飼料營養(yǎng)價值評定ppt課件-在線瀏覽
2025-03-07 16:15本頁面
【正文】 行 ADF。 ? 礦物質(zhì)測定： 比色法 (P)、原子吸收分光光度法 (微量元素 )、火焰光度 (鉀、鈉 )、熒光法 (硒、碘 ) ? 維生素： 高效液相色譜法、實驗動物效價評定 ? 毒物分析： 分光光度法、熒光光度法及高效液相色譜 ? 有機(jī)酸： VFA用氣相色譜法 三、消化試驗 (Digestive trial) AD(%) = 采食成分量 糞中成分量 采食成分量 100 真實消化率 (TD) TD(%) = 采食成分量 (糞中成分量 代謝性糞產(chǎn)物 ) 采食成分量 代謝性糞產(chǎn)物： 腸粘膜脫落細(xì)胞、微生物、消化液 (分泌物 ), 通常 TDAD, 即 AD值偏低。 表觀消化率 (%) = 采食量 飼料成分含量 排糞量 糞成分含量 采食量 飼料成分含量 100 ? 間接法： 適用于不能單獨飼喂的飼料，如各種粗飼料、蛋白飼料、谷實和糠麩等。 ?測定基礎(chǔ)日糧的表觀消化率（ AD），但基礎(chǔ)日糧的組成中應(yīng)含有待測飼料。但要求混合日糧的結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)物質(zhì)總量和體積應(yīng)與基礎(chǔ)日糧相似。前后兩次試驗的一切操作程序相同。 ?品種、年齡、性別、體重應(yīng)一致；血緣、生長發(fā)育階段基本一致。 ?營養(yǎng)狀態(tài)、食欲、體質(zhì)均正常。 ? 正試期 (5~10天 ): 準(zhǔn)確測定動物在正試期中 , 采食總干物質(zhì)量及糞便總干物質(zhì)排出量，是關(guān)鍵性環(huán)節(jié)。 ? 排糞量測定： 需有專門的收糞裝置： a. 消化代謝試驗籠：適于豬、綿羊、山羊 b. 集糞袋：適用于牛、羊、馬 c. 人工肛門：適于雞、鴨 d. ?？捎脤Ｓ门４彩占S，豬可養(yǎng)在試驗欄中收糞。每 24hr做一次糞便處理：稱重、混勻取樣測定水分。 ? 糞樣處理： 糞樣采集后稱重，加 10%酒石酸或硫酸固氮(30ml/100g)，于 65~70℃ 下烘干，測定水分。 2. 指示劑法 (Indicator method) ?原理： 以飼料中不被動物消化吸收的物質(zhì) (稱為穩(wěn)定物質(zhì) )作為指示劑，假定該穩(wěn)定物質(zhì)通過消化道時其絕對量不變(即回收率為 100%)。 a c b d a c 100 = 100100 bc ad ?某養(yǎng)分消化率 (%) = ?式 中 : a: 飼料中某養(yǎng)分含量 c: 飼料中指示劑含量 b: 糞中某養(yǎng)分含量 d: 糞中指示劑含量 常用指示劑 ? 內(nèi)源指示劑： 木質(zhì)素、鹽酸不溶灰分 (AIA)。 ? 缺點： 指示劑的回收率低于 100%。內(nèi)源指示劑回收率相對較高些 , 且無混合均勻度問題 , 故測定結(jié)果優(yōu)于 Cr2O3法。 指示劑法的關(guān)鍵： ? 規(guī)定量的 Cr2O3應(yīng)與供試飼料分四級混勻 (變異度小于 %), 混合操作應(yīng)在大白瓷盤中進(jìn)行 , 切忌用飼料攪拌機(jī)或鐵鍬在水泥地上混合 , 以免 Cr2O3損失。 ?酶水解法（酶法）： 以一種或幾種商品酶處理飼料樣品，使飼料成分被酶水解，根據(jù)飼料成分被酶水解的量來評定飼料的消化率。 AOAC： %胃蛋白酶 HCl 45℃ 16小時 ? 兩級離體消化試驗法： ? 豬： 根據(jù)豬體內(nèi)消化生理特點，即先經(jīng)胃消化，然后在小腸消化的特點，采用人工方法，在體外模擬體內(nèi)消化過程，測定飼料消化率。 胃蛋白酶消化 4小時 小腸液 (PIF)消化 4小時 ? 反芻動物 : Tilleyamp。該法已在反芻動物飼料評定中經(jīng)廣泛應(yīng)用與驗證 , 其結(jié)果與體內(nèi)消化試驗結(jié)果呈強(qiáng)相關(guān)。 回歸公式為： DOM(%)=++ (r = ) DE (MJ/KgDM)=+++ (r=) ME(MJ/KgDM)=+++ (r=) 式中： Gb產(chǎn)氣量 ml/200mg； CP粗蛋白含量 %； EE粗脂肪含量%。 ? 間接估算法 對每一種飼料均直接進(jìn)行消化試驗測定消化率是不可能的，所以根據(jù)飼料成分的測定值按回歸公式來推算各種成分的消化率。 四、代謝試驗 ?氮平衡試驗 ?碳氮平衡試驗 ?能量平衡試驗 1. 氮平衡試驗 (Nitrogen balance test) 依據(jù)物質(zhì)不滅定律，通過 N攝入量與排出量之間的差異來測定動物體組織中蛋白質(zhì)數(shù)量的增減情況，從而了解各種飼料蛋白質(zhì)在不同種類、品種或生產(chǎn)性能動物體內(nèi)的利用效率。 N平衡 (NB) = 攝入飼料 N－ (糞 N + 尿 N) (N沉積 Nr) 飼料 N (NI) 可消化 N (DN) 沉積 N (Nr) 糞 N (FN) 尿 N (UN) 動物體內(nèi)蛋白質(zhì)沉積量 = Nr NB 0 N 正平衡，體蛋白合成 NB = 0 N 等平衡，體蛋白合成速度 = 分解速度 NB 0 N 負(fù)平衡，體蛋白分解 N沉積率 (%) = NI(FN + UN) NI 100 = NR NI 100 100 表觀 N代謝率 (%) = NI(FN+UN) NIFN = NR DN 100 N真代謝率 (%) = NI(FN代謝性 FN)(UN內(nèi)源 N) NI(FN代謝性 FN) 100 2. 能量平衡試驗 (Energy balance test) 消化能 = 總能 － 糞能 （消化試驗） 代謝能 = 消化能－尿能－氣體能 （代謝試驗） 凈 能 = 代謝能－體增熱 （直接或間接測法） 產(chǎn)熱量 = 體增熱＋維持凈能 （直接或間接測法） 飼料總能 GE 可消化能 DE 謝能 ME 能量沉積 Er 糞能 fe 尿能
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