【正文】 OLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱 兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 4. 倒完酒后，把酒放回冰桶，酒標(biāo)向著客人。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍 洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 （ 5）白酒的添加 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào) 萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 2. 當(dāng)整瓶酒將要倒完時(shí)，詢問主人是否再加 1 瓶，如不加酒， 待客人喝完杯中酒后，將空杯撤掉； 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTI VE即日起 132制度 POLI CY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. NO. 執(zhí)行職位 POSI TI ON RESPONSI BLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 （ 1）準(zhǔn)備 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 2. 將香檳放入冰桶內(nèi)冰凍。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪 茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 （ 2）酒的開啟 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 2. 用酒刀將瓶口處的錫紙割開去除，左手握住瓶頸，同時(shí)用姆指按住瓶塞，右手將捆扎瓶塞的鐵絲擰開取下； 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 ，避免發(fā)出過大聲響影響客人。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 （ 3）品酒服務(wù) 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政 策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 ，其余四指分開，托住瓶身； 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 4. 主人品完酒認(rèn)可后，爭得意見后倒酒。 PROCEDURES1政 策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 （ 4）倒酒服務(wù) 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 2/3； 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 ； 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 ； 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTI VE即日起 132制度 POLI CY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. NO. 執(zhí)行職位 POSI TI ON RESPONSI BLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 紅酒的服務(wù)： 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 ； 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 ，商標(biāo)向上。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 （ 2）紅酒的展示 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制 度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 ，左手托住酒籃底部，呈 45176。 白金 五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 1. 將酒籃放回服務(wù)車，左手扶住酒瓶，右手用酒刀割開鉛封，并用酒布擦拭瓶口；白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐 闊苛梭 ，放在主人紅酒杯的右側(cè)。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐 闊苛梭 （ 4）紅酒的服務(wù) 白金五星級酒店餐飲部員工操作手冊 (sop)酒水部 酒水部制度與程序 BAR POLICY amp。 PROCEDURES1政策制定人 PREPARED BY審批人 APPROVED BY執(zhí)行日期 EFFECTIVE即日起 132制度 POLICY雪茄煙的服務(wù)程序編號 REF. POSITION RESPONSIBLE酒水部服務(wù)員涉及部門 DEP報(bào)殿駱兢臍洶墜赤荊子努拒阮礬糟伶擇扁遼灶熒粘輔瀾七當(dāng)歪調(diào)萄皋懦凋晶水鼓棍彈噬繁烙吏欠聘岸態(tài)遵垢燴爪詢亢膊 藍(lán)滄般鴕脆慣弱吉餐闊苛梭 2. 主人認(rèn)可后按先賓后主，先女后男的原則依次為客人倒酒，倒酒時(shí)站在客人右側(cè)，左手持杯， 45176。 PROCEDURES1政策制定人 PREPA