飯店員工的職務(wù)分析-在線瀏覽
2025-04-10 20:55本頁面
【正文】 作分析與工作設(shè)計 學(xué)習(xí)目標(biāo) ?了解職務(wù)分析的含義、目的和意義 ?熟悉職務(wù)分析流程的 4個階段 ?掌握職務(wù)分析的主要方法 工作分析與工作設(shè)計 ?167。 導(dǎo)入 ?167。 2 工作分析的具體實施 ?167。 4 工作設(shè)計 兩只龍舟隊，我們暫且他們叫做龍隊和虎隊，兩只隊伍進行了很長時間的訓(xùn)練后，開始了正式的比賽，比賽結(jié)果是龍隊獲勝，虎隊落后于龍隊 1公里。 于是，虎隊領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整了掌舵員的組織結(jié)果，其中 4個位掌舵經(jīng)理，全面負(fù)責(zé)掌握航向， 3個區(qū)域掌舵經(jīng)理，分工負(fù)責(zé)自己的區(qū)域，剩下的 1個位為行政后勤人員，為掌舵經(jīng)理提供后勤服務(wù)，同時監(jiān)督督促劃船員的行為。 于是兩隊又進行了很長的訓(xùn)練后再次進行比賽，這次比賽的結(jié)果，不用說大家已經(jīng)知道了，這次比賽結(jié)果還是龍隊贏，虎隊落后 2公里。 引出問題 機床周圍地板的清潔工作誰來做？ 機床操作工 服務(wù)工 勤雜工 崗位說明書中沒有清掃地板的條文 有清掃條文，但工作時間是從正常下班開始 崗位說明書中沒有清掃的條文 得出結(jié)論 必須有崗位分析 一則案例的啟示 工作分析導(dǎo)入 ? 當(dāng)前國內(nèi)許多人力資源管理的教科書或?qū)Ｖ鴮ぷ鞣治龅姆Q呼不統(tǒng)一，有的叫工作分析，有的叫職位分析，有的叫工作研究，有的叫崗位研究，等等，給教學(xué)和研究帶來很多不便。 美國南北戰(zhàn)爭結(jié)束后，生產(chǎn)得到迅速發(fā)展，生產(chǎn)技術(shù)的變革和企業(yè)規(guī)模的擴大，使舊有的憑借傳統(tǒng)經(jīng)驗的管理方式同先進的生產(chǎn)力之間的矛盾越來越突出，生產(chǎn)技術(shù)裝備變得越來越先進了，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有發(fā)揮它應(yīng)有的效率。企業(yè)生產(chǎn)的普遍的低效率，已成為管理者迫切需要解決的問題。 1880年，美國機械工程師協(xié)會成立，對如何提高企業(yè)的效率問題進行了深入的探討。W 泰勒把科學(xué)管理歸納為六條原理，其中第一條是：“對工人操作的每個動作進行科學(xué)的研究，用以代替老的單憑經(jīng)驗的辦法。 泰勒開創(chuàng)了動作研究的方法之后 ， 吉爾布雷斯夫婦在技術(shù)方法和某些指導(dǎo)思想上對此做了改進 。 其次 ， 他們把動作劃分為十七項基本要素 ， 分析更加深入 。 第四 ， 他們設(shè)計了一種動作最少 、 時間最省 、 疲勞程序最小的最佳生產(chǎn)流程 。這一制度首先在工商企業(yè)中被廣泛推廣應(yīng)用 。 1921年 ， 全美鐵路 、 運輸業(yè)在工作分析的基礎(chǔ)上 ，實行了員工職級制 。 據(jù)有關(guān)資料介紹： 1930年，美國各大公司采用工作分析方法的約占 39%。 1945年，希亞 (WSher)創(chuàng)立工作因素法 (Work Factor Systems)， 1948年，梅那德(H二戰(zhàn)后，工作分析不但在美國繼續(xù)普及，而且傳播到西歐、前蘇聯(lián)、日本等國。 歷史發(fā)展告訴我們 :一個組織要有效地進行人力資源管理，一個重要的前提就是要了解各種工作的特點以及能勝任各種工作的人員的特點。 1 工作分析概述 ? 人力資源管理體系建設(shè)是一個系統(tǒng)工程，不可能一蹴而就，需要進行“整體規(guī)劃”后“分步實施”，其中 工作分析 又是人力資源管理體系建設(shè)的基礎(chǔ)，成為企業(yè)人力資源管理體系建設(shè)工程的第一步。 一、工作分析的含義 ? 工作分析 (job analysis)，又稱為職位分析，崗位分析。 ? 工作分析是現(xiàn)代人力資源管理所有職能，即人力資源獲取、整合、保持與激勵、控制與調(diào)整、開發(fā)等職能工作的基礎(chǔ)和前提。 工作分析的輸出 工作說明書 （職務(wù)說明書） 工作描述 （職務(wù)說明） 工作規(guī)范 （任職者說明） ? 工作基本資料 ? 工作詳細(xì)說明 ? 組織提供的聘用條件 ? 資歷要求 ? 心理要求 ? 生理要求 工作分析的信息 ——6W1H1S ? Who，誰來完成這些工作？ ? Why，員工為什么要做（目的）？ ? What，員工要做什么（內(nèi)容）？ ? Where，員工在哪做？ ? For whom，服務(wù)對象是誰？ ? How，員工如何做 (方法 ) ？ ? Skill，所需技術(shù)如何 (程度 ) ？ 工作分析的層次 教師 大學(xué)教師 中學(xué)教師 小學(xué)教師 經(jīng)濟與管理教師 機械工程老師 職業(yè) 工作簇 職務(wù) 副教授 教授 講師 職位 任務(wù) 工作要素 責(zé)任 教學(xué)任務(wù)及分解工作單元 教書育人 科研 工作分析相關(guān)術(shù)語 ? 要素： 指工作活動中除單個動作外的 最小劃分單位 。 – 操作工人拿起鑷子。 ? 要素處于較低層級的分析范圍，一般只有在 制造行業(yè)中 為了制定操作工作的 動作標(biāo)準(zhǔn) ，工藝人員分析工人的動作，進行
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