服務(wù)生產(chǎn)流程ppt-在線瀏覽
2024-12-06 20:38本頁面
【正文】 或瓶裝啤酒 選擇某一品牌的啤酒 點啤酒 接到啤酒 消費啤酒 要帳單 付款 1 2 3 4 5 6 7 8 9 參與者 顧客 顧客 顧客 顧客 顧客與服務(wù)員 顧客與服務(wù)員 顧客 顧客與服務(wù)員 顧客與服務(wù)員 在一家酒館飲酒 進入酒館并找個位置 找酒水單并研究它 選擇生啤或瓶裝啤酒 選擇某一品牌的啤酒 點啤酒 接到啤酒 消費啤酒 要帳單 付款 1 2 3 4 5 6 7 8 9 有形證據(jù)：桌子、椅子、杯具、廚房用具、墻壁裝飾，等 前臺 后臺 有形證據(jù)：倉儲區(qū)、冰箱、桶、廚房用具、垃圾桶 關(guān)鍵活動：物品的挑選、存儲和重購、員工安排等 制定詳細計劃的好處 ? 在對有關(guān)人員的關(guān)系上，圖解比言語更有效，管理者應(yīng)當(dāng)負責(zé)繪制圖解 ? 可以預(yù)先檢驗一種服務(wù)的性能 ? 使管理者負有控制檢查服務(wù)過程的責(zé)任，估計有關(guān)人員在每個階段上的創(chuàng)造性 ? 減少了服務(wù)實施過程中失敗的風(fēng)險。 服務(wù)是依據(jù)這個順序而產(chǎn)生的 。 它最適合用于較標(biāo)準(zhǔn)化性質(zhì)的 、 有大量持續(xù)性需求服務(wù)業(yè) ? 缺點：線形流程的各種不同構(gòu)成要素之間的相互關(guān)系 ， 往往使整體作業(yè)會受到連接不足的限制 ， 或甚至因此而造成停頓的現(xiàn)象 。這類服務(wù)可以特別設(shè)計和訂制，以適合各種顧客的需要，以及提供事先預(yù)定的服務(wù)。 缺點：不容易安排時間、不容易用資本密集型取代勞動密集型、不容易估算系統(tǒng)產(chǎn)能。 優(yōu)點：有助于專案管理技術(shù)的轉(zhuǎn)移及關(guān)鍵途徑分析方法的應(yīng)用。如果管理層團隊合力比較差，則很容
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1