水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理——蛋白質(zhì)-在線瀏覽
2025-06-19 13:47本頁(yè)面
【正文】 試驗(yàn)餌料 2 缺乏丙氨酸 缺乏天冬氨酸 缺乏胱氨酸 缺乏谷氨酸 缺乏甘氨酸 缺乏脯氨酸 缺乏絲氨酸 缺乏酪氨酸 引自 Fish Nutrition （. Halver) 限制性氨基酸（ LAA） 指在飼料蛋白質(zhì)中 EAA的含量和魚(yú)、蝦的需要量的比例不同，其相對(duì)不足的某種氨基酸稱為限制性氨基酸。 其中比值最低的為第一 LAA，依次為第二、三、四 …… 等 LAA。 平衡 不平衡 木桶理論 氨基酸不平衡的補(bǔ)救措施 一、選擇適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)混合在一起（ 蛋白質(zhì) 互補(bǔ)作用 ） 二、在配制的飼料中添加單體氨基酸 三、投喂超量蛋白質(zhì)以彌補(bǔ)某種氨基酸的缺乏（極少被采用） 氨基酸 酪蛋白 卵蛋白 牛肉 鱈魚(yú)粉 大豆蛋白 蠶豆蛋白 小麥蛋白 丙氨酸 (Ala) 精氨酸 (Arg) 天冬氨酸 (Asp) 半胱氨酸 (Cys) 胱氨酸 (cystine) 谷氨酸 (Glu) 甘氨酸 (Gly) 組氨酸 (His) 異亮氨酸 (Ile)* 亮氨酸 (Leu)* 賴氨酸 (Lys)* 蛋氨酸 (Met)* 苯丙氨酸 (Phe)* * * * 脯氨酸 (Pro) 絲氨酸 (Ser) 蘇氨酸 (Thr)* 色氨酸 (Trp)* 酪氨酸 (Tyr) 纈氨酸 (Val)* 幾種蛋白質(zhì)的氨基酸含量（％） 魚(yú)類幼魚(yú)的氨基酸需要量 魚(yú)種 大鱗大馬哈魚(yú) (40%)* 日本鰻鱺 （ 38％） * 鯉魚(yú) (%)* 羅非魚(yú) (28%)* 斑點(diǎn)叉尾鮰 (24%)* 氨基酸 占蛋白 占飼料 蛋白 飼料 蛋白 飼料 蛋白 飼料 蛋白 飼料 精氨酸 組氨酸 異亮氨酸 亮氨酸 賴氨酸 蛋氨酸 + 胱氨酸 蘇氨酸 苯丙＋ 酪氨酸 色氨酸 頡氨酸 注： *括號(hào)中的數(shù)值表示所采用的純化飼料中的蛋白質(zhì)百分含量 鮭 虹鱒 鯉魚(yú) 鯰魚(yú) 精氨酸 106 120 120 96 賴氨酸 100 100 100 100 組氨酸 36 － 37 30 蛋＋胱氨酸 80 75 54 46 異亮氨酸 44 58 40 52 亮氨酸 78 100 60 70 苯丙＋酪氨酸 102 － 114 100 蘇氨酸 44 68 40 － 色氨酸 10 25 14 10 纈氨酸 64 74 63 60 魚(yú)類必需氨基酸模式（占 Lys%) 草魚(yú)賴氨酸需要量研究 原料 1 2 3 4 5 6 Casein Gelatin Others* AA mixture Lysine 0 Aspartic acid 0 Glycine 0 Lys(of diet %) Lys(of pro %) pro% fat% 6% 6% 6% 6% 6% 6% carb% 20% 20% 20% 20% 20% 20% DE(kcal/kg) 2740 2740 2740 2740 2740 2740 Doctor 王勝 *Others: Wheat gluten 。 Cellulose 。 corn oil 3。 Choline chloride（ 50％） 。 Mineral mix2 8。 Y2O3 。 13周生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn) Diet Lysine Level() FW2 SGR3 1 177。 2 177。 3 177。 4 177。 5 177。 6 177。 relationship between lysine levels and weight gainlysine level(% of diet)400300200100ObservedQuadraticY= + (r=。H2O ； Growth performance, feed utilization and survival of grouper fed graded levels of dietary lysine for 56 days 1 2 3 4 5 6 IBW 177。 177。 177。 FBW 177。 177。 177。 WG 177。 177。 177。 SGR 177。 177。 177。 FCR 177
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