【正文】 幅的懸掛、海報(bào)的張貼、宣傳資料的派送等） 十一、試營業(yè)指導(dǎo) 依據(jù)加盟商的要求，總部可派一名優(yōu)秀的指導(dǎo)老師到當(dāng) 地進(jìn)行為期 5 天的現(xiàn)場店鋪試營業(yè)指導(dǎo)，順利開業(yè)后，指導(dǎo)老師立即返回總部。 十二、正式營業(yè) 第二章、店鋪工作職能細(xì)分 一、店長職責(zé)及權(quán)限 店長是美麗小鋪專賣店的靈魂，是店鋪的中流砥柱。應(yīng)此美麗小鋪店長要求是除了作好店鋪的日常經(jīng)營管理工作之外，還要協(xié)助老板作好計(jì)劃預(yù)算和監(jiān)控工作，安排和指導(dǎo)店員具體落實(shí)執(zhí)行日常營業(yè)工作，在老板和員工之間作好溝通和聯(lián)系工作，同時(shí)認(rèn)真學(xué)習(xí)、執(zhí)行公司相關(guān)的營運(yùn)政策，與公司保持市場信息、數(shù) 據(jù)的及時(shí)溝通，起到承上啟下的作用。 二、營業(yè)員職責(zé)： 在美麗小鋪的營業(yè)員隊(duì)伍里，我們把她定位是選拔店長的人才儲備庫，是提拔、評估店長工作能力主要標(biāo)準(zhǔn)；這個(gè)隊(duì)伍是公司市場政策、店鋪老板市場意識的具體執(zhí)行者與擁護(hù)者；是他們演繹了美麗小鋪的美麗。 主動(dòng)推銷美麗小鋪給我們的客人，積極詢問客人的問題需求，并及時(shí)有針對性講解貨品使用方法、功能等，達(dá)到銷售產(chǎn)品的目的； 保持微笑，用熱情感染客人，用服務(wù)留住客人，用誠懇的態(tài)度和技藝延續(xù)服務(wù)，合理推銷我們的會員、促銷等附加價(jià)值； 及時(shí)發(fā)現(xiàn)、解決自己在營業(yè)過程中出現(xiàn)的產(chǎn)品、服務(wù)問題，妥善處理客人投訴，如無法解決的，請示店長協(xié)助； 日事日畢，日清日高，做好交接班的貨品盤點(diǎn)工作，并羅列出當(dāng)班出現(xiàn)的問題及尚未解決事件，方便換班同事的工作； 保 持貨品齊全，在協(xié)助倉管員進(jìn)行每日、每月的盤點(diǎn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)缺貨或低于公司制度的最低存量，即向店長反映； 經(jīng)常向公司提供顧客對貨品的意見、競爭品牌活動(dòng)等市場信息； 尊重上司，樂意與其他同事合作，認(rèn)真執(zhí)行公司營運(yùn)政策，不斷提高自己與同事的專業(yè)知識和銷售技能，用您的愛心感染身邊的每一個(gè)人。 三、收銀員職責(zé) 收銀員要具備細(xì)心及冷靜的頭腦和認(rèn)真負(fù)責(zé)、誠實(shí)的工作態(tài)度； 熟練掌握操作收銀機(jī)的各種功能和應(yīng)急措施； 懂得鑒別貨幣真?zhèn)蔚囊E； 對顧客熱誠有禮，收數(shù)、找數(shù)準(zhǔn)確流暢，樹立公司良好的形象； 熟悉和熟練收款程序： 如：恭敬地從客人手中接過貨物 —— 把商品的資料迅速輸入電腦或準(zhǔn)確地填寫于銷售單上 —— 清楚地讀出商品的總金額—— 禮貌地雙手接過客人的現(xiàn)金，并清晰地讀出金額 —— 準(zhǔn)確及快速地給回顧客 找贖并清楚讀出金額，同時(shí)給予顧客第一聯(lián)收據(jù) —— 把商品用膠袋裝好，封口后，交給顧客并道謝。 第三章、店務(wù)管理 一、店鋪紀(jì)律 所有員工必須遵守店鋪一切規(guī)則，如有抵觸者，將被扣罰、賠償和被解雇，不作任何補(bǔ)償； 營業(yè)時(shí)內(nèi)，必須穿著整齊工作服和其他飾物。無故缺勤者，公司有權(quán)將其開除而不作任何補(bǔ)償； 由公司發(fā)給的工作服、用品等。 二、零售工作 零售工作是連鎖專賣店成功與否的關(guān)鍵，亦是衡量店長與營業(yè)員工作能力的重要標(biāo)準(zhǔn)，因此必須規(guī)范零售工作程序，能使零售得到順利的開展，從而提高店鋪整體的業(yè)績。 三、工作要求：（ 《店鋪每日營運(yùn)流程自檢表》參考本章附表 1） 日常店務(wù) ： 15 分鐘到店鋪?zhàn)龊脿I業(yè)準(zhǔn)備工作及按時(shí)關(guān)店鋪，保持店鋪衛(wèi)生，勤清潔； 、有序； 、功能等。 聯(lián) 絡(luò) ： ，主動(dòng)向公司反應(yīng)情況，反饋信息，提出建議； 、配貨，確保店內(nèi)貨品品種齊全，數(shù)量充足。 盤 點(diǎn)： ，盤點(diǎn)確認(rèn)；（ 《每日盤點(diǎn)表》參考本章附表 2） ； ，需做好貨品和貨款盤點(diǎn)及交接； ，做好當(dāng)日庫存和銷售統(tǒng)計(jì)。 貨款處理： （暫定，屆時(shí)視實(shí)際需要而定） 上午 10： 00 和下午 17:00 必須將貨款存入指定銀行，每天 下午 17:00 前當(dāng)貨款累積 1000 元以上即入銀行；（如店長休息，由店 長指定人員負(fù)責(zé)） 昨天 17:00— ,當(dāng)天 10:00— ； ，如有不符及時(shí)通知銀行處理。 貨品交收及銷售： ，認(rèn)真清點(diǎn)貨品數(shù)量、名稱、收貨時(shí)請?jiān)谑肇泦紊虾灻_認(rèn)，退貨時(shí)請列清單隨貨附上返回公司。售貨員及收款員須簽名（附送贈品的需顧客簽名確認(rèn)）。 ，必須讓客戶在“銷貨單” 簽名 以作簽收，并且“銷貨單”中的“贈品”一欄不得有后補(bǔ)現(xiàn)象。如有違反以上規(guī)定者，該“銷貨單”所贈送產(chǎn)品無效，并由違反者按贈品的零售價(jià)作為賠償。 ，多收之款項(xiàng)納入“營業(yè)外收入”，須在該銷貨單注明“多收金額”； 、商品打折，小數(shù)點(diǎn)后金額采用“四舍五入； ，需對公司的損失做出補(bǔ)償； ，點(diǎn)算當(dāng)天營業(yè)額及現(xiàn)金，并填寫每日銷售報(bào)表。 四、店鋪貨品陳列管理： 店鋪商品陳列原則，按 n 類進(jìn)行分類陳列，同類別產(chǎn)品中消費(fèi)量較大的陳列于貨架第二或第三層，不太好銷售的陳列于第四層，而在對不太好銷的商品進(jìn)行促銷時(shí)應(yīng)放在第三層。（貨架建議不要超過六層） 泵頭裝產(chǎn)品，泵嘴應(yīng)一律朝右側(cè)整齊擺放，某品種同時(shí)擺放三瓶以上時(shí)要有一瓶的背面說明 文字向外。 （說明：公司若有此品種的情況）試用品與正式商品擺放在一起時(shí)請注明試用字樣。一般貨架上陳列的商品與貨架所配套的貨柜貨品有對聯(lián)應(yīng)，便于營業(yè)員取貨，對于促銷島上所陳列的商品庫存于統(tǒng)一的小倉庫或貨柜。盡量減少因商品斷檔而損失銷量。對于控制庫存的方法可參考以下幾點(diǎn)： 合理控制庫存公式 :日銷量平均數(shù) X(訂單間隔天數(shù) +運(yùn)輸途中天數(shù) )+日最低安全庫存量 =合理正常庫存控制數(shù) ,如編號 :01019 的 115ml 玫瑰保濕花卉水，每天貨架最少要有 5 支，平均每一天賣出 1 支，估計(jì)半月訂一次貨，每次貨物要 5天后才可以到達(dá)上柜，則玫瑰保濕花卉水的合理庫存計(jì)算是： 1支X（ 15 天 +5 天） +5 支 =25 支，所以每次訂貨參考基數(shù)量為 25支； A、 B、 C 分類法： 要考慮當(dāng)?shù)靥厥馇闆r ,如促銷、假期和每時(shí)段進(jìn)貨的天氣、交通情況等。 七．價(jià)格管理： 各店必須嚴(yán)格遵照總部規(guī)定的價(jià)格體系（各級批發(fā)價(jià)、促銷價(jià)、零售價(jià)）進(jìn)行銷售流通活動(dòng)，對于團(tuán)體性大宗購買（不得用于轉(zhuǎn)售）可給予一定力度的優(yōu)惠（保證不可低于零售價(jià)的六折）只需報(bào)區(qū)域分特許批準(zhǔn) ，總部備案即可。共同規(guī)范市場才能共享永續(xù)的利益。特價(jià)商品價(jià)格標(biāo)簽仍用原價(jià)標(biāo)示，但應(yīng)在旁邊標(biāo)明特價(jià)字樣。因?yàn)橥素浂鴮?dǎo)致員工銷售額減少必須在當(dāng)月計(jì)提成時(shí)減去相應(yīng)金額，但是作為對個(gè)人銷售完成比例考核時(shí)不必剔除退貨額。 十一．對外公關(guān)管理 店鋪的對外公關(guān) 主要任務(wù)是溝通和協(xié)調(diào)店鋪與社會公眾之間的關(guān)系 ，此項(xiàng)對店鋪形象、顧客關(guān)系、產(chǎn)品促銷、新品上市等方面是一個(gè)必不可少的工作，同時(shí)可以起到宣傳店鋪，增加店鋪銷售，激勵(lì)店鋪員工的作用，在進(jìn)行美麗小鋪專賣店對外公關(guān)方面要注意以下幾點(diǎn)： 正確處理來店消費(fèi)的顧客的關(guān)系。美麗小鋪店鋪選址定位在一類、次一類商圈，以及功能附件齊全的社區(qū)，這樣必定與其他品牌 共存、相處。 遵守國家法令，自覺接受政府有關(guān)部門的指導(dǎo)和監(jiān)督，主動(dòng)與政府有關(guān)部門溝通信息，贏得政府的信賴與支持。媒體是我們經(jīng)常關(guān)注及合作的部門，店鋪促銷、產(chǎn)品品牌的宣傳發(fā)布適時(shí)與媒體合作， 積極配合正面新聞的宣傳，保持經(jīng)常的、廣泛的聯(lián)系，通過主動(dòng)合作，打開市場局面，提高市場的知名度，建立良好的社 會形象。我們的店鋪處于街道、社區(qū)，是滿足街道、社區(qū)顧客的生活與精神的需要，積極對待街道、社區(qū)的關(guān)系，如保持店鋪周圍的清潔，注意店鋪招牌的安全措施，參加街道、社區(qū)的正面宣傳，使店鋪深入民心，對如商場、異業(yè)合作、大宗團(tuán)購等協(xié)助單位需 加強(qiáng)之間的聯(lián)系，互通信息，相互協(xié)商和體諒，合理分利，共同發(fā)展。 防損： ，以防貨品跌落等造成損壞或遺失； ，避免貨品因操作不善而損壞。 十三、入職與辭職 入職： ；外地員工除身份證及其復(fù)印件外，需當(dāng)?shù)厝藫?dān)保； ：完成所有入職手續(xù)，交納工認(rèn)保證金 100 元（滿一年后，退還工衣保證金 100 元），并領(lǐng)取必備用品。 注： 辭職者工作不足一個(gè)月，將扣回辦理《員工證》的費(fèi)用； (每位入職員工必須辦理此證 ) 工作未滿一年者，按工衣的損舊， 公司有權(quán)折扣。 e、上崗前需接受公司銷售訓(xùn)導(dǎo)和專業(yè)知識，貨品的培訓(xùn)； f、公司會根據(jù)全國店鋪的情況，以“加盟商會議”，“店長提升班”的形式定期對加盟商、店長進(jìn)行培訓(xùn)。 總結(jié)匯報(bào)； 每周定期收集各店員工、主管的工作匯報(bào)； 預(yù)設(shè)訓(xùn)練課程 ：微笑訓(xùn)練，迎客訓(xùn)練，站姿訓(xùn)練，問候語訓(xùn)練，距離訓(xùn)練，留住顧客的技巧訓(xùn)練，送客訓(xùn)練，禮品包裝訓(xùn)練，產(chǎn)品試用技巧訓(xùn)練，表格使用訓(xùn)練，處理顧客質(zhì)疑的訓(xùn)練，突發(fā)事件的訓(xùn)練等等。本項(xiàng)提成均以個(gè)人當(dāng)月銷售總額計(jì)算。 第四章、員工會議與形式 員工會議是圍繞主題務(wù)實(shí)解決會議中員工提出的問題，避免進(jìn)入“會而不議，議而不決，決而不行，行而不果”的循環(huán)誤區(qū)；應(yīng)做到以下六點(diǎn)要求：會議準(zhǔn)時(shí)參加，圍繞主題，注意力集中，記錄總結(jié)，落實(shí)到人，形成結(jié)果 第一部分：會議計(jì)劃與形式 在美麗小鋪，除了總部提供的專業(yè)會議之外，更重要的是店主要不間斷地進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)提升會議。（約 10 分鐘） 銷售總結(jié)會：每周進(jìn)行一次銷售技巧專題的坐談會，可涉及上述提及的一些問題或店長認(rèn)為有必要組織學(xué)習(xí)的議題，（ 30― 60 分鐘） 每月例會：每月進(jìn)行一次營業(yè)總結(jié)點(diǎn)評和思想方面的會議，加盟商可利用此形式的會議與店鋪員工充分的溝通。 第二部分：會議前的準(zhǔn)備 會前一天確定會議主題，并確定會議形式； 充分準(zhǔn)備資料，編寫好會議內(nèi)容； 確定參與會議的人員及具體時(shí)間，并通知各人； 盡可能讓每一位員工參與每一次會議或會議。 ，使其銷售業(yè)績的上升； ，使員工能穩(wěn)定地安全地工作； ，革新經(jīng)營策略； e. 授權(quán)清淅，讓員工有成就感； ，掌握批評與自我批評的技巧 ,使店鋪秩序井然有序； ，增加她們的信心； 。 工作時(shí)間內(nèi)必須著工裝