微生物代謝調(diào)控ppt課件-在線瀏覽
2025-03-03 17:14本頁(yè)面
【正文】 變的現(xiàn)象。 條件突變： 一種突變?cè)谝欢l件下表現(xiàn)為野生表型，但在特殊條件下出現(xiàn)突變表型。 ? 典型應(yīng)用： 谷氨酸發(fā)酵 谷氨酸敏感突變株的突變位置是發(fā)生在決定與谷氨酸分泌有密切關(guān)系的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的基因上 ，發(fā)生堿基的轉(zhuǎn)換或顛換 ， 一個(gè)堿基為另一個(gè)堿基所置換 ， 這樣由基因所指導(dǎo)釋放出的酶 ， 在高溫下失活 ， 導(dǎo)致細(xì)胞膜某些結(jié)構(gòu)的改變 。 ? 谷氨酸溫度敏感突變株發(fā)酵： 僅需通過(guò)轉(zhuǎn)換培養(yǎng)溫度就可以完成谷氨酸生產(chǎn)菌由生長(zhǎng)型細(xì)胞向產(chǎn)酸型細(xì)胞的轉(zhuǎn)變，避免了因原料影響而造成產(chǎn)酸不穩(wěn)定的現(xiàn)象，且發(fā)酵穩(wěn)定，發(fā)酵周期短，設(shè)備利用率高。轉(zhuǎn)換時(shí)間不同，產(chǎn)酸顯著變化。剩余生長(zhǎng)太多，意味著細(xì)胞未能進(jìn)行有效的生理變化，剩余生長(zhǎng)太少，意味著細(xì)胞沒(méi)有機(jī)會(huì)完成這種轉(zhuǎn)變。 ，應(yīng)選育喪失目的產(chǎn)物分解酶的突變株。這就使得有關(guān)的酶不可逆地停止了合成，或是酶的催化作用不可逆地被抑制。 Nle是由 Nva前體物 αKV經(jīng) Leu生物合成系生成的。 通過(guò)選育自我抗性，即賦予 Nl
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