【摘要】水產(chǎn)品保鮮技術(shù)研究進(jìn)展一、生物保鮮技術(shù)二、群體感應(yīng)抑制技術(shù)三、冰溫氣調(diào)保鮮技術(shù)四、水產(chǎn)品物流配送新技術(shù)水產(chǎn)品保鮮新技術(shù)將某些具有抑菌或殺菌活性的生物保鮮劑配制成適當(dāng)濃度的溶液,通過浸漬.噴淋或涂抹等方式應(yīng)用于食品中,進(jìn)而達(dá)到防腐保鮮的效果化學(xué)保鮮劑的衛(wèi)生安全問題引發(fā)了人們對生物保鮮劑
2025-06-24 22:03
【摘要】2020/6/22水產(chǎn)品加工?教師:zxyzxy內(nèi)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院?緒論?第一章水產(chǎn)品加工基本知識?第二章水產(chǎn)品活體貯運(yùn)?第三章冷卻保鮮?第四章冷凍品?第五章水產(chǎn)腌制品?第六章水產(chǎn)干制品?第七章水產(chǎn)
2025-07-28 20:50
【摘要】蠟盒使用簡介制作:丹麥CARTOLIT中國地區(qū)唯一總代理青島漢青進(jìn)出口有限公司CARTOLIT蠟盒外形設(shè)計(jì)和安全標(biāo)記的專利技術(shù)此產(chǎn)品為水產(chǎn)魚類行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)包裝,凍塊用專業(yè)設(shè)備切成fishfingure等快餐用小魚塊。Cartolit蠟盒內(nèi)臘層有氣孔,可以排除多于水分,并緊貼凍塊表面,有效防止風(fēng)干,-18C可保存至少2年。
2025-03-12 22:31
【摘要】2012年糧油飼料、蔬菜、水產(chǎn)品、水果、畜禽蛋品、食品、茶葉等4000多種熱賣食品名稱匯總水產(chǎn)品,(紅)東星斑 食品,【安大媽】丸子 食品,【百佳】天福樂 茶葉,【百年古玉牌】0106(熟)(357g) 茶葉,【百年古玉牌】0306(熟)(357g) 茶葉,【百年古玉牌】04年熟餅(357g) 茶葉,【百年古玉牌】構(gòu)記天緣普洱茶磚(03年熟)(357g)
2024-08-08 10:00
【摘要】第三章水產(chǎn)品貯藏保鮮原理第一節(jié)水產(chǎn)品肌肉的化學(xué)成分水產(chǎn)品肌肉中化學(xué)組分不同于陸生動(dòng)物,由于受種類、季節(jié)、洄游、產(chǎn)卵、魚齡等因素影響,其變化范圍很大。一、水分魚貝肉中的水分含量在60%-85%,按其存在狀態(tài)可分為自由水和結(jié)合水。水分自由水:可作為溶劑自由流動(dòng),輸送營養(yǎng)和代謝
2025-04-01 08:40
【摘要】第六章名貴水產(chǎn)品加工?魚翅、魚肚?海參?鮑魚、扇貝?冷凍烤鰻?烏魚蛋魚翅加工:?魚翅是由鯊魚的背鰭、胸鰭、尾鰭下葉前部經(jīng)加工而成的淡干品,其營養(yǎng)價(jià)值豐富,具補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)腎、補(bǔ)肺和補(bǔ)胃等功效,為了進(jìn)一步規(guī)范魚翅的加工工藝,現(xiàn)介紹將魚翅加工成明翅的工藝技術(shù)。?一、工藝流程?急凍
2025-06-23 18:14
【摘要】歐盟水產(chǎn)品法規(guī)摘編(精縮版)二〇〇九年二月編號:時(shí)間:2021年x月x日書山有路勤為徑,學(xué)海無涯苦作舟頁碼:第54頁共54頁前言為做好對歐盟出口水產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫與監(jiān)管工作,指導(dǎo)檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)與有關(guān)出口水產(chǎn)品企業(yè)嚴(yán)格按照歐盟法規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)加工與檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管,總局食品局組織系統(tǒng)內(nèi)專家技術(shù)人員對近年來歐
2025-02-02 05:08
【摘要】 歐盟水法規(guī)摘編 〔精縮版〕 二〇〇九年二月 前言 為做好對歐盟出口水的檢驗(yàn)檢疫與監(jiān)工作指導(dǎo)檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)與有關(guān)出口水企業(yè)嚴(yán)格按照歐盟法規(guī)進(jìn)...
2024-11-17 06:39
【摘要】第五章水產(chǎn)品類原料第一節(jié)水產(chǎn)品類原料的基礎(chǔ)知識一、水產(chǎn)品類原料的分類及化學(xué)成分概念:水產(chǎn)品類原料是指可食的有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水生動(dòng)植物原料的統(tǒng)稱。(一)分類:水產(chǎn)品種類繁多,大致可分為海洋魚類,淡水魚類,蝦蟹貝類,軟體類,爬行類(二)水產(chǎn)品類原料的化學(xué)成分名稱性質(zhì)蛋白
2025-06-21 03:27
【摘要】消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的審查與監(jiān)督孫家振河南省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局二O一三年十月二十五日衛(wèi)生監(jiān)督的依據(jù)?消毒管理辦法(2023年)?傳染病防治法(2023年)?消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可規(guī)定(2023年)?消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范(2023年)?消毒產(chǎn)品標(biāo)簽說明書管理規(guī)范(2023
2025-03-13 22:51
【摘要】水產(chǎn)品中的生物毒素古德祥河豚中毒累見不鮮:幾經(jīng)轉(zhuǎn)手,這些被稱為“雞腿咸魚”的干河豚出現(xiàn)在廣西陸川縣平樂街和北流市塘岸街個(gè)體戶的零售點(diǎn)上。2022年11月10日,陸續(xù)有中毒病人送進(jìn)陸川縣醫(yī)院。經(jīng)查為河豚中毒。22名中毒者中,兩名嚴(yán)重者死亡。中新社???022年1月20日電,海南近日有三十多人因食用河豚發(fā)生食物中毒,其中四
2024-08-29 21:05
【摘要】 第1頁共4頁 區(qū)委畜禽水產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)安全實(shí)施方案 根據(jù)省政府《年-年省食品安全整頓工作實(shí)施方案》和《農(nóng) 產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》等法律法規(guī)的要求,為切實(shí)加 強(qiáng)我區(qū)畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管...
2024-09-06 23:52
【摘要】歐盟水產(chǎn)品企業(yè)評審要點(diǎn)出入境檢驗(yàn)檢疫局評審依據(jù)?出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求?出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范(SN)?食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP管理體系認(rèn)證管理規(guī)定(2022年認(rèn)監(jiān)委3號公告)?852/2022/EC
2025-06-22 22:28
【摘要】2020/11/231第13章水產(chǎn)品運(yùn)銷第1節(jié)水產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費(fèi)第2節(jié)水產(chǎn)品市場的結(jié)構(gòu)特征第3節(jié)水產(chǎn)品的運(yùn)銷組織與渠道第4節(jié)水產(chǎn)品運(yùn)銷的問題2020/11/23南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管院葛繼紅2簡介:?水產(chǎn)品主要包括魚類、蝦蟹類、貝類、藻類、特種水產(chǎn)品和加工水產(chǎn)
2024-12-20 13:25
【摘要】水產(chǎn)品購買合同 水產(chǎn)品購買合同 根據(jù)《中華人民共和國民法典》及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,本著平等、互利的原則,經(jīng)買賣雙方充分協(xié)商,特訂立本合同,以便雙方共同遵守。 第一條品種和數(shù)量 1、品種:...
2024-12-16 23:54