【正文】 3. 瘤胃中 80%的微生物可以 以 NH3為唯一氮源 ， 26%只能利用 NH3， 55%可以利用 NH3和 AA，因此少量 Pr就可以滿足微生物的需要，這是瘤胃微生物利用尿素等的基礎(chǔ)。 BV生物價(jià) 70～ 80% ?MCP的 CP含量 58～ 77% ，原蟲含 CP24～ 49% ?日糧不同， MCP的 Pr含量不同：如日糧粗飼料含量高時(shí)瘤胃原蟲含量高于精料含量高的日糧 5. 大量 RDP（降解蛋白）在瘤胃中分解，實(shí)際上存在能量和蛋白質(zhì)的損失。 二、反芻動物對蛋白質(zhì)的消化、吸收 AA、 Pr的效果一般不如單胃動物明顯，其效果取決于過瘤胃的數(shù)量以及過瘤胃AA在小腸的消化、吸收。 (二 ) 小腸中蛋白質(zhì)的去向 二、反芻動物對蛋白質(zhì)的消化、吸收 MCP菌體蛋白 小腸蛋白 70％ 消化、吸收 血液 30% 組織蛋白合成 UDP 30% 70% 糞便排出 未利用 尿 N 第三節(jié) 反芻動物 NPN營養(yǎng) 一、日糧補(bǔ)充 NPN的目的 二、影響 NPN利用的因素 三、提高 NPN利用率的措施 2． 可以在一定范圍內(nèi) 代替高價(jià)蛋白質(zhì)飼料 ， 在不影響或提高生產(chǎn)性能的前提下降低生產(chǎn)成本 ， 提高養(yǎng)殖效益 。 如：用 NPN占日糧總 N的 78%飼喂效果相當(dāng)于用植物性蛋白正常飼喂條件下 60~70%，說明 NPN可以取代部分植物性蛋白。 3．用于平穩(wěn)日糧中降解蛋白與未降解蛋白的比例。 原因：魚粉是天然抗降解原料，瘤胃利用率不高，而尿素可被瘤胃微生物利用，同時(shí)提高秸稈利用率。在我國也取得了每千克尿素?fù)Q取 ～ 效果。 尿素的飼用價(jià)值 一、飼喂 NPN的目的 二、 影響 NPN利用率的因素 （ CH2O） n 微生物 VFA+酮酸 +ATP 尿素 微生物 NH3 + H2O + CO2 NH3+酮酸 （碳架） +ATP（能源） 微生物 MCP NPN合成（ MCP）菌體蛋白的過程 ?微生物利用 NH3合成 MCP時(shí)， 需要一定的能量和碳架 ，這些養(yǎng)分主要是飼料（ CH2O） n在瘤胃發(fā)酵產(chǎn)生的。 二、 影響 NPN利用率的因素 A 尿素在瘤胃中被微生物分解產(chǎn)生 NH3的速度是微生物利用 NH3合成 MCP的 4倍 ， 即 VNH3＝ 4VMCP；由于尿素被分解的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于 MCP合成的速度 ，易造成氮素?fù)p失 ， 只有當(dāng) NPN在瘤胃中分解釋放NH3的速度與 （ CH2O） n發(fā)酵釋放能量和 C架速度密切同步時(shí) ， 微生物的固氮作用最大 。 每 100g尿素至少要有 1kg易發(fā)酵的糖，其中 2/3是淀粉， 1/3是可溶性糖。 二、 影響 NPN利用率的因素 二、 影響 NPN利用率的因素 C：研究認(rèn)為讓快速降解的能氮同步比慢速降解的能氮同步更能有效刺激菌體蛋白的合成效率；且 淀粉 對瘤胃內(nèi)養(yǎng)分與利用的影響比蛋白質(zhì)大。 （ 1）日糧粗蛋白濃度及降解率； （ 2）內(nèi)源尿素的再循環(huán)； （ 3）能量及其他必需養(yǎng)分的水平。 A：日糧 CP濃度 ?瘤胃中 NH3濃度越高，可飼用的 NPN數(shù)量越少，牛羊?qū)?NPN的利用率越低。 ?降低日糧 CP的降解度 ， 增加 （ UDP） 未降解蛋白 ， 可以提高 NPN的利用率 。 二、 影響 NPN利用率的因素 ?隨日糧中 NPN用量的增加，瘤胃中 NH3濃度直線上升， NPN的利用率下降。此時(shí)可飼用的 NPN很少或不能再添加 NPN。 D： AA ?AA促進(jìn) MCP合成的大致原因是添加的 AA可以作為MCP的組分而直接被細(xì)菌所結(jié)合，或者添加的 AA可能使細(xì)菌代謝的調(diào)節(jié)物。 ?用 AA混合物代替 25%等價(jià)尿素時(shí)，細(xì)菌的分裂時(shí)間由 。 二、 影響 NPN利用率的因素 ? 瘤胃內(nèi)呈 偏堿性時(shí) ， 氨多以游離態(tài) NH3存在 ，瘤胃壁對 NH3的吸收能力增強(qiáng) ， 易造成氮素?fù)p失和氨中毒 。因而，有較多 NH4+用于合成 MCP。 纖維素分解菌的生長需要 ， 許多瘤胃細(xì)菌生長需要乙酸 。 A 是微生物合成 AA的基本 C架； 原因 二、 影響 NPN利用率的因素 b. 有一些是 MCP的組成部分； （ 3）礦物元素： ?主要是 S、 P、 Co、 I、 Zn、 Cu、 Mn、 Mg等。 原因： a. 礦物元素是微生物生長所必需； 一般應(yīng)保持日糧 N： S為 10～ 12： 1 二、 影響 NPN利用率的因素 A：增加飼喂次數(shù) （ 4）其它 先干后濕，先粗后精，全混合日糧（ TMR） 通過飼喂或代謝調(diào)控措施，提高瘤胃排空速度，可降低微生物的維持需要，提高 YATP和 NPN的利用率。 三、改善 NPN利用率的辦法 ? 脲酶活性高，極大的抑制 NPN的利用。而尿素形成的雙縮脲，降解變慢，二者達(dá)到同步。 將粉碎的 高淀粉谷物（ 70～ 75%） ， 尿素（ 20～ 25%） ， 膨潤土（ 3～ 5%） 等混合后，經(jīng) 高溫高壓、噴爆 處理，使淀粉完全接近凝膠化程度，并與凝膠狀的尿素緊密結(jié)合，在降低 NH3釋放速度的同時(shí)，提高淀粉的發(fā)酵速度，保持氮能同步釋放，提高 MCP的合成效率。 （ 1） 尿素 +H3PO4→ 磷酸脲 降低 NH3的釋放速度、降低瘤胃 pH、提供 P，促進(jìn)微生物對 NH3的捕獲力。 ?一般 ～ ； 以上方法可降低降解速度 ， 使尿素使用安全性提高 。 三、改善 NPN利用率的措施 將尿素制成塊狀 ， 讓家畜舔食 ， 控制尿素的食入速度 ， 達(dá)到 NH3平穩(wěn)釋放 ， 是尿素利用率提高 。 制作 三、改善 NPN利用率的措施 iii. 原料不易保存； iv. 適口性不佳； 三、改善 NPN利用率的措施 （ 2）機(jī)壓法 通過機(jī)械壓力生產(chǎn) 尿素 30%，食鹽 30%，磷酸二銨 30%，硫酸胺 7%，糖蜜 3% 舔塊存在問題： i. 缺乏針對性； ii. 采食量不均； v. 造價(jià)高、產(chǎn)品單一、物理性狀不夠理想 。 （ 2）尿素用以氨化秸稈（此法提高了秸稈的利用率，其總的效果比其他方法均好） 三、改善 NPN利用率的措施 四、關(guān)于 NPN利用的建議 （ 1）一般認(rèn)為牛羊日糧中 NPN不超過總氮 35%，育肥牛羊可達(dá) 50%以上。天 （ 2） 尿素占混合精料 2～ 3%，占日糧 DM干物質(zhì)的 1～ % （ 3）絕對飼喂量： 牛 60～ 100g /頭。 四、關(guān)于 NPN利用的建議 （ 1）氨化秸稈原理： ?NaOH， CaO堿化效果強(qiáng)，但易造成污染。 （ 2）氨化方法 ?100kg秸稈 +40kg水 +4kg尿素 ?100kg秸稈 +40～ 50kg水 +8kg碳銨 ?100kg秸稈 +3kg液氨 四、關(guān)于 NPN利用的建議 （ 1） CP粗蛋白低， RDP降解蛋白更低。 B 較均勻補(bǔ)充 NPN 四、關(guān)于 NPN利用的建議 （ 5）氨化秸稈的缺點(diǎn)： NH3存留率低，揮發(fā)較多。 （ 6）總體評價(jià) ?其中包括補(bǔ)充 UDP，礦物質(zhì)元素，有時(shí)可能補(bǔ)充少量青草和混合料。 （ 2）中毒癥狀： ?牛羊在 饑餓狀態(tài)或空腹時(shí)不要喂尿素 ，否則最易引起中毒。 四、關(guān)于 NPN利用的建議 ?低 pH可緩解中毒 （ 3）尿素中毒的搶救方法： ?洗胃（防 NH3