳的服務程序講授1餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會自助餐、咖啡廳的服務程序講授2餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會自助餐、咖啡廳的服務程序講授2餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會自助餐、咖啡廳的服務程序講授第28天2餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會西餐宴會的服務程序講授1餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會西餐宴會的服務程序講授2餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會西餐宴會的服務程序講授1餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會西餐宴會的服務程序講授第29天2餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理師學會現場銷售服務程序講授1餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理了解洗碗及洗碗工工作程序講授2餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部門經理學會帶骨、帶殼、塊狀菜肴的服務程序講授1餐飲部前臺員工服務技能餐飲部前臺所有員工部

點擊復制文檔內容

環(huán)評公示相關推薦

酒店行政餐飲開業(yè)前培訓-在線瀏覽

【摘要】酒店開業(yè)前培訓方案為了能保證開業(yè)前的培訓能順利有序的進行，培訓能有實效性和可操作性，人力資源部特制定此培訓方案，方案根據酒店整體工作進程及人員到崗情況有計劃的進行，具體如下：1、設想與原則：1、培訓設想通過為期33天的培訓使新員工基本達到上崗要求，熟悉酒店概況及相應的工作規(guī)范，具有團隊合作精神和組

2025-05-24 05:34

餐飲部培訓安排-在線瀏覽

【摘要】韓公館餐飲部前期培訓方案培訓時間：2012年12月10日——開業(yè)培訓對象：餐飲部所有員工培訓說明：培訓期間，餐飲部的同事人手培訓資料一份，筆記本一本，圓珠筆一只；紀律考勤方面，嚴格按照公司管理制度執(zhí)行；根據現場培訓內容，培訓地點和時間可做靈活調整；由于菜品確定較晚，其點菜配菜的模擬訓練要往后推；培訓人根據情況靈活調整。相關細節(jié)資料和物資需要匯總準備

2025-05-20 00:27

餐飲部全套培訓-在線瀏覽

【摘要】儀容儀表儀態(tài)規(guī)范1員工任何時候都應該保持個人清潔，干凈，服飾整潔，勤洗澡，勤剪發(fā)，勤剪指甲等身上無異味。2修整面容，男員工不留長發(fā)，小胡子，上班前頭發(fā)定型打啫喱。女員工短發(fā)不過肩，長發(fā)按規(guī)定樣式盤頭，不留碎發(fā)，側發(fā)。不允許留怪異發(fā)型，不允許濃妝艷抹，女員工著淡妝上崗。不吃帶有刺激異味食物并保持口氣清新。3上崗前檢查制服干凈整潔無褶皺，佩戴公司統(tǒng)一配發(fā)的工號牌，不戴其他飾物，皮鞋光

2024-09-13 07:28

酒店餐飲部培訓計劃-在線瀏覽

【摘要】1/49RADISSONPLAZAHOTELHANGZHOUF&BWORKINGPLANYEAR2022杭州國大雷迪森廣場酒店餐飲部2022年年度工作計劃2022年11月10日2/49TABLEOFCONTENT目錄1、OVERALLSUMMARY總述-32、DEPARTM

2024-09-12 22:41

餐飲部培訓手冊(79頁)-餐飲-在線瀏覽

【摘要】-企業(yè)()-通用業(yè)：中管網通用業(yè)頻道通用業(yè)：中管網通用業(yè)頻道企業(yè)()--企業(yè)()-1目錄第一節(jié)餐飲部概述一、餐飲部的主要功能二、餐飲部的經營文化三、餐飲部的主要

2024-10-20 09:28

餐飲部培訓管理手冊-在線瀏覽

【摘要】餐飲部培訓手冊　　第一章酒店意識　　一、酒店意識　　酒店意識，就是每個員工應自覺遵循的酒店理念。這些理念對統(tǒng)一員工的認識，指導大家的行為有著重要的作用。它包括服務意識、創(chuàng)新意識、質量意識、成本意識等?！　?一)服務意識　　西方酒店認為，服務就是SERVICE(本意亦是服務)，其每個字母都有著豐富的含義

2025-06-02 02:20

餐飲部培訓手冊-在線瀏覽

【摘要】餐飲部培訓手冊一、部門概述餐飲部是由餐廳和廚房兩部份組成，由餐飲部經理直接領導。餐飲服務三大產品：食品、飲料和服務。餐廳的服務質量集中體現在“態(tài)度、效率、細心、周到、規(guī)范”十個字上。餐飲服務是組成整個酒店產品必不可少的部分，餐飲部是酒店的重要利潤中心。餐飲服務的水平很大程度上反映了酒店企業(yè)的總體水平和特色。餐飲服務質量的優(yōu)劣直接影響酒店的聲譽以至成敗。在酒店的職能部門中，餐飲

2024-09-07 09:23

餐飲部培訓內容-在線瀏覽

【摘要】第一篇：餐飲部培訓內容餐飲部培訓內容一、托盤用左手端托盤，上肩與下肩彎曲成90°，掌心向上五指分開，指實掌心虛，所托物品較重時，也可以全掌托著盤底，使手指，手掌手腕同時受力，平手托于胸前距...

2024-11-04 12:49

餐飲部服務培訓程序-在線瀏覽

【摘要】員工崗位說明書及工作程序與標準一、廳面迎賓員員工崗位說明書JOBDESCRIPTIONDepartmentSection部門：中餐廳班組：廳面JobTitle崗位名稱：廳面迎賓員Res.To隸屬于：廳面主管S

2024-08-17 16:17

餐飲部培訓資料-在線瀏覽

【摘要】餐飲部培訓資料第一章培訓的目的培訓——是指講授、輔導、培養(yǎng)、訓練之意。中餐服務培訓分為教育和訓練兩個方面，教育偏重于觀念意識的灌輸和服務知識的傳授，而訓練則偏重于服務技能的操作實務。兩者必須有機結合，才能達到統(tǒng)一員工思想、培養(yǎng)員工意識，統(tǒng)一操作標準、提高服務效率，強化員工素質、優(yōu)化服務團隊的培訓目的。一、統(tǒng)一員工思想，培養(yǎng)員工意識餐飲服務從業(yè)人員來自四面八方，文化素質參差不齊，

2025-05-24 05:56

餐飲部部門培訓計劃-在線瀏覽

【摘要】餐飲部部門培訓計劃1部門組織架構圖餐飲員工儀容儀表的規(guī)范禮貌內容的七要項服務中的禮儀規(guī)范服務用語的技巧及事項儀態(tài)的規(guī)范及服務規(guī)則321服務禮儀2實操34托盤操作要領布草、餐巾花、餐具的認識（用途與臺面擺設）56各崗位服務人員的崗位職責及工作流程引客人入座的程序運椅的規(guī)范操作各餐具的拿放要求服務

2025-03-10 12:26